{"title":"Ca del Bosco","description":null,"products":[{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-46esima-edizione-rose-extra-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 46esima Edizione Rosé Extra Brut","description":"Expertise at work to recreate the perfect marriage between Pinot Nero and Chardonnay, aided by the men of Ca' del Bosco. More than a color, a delicate transition between nuances of red and white that intertwine without ever becoming one or the other.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290347691,"sku":"782","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-45esima-edizione-rose-extra-brut_782_1.jpg?v=1755189781"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 43esima Edizione Extra Brut Magnum","description":"Cuvée Prestige, the essence of Franciacorta in the Ca' del Bosco style. A jewel born in 2007 from 30 years of knowledge. Only the best selections of Chardonnay (84%), Pinot Noir (14%) and Pinot Blanc (2%) grapes from 157 vines are vinified separately and skilfully blended with the reserves of the best vintages (at least 20%), in the magical ritual of creating the Cuvée.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290577067,"sku":"1009","price":781.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum_1009_1.jpg?v=1755192688"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-brut-magnum-2016","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Brut Magnum 2016","description":"特性。在 Ca' del Bosco 的 Franciacorta 葡萄酒中，這是最能表達風土特性的一款，也是慶祝每個年份的特殊性。氣候現象的變化總是寫下難以預測的故事。而在最後，則是人類與土地之間愛的結晶。自 1978 年起，Brut Millesimato 只在優質年份生產。這是精心釀造的結果，但最重要的是長時間的陳年，增強了其特性：與酵母接觸四年。這是一款獨一無二的 Franciacorta，結構嚴謹、飽滿、濃郁且持久。適合重要場合，特別是搭配高級料理魚類菜餚。","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505624445099,"sku":"30977","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-brut-magnum-2016_30977_1.jpg?v=1773681242"},{"product_id":"ca-del-bosco-carmenero-sebino-2018","title":"Ca' del Bosco Carmenero Sebino 2018","description":"","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506322010283,"sku":"35900","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-carmenero-sebino-2018_35900_1.jpg?v=1773688338"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-45esima-edizione","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut 45esima Edizione","description":"誕生於 1976 年，以 Franciacorta Pinot 命名，代表我們邁向 Franciacorta 葡萄酒世界的第一步。1991 年，它以 Franciacorta Brut N.V. 為名，風格愈來愈鮮明，忠於風土。2005 年，經過 30 餘年的研究與努力，它成為 Cuvée Prestige，並擁有了自己明確的身份。為了強化原產地葡萄的特質，在出產時不斷減少用量，而在 2017 年的年份中，它又豐富了特質版，讓每種詮釋的不同細節都能固定在品酒記憶中。","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507450245291,"sku":"42399","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-45esima-edizione_42399_1.jpg?v=1773698871"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-magnum-2016","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva Magnum 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Franciacorta Annamaria Clementi 是一款零劑量氣泡酒，精確展現了產區的獨特性。這款酒是由精心調配的夏多內、白皮諾和黑皮諾混釀而成，採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀造。在酒杯中展現出\u003cstrong\u003e極為細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e和明亮的金黃色澤。香氣層次豐富，帶有黃肉水果、芒果和花粉的香味，並融合了糖漬柑橘、堅果及礦物氣息。口感結構紮實且活潑，成熟果香與\u003cstrong\u003e柑橘及鹹鮮感\u003c\/strong\u003e相互平衡，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自倫巴第大區法蘭齊亞柯塔核心地帶的埃爾布斯科。其歷史與 Ca’ del Bosco 緊密相連，並以創辦人安娜瑪麗亞·克萊門蒂命名。六十年代中期，購得一片森林與葡萄園交錯的土地，為酒莊奠定基礎，後由毛里齊奧·扎內拉發展壯大。這款氣泡酒的葡萄來自\u003cstrong\u003e十個自家頂級葡萄園\u003c\/strong\u003e的嚴格篩選，精選最能展現\u003cstrong\u003e土壤特性\u003c\/strong\u003e的果實。細緻的農藝管理旨在突顯\u003cstrong\u003e原生風土\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程選用初榨葡萄汁發酵而成的基酒，其中一部分在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵約七個月。隨後將不同地塊的酒液混合調配。依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e裝瓶進行起泡，並在酵母上\u003cstrong\u003e陳釀七年\u003c\/strong\u003e。這段緩慢熟成過程於\u003cstrong\u003e恆溫12°C\u003c\/strong\u003e的酒窖中進行，為酒體結構帶來精準度，並賦予最終香氣極高的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒是獻給\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e創辦人的，代表了法蘭恰柯塔的最高品質。誕生於Erbusco，並由Maurizio Zanella帶領達到卓越，只在極佳年份釀造。來自十個酒莊特級園的最佳葡萄，孕育出一款卓越的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e氣泡酒。2016年份獲得Gambero Rosso與Veronelli等權威指南的肯定，在酵母上熟成長達七年，帶來結構豐富、層次動感且以\u003cstrong\u003e極致細膩氣泡\u003c\/strong\u003e點綴的美妙口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513097744555,"sku":"48581","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2015_42156_1_a544ee90-1ae3-4311-a2ff-a795caa56336.webp?v=1773721315"},{"product_id":"ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso-2021","title":"Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021","description":"Wisdom is combined with strength in the Wolf, who with stealthy gait and hypnotic stare anticipates the moves, while remaining in the wings, silent, observing and favoring harmony among things, as the events unfold. And while everything proceeds, only wisdom can guide man’s hand as he cultivates the vineyard, so that it will yield up Corte del Lupo Rosso, a wine with character, pleasant and convivial. The fruit of nature’s elements, Corte del Lupo Rosso is the expression of patience and skilled work, the incarnation of the philosophy and style of Ca’ del Bosco. Corte del Lupo Rosso rediscovers the local red varietals, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Carménère, to combine the strength of the Wolf and the wisdom of man.","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513135198379,"sku":"48683","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso-2021_48683_1_84088b24-c24e-423f-8a56-6bd1803c8939.webp?v=1773722212"},{"product_id":"ca-del-bosco-pinot-nero-pinero-2011","title":"Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 2011","description":"","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519872037035,"sku":"7707","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-pinot-nero-pinero-2011_7707_1.jpg?v=1773667662"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-2018","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2018","description":"Character. Among the Franciacorta wines of Ca' del Bosco, this is the one that best expresses the character of the terroir and the peculiarities that celebrate each vintage. The course of climatic phenomena always writes unpredictable stories. In the finish, lies the product of the love between humankind and the terroir. Since 1978, Brut Millesimato has only been produced in quality vintages. The result of careful vinification, but above all of long ageing that enhances its characteristics: four years in contact with yeasts. An unmistakable Franciacorta, structured, full, intense and persistent. A wine for important occasions, special with haute cuisine fish dishes.","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541465460907,"sku":"39713","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-2018_39713_1.jpg?v=1773693207"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2016","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 是一款\u003cstrong\u003e零劑量氣泡酒\u003c\/strong\u003e，詮釋了 Franciacorta 的精髓。依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，由 Chardonnay、Pinot Bianco 和 Pinot Nero 的均衡混釀組成。細緻的氣泡帶來黃肉水果、芒果、糖漬柑橘及明顯礦石氣息的香氣。口感\u003cstrong\u003e結構鮮明且流暢\u003c\/strong\u003e，伴隨愉悅的鹹鮮清新，使其成為搭配魚類、甲殼類海鮮及起司拼盤的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的起源於 Franciacorta 心臟地帶的 Erbusco，這裡是高品質氣泡酒的卓越產區。名稱向 Ca’ del Bosco 酒莊創辦人 Annamaria Clementi 致敬，該酒莊後由 Maurizio Zanella 以細緻的葡萄栽培精神發展壯大。為了塑造這款酒的獨特性，特別挑選來自\u003cstrong\u003e酒莊十個最佳葡萄園\u003c\/strong\u003e的葡萄。這樣的選擇確保了與產地的\u003cstrong\u003e真實連結\u003c\/strong\u003e，展現出極佳的\u003cstrong\u003e香氣純淨度\u003c\/strong\u003e與鮮明的口感活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從精選初榨葡萄汁開始，於小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵約七個月。合格的基酒組成最終混釀，隨後依傳統法進行二次瓶中發酵。接著在恆溫酒窖中於瓶中\u003cstrong\u003e酒泥熟成\u003c\/strong\u003e約七年。最終不添加劑量，保留了酒體乾淨純粹的風格，帶來垂直且\u003cstrong\u003e餘韻明顯\u003c\/strong\u003e的品飲體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款尊貴的特釀是為了紀念\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e的創辦人而製作，僅在最佳年份釀造，以體現法蘭恰柯塔的卓越品質。其獨特風格源自於對十個頂級自有葡萄園基酒的精心挑選。完美的和諧來自於在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵七個月，並在酵母上耐心熟成\u003cstrong\u003e長達七年\u003c\/strong\u003e。這一嚴謹的工藝孕育出一款絕對的傑作，展現出鮮明的結構與極為細緻、無可挑剔的氣泡。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44574536794283,"sku":"53226","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2016_53226_1_fc8e147d-4679-43aa-88ef-fe35310a4a17.webp?v=1773739652"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-extra-brut-rose-riserva-cuvee-annamaria-clementi-2016","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut Rosè Riserva Cuvee Annamaria Clementi 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Annamaria Clementi Rosé Riserva Extra Brut 是一款來自法蘭恰柯塔的粉紅氣泡酒，風格迷人且結構豐富。採用嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，展現黑皮諾葡萄的優雅風采。酒液呈現細緻的珊瑚粉紅色澤，點綴著\u003cstrong\u003e極為細膩且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣層次誘人，融合了覆盆子、紅醋栗與櫻桃，並帶有紅橙、粉紅葡萄柚、香脆布里歐麵包、黑麥麵包、礦物鹽及東方香料的細膩氣息。入口\u003cstrong\u003e清新且綿密\u003c\/strong\u003e，發展動感十足，收尾悠長、鹹鮮且礦物感明顯。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款精緻的氣泡酒源自法蘭恰柯塔核心地帶的埃爾布斯科。Ca’ del Bosco 酒莊特別釀製這款\u003cstrong\u003e專屬混釀\u003c\/strong\u003e，以致敬莊園靈魂人物 Annamaria Clementi Zanella。葡萄來自\u003cstrong\u003e精選葡萄園\u003c\/strong\u003e，以極致細心栽培，確保果實品質卓越。採收僅於八月下旬進行，以保留釀造氣泡酒基酒所需的天然酸度。與產地的\u003cstrong\u003e緊密連結\u003c\/strong\u003e，體現在酒體精準乾爽，並由堅實的礦物骨架支撐，賦予每一口極佳的張力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格篩選葡萄串，僅取用第一道壓榨的葡萄汁。葡萄經過\u003cstrong\u003e36 小時低溫浸皮\u003c\/strong\u003e，以萃取獨特色澤與細膩香氣。組成\u003cstrong\u003e最終混釀\u003c\/strong\u003e的基酒分別在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵與熟成七個月，並完成乳酸發酵。隨後於瓶中依\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e進行再發酵，於恆溫地下酒窖中靜置。經過\u003cstrong\u003e七年酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，賦予酒體深厚結構與複雜度，最終僅進行極低劑量的補糖。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款以創辦人命名的 Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi Rosé 2016，體現了法蘭恰柯塔的卓越品質。這款優雅的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e，採用百分之百黑皮諾葡萄精心釀製，展現出迷人的珊瑚粉紅色澤。其釀造過程需在酒窖中經過長達七年的\u003cstrong\u003e酵母熟成\u003c\/strong\u003e，極為耐心。最終成品是一件和諧的藝術品，擁有\u003cstrong\u003e極細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e、細膩的果香，以及清新持久的礦物感，每一口都帶來動人心弦的感受。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44574537318571,"sku":"53227","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-annamaria-clementi-rose-riserva-2016_53227_1_11548b0b-f852-4308-bb11-907da781d52a.webp?v=1773739658"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-47esima-edizione-extra-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 47esima Edizione Extra Brut","description":"卡德爾博斯科酒莊 Ca' del Bosco 出品的特級乾型弗朗恰科塔DOCG白起泡酒，酒精度12.5%。混釀：夏多內、白皮諾、黑皮諾。 0.75升裝。這款弗朗恰科塔氣泡酒完美詮釋了弗朗恰科塔產區的卓越品質，是對義大利氣泡酒傳統的致敬。它於1976年以「弗朗恰科塔黑皮諾」 Franciacorta Pinot 之名問世，標誌著我們邁入弗朗恰科塔世界的第一步。為了更好地展現葡萄的特性，我們在除渣時不斷減少補糖量。 2017年的酒款更添「Edizione」標籤，讓每一款酒的獨特風味都深深印刻在品嚐者的記憶中。","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618579837099,"sku":"53531","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-47esima-edizione-extra-brut_53531_1_bad32f45-b734-4a15-9182-860ee7ca6503.webp?v=1773743747"},{"product_id":"ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso-2022","title":"Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCorte del Lupo Rosso 是一款優雅的靜態葡萄酒，屬於 Curtefranca 產區，由 \u003cstrong\u003eMerlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 及 Carménère\u003c\/strong\u003e 混釀而成。外觀呈現深邃的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色調。嗅覺上散發出 \u003cstrong\u003e成熟紅色水果與野莓\u003c\/strong\u003e 的香氣，交織著甘草、紫羅蘭、香草及一絲辛香。口感展現出個性與非凡的優雅，柔順中帶有 \u003cstrong\u003e細緻的單寧\u003c\/strong\u003e 及宜人的鹹鮮感，最後以礦物感收尾。建議於飲用前一小時醒酒，搭配紅肉、豬肉、野味及起司最能展現其風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自倫巴第大區的 Erbusco 地區，這裡是 \u003cstrong\u003eCurtefranca 產區\u003c\/strong\u003e 的精華所在。葡萄來自八個精選葡萄園，採低產量高品質的栽培方式。採收時間為九月中下旬，強調 \u003cstrong\u003e香氣純淨\u003c\/strong\u003e 的釀造理念。當地的微氣候與土壤條件讓葡萄品種充分展現特色，成就出 \u003cstrong\u003e鮮明地域風格\u003c\/strong\u003e 的酒款，兼具果香清新與隨時間演化的迷人辛香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的釀造過程始於手工採收，隨後以獨特的葡萄串清洗與烘乾系統處理。酒精發酵與浸皮過程在嚴格控溫下進行，並以提升罐進行每日 \u003cstrong\u003e壓帽與淋皮\u003c\/strong\u003e，充分利用重力。熟成期約為二十一個月，期間酒液分別在不鏽鋼槽及 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中靜置，以增添結構層次。最後以 \u003cstrong\u003e重力灌瓶\u003c\/strong\u003e，此技術可避免氧化壓力，完整保留原始香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e Corte del Lupo Rosso 2022 是一款榮獲 Veronelli 三星評價的 \u003cstrong\u003eCurtefranca DOC\u003c\/strong\u003e，結合了狼的力量與人類的智慧。來自八個葡萄園的葡萄以手工採摘，經過「葡萄串水療」，這是一套清洗與烘乾系統，確保葡萄達到最高純淨度。經過 21 個月於橡木桶與不鏽鋼槽中熟成後，創新的\u003cstrong\u003e重力灌瓶法\u003c\/strong\u003e避免了氧化衝擊，完整保留了酒的芳香層次與卓越優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746256515243,"sku":"54356","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso-2022_54356_1_cdef4ee6-0ee1-4811-ba42-cf70fbcdda9d.webp?v=1773746391"},{"product_id":"ca-del-bosco-ilmerlot-2015","title":"Ca' del Bosco Ilmerlot 2015","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e的梅洛是一款靜態紅酒，具有深邃濃郁的石榴紅色。聞香時散發出\u003cstrong\u003e成熟紅色水果的包覆香氣\u003c\/strong\u003e，自然融合了複雜性與細緻感。入口時展現出令人愉悅的清新感，和諧感明顯壓倒了酒體的力量。這款酒以\u003cstrong\u003e梅洛\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，展現出\u003cstrong\u003e完美平衡的單寧感\u003c\/strong\u003e，帶來優雅、流暢且持久的口感。非常適合搭配風味濃郁的肉類料理及熟成起司，帶來結構感與深度兼具的愉悅體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於倫巴第大區法蘭恰柯塔核心地帶的埃爾布斯科，屬於\u003cstrong\u003eSebino\u003c\/strong\u003e產區。由\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e酒莊生產，該酒莊創立於六〇年代中期，如今已成為當地的絕對指標。布雷西亞的土壤賦予\u003cstrong\u003e梅洛\u003c\/strong\u003e葡萄\u003cstrong\u003e鮮明且易於辨識的芳香特質\u003c\/strong\u003e，入口即能感受。地理特色確保了嚴謹的風味平衡與\u003cstrong\u003e持續穩定的結構表現\u003c\/strong\u003e，能夠突顯當地氣候特性與土壤的豐富性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過嚴格的人工篩選後，葡萄串會去梗並壓榨，葡萄汁以重力方式轉移。\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e持續十一天，隨後進行後發酵浸皮，整個過程共二十五天。壓榨後，酒液在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e（多為新桶）中進行乳酸發酵。經過細心的\u003cstrong\u003e十個月熟成\u003c\/strong\u003e，進一步柔化單寧結構，並使芳香輪廓達到完美和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於著名的埃爾布斯科地區，Ca’ del Bosco 的 \u003cstrong\u003eSebino IGT\u003c\/strong\u003e 體現了法蘭恰柯塔優雅的極致表現。這家歷史悠久的酒莊由安娜瑪麗亞·克萊門蒂於六〇年代創立，推出這款卓越的 2015 年份純梅洛紅酒，源自對葡萄串\u003cstrong\u003e細緻的手工篩選\u003c\/strong\u003e。精湛的釀造工藝，結合在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中高貴地熟成十個月，使這款靜態紅酒展現出非凡的清新感、完美平衡的單寧以及深邃的和諧感。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746256777387,"sku":"54357","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-ilmerlot-2015_54357_1_07f81d3d-400d-4be7-bbbf-739bf9a915d6.webp?v=1773746397"},{"product_id":"ca-del-bosco-maurizio-zanella-rosso-sebino-2021","title":"Ca' del Bosco Maurizio Zanella Rosso Sebino 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaurizio Zanella 是一款由 \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e 精心釀製的高質感紅酒，採用 \u003cstrong\u003e赤霞珠、梅洛與品麗珠\u003c\/strong\u003e 的精選混釀。產自 \u003cstrong\u003eSebino\u003c\/strong\u003e 地區，這款葡萄酒展現出 \u003cstrong\u003e豐厚且濃郁\u003c\/strong\u003e 的個性，擁有結構紮實的酒體與單寧，預示著隨時間將有非凡的陳年潛力。香氣中可感受到濃烈的黑櫻桃、覆盆子果醬、香草與丁香。口感忠實呈現嗅覺輪廓，並以 \u003cstrong\u003e悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e 作結，非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 \u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e 地區最優質的葡萄園，分布於 Erbusco、Cazzago San Martino 與 Passirano 三個市鎮。為了彰顯風土特色，\u003cstrong\u003e赤霞珠、梅洛與品麗珠\u003c\/strong\u003e 的葡萄串會根據各葡萄園的表現精選。\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e 對這些地塊細心管理，以確保果實達到最佳成熟度。這種農藝上的用心，確保了原料的完美無瑕，為葡萄酒帶來鮮明的 \u003cstrong\u003e芳香強度\u003c\/strong\u003e 與精準的單寧結構奠定基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e後，葡萄串會立即冷卻。去梗後，葡萄粒僅靠重力轉入發酵槽。發酵過程在控溫下進行，並以淋皮法確保萃取均衡。之後，葡萄酒會轉入 \u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e，進行乳酸發酵。各批次分開釀造，之後再混合，並於木桶中熟成 13 至 17 個月。最後以 \u003cstrong\u003e重力灌瓶\u003c\/strong\u003e 完成裝瓶，這種技術可避免氧化壓力，維護葡萄酒的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e於1968年在法蘭恰科塔創立，這款卓越的\u003cstrong\u003eSebino IGT\u003c\/strong\u003e已成為當地真正的象徵，並由Maurizio Zanella自豪地簽名認證。此紅酒榮獲Veronelli金三星獎，是由酒莊最佳葡萄園所栽培的葡萄分批釀製而成。細緻的工藝延續至創新的重力灌瓶技術，這對於防止氧化衝擊及減少亞硫酸鹽的添加至關重要。這是一件註定能夠精彩且\u003cstrong\u003e長期陳年\u003c\/strong\u003e的傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746257006763,"sku":"54358","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-maurizio-zanella-rosso-sebino-2021_54358_1_a11fb00e-dfff-41b4-b227-c083286f66e7.webp?v=1773746405"},{"product_id":"ca-del-bosco-sebina-pinero-2020","title":"Ca' del Bosco Sebina Pinero 2020","description":"","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746259267755,"sku":"54359","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-sebina-pinero-2020_54359_1_f15e6be9-0a10-4d16-8245-31efdfbcf6ee.webp?v=1773747462"},{"product_id":"ca-del-bosco-sebino-pinot-nero-pinero-2022","title":"Ca' del Bosco Sebino Pinot Nero Pinero 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco Pinero 是一款靜態紅酒，精確展現了倫巴第地區 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 的優雅。其結構展現出果香成分與 \u003cstrong\u003e絲滑單寧質地\u003c\/strong\u003e 之間的完美平衡，勾勒出和諧且精緻的風格。精心的橡木桶熟成豐富了香氣層次，增添深度卻不掩蓋葡萄品種的個性。這款葡萄酒與 \u003cstrong\u003e肉類料理\u003c\/strong\u003e、風味濃郁的豬肉菜餚及 \u003cstrong\u003e精選起司\u003c\/strong\u003e 搭配時表現最佳，特別是在飲用前靜置約一小時讓其充分氧化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自於 Erbusco 與 Corte Franca 地區六個優質 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 葡萄園。這些葡萄園平均 \u003cstrong\u003e樹齡 35 年\u003c\/strong\u003e，深植於 \u003cstrong\u003eSebino\u003c\/strong\u003e 地區，確保了高品質的原料。不同地塊的結合創造出一款能融合互補風味的 \u003cstrong\u003e地域混釀\u003c\/strong\u003e。嚴謹的葡萄園管理帶來極具 \u003cstrong\u003e香氣精準度\u003c\/strong\u003e 的紅酒，忠實反映出原生土壤的潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程從手工採摘葡萄串開始，隨後以細緻的 \u003cstrong\u003e水療式清洗系統\u003c\/strong\u003e 進行冷卻與清洗。釀造過程利用重力保護葡萄汁的完整性。發酵與浸皮持續 17 天，每天進行壓帽與淋皮，以促進 \u003cstrong\u003e精準萃取\u003c\/strong\u003e 色澤與物質。之後，葡萄酒在 \u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e（部分為新桶且經長時間風乾）中熟成 11 個月，最終再經過超過兩年的瓶中熟成，方可品嚐其極致風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinèro 2022 突顯了 Sebino IGT 的 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 優雅風采，這款酒來自 Erbusco 與 Corte Franca 之間、樹齡達 35 年的葡萄園。Ca’ del Bosco 釀酒法的卓越體現於獨特的「葡萄水療」，手工採摘的葡萄串經過細緻的水力按摩清洗。嚴謹的 \u003cstrong\u003e重力釀造法\u003c\/strong\u003e 在 17 天的浸漬過程中，完整保留了葡萄汁的純淨。這款優質紅酒的和諧，經過 11 個月於小型 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 陳釀，以及長時間瓶中熟成，展現出無可挑剔的結構。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45798733709483,"sku":"58944","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-sebino-pinot-nero-pinero-2022_58944_1_608005db-a448-4dad-a44e-6ca4dbedcbc8.webp?v=1773788337"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-48esima-edizione-extra-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 48esima Edizione Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChardonnay、Pinot Bianco 與 Pinot Nero 融合於 Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut，這是一款極具細緻與優雅的\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e。其氣泡細膩持久，展現出清晰的香氣層次，帶有黃蘋果、桃子、柑橘與白花的氣息，並以淡雅的麵包皮香作為點綴。入口質地綿密且活潑，伴隨著明亮的清新感。\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 的劑量確保了乾爽純淨的口感，餘韻和諧，並帶有淡淡的榛果香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的卓越品質來自於分布於 Franciacorta 歷史悠久城鎮（如 Erbusco、Adro 與 Iseo）間的\u003cstrong\u003e精選葡萄園\u003c\/strong\u003e。每一塊葡萄園都經過細心監控，以展現葡萄品種與土壤的獨特特性。為了確保風格的一致性並增添口感層次，調配時會加入珍貴的\u003cstrong\u003e儲備酒\u003c\/strong\u003e。這種多元風土的結合，讓\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e 能夠勾勒出深刻的品牌個性，精準展現當地景觀的豐富內涵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程極為嚴謹，從細緻的人工採收開始。葡萄串在壓榨前會經過徹底清洗，並於無氧環境下壓榨，以保留芳香。經過不鏽鋼槽發酵與調配後，依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次瓶中發酵。\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e至少持續兩年，賦予酒體結構與複雜度。最後以獨家\u003cstrong\u003e無氧除渣\u003c\/strong\u003e技術完成，這項專利程序可防止氧化衝擊。為確保完全透明，每瓶皆標有獨一無二的\u003cstrong\u003e追溯碼\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco於1968年在Erbusco創立，以Cuvée Prestige第48版頌揚Franciacorta的卓越品質，並由釀酒師Stefano Capelli巧手打造。這款著名氣泡酒保證風格上的完美延續，基酒中至少融合20%的\u003cstrong\u003e儲備酒\u003c\/strong\u003e。獨特的\u003cstrong\u003e無氧排瓶工藝\u003c\/strong\u003e可防止氧化衝擊，保留純淨的香氣並減少亞硫酸鹽的使用。每一瓶皆具備\u003cstrong\u003e唯一可追溯性\u003c\/strong\u003e，是屢獲葡萄酒評論界讚譽的傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45843081265323,"sku":"59149","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-48esima-edizione-extra-brut_59149_1_636cc9cf-5ad3-4d87-98c1-76717703c93d.webp?v=1773796302"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-48esima-edizione-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 48esima Edizione Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由 Ca’ del Bosco 出品的 Franciacorta Extra Brut 展現出優雅且強勁的個性，擁有濃郁的香氣輪廓以及飽滿多汁的口感。這款氣泡酒是由精心調配的混釀而成，結合了夏多內、白皮諾與黑皮諾，並嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，以確保細緻的氣泡與明確的結構。酒液呈現明亮的稻草黃色，預示著平衡且極為細膩的口感。這款氣泡酒非常適合搭配整個餐點，無論是精緻的開胃菜、\u003cstrong\u003e瘦肉魚類\u003c\/strong\u003e料理或是各式\u003cstrong\u003e起司\u003c\/strong\u003e拼盤，都能以其鮮明的清新感提升整體風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款混釀誕生於倫巴第大區的 Franciacorta 心臟地帶，Ca’ del Bosco 位於 Erbusco。\u003cstrong\u003e基酒\u003c\/strong\u003e來自於經過細緻規劃的葡萄園拼圖，旨在展現產區的極致風土。葡萄取自多個\u003cstrong\u003e夏多內地塊\u003c\/strong\u003e、歷史悠久的白皮諾園區，以及分布於多個優質產區（如 Provaglio d’Iseo 與 Passirano）的黑皮諾葡萄園。對不同年齡與朝向的葡萄園進行嚴格篩選與分級，確保調配出一款\u003cstrong\u003e協調一致\u003c\/strong\u003e、深邃且始終忠於倫巴第原生風貌的氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收與葡萄清洗後，壓榨過程在無氧環境下進行。發酵於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於控溫下完成，酒液在此靜置七個月，之後進行最終混釀。採用傳統瓶中二次發酵法進行起泡，並經過長時間的\u003cstrong\u003e酵母陳釀\u003c\/strong\u003e。專利除渣工藝可防止氧化衝擊，確保酒質\u003cstrong\u003e長時間穩定\u003c\/strong\u003e與極致純淨的感官體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e於1968年在Erbusco創立，代表了Franciacorta的卓越品質，並以\u003cstrong\u003e第48屆\u003c\/strong\u003eCuvée Prestige慶祝數十年的聲望。這款非凡的氣泡酒由精心挑選的多個地塊所產的Chardonnay、Pinot Nero及Pinot Bianco葡萄釀製而成。此magnum大瓶裝的絕對純淨，來自於\u003cstrong\u003e無氧除渣\u003c\/strong\u003e的專屬工藝，該過程可防止氧化衝擊並減少額外亞硫酸鹽的使用，賦予其卓越的陳年潛力與無與倫比的優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45847794909355,"sku":"59152","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-48esima-edizione-extra-brut-magnum_59152_1_21668060-0910-4777-a7a1-9f6a337a9c2e.webp?v=1773796318"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-r-s-39-edizione","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige R.S. 39 Edizione","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 推出的 Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 是一款嚴謹的\u003cstrong\u003e極乾型\u003c\/strong\u003e，完美展現了產區的精髓。這款優雅的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵氣泡酒\u003c\/strong\u003e，由精心調配的夏多內、白皮諾與黑皮諾葡萄混釀而成。口感乾爽且非常清新，帶來純淨飽滿的滋味。其複雜的香氣結構展現出濃郁多汁的香味，並以乾淨且持久的尾韻作結，非常適合搭配\u003cstrong\u003e甲殼類海鮮與白肉魚\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 產自倫巴第丘陵地帶，橫跨 Erbusco、Adro 與 Passirano 等歷史悠久的市鎮。葡萄來自廣闊多樣的葡萄園：一百二十五塊地種植\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e，二十一塊地種植黑皮諾，三塊地種植白皮諾。夏多內與黑皮諾葡萄藤平均樹齡約二十一年，白皮諾則為二十八年，賦予葡萄酒深厚的表現力。這種嚴格的\u003cstrong\u003e葡萄篩選\u003c\/strong\u003e，突顯了細緻的微氣候差異，成就了這款\u003cstrong\u003e倫巴第氣泡酒\u003c\/strong\u003e的鮮明清新與濃郁結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於細緻的人工採收，隨後進行葡萄串的清洗與烘乾。壓榨全程在無氧環境下進行，基酒則於不鏽鋼槽中發酵。經過必要的澄清月數後，葡萄酒被巧妙地調配成\u003cstrong\u003e最終混釀\u003c\/strong\u003e。隨後長時間靜置，於酵母渣上\u003cstrong\u003e熟成至少十年\u003c\/strong\u003e，這是標示 R.S.（即最近除渣）的必要條件。最後，採用專利系統進行\u003cstrong\u003e無氧除渣\u003c\/strong\u003e，避免氧化衝擊，完整保留葡萄酒的純淨風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 酒莊創立於 1968 年，推出這款著名的 \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut\u003c\/strong\u003e。縮寫 \"R.S.\" 代表「最近除渣」，表示此酒在酵母上熟成\u003cstrong\u003e至少十年\u003c\/strong\u003e，經過長時間的陳釀，賦予其極致的優雅。創新的\u003cstrong\u003e無氧除渣技術\u003c\/strong\u003e，透過專利程序進行，避免任何氧化衝擊，完整保留酒液的新鮮度。每瓶皆有獨立識別碼，並獲得 James Suckling 94 分的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45847802183851,"sku":"59153","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-r-s-39-edizione_59153_1_f06a3b18-90e7-4243-98ce-6249a70b3c68.webp?v=1773796324"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-2021","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Franciacorta Extra Brut 是一款極具聲望的倫巴第白葡萄酒，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，結合了黑皮諾的結構與夏多內和白皮諾的細緻。其\u003cstrong\u003e極乾型\u003c\/strong\u003e風格，帶有濃郁香氣，確保口感乾爽且充滿活力的清新。於\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵，賦予葡萄酒深厚的結構與出色的陳年潛力。餐桌上，非常適合搭配甲殼類、海鮮義大利麵及起司，帶來精緻且滿足的美食體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自倫巴第，葡萄藤扎根於 Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca 和 Passirano 等著名產區。葡萄來自\u003cstrong\u003e有機葡萄園\u003c\/strong\u003e，受益於多樣化的土壤，這對展現葡萄品種的風味特質至關重要。這種地域多樣性賦予夏多內、黑皮諾和白皮諾鮮明的個性。調配後形成一款\u003cstrong\u003e和諧的混釀\u003c\/strong\u003e，精確展現 Franciacorta 產區的特色，結合結構的力量與優雅的芳香細膩。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e與精細清洗葡萄串，隨後在無氧環境下壓榨。葡萄汁於小橡木桶中發酵約五個月，然後進行混釀以進行二次發酵。\u003cstrong\u003e在酵母上熟成四十八個月\u003c\/strong\u003e，提升了口感的複雜度，同時保持葡萄酒嚴謹且集中的風格。最後以專利除渣技術完成，過程全程無氧並採用\u003cstrong\u003e極低劑量\u003c\/strong\u003e，以保留這款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e葡萄酒的純淨本質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n著名酒莊\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e創立於1968年，通過極為嚴謹的生產工藝展現2021年份的獨特價值。葡萄串全程以手工採摘，並經過獨家洗淨系統處理，確保香氣純淨無比。這款優雅的氣泡酒在酵母上熟成\u003cstrong\u003e48個月\u003c\/strong\u003e，賦予其非凡的口感層次。最後採用專利無氧除渣技術及極低劑量，確保此精緻氣泡酒擁有極高的陳年潛力，並榮獲James Suckling高達94分的評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576456363,"sku":"61185","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-2021_61185_1_8809fa0c-2f3f-4464-b823-56ad06fc7552.webp?v=1777047747"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-dosaggio-zero-magnum-2021","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosaggio Zero Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco出品的Vintage Collection Dosage Zero是一款精緻的倫巴第法蘭恰柯塔產區受控及保證原產地命名的白葡萄酒，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，無添加糖分。此酒由夏多內、黑皮諾及白皮諾混釀而成。口感綿密，\u003cstrong\u003e氣泡細緻且融合良好\u003c\/strong\u003e，餘韻平衡。香氣中帶有香櫞、蘋果、奇異果、香蜂草及樹脂的氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自分布於Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca及Passirano的四十四個\u003cstrong\u003e有機認證葡萄園\u003c\/strong\u003e。這個酒款的歷史體現了對原料的\u003cstrong\u003e嚴格篩選\u003c\/strong\u003e，使其成為\u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e的標竿之作。這是一段展現一致性與深刻體現布雷西亞地區風土特色的旅程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程包括手工採收，並在\u003cstrong\u003e葡萄粒溫泉\u003c\/strong\u003e中清洗以確保極致純淨。壓榨後，葡萄汁在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵並熟成五個月，然後進行混釀。瓶中二次發酵後，\u003cstrong\u003e在酵母上熟成\u003c\/strong\u003e五十三個月。最後以不加糖漿的方式除渣，保留葡萄酒的純粹結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1978年，於1991年成為年份酒，並自2008年起加入\u003cstrong\u003e復古典藏系列\u003c\/strong\u003e。2021年的葡萄來自44個\u003cstrong\u003e有機認證葡萄園\u003c\/strong\u003e。每串葡萄在壓榨前都經過清洗與烘乾。釀造與除渣過程皆在無氧環境下進行。經過53個月的酵母熟成後，這款酒展現出純淨真摯的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070666411,"sku":"61665","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-dosaggio-zero-magnum-2021_61665_1_134b00ce-8ae6-4d87-a2e8-1705dba12dd2.webp?v=1779898820"},{"product_id":"ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-2025","title":"Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCorte del Lupo Bianco di Ca’ del Bosco 是一款來自倫巴第的靜態白葡萄酒，屬於 Curtefranca 受控原產地命名，於不銹鋼槽及小橡木桶中發酵。此酒由夏多內與白皮諾和諧調配而成，展現出結構感與明顯的鹹鮮感。香氣清新，帶有金黃蘋果、李子與鳳梨的氣息，融合細膩的椴花香。口感乾爽且平衡，\u003cstrong\u003e多汁的柑橘酸度\u003c\/strong\u003e令人聯想到葡萄柚，餘韻帶有苦橙的風味，持久度極佳，展現出\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自經過\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e的倫巴第葡萄園，精選其朝向與地勢。\u003cstrong\u003eCorte del Lupo Bianco\u003c\/strong\u003e這個名稱致敬當地風景，呼應古老的莊園、森林與作為自然守護者的狼。這份與故土的深厚連結，正是此酒著名陳年潛力的基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 會對每串葡萄進行清洗與烘乾，以提升其香氣純淨度。發酵過程分別在\u003cstrong\u003e小橡木桶\u003c\/strong\u003e與恆溫不銹鋼槽中進行，保留香氣的優雅。初步熟成結束後，採用先進技術確保\u003cstrong\u003e無氧裝瓶\u003c\/strong\u003e，避免酒液受到震動。經過長時間且細緻的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，最終確立風味平衡，方才上市銷售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n1972年，作為Franciacorta白皮諾誕生，Ca’ del Bosco的首部作品經歷多次蛻變，最終成為現今的\u003cstrong\u003eCorte del Lupo Bianco\u003c\/strong\u003e。其名稱致敬這片土地，喚起葡萄園庭院、森林環抱以及狼群作為忠誠守護者的意象。這個富有想像力的概念也體現在酒標上，講述著一款迷人的葡萄酒，以其卓越的\u003cstrong\u003e陳年能力\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e出乎意料的長壽\u003c\/strong\u003e而聞名。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47127852646571,"sku":"61742","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-2025_61742_1_e086a888-bac0-4719-97ae-ced51aa70a31.webp?v=1781712643"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-dosaggio-zero-2021","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosaggio Zero 2021","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Franciacorta Dosaggio Zero 是一款嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e氣泡酒，展現了未添加任何補糖液的葡萄酒純淨度。這款酒由霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Nero）和白皮諾（Pinot Bianco）和諧混釀而成，呈現出明亮的稻草黃色，並伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣輪廓帶有精確的黃桃、鳳梨和佛手柑氣息，並融合了蜂蜜、菱鎂礦和烤麵包的細膩層次。口感圓潤，在複雜結構的引領下，以柑橘味的餘韻收尾，其天然的乾爽特質使其成為精緻開胃酒、\u003cstrong\u003e海鮮\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e生魚\u003c\/strong\u003e料理的理想伴侶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒反映了倫巴底大區（Lombardia）弗朗齊亞柯達（Franciacorta）的釀酒特色。葡萄種植於 Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca 和 Passirano 地區。此混釀酒款由多種基酒結合而成，這些基酒皆產自經過嚴格挑選的\u003cstrong\u003e有機葡萄園\u003c\/strong\u003e。這種地塊的多樣性展現了原產地景觀純淨且多層次的樣貌。品種與風土元素的交織賦予了其\u003cstrong\u003e嚴謹的輪廓\u003c\/strong\u003e和顯著的持久度，這些特質突顯了無糖的特點，確保了對\u003cstrong\u003e倫巴底風土（terroir）\u003c\/strong\u003e最真實的敘述。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於手工採收以及獨特的果串清洗程序。在無氧環境下壓榨後，葡萄汁在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵並陳放數月。倒桶過程利用重力完成，以保護葡萄酒直至最終混釀完成。隨後按照\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e在瓶中進行二次發酵，開啟漫長的\u003cstrong\u003e帶渣陳釀\u003c\/strong\u003e，賦予其深厚的複雜度。最後，透過專利系統進行除渣以避免接觸空氣，保持葡萄酒的純度，直到以\u003cstrong\u003e零劑量（dosaggio zero）\u003c\/strong\u003e封瓶，完全不添加任何糖分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款弗朗齊亞柯達 (Franciacorta) 氣泡酒創立於 1978 年，隨後不斷演進並加入聲名顯赫的 Vintage Collection 系列，旨在頌揚非凡的風土。葡萄產自 \u003cstrong\u003e44 個有機葡萄園\u003c\/strong\u003e，在進入 \u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e 發酵之前，會經過細緻的清洗程序。卓越的生產工藝還體現在平均 53 個月的酵母陳釀，以及在完全隔絕氧氣的環境下進行的專利除渣技術。其成果是純淨且毫不妥協的 \u003cstrong\u003e零補糖 (Dosaggio Zero)\u003c\/strong\u003e，以優雅而真實的方式展現了人類精湛技藝的卓越成就。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559635627,"sku":"61828","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-dosaggio-zero-2021_61828_1_b78e554b-c052-4ddc-b924-145e7b72140f.webp?v=1782393863"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-magnum-2021","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Franciacorta Extra Brut 是一款來自倫巴底（Lombardia）的傳統法（Metodo Classico）白氣泡酒，嚴謹地展現了其產區的特質。其香氣輪廓是精湛混釀的成果，將\u003cstrong\u003e夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e與白皮諾（Pinot Bianco）的優雅，與黑皮諾（Pinot Nero）的深厚結構完美結合。選擇低補糖量（dosage）凸顯了葡萄酒的天然清爽感，展現出與酒體完美融合且充滿活力的酸度。這種平衡帶來了\u003cstrong\u003e乾爽且充滿活力\u003c\/strong\u003e的口感，能提供在長期陳釀過程中成熟的顯著豐富風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄選自位於倫巴底核心地帶的\u003cstrong\u003e歷史名園\u003c\/strong\u003e，分佈於 Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca 和 Passirano 等市鎮。這些平均樹齡達數十年的成熟葡萄藤，確保了產量有限但品質卓越。手工採摘確保了果實的完整性，保留了理想的平衡。這些葡萄文化遺產為這款長壽的葡萄酒奠定了堅實基礎，能以極致的技術精準度詮釋\u003cstrong\u003e原產地\u003c\/strong\u003e的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程遵循嚴格的標準，以保留果實的純淨。葡萄串經過水療按摩洗滌，即著名的「葡萄溫泉」，隨後在完全無氧的狀態下進行壓榨。葡萄汁在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵約五個月。通過重力換桶完成混釀後，葡萄酒按照傳統法在瓶中進行二次發酵，並進行\u003cstrong\u003e48 個月的酵母陳釀\u003c\/strong\u003e。最後以\u003cstrong\u003e無氧除渣\u003c\/strong\u003e完成工序，這是一項為避免氧化衝擊而開發的專利技術。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2021 年份的 \u003cstrong\u003eFranciacorta Vintage Collection Extra Brut\u003c\/strong\u003e 誕生於複雜多變的氣候，孕育出平衡度極佳的葡萄。透過 \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco 釀造法\u003c\/strong\u003e 以及獨特的「葡萄溫泉」清洗程序，充分展現了歷史悠久葡萄園的價值。在經過重力換桶後，於瓶中與酵母共同陳年 \u003cstrong\u003e48 個月\u003c\/strong\u003e。專利無氧除渣技術大幅減少了亞硫酸鹽的使用，確保了其卓越的陳年潛力與層次豐富的複雜度。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315299172523,"sku":"62040","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-magnum-2021_62040_1_6bcbbc56-de26-4564-811b-bcdb86cc0a9e.webp?v=1787875663"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-rose-48esima-edizione","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut Rosè 48esima Edizione","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 是一款產自倫巴底（Lombardia）的精緻保證法定產區（DOCG）葡萄酒，由\u003cstrong\u003e黑皮諾（Pinot Nero）與夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e巧妙調配而成。此酒遵循\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e的嚴格標準釀造，展現出乾爽且充滿活力的風格，並透過 Extra Brut 的補糖量加以凸顯。其粉紅色的色澤源自黑皮諾的短暫浸皮。在地下酒窖中，葡萄酒與酵母共同熟成長達二十四個月。在除渣（dégorgement）時，採用了\u003cstrong\u003e專利的無氧系統\u003c\/strong\u003e，旨在避免氧化衝擊並保持葡萄酒感官特性的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用於這款 Franciacorta 的葡萄生長在 Erbusco、Adro、Iseo、Passirano 和 Cazzago San Martino 等市鎮。黑皮諾種植於平均藤齡超過三十年的葡萄園中，而\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e則產自藤齡近三十年的地塊。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何生產\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀製過程始於手工採收，隨後進行冷卻以及\u003cstrong\u003e獨有的葡萄串清洗與水力按摩系統\u003c\/strong\u003e。黑皮諾經去梗後透過重力輸送至壓榨機，進行短暫浸皮以提取粉紅調。葡萄汁在控溫的鋼桶和\u003cstrong\u003e小木桶\u003c\/strong\u003e中進行發酵。\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e則採用整串葡萄傳統壓榨方式單獨進行釀製。經過七個月的熟成後，精選的基酒會進行\u003cstrong\u003e最終調配\u003c\/strong\u003e。二次發酵與酵母熟成在地下環境中進行，最後以極低的補糖量完工，以維持葡萄酒的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranciacorta Cuvée Prestige Rosé 誕生於 1976 年，由黑皮諾（Pinot Nero）與夏多內（Chardonnay）完美結合而成。Edizione 48 捕捉了 2018 年採收季的獨特韻味，這是精細照料的成果，始於在「葡萄水療中心」（terme degli acini）清洗葡萄，隨後進行短暫的浸皮，賦予葡萄酒精緻的粉紅色彩。得益於 Ca’ del Bosco 專利的獨家\u003cstrong\u003e無氧除渣\u003c\/strong\u003e技術，以及極低的 \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e 補糖量（0.5 克\/公升），這款酒保持了絕對的清新感，並提供瓶身的\u003cstrong\u003e完整溯源\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315306545323,"sku":"62052","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-rose-48esima-edizione_62052_1_9e6feb54-3161-4edf-90be-efbf14406502.webp?v=1787911765"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2021","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款產自倫巴底（Lombardy）的 Ca’ del Bosco 凱迪波斯可酒莊 Franciacorta Satèn Brut 保證法定產區級（DOCG）氣泡酒，是一款採用傳統法（Metodo Classico）釀製的白氣泡酒，由夏多內（Chardonnay）與白皮諾（Pinot Bianco）和諧混釀而成。其特點在於\u003cstrong\u003e極低的補液劑量（Brut）\u003c\/strong\u003e，每公升僅含 3 克殘糖，呈現出乾爽、嚴謹且極致純淨的口感。在杯中展現出極其細緻的氣泡，引領出絲滑且包覆感強的質地，並由充滿活力的清爽感支撐。香氣上，它散發出檸檬蘋果、枇杷與青杏仁的清晰花香，伴隨著細膩的酵母氣息與淡淡的香草味，結尾則帶有優雅的\u003cstrong\u003e柑橘與水果韻味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 產自倫巴底，位於布雷西亞省（Brescia）的核心精華地帶。葡萄產自栽種於埃爾布斯科（Erbusco）、阿德羅（Adro）、卡扎戈聖馬蒂諾（Cazzago San Martino）、科爾特夫蘭卡（Corte Franca）與帕西拉諾（Passirano）等市鎮的\u003cstrong\u003e約三十五年樹齡葡萄藤\u003c\/strong\u003e。透過限制公頃產量並於 \u003cstrong\u003e8 月中旬\u003c\/strong\u003e進行精確採收，確保了原料的卓越品質。將來自不同地塊的葡萄結合，賦予了基酒極佳的\u003cstrong\u003e平衡與複雜度\u003c\/strong\u003e，能夠保持純淨的香氣特徵，忠實反映原產地的風土身分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於手工採收，並經過獨有的\u003cstrong\u003e「葡萄水療」（terme degli acini）\u003c\/strong\u003e——這是一個特殊的清洗與水療按摩系統，隨後進行烘乾。在無氧環境下壓榨並利用重力引流後，葡萄汁會在\u003cstrong\u003e橡木小桶\u003c\/strong\u003e中進行為期五個月的發酵與熟成。在完成混釀後，葡萄酒會經歷 \u003cstrong\u003e48 個月的酵母陳釀\u003c\/strong\u003e，賦予其深厚的奶油質感。最後，透過專利的無氧系統進行除渣，旨在避免氧化壓力，確保每一口都能保有酒液的純淨與完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 酒莊創立於 1968 年，其推出的 Satèn Vintage Collection 2021 完美結合了傳統與創新。在手工採收後，葡萄會進入\u003cstrong\u003e「葡萄水療」(terme degli acini)\u003c\/strong\u003e，這是一種水療按摩清洗系統，能確保果實的純淨度。採用專利技術的\u003cstrong\u003e「無氧除渣」\u003c\/strong\u003e程序，能防止氧化壓力並減少亞硫酸鹽的含量。每一瓶酒都具備\u003cstrong\u003e完整的追溯性\u003c\/strong\u003e，訴說著布雷西亞 (Brescia) 地區的風土特色，展現極致優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698427740331,"sku":"62422","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2021_62422_1_efee3ee5-3e9a-4717-87a5-af17d2d9c700.webp?v=1788283616"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 是一款產自倫巴底（Lombardia）的保證法定產區（DOCG）白氣泡酒，採用\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e釀製，由夏多內（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Bianco）和黑皮諾（Pinot Nero）平衡調配而成。其亮金色澤與極細緻的氣泡預示著優雅的黃肉水果、芒果和糖漬柑橘香氣，並伴隨著鮮明的\u003cstrong\u003e礦物質感\u003c\/strong\u003e。由於是\u003cstrong\u003e零劑量（dosage zero）\u003c\/strong\u003e，口感純淨乾爽，酒體結構鮮明，帶有鹹鮮感，餘韻純淨且俐落。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款特級釀造（cuvée）產自位於弗朗齊亞柯達（Franciacorta）核心地帶的首選區域 Erbusco。釀造僅選用酒莊\u003cstrong\u003e最好的十個特級園（cru）\u003c\/strong\u003e葡萄。酒名旨在向 \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e 的創始人 Annamaria Clementi 致敬，其釀酒計畫後來由 Maurizio Zanella 繼承發展。精細的葡萄園管理與風土的結合，展現出模範般的\u003cstrong\u003e香氣純淨度\u003c\/strong\u003e和強勁的味覺能量，並始終由清晰的礦物印記支撐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從第一道榨取的優質葡萄汁開始，在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵約七個月。最好的基酒被用於最終的二次發酵調配，隨後在控溫地窖中進行長達七年的耐心\u003cstrong\u003e酵母陳釀\u003c\/strong\u003e。在除渣過程中完全不添加糖分，保留了其乾爽且俐落的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n為了向創始人 \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e 致敬，這款卓越的 Ca’ del Bosco Riserva 特級陳釀誕生於埃爾武斯科 (Erbusco)，且僅在傑出的年份生產。在 Maurizio Zanella 的遠見引導下，這款特釀 (cuvée) 融合了酒莊十個\u003cstrong\u003e最佳頂級葡萄園 (Cru)\u003c\/strong\u003e 的葡萄。這款 Franciacorta 氣泡酒的獨特風韻經由嚴格的程序淬鍊而成：在小型橡木桶中發酵，並經過長達\u003cstrong\u003e七年的瓶內酵母陳釀\u003c\/strong\u003e，其卓越品質榮獲知名酒評家 James Suckling 給予 96 分的高分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535907499,"sku":"62543","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017_62543_1_c7e86bd9-6069-4f24-a527-4b3b20a52dbe.webp?v=1789384269"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-magnum-2021","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自倫巴底（Lombardia）、由 Ca’ del Bosco 釀製的 Franciacorta Satèn Brut 是一款採用\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e釀造的氣泡酒，將\u003cstrong\u003e夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e白皮諾（Pinot Bianco）\u003c\/strong\u003e和諧地調配在一起。其香氣呈現出清新的檸檬蘋果、枇杷與杏仁氣息，並伴隨著酵母與香草的細膩層次。口感乾爽且圓潤，以\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e與極其細緻的氣泡（perlage）為特色。清新感引領至均衡的收尾，並伴隨著愉悅的\u003cstrong\u003e柑橘與水果調性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自倫巴底，葡萄源自分布於 Erbusco、Adro、Cazzago San Martino、Corte Franca 與 Passirano 的\u003cstrong\u003e認證有機葡萄園\u003c\/strong\u003e。該地區的土壤與氣候條件形塑了這款 Franciacorta 的獨特身份，展現出非凡的風格精準度。風土的烙印促進了純淨香氣的發展，而細膩的農藝管理則確保了最佳的\u003cstrong\u003e酸度平衡\u003c\/strong\u003e，以及布雷西亞（Brescia）產區典型的\u003cstrong\u003e優雅口感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n八月進行手工採收；葡萄串會經過獨特的\u003cstrong\u003e葡萄溫泉（terme degli acini）\u003c\/strong\u003e清洗工序。經過壓榨與重力輸送後，葡萄汁在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵五個月。完成調配（cuvée）後，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵，並陳釀四十八個月。除渣（sboccatura）過程採用專利的抗氧化系統，並配合 \u003cstrong\u003eBrut（乾型）補液\u003c\/strong\u003e，以保留最純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 成立於 1968 年，並於 1978 年釀製了其首款「Crémant」，即今日的 \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/strong\u003e。自 2008 年起，這款特釀加入了年份系列（Vintage Collection），充分展現了來自 27 個有機葡萄園的葡萄價值。該酒莊以其獨特的「\u003cstrong\u003e葡萄水療\u003c\/strong\u003e」（terme degli acini）葡萄串清洗系統，以及\u003cstrong\u003e無氧除渣\u003c\/strong\u003e技術而脫穎而出。這份專注與長期的陳釀，孕育出純淨度極高且具備可追溯性的佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535940267,"sku":"62544","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-magnum-2021_62544_1_ee472d04-f66f-417d-8907-b9f4dfd2e91e.webp?v=1789384275"},{"product_id":"ca-del-bosco-selva-della-tesa-chardonnay-2021","title":"Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa’ del Bosco 的 Selva della Tesa Chardonnay 是一款產自義大利倫巴底大區 Sebino 地區的 IGT（典型地理標誌）級別靜止白葡萄酒。這款夏多內（Chardonnay）輪廓優雅且結構緊實，於小型橡木桶中發酵，散發著水梨、白甜瓜、橙皮的香氣，以及迷人的布里歐法式奶油麵包氣息。口感展現出精準的平衡感，帶有顯著的濕石礦物質感，結尾餘韻帶有鹹鮮感，非常適合搭配海鮮類前菜、甲殼類海鮮和熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自倫巴底大區歷史悠久的弗朗齊亞柯達（Franciacorta）地區，來自位於 Erbusco、Passirano 和 Provaglio d’Iseo 市鎮的\u003cstrong\u003e認證有機葡萄園\u003c\/strong\u003e。葡萄藤平均樹齡為三十五年，根部深入土壤，賦予了酒液深邃的香氣複雜度和精確的表現力。嚴格的農學管理有利於結出完整的果實，是還原\u003cstrong\u003e原生風土（terroir）\u003c\/strong\u003e真實特性的理想選擇。這種土壤和氣候條件賦予了收穫的葡萄一種\u003cstrong\u003e天然的口感張力\u003c\/strong\u003e，突顯了葡萄酒清新且具礦物感的特點。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程遵循 Ca’ del Bosco 釀造法，從手工採收開始，並透過水療按摩系統清洗葡萄串。在\u003cstrong\u003e完全隔絕氧氣\u003c\/strong\u003e的情況下進行壓榨，以分離出優質的初榨汁，隨後在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。酵母陳釀持續九個月，期間進行頻繁的攪桶（bâtonnage）並完成乳酸發酵。不同表現的酒液隨後進行精確的\u003cstrong\u003e調配（blend）\u003c\/strong\u003e，並利用重力法裝瓶，以避免氧化衝擊。經過三年半的靜置陳放，造就了其口感輪廓的極致細膩。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款\u003cstrong\u003e純夏多內 (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e 創立於 1983 年，於 2019 年更名為「Selva della Tesa」，以向其起源的葡萄園致敬。嚴謹的 \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco 釀造法\u003c\/strong\u003e保留了葡萄的高品質：葡萄經過精心清洗，隨後在無氧環境下進行壓榨，並採用重力法裝瓶。這種細緻入微的工序預防了氧化壓力，經過三年半的陳釀，塑造出一款卓越的白葡萄酒，更榮獲 \u003cstrong\u003eBibenda 五串葡萄 (5 Grappoli)\u003c\/strong\u003e 的最高殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535973035,"sku":"62545","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-selva-della-tesa-chardonnay-2021_62545_1_5c9f3b9b-3a9d-41fe-b671-a115ca69e214.webp?v=1789384280"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/ca-del-bosco.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}