{"title":"Cantine Tornatore","description":null,"products":[{"product_id":"tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018","title":"Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由Tornatore以\u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e和Nerello Cappuccio葡萄混釀而成，這款Etna Rosso展現出寶石紅色澤，帶有淡淡的石榴紅反光。香氣中有野莓、藍色花朵、甘草以及明顯的\u003cstrong\u003e火山礦物感\u003c\/strong\u003e。口感活潑，酸度怡人，單寧細緻柔滑。鹹鮮的餘韻延續著香料的回味。非常適合搭配\u003cstrong\u003e複雜的地中海料理\u003c\/strong\u003e、燉肉、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自西西里卡斯蒂廖內地區的Verzella，這裡的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e已有四十年以上樹齡，生長於海拔500至700公尺的火山與石灰岩土壤上，享有埃特納火山與內布羅迪山脈間的理想微氣候。農業管理屬於真正的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，葡萄園分布於陡峭的梯田上。這些地塊是辛苦開墾古老熔岩流後取得，由傳統的\u003cstrong\u003e乾砌火山石牆\u003c\/strong\u003e支撐，不僅保護了土地，也賦予葡萄深厚的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於十月底左右開始，先以人工採收並在酒莊精心篩選。部分壓碎的葡萄串被送入\u003cstrong\u003e木製圓錐形發酵桶\u003c\/strong\u003e，在控溫下發酵，並定期進行機械與手工壓帽。經過適當浸皮後，葡萄渣會以垂直壓榨機壓榨。緩慢的熟成過程包括在\u003cstrong\u003e中度烘烤的法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十八個月，並輔以水泥槽。最後，葡萄酒還會在瓶中進行六個月的珍貴\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，完成其演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自西西里卡斯蒂廖內火山山坡上的Etna Rosso Contrada Trimarchisa，頌揚了Tornatore酒莊的悠久傳承。這款葡萄酒是迷人\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的結晶，古老葡萄園種植於以開鑿堅硬\u003cstrong\u003e火山岩\u003c\/strong\u003e而成的梯田上。2018年份展現了埃特納地區深刻且真實的風土特色，並已榮獲多項\u003cstrong\u003e國際殊榮\u003c\/strong\u003e，包括Gambero Rosso的三杯獎及James Suckling的優異評分。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680062635,"sku":"52349","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018_52349_1_faedabc1-c715-48a1-889b-06a40a4d8252.webp?v=1773735839"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","title":"Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso Pietrarizzo 展現了\u003cstrong\u003e埃特納\u003c\/strong\u003e地區深厚的靈魂，採用\u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。這款西西里紅酒結合了堅實的結構與愉悅的順口感。酒液呈現淡紅寶石色，散發出明亮的野草莓香氣、花香及細膩的香料氣息。入口帶有活潑的清新感、極細緻的單寧，以及明顯的\u003cstrong\u003e火山礦物風味\u003c\/strong\u003e，為飲用增添動感。餘韻鹹鮮且\u003cstrong\u003e持久悠長\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配\u003cstrong\u003e炭烤紅肉\u003c\/strong\u003e、結構豐富的主菜及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於 Pietrarizzo 地區，由\u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e酒莊位於西西里卡斯蒂廖內、\u003cstrong\u003e埃特納\u003c\/strong\u003e北坡的葡萄園所產。葡萄藤以棚架方式種植於七百公尺高的山坡上，享有\u003cstrong\u003e劇烈的日夜溫差\u003c\/strong\u003e，有助於芳香物質的充分發展。根系深植於\u003cstrong\u003e火山性土壤\u003c\/strong\u003e，土質為砂質與岩石，富含板岩與石灰岩。這些條件賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e與獨特的鹹鮮感，展現自 1865 年以來用心耕耘的山區風土精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年十月以人工方式採收，精選葡萄串。葡萄經去梗及部分輕壓後，送入木製圓錐形發酵桶中發酵，並進行約十至十二天的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，期間多次以人工壓帽。隨後以傳統立式壓榨機壓榨。葡萄酒接著在大型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e及水泥槽中長時間熟成，這一過程對於結構細膩度的塑造至關重要。最後經過細心的\u003cstrong\u003e靜置陳釀\u003c\/strong\u003e，使酒體更加和諧，呈現出優雅且具鮮明產區特色的紅酒風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEtna Rosso Pietrarizzo 2021\u003c\/strong\u003e 體現了Tornatore酒莊的火山靈魂，其高貴的釀酒傳統可追溯至1865年。這款酒產自風景如畫的西西里卡斯蒂廖內，透過手工採摘的葡萄展現出這片土地的力量。榮獲享譽盛名的 \u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯獎\u003c\/strong\u003e，此酒在木桶與水泥槽中熟成，隨後於瓶中進一步陳釀，展現出優雅的結構、細緻的單寧與\u003cstrong\u003e鮮明的礦物感\u003c\/strong\u003e。這是一款飲用驚喜、向偉大西西里葡萄栽培致敬的傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632157847723,"sku":"53666","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021_53666_1_99b19a0c-c5d5-4638-a055-f611f5a41dce.webp?v=1773742886"},{"product_id":"tornatore-etna-rosato-2024","title":"Tornatore Etna Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTornatore 的 Etna Rosato\u003c\/strong\u003e 是一款靜態葡萄酒，真實展現了 \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e 的特色。產自埃特納地區，在酒杯中以櫻桃紅色調和優雅的古玫瑰色澤脫穎而出。香氣輪廓展現明亮的果香，帶有白桑葚、黃哈密瓜和野莓的氣息。入口風格乾爽，酒體飽滿且清新，並以明顯的 \u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e 支撐，確保其餘韻悠長並具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於西西里島，位於火山北坡的卡斯蒂廖內迪西西利亞市。這片埃特納地區以深厚的 \u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e 和日夜溫差顯著著稱，這些要素賦予葡萄酒精準的香氣和清新的口感。葡萄園採用棚架式種植，每公頃產量為70公擔，有助於獲得理想的香氣濃度。Tornatore 自1865年起便在此地經營，透過細緻的農藝管理，發揮這片 \u003cstrong\u003e高山風土\u003c\/strong\u003e 的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e於十月中下旬進行，使用小型箱籃以保持果串完整。葡萄迅速送至酒莊並經過嚴格篩選後，進行去梗及輕柔壓榨。葡萄汁在15-16°C的控溫下發酵，隨後酒液在酒泥上陳釀約三個月。接著進行三個月的 \u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e，並在瓶中進一步靜置，這些步驟旨在提升葡萄酒的 \u003cstrong\u003e口感張力\u003c\/strong\u003e 與香氣純淨度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於火山山麓，由自1865年以來歷史悠久的Tornatore酒莊精心釀造，Etna Rosato 2024展現了\u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e的純淨風味。葡萄於西西里卡斯蒂廖內手工採摘，經過輕柔壓榨及精細的不鏽鋼桶熟成。此酒呈現迷人的櫻桃紅色澤，散發白桑葚與黃哈密瓜的香氣。入口後，酒體極為清新，並帶有明顯的\u003cstrong\u003e火山礦物感\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒豐富的結構與令人難忘的\u003cstrong\u003e持久餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147646787755,"sku":"56773","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosato-2024_56773_1_b9d0cdc6-2a38-448c-a148-e8638462901e.webp?v=1773768171"},{"product_id":"tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023","title":"Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 的 Etna Bianco Pietrarizzo 是一款靜態白葡萄酒，由 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e 葡萄混釀而成。酒色呈現濃郁的稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。聞香時可感受到怡人的熱帶水果氣息，尤以葡萄柚和白桃的香氣最為突出。入口後展現出\u003cstrong\u003e明顯的礦物清新感\u003c\/strong\u003e與鮮明的鹹味，並由宜人的柔和口感加以平衡。由於其複雜度高，非常適合搭配開胃菜及\u003cstrong\u003e以魚類為主的第二道菜\u003c\/strong\u003e，尤其在清涼的溫度下飲用更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自西西里島，位於著名的 Pietrarizzo 地區，屬於埃特納地區。葡萄園位於\u003cstrong\u003e火山北坡\u003c\/strong\u003e，在卡斯蒂廖內迪西西利亞市，採用單臂剪枝法種植。Tornatore 酒莊充分發揮了\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e的影響力，使葡萄擁有強烈的地域特色。這種獨特的土壤與氣候環境，加上對產量的細心管理，體現在葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e於十月中旬進行，葡萄送至酒莊後會經過精心篩選。去梗及輕壓後，進行柔和壓榨。葡萄汁在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中於受控溫度下發酵。隨後，酒體經過約五個月的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，進一步增添結構感。之後再於橡木桶中靜置五個月，最後經過一段休息期，以確保達到完美的風味平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自火山北坡的西西里卡斯蒂廖內，展現了Tornatore酒莊自1865年以來對這片土地的深厚情感與投入。歷史悠久的\u003cstrong\u003ePietrarizzo\u003c\/strong\u003e地區是整個\u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e產區中最珍貴的特級園之一，僅選用嚴格手工採摘的優質葡萄。優雅的2023年份榮獲Gambero Rosso三杯獎，入口帶有細緻的白桃香氣與鮮明的\u003cstrong\u003e礦物清新感\u003c\/strong\u003e，帶來層次豐富且極具火山特色的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45598845403307,"sku":"58149","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023_58149_1_5b4f2a20-1b68-49d2-9d1f-5d583bd271cb.webp?v=1773779437"},{"product_id":"tornatore-etna-bianco-2025","title":"Tornatore Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 的 Etna Bianco DOC 是一款來自西西里島的白葡萄酒，展現了 Carricante 葡萄品種的獨特特性。這款酒在不鏽鋼槽和水泥槽中陳釀，散發出青蘋果、白桃和柑橘的香氣，並帶有淡淡的薄荷氣息。口感上，它以充滿活力的火山礦物質感和顯著的清新度脫穎而出，入口緊致，最後以帶有鹹鮮感的尾韻收尾。這款清新且富含礦物感的葡萄酒是海鮮、甲殼類、家禽和中等熟成起司的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄種植於埃特納火山（Etna）北坡的卡斯蒂廖內西西里（Castiglione di Sicilia）。葡萄藤以垂直架式（controspalliera）栽培在天然梯田上，植根於\u003cstrong\u003e深層火山土壤\u003c\/strong\u003e，這些土壤富含礦物質，賦予了葡萄酒典型的鹹鮮特質。地中海氣候的特點是晝夜\u003cstrong\u003e溫差顯著\u003c\/strong\u003e，這主要歸功於鄰近的內布羅迪山脈（Nebrodi）。這些條件確保了葡萄的平衡成熟和產量的限制，進而成就了\u003cstrong\u003e鮮明且優雅的風味特徵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於十月的\u003cstrong\u003e手工採摘\u003c\/strong\u003e。在去梗和輕柔壓榨後，葡萄汁進行冷沉澱。受控溫度的發酵過程保留了 Carricante 品種完整的香氣。隨後進行約三個月的\u003cstrong\u003e細酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，這是賦予口感質地與厚實度的關鍵階段。陳釀過程在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽和水泥槽\u003c\/strong\u003e中完成，不使用木桶，以突顯該地區最純粹的清新風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 酒莊自 1865 年起就在西西里島的卡斯蒂廖內 (Castiglione di Sicilia) 經營，以卓越的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e 讚頌獨特的火山風土。在釀酒師 Angelo Di Grazia 的帶領下，酒莊將悠久的傳統與環保實踐相結合，並擁有多項有機與永續發展認證。這間酒莊與自然及歷史的深厚連結，更獲得葡萄酒評論界給予的優異\u003cstrong\u003e國際評分\u003c\/strong\u003e肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411860242603,"sku":"62240","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-bianco-2025_62240_1_0123ec38-2851-44d1-84d6-e375e57de5d7.webp?v=1788966549"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2023","title":"Tornatore Etna Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso 是一款靜態紅酒，展現了火山北坡的精髓。這款平衡的混釀由 \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e 組成，呈現出帶有紫羅蘭色反光的淡紅寶石色。香氣輪廓明顯帶有紅色水果、酸櫻桃和黑櫻桃的氣息，並融合了地中海香草和白胡椒的細膩層次。入口鹹鮮，擁有 \u003cstrong\u003e清新的酸度\u003c\/strong\u003e 和良好融合的單寧，帶來果香持久的尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產地位於西西里島卡斯蒂廖內，Piano dei Daini 地區。葡萄藤深植於 \u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，這是埃特納地區最廣闊的葡萄園。Tornatore 家族自 1865 年以來便與這片土地緊密相連，致力於發揚歷史悠久的產區。選用 \u003cstrong\u003e本地品種\u003c\/strong\u003e，將這片風土的鮮明特色注入酒杯，賦予酒液活潑的 \u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e 和獨特的香料風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於十月的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後精心篩選葡萄。去梗並部分壓榨後，葡萄汁在水泥槽中進行發酵與浸皮。這一階段結束後，酒液會在果皮上停留數日，接著進行分離和垂直壓榨。最後在大型 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中熟成約六個月，並於瓶中靜置，賦予葡萄酒卓越的 \u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒源自西西里卡斯蒂廖內，位於火山北坡，誕生於\u003cstrong\u003e埃特納法定產區\u003c\/strong\u003e最廣闊的葡萄園。自1865年以來，托納托雷家族以對自然的深厚敬意，種植\u003cstrong\u003e西西里本地葡萄品種\u003c\/strong\u003e，並珍視這片劃分為歷史分區的獨特火山風土。這份投入孕育出一款享譽國際的優質紅酒，榮獲\u003cstrong\u003e詹姆斯·薩克林\u003c\/strong\u003e94分的高度評價。這是一款非凡的酒標，充分展現這片無可取代土地的百年釀酒天賦。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863617707,"sku":"62241","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2024","title":"Tornatore Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso 是一款靜止紅葡萄酒，展現了埃特納火山（Etna）真實的地域特色。這款由\u003cstrong\u003e馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）\u003c\/strong\u003e和修士奈萊洛（Nerello Cappuccio）葡萄構成的和諧\u003cstrong\u003e混釀（blend）\u003c\/strong\u003e，在杯中呈現出淺寶石紅色並帶有紫羅蘭色澤。聞香時，它散發出清新的酸櫻桃、黑櫻桃和小型紅果的香氣，並伴隨著地中海草本植物和白胡椒的微妙氣息。口感清新且具備鹹鮮感，具有\u003cstrong\u003e融合良好的單寧\u003c\/strong\u003e，結尾帶有果香且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自西西里島卡斯蒂廖內（Castiglione di Sicilia）的 Piano dei Daini 區，位於埃特納火山的北坡。根部深植於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，這是賦予酒液活潑的鹹鮮感和精準辛香調的關鍵要素。Tornatore 酒莊自 1865 年起便與這片土地緊密相連，將歷史悠久的 Contrade（地塊）視為珍貴的參考基準。葡萄園採用\u003cstrong\u003e高登式（cordone speronato）\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e架式栽培（controspalliera）\u003c\/strong\u003e，遵循自然平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n10 月底進行人工採收，確保對葡萄串進行嚴格篩選。去梗和部分破碎後，葡萄汁在水泥槽中進行約 10 到 15 天的\u003cstrong\u003e發酵和浸皮\u003c\/strong\u003e。隨後進行短暫的皮渣接觸、出桶，並使用傳統的\u003cstrong\u003e垂直壓榨機\u003c\/strong\u003e。在大型\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀 6 個月，最後在瓶中靜置一段時間，以達到和諧的結構平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款享譽盛名的葡萄酒產自西西里島卡斯提里歐尼（Castiglione di Sicilia），位於火山北坡，誕生於該產區面積最廣闊的葡萄園中。自 1865 年以來，\u003cstrong\u003eTornatore 家族\u003c\/strong\u003e深耕歷史悠久的產區，致力於展現獨特的\u003cstrong\u003e火山風土\u003c\/strong\u003e及其高貴的本土葡萄品種。這種深刻的匠心精神孕育出了一款卓越的紅葡萄酒，備受國際評論界推崇。憑藉大紅蝦（Gambero Rosso）「三杯獎」以及 \u003cstrong\u003eJames Suckling 94 分\u003c\/strong\u003e等享譽國際的肯定，這款作品完美體現了埃特納火山（Etna DOC）傳承世紀且無可取代的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default 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公尺之間，遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則，採用單臂培整法耕作。葡萄樹根深植於深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，這一要素賦予了每一口酒液獨特的鹹鮮特質。\u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e 酒莊管理這些土地，充分發揮火山獨特的土壤氣候特性以及葡萄品種的原始身份。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生產過程始於秋季，進行精細的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。經過篩選的葡萄串在傳送帶上挑選、去梗，並經過\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e以提取澄清的葡萄汁。發酵過程在不具溫控的相思木桶中利用原生酵母自然進行。隨後，葡萄酒與\u003cstrong\u003e細酒泥\u003c\/strong\u003e接觸約八個月，以增加其複雜度。陳釀過程在同樣的木桶中繼續進行八個月，最後在瓶中靜置六個月後完成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e坐落於西西里島卡斯蒂廖內（Castiglione di Sicilia）的山坡上，\u003cstrong\u003e托納托雷酒莊 (Cantine Tornatore)\u003c\/strong\u003e 自 1865 年以來一直生產精緻的有機傑作。這款埃特納白葡萄酒 (Etna Bianco DOC) 誕生於佐托里諾托區 (Contrada Zottorinotto)，是 \u003cstrong\u003e100% 卡利坎特 (Carricante)\u003c\/strong\u003e 葡萄的真實呈現。該酒款廣受國際評論界讚譽，並獲得了詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 和羅伯特·帕克 (Robert Parker) 的殊榮肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779251945643,"sku":"62608","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-zottorinotto-etna-bianco-2024_62608_1_5b81816b-b229-45c0-bf49-018def17c706.webp?v=1790330979"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/cantine-tornatore.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}