{"title":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021","description":"From this plot, known to everyone as Montesodi because of the stony nature of the soil, the first Chianti Rufina Cru was born in 1974. It represents the wine of my youth and my fondest memories at Castello Nipozzano, a Sangiovese of extreme elegance and vivacity, capable of moving me even after decades.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502192750763,"sku":"47498","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021_47498_1_7d221252-a29b-4b72-95d1-6e30800b49cb.webp?v=1773718521"},{"product_id":"catello-di-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina-0-7l","title":"Catello di Nipozzano Grappa di Chianti Ruffina 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrappa Chianti Rufina Nipozzano 是一款由 Frescobaldi 精心釀製的渣釀白蘭地。酒液清澈透明，散發出優雅且濃郁的芬芳。品飲時，其口感展現出鮮明的結構，並在\u003cstrong\u003e柔順質地與酒精溫熱感\u003c\/strong\u003e之間達到絕佳平衡，最後留下乾淨且持久的餘韻。這款蒸餾酒建議在 8–10°C 下純飲，以充分凝聚其香氣層次。作為理想的\u003cstrong\u003e餐後消化酒\u003c\/strong\u003e，它能為用餐畫下完美句點，若搭配\u003cstrong\u003e黑巧克力或義式果乾蛋糕\u003c\/strong\u003e，更能突顯其豐富的風味層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款蒸餾酒的精華源於托斯卡尼核心地帶的 Castello Nipozzano 莊園。原料精選自 Chianti Rufina 產區的優質葡萄渣，該地區獨特的地理環境賦予了酒款鮮明的風土特徵。當地的葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e乾燥且多石的土壤\u003c\/strong\u003e中，排水性極佳且有機質含量較低，並富含\u003cstrong\u003e阿爾貝雷塞石、黏土與石灰岩\u003c\/strong\u003e。這些天然條件孕育出純淨的果實，提供了高品質的原料。產地的優勢不僅賦予酒液\u003cstrong\u003e晶瑩剔透的純淨度\u003c\/strong\u003e，更奠定了其穩健的結構與一致的香氣表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在製作工藝上，Grappa Chianti Rufina Nipozzano 採用嚴謹的\u003cstrong\u003e發酵葡萄渣蒸餾\u003c\/strong\u003e技術。為了保留原料最原始的芳香與新鮮感，葡萄渣在發酵完成後會立即進行\u003cstrong\u003e快速蒸餾\u003c\/strong\u003e，確保精準提取出純淨的成分。這種講究時效的工藝，有效鎖住了 Chianti Rufina 葡萄特有的細緻香氣。最終的酒液在\u003cstrong\u003e酒精強度與柔和質地\u003c\/strong\u003e之間取得了完美的協調，使品飲體驗在口中留下乾淨、悠長且清晰的香氣延伸。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款優雅的格拉帕（Grappa）誕生於托斯卡尼核心地帶的 Castello Nipozzano 莊園，完美傳承了 Frescobaldi 家族深厚的釀酒底蘊。作為托斯卡尼傳統釀酒工藝的象徵，它將當地的歷史記憶與迷人風情濃縮於其中。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504795971755,"sku":"24756","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina_24756_1_5ce41a66-7c63-4f65-bd8a-255863197039.webp?v=1773674022"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019","description":"From this portion of land, which has always been known as Montesodi (\"Hard Mountain\") due to the stony nature of the terrain, the first Chianti Rufina Cru was born in 1974. For me, it represents the wine of my youth and my most treasured memories at Castello Nipozzano, an extremely elegant and vivacious Sangiovese that still has the ability to thrill me, decades later.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507012235435,"sku":"40102","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019_40102_1.jpg?v=1773693284"},{"product_id":"frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2021","title":"Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021","description":"This is the great wine of Castello di Nipozzano, from the Mormoreto vineyard planted in 1976. The first vintage was from the harvest of 1983 and since then this wine has only been produced in the most favourable years. It was not produced in 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 and 2002. Since the 2013 vintage, the elegance of Sangiovese has further enhanced the qualities of the Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot grapes planted 150 years ago and used in the production, resulting in a wine even more strongly tied to its terroir. Mormoreto is a wine of great depth, opulence and refinement that can be cellared for many years. (Lamberto Frescobaldi)","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512292765867,"sku":"47813","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2021_47813_1_80379e8a-1acc-4aa7-8693-9cd9aca29e71.webp?v=1773721544"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-mormoreto-2022","title":"Castello di Nipozzano Mormoreto 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMormoreto 是一款具有國際風格的靜態紅酒，由 Frescobaldi 於 Castello Nipozzano 莊園釀製。這款酒是一種精緻的\u003cstrong\u003e波爾多風格混釀\u003c\/strong\u003e，由 Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Merlot 和 Cabernet Franc 組成，並加入 Sangiovese 以提升其優雅度。酒體結構鮮明，擁有\u003cstrong\u003e細緻的單寧\u003c\/strong\u003e和極為持久的餘韻。香氣層次豐富，交織著紅色水果、黑莓、覆盆子、佛手柑、茉莉花及香草藥的氣息，並帶有淡淡的香草辛香。這款托斯卡納紅酒入口活潑，具有\u003cstrong\u003e極高的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款特級酒誕生於歷史悠久的佛羅倫斯 Castello Nipozzano 莊園，其歷史可追溯至千禧年。葡萄酒的個性來自於\u003cstrong\u003e超過四十年的老藤\u003c\/strong\u003e，以及 1855 年首次引進的國際品種。混釀中 Sangiovese 的存在，讓這款酒與產地緊密連結，賦予其更高的細膩度與複雜性。這一特定區域的土壤與氣候條件，造就了\u003cstrong\u003e飽滿和諧的風格\u003c\/strong\u003e，並展現出強烈的陳年能力，充分體現其產地特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e及嚴格篩選最佳葡萄串。酒精發酵在控溫下進行約十天，隨後進行浸皮，並通過品嚐精確決定時間。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成二十四個月，獲得圓潤與結構上的優雅。最後還需靜置一段時間，以拓展其香氣層次。為了展現所有細膩風味，建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，並以 16 至 18 度的溫度享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n尼波札諾城堡建於約公元一千年，位於奇揚地魯菲納的心臟地帶，承載著費斯可巴爾迪家族的百年傳承。這款\u003cstrong\u003e精緻的波爾多混釀\u003c\/strong\u003e，自1983年作為單一園釀造誕生，其精髓來自1855年引進的歷史悠久的卡本內與小維多葡萄藤。這些來自\u003cstrong\u003e超過四十年樹齡的老藤\u003c\/strong\u003e的珍貴葡萄，自2013年起融合了巧妙的桑嬌維塞，進一步提升其卓越的優雅。這是真正的托斯卡納精品，帶來一口深邃和諧與\u003cstrong\u003e非凡的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914237145259,"sku":"55546","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2022_55546_1_32fcc71d-a649-49df-a17a-e4c7bc3ea114.webp?v=1773760498"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 展現了\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e的真實個性。忠於享有盛譽的Chianti Rufina Riserva法定產區，酒色呈現明亮的紅寶石色，並帶有紫羅蘭色的光澤。香氣中可感受到複雜的櫻花、紫羅蘭、黑莓與黑加侖花束，並伴隨著胡椒與清新香草的氣息。入口圓潤，隨後展現出濃郁的結構，\u003cstrong\u003e單寧細緻成熟\u003c\/strong\u003e。酸度恰到好處地平衡了口感，帶來\u003cstrong\u003e悠長多汁的餘韻\u003c\/strong\u003e，並富含香料的回味。這是\u003cstrong\u003e結構豐富的肉類與野味\u003c\/strong\u003e的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於Frescobaldi酒莊，位於Nipozzano地區。葡萄來自著名的\u003cstrong\u003eMontesodi葡萄園\u003c\/strong\u003e，該地以極為多石的土壤聞名。這種特殊的土壤組成賦予\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e鮮明的地域特色，確保了芳香的精準與口感的活力。作為歷史悠久的\u003cstrong\u003eChianti Rufina特級園\u003c\/strong\u003e，這片葡萄園享有最佳的土壤與氣候條件，有助於果實風味的提升。最終釀成的葡萄酒結構堅實，擁有卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，輕鬆超越十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，並嚴格篩選葡萄粒，以確保多酚成熟度達到最佳。控溫發酵約持續十天，隨後進行精心調控的果皮浸漬，整個過程約一個月。壓榨後，\u003cstrong\u003e蘋果酸乳酸發酵\u003c\/strong\u003e進一步穩定風味平衡並細緻單寧結構。隨後在\u003cstrong\u003e奧地利與法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十八個月，使葡萄酒充分融合香料氣息，達到深度和諧的表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於1974年，來自同名佛羅倫斯地區的礫石土地，這款卓越的葡萄酒是\u003cstrong\u003e奇揚地魯菲納的首款單一園酒\u003c\/strong\u003e。由歷史悠久的費斯可巴第尼波札諾城堡酒莊出品，2022年份是一款\u003cstrong\u003e純種桑嬌維賽\u003c\/strong\u003e，展現罕見的優雅，能隨時間演變並愈發迷人。此酒獲得Vinous 93分的肯定，標籤上標示\u003cstrong\u003e可陳年10至15年\u003c\/strong\u003e，證明其卓越的陳年潛力。這是一款結合酒莊尊貴傳承與動人品飲體驗的托斯卡納傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925882101931,"sku":"59340","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022_59340_1_e99e546d-326c-4966-a995-718aec7b2306.webp?v=1773797234"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 是佛斯考巴迪（Frescobaldi）酒莊旗下的\u003cstrong\u003e靜止紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是托斯卡納（Tuscany）地區的道地表達。這款優雅的\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了桑嬌維塞（Sangiovese）、黑卡內奧羅（Canaiolo Nero）、科羅里諾（Colorino）和黑瑪爾維薩（Malvasia Nera）葡萄，展現出深邃且複雜的香氣輪廓。嗅覺上，透出犬薔薇和紫羅蘭的花香，與小紅莓果實、辛香料氣息以及持久的香脂味交織在一起。經過水泥槽發酵和橡木桶陳釀，口感飽滿且和諧，並由\u003cstrong\u003e細膩的單寧結構\u003c\/strong\u003e和活潑的酸度支撐，為每一口酒液帶來清新感。餘韻悠長持久，以優雅的白胡椒和可可香氣收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於位於魯芬娜基安蒂（Chianti Rufina）心臟地帶的尼波扎諾城堡（Castello Nipozzano）莊園。葡萄選自\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e，採用居由式（Guyot）剪枝法，植株擁有深厚的根系。葡萄園分佈在海拔三百公尺處，坐向東南，這確保了葡萄串能達到最佳且均勻的成熟度。當地的風土特色是\u003cstrong\u003e阿爾伯瑞斯（Alberese）石質土壤\u003c\/strong\u003e，排水良好且有機物質含量低。這種組合有利於發展出風味濃郁的葡萄，賦予葡萄酒明顯的鹹鮮感和卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月底採收後，釀酒程序始於\u003cstrong\u003e水泥槽中的自發性發酵\u003c\/strong\u003e，完全由原生酵母引發。透過頻繁的淋皮輔助長時間浸皮，確保了顏色和多酚成分的最佳提取。隨後，乳酸發酵穩定了葡萄酒的結構。陳釀在大型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行二十四個月，酒液在此獲得柔順度，並完美融合了烘烤香氣。在上市銷售前，最後一段\u003cstrong\u003e瓶中靜置\u003c\/strong\u003e期定義了其最終的口感平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於奇安帝魯芬娜（Chianti Rufina）的心臟地帶，產自花思蝶家族（Frescobaldi）的歷史堡壘，體現了莊園的靈魂。獨家的 \u003cstrong\u003e私人珍藏系列 (Collezione Privata)\u003c\/strong\u003e 源自 \u003cstrong\u003e樹齡超過 40 年的精選葡萄藤\u003c\/strong\u003e，是托斯卡尼傳統真正的活檔案。這款珍貴的特級陳釀 (Riserva) 最初是為了慶祝家族新成員誕生而準備的專屬禮物，如今則承載著長達一世紀的記憶。品鑑這款酒意味著發現其 \u003cstrong\u003e非凡的複雜度\u003c\/strong\u003e，它是優雅的真實表達，且註定會隨著時間的推移而展現出華麗的演變。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrescobaldi 的 Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 是一款不甜紅葡萄酒，代表了托斯卡尼最道地的表現。它由\u003cstrong\u003e葡萄混釀\u003c\/strong\u003e而成，包含桑嬌維塞 (Sangiovese)、卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、黑馬爾維薩 (Malvasia Nera)、科羅里諾 (Colorino) 和梅洛 (Merlot)，每種品種分開釀造以突顯其各自特色。香氣輪廓以清晰的紅果和紫羅蘭香氣開場，隨後展現出甘草、丁香的辛香，以及細膩的香脂氣息。口感結構嚴謹且平衡，具有顯著的礦物質清新感和\u003cstrong\u003e完美融合的單寧\u003c\/strong\u003e，帶來持久的餘韻。憑藉其濃厚且平衡的結構，這款 Chianti Rufina 非常適合搭配烤紅肉、野味、風味濃郁的烤肉和\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自位於佛羅倫斯省享有盛譽的 Chianti Rufina 產區核心地帶的 Castello di Nipozzano 葡萄園。葡萄藤生長在海拔 150 至 500 公尺的山丘地形上，這種地勢賦予葡萄卓越的結構感和陳年潛力。這座歷史悠久的\u003cstrong\u003e農莊\u003c\/strong\u003e可追溯至 14 世紀，見證了深厚的釀酒傳統以及與\u003cstrong\u003e托斯卡尼地區\u003c\/strong\u003e密不可分的聯繫，每一口都能訴說這片土地最純粹的身份特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收始於九月，對葡萄串進行嚴格篩選，隨後去梗並對每個品種進行單獨釀造。酒精發酵是在溫控不鏽鋼槽中利用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發進行的。浸皮過程持續約 25 天，期間會進行頻繁的淋汁以萃取顏色和結構。乳酸發酵完成後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀 24 個月。最後在瓶中精煉並在酒窖中經歷一段\u003cstrong\u003e靜置期\u003c\/strong\u003e。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自 1300 年以來，花思蝶家族（Frescobaldi）的\u003cstrong\u003e尼波扎諾城堡（Castello Nipozzano）\u003c\/strong\u003e莊園憑藉其 300 公頃的葡萄園，充分展現了魯芬娜奇安地（Chianti Rufina）產區的精髓。這款經典紅葡萄酒透過原生酵母進行的\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e，頌揚了風土的真實性。在小橡木桶（barrique）中經過 24 個月的精細陳釀，塑造出具有百年魅力的佛羅倫斯卓越品質，並榮獲顯赫的\u003cstrong\u003e《大紅蝦》（Gambero Rosso）三杯獎\u003c\/strong\u003e以及 James Suckling 92 分的高分評價，證實其為托斯卡尼傳統的真實象徵。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023_62147_1_eeccf5bb-34e6-4d9f-8f21-cd4210d218f2.webp?v=1786025475"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/castello-nipozzano-frescobaldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}