{"title":"Charles Dufour","description":null,"products":[{"product_id":"charles-dufour-champagne-bulles-de-comptoir-13-extra-brut","title":"Charles Dufour Champagne Bulles de Comptoir 13 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCharles Dufour 的 Bulles de Comptoir 是一款優雅的香檳，由黑皮諾、夏多內和白皮諾混釀而成。依循嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e製作，酒液呈現明亮的稻草黃色，並伴隨著\u003cstrong\u003e細緻且活潑的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣層次豐富，散發著紅色漿果、黃肉水果、成熟柑橘與麵包皮的複雜香氣，並帶有淡淡的烘烤與木質調。入口清新靈動，擁有明顯的\u003cstrong\u003e鹹鮮結構\u003c\/strong\u003e與優雅的苦韻，賦予酒體精準度，帶來緊緻且滿足的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於香檳區核心地帶的Landreville。釀酒師Charles Dufour 遵循\u003cstrong\u003e有機與永續農法\u003c\/strong\u003e栽培自家葡萄園，充分尊重當地生態系統。這種農業理念突顯了風土特色，讓酒液展現出產區的真實風貌。優質的土壤直接反映在葡萄酒的\u003cstrong\u003e礦物風味\u003c\/strong\u003e上，確保果實成熟度與口感張力之間的完美自然平衡。細心的葡萄園管理，造就了高品質的葡萄，為這款\u003cstrong\u003e極具陳年潛力\u003c\/strong\u003e的香檳奠定基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Extra Brut的釀造，採用精心挑選的\u003cstrong\u003e儲備酒混釀\u003c\/strong\u003e，賦予香檳豐富的香氣層次與多元的口感結構。長時間的酵母陳釀，進一步雕琢出乾淨俐落的收尾。建議在6至8°C的理想溫度下享用，從開胃酒開始即可展現其優雅風采。搭配\u003cstrong\u003e細緻魚類\u003c\/strong\u003e、生醃海鮮與甲殼類料理時，能創造和諧的餐酒組合。憑藉其鮮明的清新感與有力的口感，也非常適合搭配\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e，帶來平衡且複雜的品飲體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCharles Dufour 酒莊的 Bulles de Comptoir 13 Extra Brut\u003c\/strong\u003e 產自 Landreville，是香檳中\u003cstrong\u003e罕見的表現\u003c\/strong\u003e之一。這款迷人的\"#13 星期天廚房\"混釀，巧妙結合了 2022 年的收成與 1982 至 2021 年間創建的非凡\u003cstrong\u003e永續儲備酒\u003c\/strong\u003e。依循傳統釀造法及有機農業原則製作，這款香檳 AOC 呈現出成熟優雅的風格與鮮明的鹹味結構，非常適合想在一杯酒中品味一方土地歷史的人士。\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799396523,"sku":"59524","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/charles-dufour-champagne-bulles-de-comptoir-13-extra-brut_59524_1_68029592-710e-4e1e-a161-476147d05d03.webp?v=1773799971"},{"product_id":"francoise-martinot-champagne-bistrotage-b-20-extra-brut","title":"Francoise Martinot Champagne Bistrotage B.20 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCharles Dufour 的 Champagne Bistrotage Extra Brut Francoise Martinot 是一款\u003cstrong\u003e有機氣泡酒\u003c\/strong\u003e，極具嚴謹風格。外觀呈現淡金黃色，帶有鮭魚色調，並以\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e為特色。香氣交織著紅色漿果、白花、布里歐麵包及柑橘的層次。入口緊緻精確，伴隨著活潑的酸度與明顯的礦物感。青蘋果與山楂的風味，最後帶出淡淡的杏仁香，口感清新，非常適合搭配\u003cstrong\u003e生魚片與甲殼類\u003c\/strong\u003e、細緻魚類及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳產自法國香檳區歷史悠久的 Landreville 地區。當地風土賦予葡萄酒鮮明的表現力，葡萄園以\u003cstrong\u003e永續及有機\u003c\/strong\u003e方式管理，重點種植\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e。這種強烈的地域特色在品嚐時展現出明顯的味覺張力與深厚的礦物感。土壤的影響突顯出純淨且本質的果味，與酒款乾爽、垂直的個性完美契合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，這對於營造細膩氣泡至關重要。緩慢的\u003cstrong\u003e起泡過程\u003c\/strong\u003e賦予酒體複雜的香氣，同時保留果實的純淨。選用\u003cstrong\u003e極乾型劑量\u003c\/strong\u003e，突顯其乾爽個性，精確勾勒出味覺結構。這一技術流程強化了活潑的酸度與獨特的礦物脈絡，帶來始終輕盈、清新且毫不厚重的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrançoise Martinot 的 Bistrotage B.20 Extra Brut 香檳，由 Charles Dufour 在 Landreville 精心釀製，是一款真正展現\u003cstrong\u003e有機黑皮諾\u003c\/strong\u003e特色的作品。採用嚴謹的傳統釀造法製成，這款迷人的\u003cstrong\u003e極乾型氣泡酒\u003c\/strong\u003e完美結合了優雅與永續理念。酒杯中閃爍著淡淡的鮭魚粉色光澤與持久的氣泡，散發出精緻的布里歐麵包與紅色水果香氣。入口後，其獨特的\u003cstrong\u003e細緻礦物感\u003c\/strong\u003e與活潑的酸度，極為襯托生鮮海味、甲殼類與熟成起司的美味。\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799625899,"sku":"59526","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-martinot-champagne-bistrotage-b-20-extra-brut_59526_1_9fe8cb5a-f3b0-4aed-9344-9ec368635537.webp?v=1773799982"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/charles-dufour.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}