{"title":"Christophe Mignon","description":null,"products":[{"product_id":"christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-chardonnay","title":"Christophe Mignon Champagne Adn de Foudre Chardonnay","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由Christophe Mignon釀製的Adn de Foudre Chardonnay是一款\u003cstrong\u003e零添加糖\u003c\/strong\u003e的Blanc de Blancs，展現了Chardonnay的純粹本質。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，這款酒展現出乾淨細膩的香氣輪廓，帶有淡淡的木質氣息。入口時，無添加糖分結合圓潤奶油的質地，明顯帶有烤杏仁的風味。其清晰的口感非常適合搭配\u003cstrong\u003e海鮮前菜與甲殼類\u003c\/strong\u003e，能完美平衡瘦肉魚、肥魚或中度熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自香檳區，來自法國極具潛力的Festigny與Le Breuil地區。葡萄園擁有絕佳的\u003cstrong\u003e南向及西南向\u003c\/strong\u003e日照，這種氣候條件確保葡萄穩定成熟。這樣的地理位置讓葡萄酒在新鮮感與柔和觸感之間取得理想平衡。地質特性轉化為\u003cstrong\u003e線性且明確的表現\u003c\/strong\u003e，賦予酒杯\u003cstrong\u003e純粹透明的風格\u003c\/strong\u003e，忠實反映產地獨特的印記。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003eChardonnay葡萄開始，以保護果實完整。氣泡化過程遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，並結合以生物動力原則為基礎的農法。葡萄酒在酵母上熟成\u003cstrong\u003e四年\u003c\/strong\u003e，發展出複雜的結構層次。生產過程中使用\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e，賦予細膩的木質風味，而不進行任何糖分添加，保留了乾型特質，帶來細緻且極為精準的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在Festigny由日照極佳的葡萄園所生產，Christophe Mignon的\u003cstrong\u003eAdn de Foudre香檳\u003c\/strong\u003e展現了Chardonnay的純粹精髓。這款優雅的\u003cstrong\u003e白中白\u003c\/strong\u003e融合了傳統工藝與生物動力原則，經過四年熟成。香氣純淨，帶有細膩的木質氣息，而\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e的口感則溫柔地撫慰味蕾，展現出奶油般的質地與烤杏仁的香氣。這是一款具有卓越陳年潛力的法國手工氣泡酒，非常適合精緻地搭配甲殼類、魚類與起司。\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515749232811,"sku":"51903","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-chardonnay_51903_1_a48026ad-7b6e-4f2a-b866-6fdb11152c3f.webp?v=1773735237"},{"product_id":"christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-pinot-noir-brut-nature","title":"Christophe Mignon Champagne Adn de Foudre Pinot Noir Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChristophe Mignon\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eAdn de Foudre Pinot Noir Brut Nature 香檳\u003c\/strong\u003e 完全以 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製。這款酒標透過運用 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，展現產區特色，帶來乾爽俐落的風格。作為 \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e，香氣細膩，帶有來自 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 陳釀的優雅層次。入口展現強勁動感，並有烘烤杏仁的風味及 \u003cstrong\u003e持久細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003eChristophe Mignon\u003c\/strong\u003e 採用生物動力法，突顯果實的天然複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自法國著名的 \u003cstrong\u003e香檳區\u003c\/strong\u003e。葡萄來自 Le Breuil 的葡萄園，\u003cstrong\u003e南向及西南向\u003c\/strong\u003e 的理想日照，讓 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e 能夠穩定且逐步成熟。約三十年的老藤生長於理想的 \u003cstrong\u003e農業環境\u003c\/strong\u003e，賦予果實張力與完整性。釀酒師的理念造就出一款風格嚴謹、純粹的 \u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e，忠實呈現土壤特性，毫無修飾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n首先進行嚴格的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，只選擇成熟度完美的 \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e。釀造過程遵循 \u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，二次發酵於瓶中，不添加補糖液。經過 \u003cstrong\u003e五年長時間熟成\u003c\/strong\u003e，讓酒體結構充分發展，香氣成分完美融合。這段長時間的陳釀細緻了氣泡，帶來 \u003cstrong\u003e明確的風味輪廓\u003c\/strong\u003e，並突顯在 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 陳釀期間獲得的優雅烘烤香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChristophe Mignon 的 ADN de Foudre 是一款極具聲望的\u003cstrong\u003e黑中白香檳\u003c\/strong\u003e，完美體現法國產區最純粹的精髓。此酒以純正黑皮諾葡萄釀製，並依循嚴格的\u003cstrong\u003e生物動力法原則\u003c\/strong\u003e栽培，經過五年熟成，展現細緻且持久的氣泡。香氣中帶有細膩的木質調，預示著入口的強勁與精準，並以優雅的烤杏仁香氣點綴。這是一款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造、2017年份的頂級佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515749724331,"sku":"51905","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-pinot-noir-brut-nature_51905_1_3602edd5-88e9-4dd0-b67c-8f7519788281.webp?v=1773735242"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/christophe-mignon.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}