{"title":"Conterno Paolo","description":null,"products":[{"product_id":"paolo-conterno-piemonte-chardonnay-divers-2021","title":"Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPaolo Conterno 的 Divers Chardonnay 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，清晰展現皮埃蒙特地區的風土特色。以夏多內葡萄釀製，呈現稻草黃色澤並帶有淡淡的綠色反光。香氣中融合了野花、檸檬皮、鳳梨與烤杏仁的氣息。入口後，\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e展現出乾爽、柔滑且和諧的口感，帶有青蘋果、成熟白色水果及橙子的細膩層次。其宜人的柔順度使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e烤魚\u003c\/strong\u003e、墨魚、蘑菇、伊比利亞火腿及煎烤肉類，建議最佳飲用溫度為8-10°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自位於 Penango 與 Cioccaro 之間的葡萄園，這裡的葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e深厚的壤土、黏土與石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，以優異的保水性著稱。葡萄園平均樹齡約二十年，採用\u003cstrong\u003e棚架式種植並以 Guyot 修剪法\u003c\/strong\u003e，每公頃維持四千株葡萄藤的密度。這種農藝平衡有助於葡萄串\u003cstrong\u003e均勻成熟\u003c\/strong\u003e並提升芳香濃度，賦予葡萄酒明確的品種表現與豐富的結構感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月開始，進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。整串葡萄經過輕柔壓榨，隨後進行為期二十四小時的低溫靜置澄清，自然淨化葡萄汁。接著在18°C的不鏽鋼槽中\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e，歷時約十至十五天。經過一段時間的槽中熟成後，葡萄酒於夏末\u003cstrong\u003e裝瓶\u003c\/strong\u003e。這一系列細緻工序保留了果實的完整性，確保酒液展現出純淨無瑕的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaolo Conterno Divers Chardonnay\u003c\/strong\u003e誕生於Penango與Cioccaro兩地之間，來自二十年樹齡的葡萄藤，這些葡萄藤深植於具有極佳保水性的深厚壤土、黏土與石灰岩土壤中。這款優雅的\u003cstrong\u003e皮埃蒙特DOC\u003c\/strong\u003e，經過細心的人工採收與全串葡萄的輕柔壓榨而成。為了保留果實的純淨，採用低溫自然沉澱，不添加澄清劑，並嚴格進行\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e，充分展現皮埃蒙特風土的精髓，直到夏末裝瓶。\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509874618539,"sku":"45525","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-piemonte-chardonnay-divers-2021_45525_1.jpg?v=1773713310"},{"product_id":"paolo-conterno-barbera-dalba-la-ginestra-2020","title":"Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2020","description":"巴貝拉·阿爾巴DOC靜態紅酒，酒精度14%，由保羅·孔特諾 Paolo Conterno 在皮埃蒙特蒙福特·阿爾巴 Monforte d'Alba 酒莊釀造。 0.75升裝，2020年份。這款巴貝拉葡萄酒源自於孔特諾家族對葡萄酒的熱情，他們自1886年以來一直致力於釀造講述這片土地故事的佳釀。酒體散發著深紫羅蘭和略帶霉味的紅色漿果的香氣。酒體呈現濃鬱的寶石紅色，泛著紫羅蘭的光澤。口感清新平衡，帶有櫻桃和覆盆子的香氣。入口溫暖柔順，多汁，非常易飲，餘韻悠長。","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515421552811,"sku":"51186","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-barbera-d-alba-la-ginestra-2020_51186_1_7afd685e-5bec-400d-b52e-6b6058dd4074.webp?v=1773731961"},{"product_id":"paolo-conterno-barolo-ginestra-2021","title":"Paolo Conterno Barolo Ginestra 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaolo Conterno Barolo Ginestra\u003c\/strong\u003e 是一款靜態紅酒，充分展現了巴羅洛產區最純粹的靈魂，僅以 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製。外觀呈現優雅的寶石紅色，並帶有典型的橙色反光。香氣層次豐富且持久，帶有成熟水果、黑莓與黑櫻桃的氣息，與細膩的香料味完美交織。口感上 \u003cstrong\u003e溫暖且包覆感十足\u003c\/strong\u003e，結構柔順，餘韻悠長。由於其卓越的陳年潛力，可正面發展超過十年以上；建議在飲用前提前一小時醒酒，以細細品味其每一層次，並搭配精緻的主菜、豬肉、野味或熟成起司享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於著名的 \u003cstrong\u003eGinestra 特級園\u003c\/strong\u003e，位於 \u003cstrong\u003e蒙福特達爾巴\u003c\/strong\u003e 市鎮的心臟地帶，這是皮埃蒙特地區極具代表性的產區。葡萄藤採用 Guyot 垂直整枝法種植，產量控制嚴格，以確保葡萄串的極高品質。\u003cstrong\u003ePaolo Conterno\u003c\/strong\u003e 酒莊自 1886 年以來一直由同一家族經營，四代人傳承下來的熱情與專注，細心照料這些葡萄園。對 \u003cstrong\u003e皮埃蒙特風土\u003c\/strong\u003e 的深厚情感，體現在對葡萄品種特性的細緻管理與發揮。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從不鏽鋼槽中進行的浸皮與\u003cstrong\u003e發酵\u003c\/strong\u003e開始，歷時十至十二天，確保顏色與香氣的精確萃取。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成兩年，並再經一年靜置完成陳釀。遵循釀酒師 Giorgio Conterno 的理念，葡萄酒不經過過濾處理：這樣的選擇保留了酒體的完整性與感官層次的複雜性。最終成就一款\u003cstrong\u003e未經過濾\u003c\/strong\u003e、個性鮮明且結構雄厚的葡萄酒，充分展現其本真與產區特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於蒙福特達爾巴著名的\u003cstrong\u003eGinestra特級園\u003c\/strong\u003e，這款卓越的葡萄酒體現了創立於1886年的Paolo Conterno酒莊的熱情。在家族第四代的帶領下，\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e在大型法國橡木桶中陳釀兩年，並於瓶中熟成十二個月，確保了卓越的陳年潛力。為保留其純粹本質，2021年份未經過濾裝瓶，帶來溫暖且包覆感十足的口感，並以95\/100的高分獲得\u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e讚譽，成為皮埃蒙特卓越品質的真實展現。\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796447403,"sku":"59505","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-barolo-ginestra-2021_59505_1_744da03a-fe1f-46b8-b2e7-6d65722b4aa8.webp?v=1773799869"},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2023","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2023","description":"","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796840619,"sku":"59508","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPaolo Conterno 的 Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 以內比奧羅葡萄釀製，呈現明亮的寶石紅色。香氣層次豐富，帶有紫羅蘭、黑加侖、黑櫻桃與薄荷的包覆香氣。入口細緻乾爽，\u003cstrong\u003e酒體年輕且優雅\u003c\/strong\u003e，並帶有成熟水果的風味。口感柔順且平衡，使這款葡萄酒非常適合搭配燉肉、\u003cstrong\u003e野味\u003c\/strong\u003e及中度熟成的起司。為了充分體驗其結構層次，建議提前一小時醒酒，並於十六至十八度之間飲用，確保\u003cstrong\u003e品飲體驗完美平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款皮埃蒙特紅酒誕生於著名的朗格產區，來自\u003cstrong\u003e朝東南的葡萄園\u003c\/strong\u003e，海拔介於三百至三百五十公尺之間。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e以黏土和石灰岩為主的土壤\u003c\/strong\u003e，具備良好的保水性。葡萄園採用Guyot棚架法，每公頃種植四千株葡萄。採收於十月上旬全程手工進行，確保只有完整的葡萄進入酒莊，以保留內比奧羅\u003cstrong\u003e純淨的表現力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從新鮮採收的葡萄立即進行破皮去梗開始。隨後進行\u003cstrong\u003e浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，以溫和萃取果皮中的高貴成分。約十至十二天後進行分離酒液，讓發酵自然完成，避免額外單寧釋放，以追求極致的口感純淨。熟成過程保留新鮮感，並於第二個冬季結束時完成。此酒具有\u003cstrong\u003e優異的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e預估可保存\u003c\/strong\u003e10至15年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaolo Conterno 的 Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e 頌揚皮埃蒙特風土的卓越，葡萄皆以純手工採摘。此酒款榮獲 \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e 91 分肯定，以細緻的浸漬工藝突顯其清新與優雅。於採收後第二個冬季結束時裝瓶，展現年輕個性，同時具備絕佳陳年潛力，\u003cstrong\u003e可保存 10-15 年\u003c\/strong\u003e。這是一款極具聲望的作品，於杯中完整展現原生葡萄品種的鮮明純粹。\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110605279403,"sku":"60035","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022_60035_1_1f30cf43-7ee9-46d8-8ce7-2b614c70c8f7.webp?v=1773807352"},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025","title":"Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPaolo Conterno 的 Langhe Arneis A Val 是一款來自朗格（Langhe）法定產區的白葡萄酒，是皮埃蒙特大區所種植阿爾內斯（Arneis）葡萄的純粹展現。酒杯中呈現帶有綠色光澤的稻草黃色，散發著細膩的花香與新鮮果香，預示著平衡且百搭的口感。這款酒完全在不鏽鋼槽中進行發酵與陳釀，以保留其清新感，非常適合搭配輕食開胃菜、白肉以及魚類或甲殼類海鮮料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白葡萄酒產自\u003cstrong\u003e羅埃羅（Roero）\u003c\/strong\u003e，這是種植\u003cstrong\u003e阿爾內斯（Arneis）\u003c\/strong\u003e葡萄的絕佳地帶。葡萄藤採用居由式（Guyot）整枝法，樹齡約 30 年，紮根於\u003cstrong\u003e以石灰岩為主\u003c\/strong\u003e並夾雜細沙層的土壤中。這種土壤成分賦予了酒液特別細緻的口感與輕盈的結構。葡萄園位於海拔 190 至 300 公尺之間，朝向從東南向到西南向不等。這些微氣候條件有利於葡萄串\u003cstrong\u003e規律地成熟\u003c\/strong\u003e，從而獲得非常純淨的香氣特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於九月的嚴格\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，整串葡萄經過輕柔壓榨，隨後進行 24 小時的自然靜置冷沉澱，不使用澄清劑或酵素。清澈的葡萄汁在控溫不鏽鋼槽中發酵約 10 至 15 天。為了保留葡萄品種的香氣完整性並確保極致的清新感，\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽陳釀\u003c\/strong\u003e持續 5 至 6 個月，勾勒出 \u003cstrong\u003eLanghe Arneis A Val\u003c\/strong\u003e 鮮明而精確的輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自 \u003cstrong\u003ePaolo Conterno\u003c\/strong\u003e 酒莊的 2025 年 Langhe DOC Arneis \"Val\" 產自 \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e 地區，該地以身為此葡萄品種的發源地而聞名，而此酒款是由樹齡已達三十年的葡萄藤所釀製而成。\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239264731307,"sku":"61941","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025_61941_1.webp?v=1784196740"},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-a-mont-2024","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2024","description":"","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default 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剪枝法培植的植株，受益於\u003cstrong\u003e黏土與石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，這為口感賦予了張力，並為香氣輪廓奠定了堅實的結構。葡萄藤的平均樹齡約為 25 年，能確保穩定的產量，並為高品質的\u003cstrong\u003e手工採集\u003c\/strong\u003e做好準備。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e釀造過程始於十月，首先進行葡萄的去梗與破碎。發酵過程包括在專用酒槽中進行約 15 至 20 天的\u003cstrong\u003e浸皮處理\u003c\/strong\u003e，這是萃取高貴成分並達到理想色澤與單寧平衡的關鍵步驟。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中長時間陳釀，最後在瓶中完成精煉。無殘糖的特性以及不經過濾的選擇，定義了其\u003cstrong\u003e嚴謹且優雅的風格\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920427040939,"sku":"62691","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2022_62691_1_e24b0e86-d3a4-4b8c-b2a9-a4e5d7d37f86.webp?v=1790601975"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/conterno-paolo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}