{"title":"Contratto","description":null,"products":[{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2020","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2020","description":"這款阿斯蒂甜香型氣泡酒由歷史悠久的皮埃蒙特酒莊Contratto釀造，該酒莊創立於1867年。 2020年份，酒精度7%。這款酒秉承義大利氣泡酒的傳統，採用查馬特法 Charmat method 釀造，提升了莫斯卡托白葡萄酒的清新口感和香氣。迷人的香氣中瀰漫著檸檬焦糖、鼠尾草、杏子、薰衣草、醋栗、香草、蜂蜜和香草的芬芳。酒體呈淺金色。口感令人愉悅，甜美中帶著一絲清爽，餘韻悠長，帶有柑橘的清香。搭配乾爽的糕點堪稱完美，是舉杯慶祝的理想選擇。","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513274953899,"sku":"48945","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2020_48945_1_bf270a3f-5dde-46ad-b7ca-3b1d36b89006.webp?v=1773724148"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2018","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2018","description":"The 'De Miranda Metodo Classico' is Asti Spumante in its highest expression. It is a sparkling wine with multiple facets. It combines an evolved aromatic profile, perfectly blending all nuances.","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513276330155,"sku":"48946","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2018_48946_1_0ea6e802-a0f2-4721-836f-757f4e19bb6c.webp?v=1773725238"},{"product_id":"contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015","title":"Contratto Alta Langa Riserva Special Cuvee Pas Dose 2015","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto 的 Alta Langa 是一款在皮埃蒙特生產的結構豐富的氣泡酒。這款\u003cstrong\u003e黑皮諾與夏多內的混釀\u003c\/strong\u003e，採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製。以無加糖版本呈現，展現出清新且複雜的個性。外觀呈現稻草黃色，帶有淡淡的銅色調，並以\u003cstrong\u003e細緻綿密且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e增添華麗感。香氣輪廓散發明顯的柑橘與草本氣息，預示著入口後鮮明的礦物感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒的葡萄園位於庫內奧省的 Bossolasco 市鎮，正處於 Alta Langa 的核心地帶。葡萄藤生長於海拔 700 至 780 公尺之間，朝向南、東南及西南的最佳日照方位。這種微氣候有利於\u003cstrong\u003e葡萄緩慢成熟\u003c\/strong\u003e，保留了活潑的芳香新鮮感。\u003cstrong\u003e石灰質泥灰土壤\u003c\/strong\u003e，富含碳酸鈣、淤泥與沙質，賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e與鹹鮮風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗後，經過輕柔壓榨，只萃取最純淨的初榨葡萄汁。第一次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行；黑皮諾在其中陳釀九個月，而\u003cstrong\u003e夏多內則在法國橡木桶中熟成七個月\u003c\/strong\u003e。起泡過程遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，在酒泥上熟成至少九十個月，並進行傳統的\u003cstrong\u003e手工搖瓶\u003c\/strong\u003e。這段長時間的熟成，讓百里香、橙花與風乾杏桃的香氣與精緻的小點心及烤榛果的優雅氣息完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由歷史悠久的酒莊\u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e於皮埃蒙特生產，自1867年以來一直營運，2015年份是該酒莊首款極具聲望的珍藏酒款。這款罕見的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e頂級氣泡酒誕生於Bossolasco，並在酵母上熟成至少90個月，經傳統手工搖瓶工藝精心培養。作為\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e，完全不添加任何補糖，展現葡萄最純粹的優雅。榮獲Bibenda五串葡萄獎項，這款氣泡酒結合了精湛工藝與複雜層次，帶來難以忘懷的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515705585835,"sku":"51820","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015_51820_1_c63e73af-acd5-4dae-922a-3f1ee153a07b.webp?v=1773735147"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2017","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2017","description":"This very unique and delicious Metodo Classico is made from 100% old vine Moscato. The wine is very lively and vibrant with a dense and rich center palate. Lots of complexity and balance with sweet pastry, sliced lemon and light dried mango and candid fruit. Full yet racy and intense. A beautiful center palate. A must for anybody who loves Sauterne and great bubbles!","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535854334123,"sku":"22912","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2017_22912_1.jpg?v=1773671669"},{"product_id":"contratto-special-cuvee-metodo-classico-extra-brut-2011","title":"Contratto Special Cuvee Metodo Classico Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto 精心釀製的 Special Cuvée Pas Dosé 是對阿爾塔朗加產區深刻的詮釋。這款皮埃蒙特氣泡酒由黑皮諾與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e巧妙混釀，並遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀造。在酒杯中呈現稻草黃色澤，帶有銅色光澤，入口展現細膩且略帶氧化風格。酒體以鮮明的清新感和\u003cstrong\u003e突出的礦物感\u003c\/strong\u003e為特色，搭配\u003cstrong\u003e細緻綿密的氣泡\u003c\/strong\u003e，延續其優雅的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於皮埃蒙特的 Bossolasco 山丘上，海拔接近七百八十公尺，享有極佳的南向日照。土壤以\u003cstrong\u003e石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e、碳酸鈣、淤泥與沙質為主。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒顯著的張力。Contratto 充分展現這些元素，忠實詮釋\u003cstrong\u003e高海拔風土\u003c\/strong\u003e，並賦予酒體堅實的\u003cstrong\u003e結構優雅\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從輕柔壓榨開始，只取最純淨的初榨汁。第一次發酵於不鏽鋼槽中進行，黑皮諾繼續在鋼槽中熟成，而\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e則於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀。依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，經過長達九十個月的\u003cstrong\u003e酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，並以細緻的人工轉瓶。這段長時間的靜置，讓酒體發展出烤榛果與精緻糕點的芳香。無添加糖分，體現\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e風格，確保極致純淨與精準。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1867年以來，Contratto酒莊作為義大利的先驅，藉由其享譽盛名的\u003cstrong\u003eSpecial Cuvée Pas Dosé 2011\u003c\/strong\u003e，頌揚阿爾塔朗加的獨特風土。這款傳統釀造法氣泡酒誕生於位於Bossolasco高海拔的葡萄園，並從泥灰質-石灰質土壤中汲取明顯的礦物風味。經過\u003cstrong\u003e至少90個月酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e及細緻的手工搖瓶，賦予此酒迷人的\u003cstrong\u003e氧化風格\u003c\/strong\u003e與非凡的複雜度。憑藉如Robert Parker 94分等卓越評價，這款特釀完美展現皮埃蒙特高貴風土的精髓。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829075308715,"sku":"54697","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-metodo-classico-riserva-special-cuvee-pas-dose-extra-brut-2011_54697_1_ed5f93d1-2145-4a09-ba2c-be8cc161c49f.webp?v=1773747404"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAsti Spumante Metodo Classico De Miranda 是一款白色氣泡酒，充分展現了\u003cstrong\u003e白麝香葡萄\u003c\/strong\u003e的潛力。酒液呈現稻草黃色，擁有\u003cstrong\u003e極細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣層次和諧地結合了堅果與奶油餅乾的氣息，並帶有清新的鼠尾草與百里香點綴。入口極為芳香，展現蜂蜜、棗子與鈴蘭的風味，交織著烤布里歐麵包與鹹餅乾的回韻。採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，甜美與鮮活的酸度取得完美平衡。非常適合作為開胃酒或搭配前菜，與\u003cstrong\u003e藍紋乳酪\u003c\/strong\u003e及乾式糕點更是絕配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於皮埃蒙特的心臟地帶——卡內利丘陵，這裡自古以來就是葡萄種植的優質產區。\u003cstrong\u003eAsti\u003c\/strong\u003e產區是\u003cstrong\u003e白麝香葡萄\u003c\/strong\u003e展現獨特個性的理想之地。此酒由\u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e酒莊出品，該酒莊與當地有著深厚連結，並堅持\u003cstrong\u003e有機與永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的嚴格理念。皮埃蒙特的自然環境賦予葡萄鮮明的品種特徵，並在熟成過程中展現出複雜度。當地土壤的特殊性讓酒體擁有\u003cstrong\u003e成熟的結構\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e值得稱道的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，同時保持純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從去梗與輕柔壓榨開始，不經壓榨，只取\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e。第一次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，隨後熟成九個月。氣泡產生全程採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e。酒液在酵母上長達近四十八個月，賦予香氣深度與複雜性。最後以\u003cstrong\u003e手工搖瓶\u003c\/strong\u003e完成，這項細緻工藝確保酒液極致澄澈，更加突顯細膩口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1867年以來，Contratto酒莊代表著皮埃蒙特的卓越品質，這份傳承在2019年份的De Miranda中獲得了頌揚。源自著名的Canelli丘陵，這款\u003cstrong\u003eAsti DOCG\u003c\/strong\u003e透過嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e展現了細緻的手工藝。經過近48個月在酵母上的長時間熟成，加上釀酒師Andrea Rivetti親自指導的手工搖瓶(remuage)，賦予這款葡萄酒極致優雅的陳年風格。這款氣泡酒來自\u003cstrong\u003e有機且永續\u003c\/strong\u003e的葡萄栽培，即使經過十年保存，依然能展現其最佳風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894582898859,"sku":"55357","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019_55357_1_083712b3-0e50-4a71-9ccc-ae7990061609.webp?v=1773758092"},{"product_id":"contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒種類\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e康特拉度（Contratto）酒莊的 Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé\u003c\/strong\u003e 是一款來自皮埃蒙特（Piemonte）的\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e氣泡酒，展現了\u003cstrong\u003e夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e的純淨特質。這款酒不額外添加糖分，在杯中呈現金黃色澤，並帶有\u003cstrong\u003e細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣融合了清晰的香櫞、洋槐花蜂蜜和草莓樹果實的味道，並襯托著細膩的烘烤底蘊。口感俐落且帶有礦石鹹感，與迷人的\u003cstrong\u003e奶油質地\u003c\/strong\u003e完美平衡，為這款純素葡萄酒增添了活力與純淨感，旨在呈現緊緻且優雅的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自皮埃蒙特博索拉斯科（Bossolasco）與卡內利（Canelli）的葡萄園，位於著名的 \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e 產區內。在這種特定的土壤氣候環境下，\u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e 酒莊充分利用理想的土壤與海拔高度來詮釋\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e。這些山丘的天然條件使葡萄能保持卓越的\u003cstrong\u003e清爽酸度\u003c\/strong\u003e，這是這款白中白（Blanc de Blancs）氣泡酒結構的核心支柱。其結果是皮埃蒙特風土真實且精確的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造始於八月底的手工採摘，葡萄在酒窖中冷卻以保留其芳香成分，隨後進行\u003cstrong\u003e整串壓榨\u003c\/strong\u003e。在控溫不鏽鋼槽中發酵後，基酒會陳釀至五月。\u003cstrong\u003e調配\u003c\/strong\u003e完成後，葡萄酒嚴格按照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e在瓶中進行二次發酵。在除渣（sboccatura）前，需經過至少\u003cstrong\u003e三十六個月\u003c\/strong\u003e的酵母陳釀，並配合為期四週的\u003cstrong\u003e手工轉瓶（remuage）\u003c\/strong\u003e，以塑造出完美乾爽且精準的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto 酒莊創立於 1867 年，透過這款氣泡酒慶祝其悠久的歷史與對氣泡酒的熱情，向皮埃蒙特（Piedmont）及義大利氣泡酒傳統致以崇高敬意。瓶身設計展現出迷人的復古風情，其藝術插畫描繪了一個人捧著巨大香檳杯的形象，別具特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246738034859,"sku":"60543","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022_60543_1_49e5325b-5d7d-425c-b2bb-231cbbfd70a8.webp?v=1773811951"},{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-rose-pas-dose-2021","title":"Contratto Alta Langa For England Rosè Pas Dose 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto 的 For England Rosé Pas Dosé 是一款產自 Alta Langa 的\u003cstrong\u003e有機粉紅氣泡酒\u003c\/strong\u003e。由黑皮諾（Pinot Nero）與夏多內（Chardonnay）混釀而成，採用\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e釀造。在酒杯中，洋蔥皮般的粉紅色澤因\u003cstrong\u003e細膩且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e而更顯迷人。嗅覺上能辨識出清晰的野玫瑰、野草莓、柑橘與油桃香氣，而無補糖（non dosato）的口感則顯得乾爽，並帶有萊姆與 Annurca 蘋果的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自皮埃蒙特（Piedmont）丘陵中心地帶的 Bossolasco。\u003cstrong\u003e高海拔葡萄園\u003c\/strong\u003e位於海拔 700 至 780 公尺之間，擁有極佳的日照條件，使果實能達到均衡的成熟。葡萄藤紮根於\u003cstrong\u003e鈣質泥灰岩\u003c\/strong\u003e、黏土與沙土的土壤中。這種地質組成賦予了葡萄酒\u003cstrong\u003e顯著的礦物質感\u003c\/strong\u003e與強大的口感張力，忠實地呈現了 Alta Langa 的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括去梗，隨後進行輕柔壓榨以獲取\u003cstrong\u003e自流汁（mosto fiore）\u003c\/strong\u003e。透過短時間的浸皮接觸，確定了粉紅色調並豐富了其複雜性。在不鏽鋼桶中進行第一次發酵後，葡萄酒陳釀約九個月。接著依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e在瓶中進行二次發酵，並與酵母泥渣一同陳釀至少 42 個月。最後以手工轉瓶（remuage）與\u003cstrong\u003e無補糖除渣（sboccatura senza dosaggio）\u003c\/strong\u003e結束整個釀造週期。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Contratto 釀製的 \u003cstrong\u003eFor England Rosé Pas Dosé\u003c\/strong\u003e 代表了 Alta Langa DOCG 的卓越水準，選用產自 Bossolasco 高海拔地區的有機黑皮諾 (Pinot Nero) 葡萄釀造。這款享譽盛名的傳統法 (Metodo Classico) 氣泡酒產自石灰質泥灰岩土壤，並透過嚴謹的 \u003cstrong\u003e42 個月酵母陳釀\u003c\/strong\u003e及手工轉瓶 (remuage) 展現其優雅氣質。完全不添加糖分 (Pas Dosé) 的做法，突顯了皮埃蒙特 (Piedmont) 風土的純淨張力，帶來深邃、真實且細膩的感官體驗，更因其非凡的平衡和諧感而\u003cstrong\u003e榮獲 James Suckling 的肯定\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529998717099,"sku":"61334","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-rose-pas-dose-2021_61334_1_411265dd-723e-48ac-9e8d-2a80c31ad173.webp?v=1779978151"},{"product_id":"contratto-alta-langa-millesimato-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由 Contratto 酒莊打造的 Alta Langa Pas Dosé 是一款優雅的有機氣泡酒，嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 精心釀造。它由黑皮諾 (Pinot Nero) 與夏多內 (Chardonnay) 精心調配而成，其特色在於選擇了零劑量 (Dosage Zero) 補糖，確保了極致純淨的風味。酒液在杯中呈現濃郁的稻草黃色，\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡 (perlage)\u003c\/strong\u003e 賦予了口感如奶油般滑順的質地。嗅覺上展現出成熟柑橘、蕾妮特蘋果與刺槐花蜜的清爽香氣，並伴隨著布里歐麵包的氣息，入喉口感立體垂直，且帶有\u003cstrong\u003e顯著的礦物鹹感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄成熟於皮埃蒙特 (Piedmont) 的心臟地帶，位於 Bossolasco 市的\u003cstrong\u003e高海拔葡萄園\u003c\/strong\u003e。葡萄藤種植於海拔七百至八百公尺之間，良好的日照方位有利於葡萄穩定且平衡地成熟。土壤以\u003cstrong\u003e石灰質泥灰岩\u003c\/strong\u003e為主，並含有粉砂和碳酸鈣，賦予葡萄酒精準的\u003cstrong\u003e礦物張力\u003c\/strong\u003e。這種特殊的地理特性賦予了葡萄酒能量與躍動的清新感，這是支持其長時間陳年演化的核心要素。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於輕柔的壓榨，旨在僅提取\u003cstrong\u003e自流汁 (mosto fiore)\u003c\/strong\u003e。在不鏽鋼槽中進行首次發酵並靜置約九個月後，葡萄酒按照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e在瓶中進行二次發酵。陳釀過程包括至少 \u003cstrong\u003e48 個月的酵母浸漬\u003c\/strong\u003e，並由手工進行傳統的轉瓶 (remuage)。由於不添加最終補糖液，更凸顯了其靈動且充滿活力的個性，並增添了烤榛果與糖漬橘皮的香氣，最後轉化為\u003cstrong\u003e悠長且令人滿足的餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2022 年份的 Millesimato Pas Dosé 頌揚了 Contratto 的傳承，這是一家自 1867 年以來的先鋒酒莊。這款誕生於 Bossolasco 高海拔地區的\u003cstrong\u003e有機傳統工法 (Metodo Classico) 氣泡酒\u003c\/strong\u003e，將黑皮諾 (Pinot Nero) 與夏多內 (Chardonnay) 融合在純淨且層次分明的口感中。經過 \u003cstrong\u003e48 個月的酵母長期陳釀\u003c\/strong\u003e，並結合手工轉瓶 (remuage)，賦予了其卓越的乳脂感與極其細緻的氣泡，展現出柑橘與布里歐麵包的優雅香氣。這款獲得 Vinous 92 分評價的\u003cstrong\u003e長時期除渣\u003c\/strong\u003e零劑量稀有佳釀，在鹹鮮且令人難忘的餘韻中，完美體現了 Alta Langa 的獨特風格。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530002256043,"sku":"61335","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-millesimato-pas-dose-2022_61335_1_afb84742-03ec-43dd-a7df-0059b849d110.webp?v=1779978157"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-de-miranda-2022","title":"Contratto Asti Spumante De Miranda 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eAsti\u003c\/strong\u003e Spumante De Miranda 是來自皮埃蒙特的甜白葡萄酒，透過\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e起泡工藝展現\u003cstrong\u003e麝香葡萄\u003c\/strong\u003e的優質特性。外觀呈現淡金色調，並伴有\u003cstrong\u003e細緻綿密\u003c\/strong\u003e且持續的氣泡。香氣純淨濃郁，帶有白桃、鼠尾草與橙花的芳香，並隱約帶有蜂蜜與香草的回韻。入口甜美怡人，並以明顯的\u003cstrong\u003e柑橘持久感\u003c\/strong\u003e完美平衡，讓每一口都充滿活力與清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自皮埃蒙特，位於\u003cstrong\u003eAsti\u003c\/strong\u003e地區的Canelli，這裡是\u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e酒莊的所在地。\u003cstrong\u003e麝香葡萄\u003c\/strong\u003e來自精選的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e，以展現當地風土的極致表現。這些丘陵的氣候有助於葡萄糖分的積累，同時保持天然酸度。這些條件賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e芳香表現\u003c\/strong\u003e，突顯品種特色，並確保新鮮與柔和的最佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月初進行。葡萄經冷卻與去梗後，僅萃取柔和的\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e。發酵及隨後的起泡過程均在低溫下進行，以保留\u003cstrong\u003e麝香葡萄\u003c\/strong\u003e的芳香。依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，葡萄酒在不鏽鋼槽中與酵母陳釀至少三十六個月。這段長時間的熟成增添結構與香氣層次，確保\u003cstrong\u003e口感精準\u003c\/strong\u003e且泡沫細緻柔滑。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n康特拉托酒莊於1867年在卡內利創立，採用老莫斯卡托葡萄園釀造\u003cstrong\u003eDe Miranda 阿斯蒂氣泡酒 DOCG\u003c\/strong\u003e。這款甜型葡萄酒以珍貴的\u003cstrong\u003e36個月酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e為特色，賦予其極高的層次感與細膩綿密的氣泡。這是一個極為細緻的手工釀造過程，充分展現皮埃蒙特地區的歷史風貌。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530005696683,"sku":"61336","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-asti-spumante-de-miranda-2022_61336_1_86093ab1-8fbe-4f6d-acf4-59bb720bc0b6.webp?v=1779898718"},{"product_id":"contratto-cuvee-novecento-metodo-classico-rose-brut-2018","title":"Contratto Cuvee Novecento Metodo Classico Rosè Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto 的 Cuvée Novecento Rosé Brut 是一款來自皮埃蒙特，以黑皮諾葡萄釀製的\u003cstrong\u003e優質氣泡酒\u003c\/strong\u003e。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，酒液呈現洋蔥皮粉紅色，\u003cstrong\u003e氣泡細緻優雅\u003c\/strong\u003e。香氣中帶有覆盆子、黑醋栗、桃花、烤麵包、可頌與百里香的氣息，入口則展現礦物感與複雜度，餘韻悠長持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自皮埃蒙特\u003cstrong\u003e朗格\u003c\/strong\u003e地區的核心地帶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗後，採用輕柔壓榨且不破碎葡萄，僅收集珍貴的\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e。為了獲得典型的粉紅色，葡萄汁與果皮接觸約一個半小時。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留品種香氣的清新。隨後依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次瓶中發酵。酒液在酵母渣上經過至少七十個月的\u003cstrong\u003e長時間熟成\u003c\/strong\u003e，賦予酒體極佳的層次感。最後以傳統的\u003cstrong\u003e手工搖瓶\u003c\/strong\u003e完成，並以每公升八克的劑量調整。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvée Novecento Rosé Brut 2018 頌揚了 Contratto 這家義大利最古老的氣泡酒莊之一的迷人歷史。這款精緻的經典釀造法氣泡酒，於朗格地區以純正黑皮諾葡萄釀製，採用細膩的無壓榨工藝，只萃取珍貴的初榨葡萄汁。這個罕見年份的卓越品質，來自於至少七十個月的長時間酵母熟成，並以傳統手工搖瓶工藝增添風味。這款非凡的氣泡酒獲得 Vinous 94 分的殊榮，完美結合了礦物感與極致優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638787952811,"sku":"61392","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-cuvee-novecento-metodo-classico-rose-brut-2018_61392_1_47730b55-e004-42bd-bb47-626eff3badea.webp?v=1779985327"},{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto For England Blanc de Noirs 氣泡酒是一款\u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e且純素的作品，詮釋了阿爾塔朗加的風土。依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，僅選用黑皮諾葡萄。以原生酵母自發發酵，展現出乾型且垂直的風格。外觀呈現濃郁金黃色，點綴著\u003cstrong\u003e極細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e，入口銳利，帶有活潑的清新感與悠長的柑橘尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLoazzolo 的\u003cstrong\u003e高海拔葡萄園\u003c\/strong\u003e享有涼爽氣候，非常適合芳香物質的發展。\u003cstrong\u003e石灰質泥灰土\u003c\/strong\u003e的土壤組成賦予葡萄酒明顯的張力與鹹味收結。Contratto 酒莊位於阿爾塔朗加地區，創立於 1867 年，曾為梵蒂岡及比利時王室供應葡萄酒，以\u003cstrong\u003e嚴謹風格\u003c\/strong\u003e詮釋皮埃蒙特釀酒傳統，將當地風土精準地體現在每一口酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，葡萄迅速冷卻處理。葡萄汁以溫和方式萃取，不經壓榨，並以原生酵母進行主發酵。依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，瓶中二次發酵並於酒泥上熟成四十二個月，賦予酒體雪松、烤杏仁與糖漬薑的香氣。無加糖處理，保留了\u003cstrong\u003e鹹鮮且深邃的尾韻\u003c\/strong\u003e，並帶有一致的柑橘振動感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1867年，Contratto 擁有作為梵蒂岡歷史供應商的卓越傳承。For England 標籤於1930年誕生，旨在以創新的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e乾型氣泡酒向英國皇室致敬，挑戰當時流行的甜型風格。如今，這份精神在一款優秀的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e有機黑皮諾葡萄酒中重現，並堅持以\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e（無加糖）版本呈現。無加糖的釀造方式突顯出垂直且充滿活力的口感，帶來優雅持久的柑橘風味，完美體現皮埃蒙特葡萄酒的卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941244354731,"sku":"62706","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022_62706_1_a96b7fd3-5ecf-4d6b-b7fe-a8c91fcf4afe.webp?v=1790964913"},{"product_id":"contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","title":"Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBacco d’Oro 是一款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e（Metodo Classico）釀造的氣泡酒 Brut，由黑皮諾與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e和諧混釀而成。由 Contratto 釀製，呈現明亮的黃色，擁有\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣濃郁，帶有黃蘋果與桃花的芳香，並伴隨著蜂蜜的甜美氣息。入口柔順且綿密，口感包覆，柑橘的清新與成熟水果及細膩的\u003cstrong\u003e杏仁膏與精緻糕點\u003c\/strong\u003e風味交織。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒源自\u003cstrong\u003e阿爾塔朗加\u003c\/strong\u003e，這是皮埃蒙特地區著名的葡萄酒產區。Contratto 充分展現當地的土壤與氣候特色。Bacco d’Oro 這個名字喚起了一段迷人的\u003cstrong\u003e歷史軼事\u003c\/strong\u003e：在四十年代，曾在部分酒款中藏入一枚十八克拉的金幣，每一百瓶就有一瓶中獎。這份傳承如今以嚴謹的\u003cstrong\u003e產地表現\u003c\/strong\u003e延續，完美反映出原產丘陵的真實風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於僅萃取\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e，以柔和壓榨葡萄獲得。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，隨後熟成九個月。起泡過程依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，採用人工轉瓶，並在酒泥上緩慢熟成至少四十八個月。這段長時間的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e賦予此款 Brut 優雅的綿密口感與完美的味覺平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n歷史悠久的Contratto酒莊將這款珍貴的氣泡酒與一則迷人的四〇年代軼事相連結，當時酒莊曾在每一百瓶中選一瓶，於瓶塞與瓶帽之間放入一枚十八克拉金幣。如今，這款\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e透過細緻的工藝，延續那份珍稀收藏獎賞的獨特性，並彰顯傳統的\u003cstrong\u003e手工搖瓶\u003c\/strong\u003e技藝。這是酒莊唯一一款採用\u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e劑量的氣泡酒，帶來柔和且包覆感十足的口感，讓每一次開瓶都成為真正的慶典儀式。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971214393515,"sku":"62727","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-bacco-d-oro-brut-2022_62727_1_d7ca27e7-cc55-4a06-a390-68e4518f2b93.webp?v=1790964954"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/contratto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}