{"title":"Domaine Claude Riffault","description":null,"products":[{"product_id":"claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020","title":"Claude Riffault Sancerre Rouge La Noue 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Claude Riffault 的 Sancerre Rouge La Noue 是一款有機靜態紅酒，展現了黑皮諾在著名 Sancerre 產區的純正本質。酒液呈現\u003cstrong\u003e深紅寶石色\u003c\/strong\u003e，散發出濃郁且複雜的香氣，以明顯的小紅果香為主。入口後展現出堅實的結構與絕佳的平衡，收尾時帶有\u003cstrong\u003e果味鮮明且有力的餘韻\u003c\/strong\u003e。其特性賦予此酒\u003cstrong\u003e十至十五年\u003c\/strong\u003e的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自盧瓦爾河谷的 Sury-en-Vaux，是黑皮諾種植的理想地區。Domaine Claude Riffault 遵循\u003cstrong\u003e有機與永續農業\u003c\/strong\u003e原則管理葡萄園。細緻的農藝措施包括土壤耕作與\u003cstrong\u003e行間草生控制\u003c\/strong\u003e，這對維護生物多樣性及促進土壤活力至關重要。人工管理葡萄藤樹冠，確保果實良好通風，有助於\u003cstrong\u003e葡萄最佳成熟\u003c\/strong\u003e，與風土深度契合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後精選葡萄串。發酵與熟成均在酒槽中進行，嚴格把關以保留果實的完整性與純淨。為突顯其香氣，建議於 16-18°C 下飲用，並\u003cstrong\u003e提前約一小時醒酒\u003c\/strong\u003e。其豐富結構非常適合\u003cstrong\u003e肉類料理\u003c\/strong\u003e、豬肉菜餚及優質熟成起司搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Claude Riffault 的 Sancerre AOC Rouge La Noue 2020 是一款純正黑皮諾，誕生於盧瓦爾河谷中心的 Sury-en-Vaux。這款葡萄酒完全遵循自然法則生產，並擁有\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e，是細緻工藝與嚴格手工採收的結晶。細心的\u003cstrong\u003e槽中釀造\u003c\/strong\u003e工藝突顯了紅色水果的濃郁香氣，同時保持口感平衡且純粹。這是一款真正的永續卓越之作，在葡萄酒界以\u003cstrong\u003eVinous 92\/100\u003c\/strong\u003e的卓越評分受到讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856483967147,"sku":"59181","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020_59181_1_5c50e9d3-820c-440a-bd76-cc754342267e.webp?v=1773796439"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaude Riffault 的 Sancerre Les Chasseignes 是一款來自羅亞爾河的生物動力白葡萄酒，風格純淨且優雅。以手工採收的白蘇維濃葡萄釀製，於酒槽與橡木桶中發酵，展現明亮的淡黃色澤，帶有新鮮水果與花香氣息。品嚐時口感持久，果香鮮明，並帶有細緻的香料層次。深受國際評論家讚譽，完美平衡，特別適合搭配瘦肉魚、壽司及起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自法國羅亞爾河谷著名的\u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e產區。葡萄園採用Guyot整枝法，朝東南方，日照充足。Claude Riffault 嚴格遵循\u003cstrong\u003e生物動力法\u003c\/strong\u003e，透過犁地與放牧管理土壤。在葡萄藤間維持植被覆蓋，保護當地植物多樣性並促進土地自然活力。這種方式旨在確保\u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e的純粹展現，讓每一杯酒都忠實反映產區本色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程重視葡萄完整性，從細心的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e開始。隨後進行長時間氣壓式壓榨，溫和萃取純淨的芳香成分。酒精發酵於酒槽與橡木桶中協調進行，賦予酒體更深層結構。最後經過\u003cstrong\u003e八個月熟成\u003c\/strong\u003e，分別在酒槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，讓果香與柔和的香料氣息完美融合，帶來圓潤且平衡的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自Claude Riffault酒莊的優質\u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e，完美展現了羅亞爾河地區Sauvignon Blanc的純粹精髓。葡萄採用嚴格的\u003cstrong\u003e生物動力法栽培\u003c\/strong\u003e，來自朝東南的葡萄園，並以人工精心採收。經過長時間壓榨與八個月的熟成，賦予此酒非凡的餘韻。榮獲\u003cstrong\u003eRobert Parker 95分\u003c\/strong\u003e的肯定，此酒以新鮮果香與花香迷人，入口則展現出果味豐富並帶有優雅的香料層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478726922411,"sku":"61290","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023_61290_1_7ca04e6b-486b-46a4-9ad7-09521a9d0831.webp?v=1779898698"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒種類\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaude Riffault 的 Sancerre Les Denisottes 是一款充滿活力的靜態白葡萄酒，能夠完美展現 \u003cstrong\u003e長相思 (Sauvignon Blanc)\u003c\/strong\u003e 的特色。產自羅亞爾河谷的桑塞爾 (Sancerre) 法定產區，於大桶和木桶中發酵，以其緊湊且嚴謹的風格脫穎而出。其香氣融合了青檸、鳳梨和百香果的果香，並帶有細微的辛香料氣息。在口感上，味覺體驗由 \u003cstrong\u003e鮮明的礦物質感\u003c\/strong\u003e 和充滿活力的清新感引導，餘韻悠長，使其成為 \u003cstrong\u003e搭配瘦肉魚類\u003c\/strong\u003e、壽司和起司的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自桑塞爾 (Sancerre) 地區著名的 Sury-en-Vaux 村莊。葡萄藤按照 \u003cstrong\u003e生物動力法 (Biodynamic)\u003c\/strong\u003e 原則種植，並採用居由式 (Guyot) 整枝法，樹齡介於 36 至 45 年之間。這些成熟的葡萄藤面向東南，有利於果串達到最佳成熟度。農業管理旨在透過耕作、放牧和 \u003cstrong\u003e受控的植被覆蓋\u003c\/strong\u003e 來保持土壤活力。這種生態系統確保了 \u003cstrong\u003e風土 (Terroir) 的真實表達\u003c\/strong\u003e，轉化為帶有顯著礦物質感的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀酒過程始於嚴格的 \u003cstrong\u003e人工採摘\u003c\/strong\u003e，隨後進行細緻的篩選，以確保進入酒窖的葡萄完美無損。隨後進行漫長而溫和的氣壓壓榨，以獲得純度極高的葡萄汁。酒精發酵在大桶和 \u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e 之間分配進行，這一技術選擇賦予了酒體飽滿度與厚度，同時又不掩蓋香氣的純淨感。釀造過程以 \u003cstrong\u003e九個月的陳釀\u003c\/strong\u003e 結束，在此期間，葡萄酒發展出自身的結構，確保口感深邃、清新，並具有極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775648022699,"sku":"62587","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023_62587_1_fb889dbd-47e6-4f17-9534-62b634eef25b.webp?v=1789384387"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/domaine-claude-riffault.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}