{"title":"Domaine Vincent Pinard","description":null,"products":[{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Flores 是一款有機靜態白葡萄酒，優雅地展現了羅亞爾河地區的特色。此酒僅以白蘇維濃葡萄釀製，酒色呈現明亮的稻草黃色。香氣濃郁且清新，帶有白花香及黃肉水果的氣息。入口後，酒體清新，\u003cstrong\u003e礦物感明顯\u003c\/strong\u003e，並帶有怡人的鹹鮮味，使這款酒擁有\u003cstrong\u003e極佳的易飲性\u003c\/strong\u003e。這種線性且平衡的風味輪廓，使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e瘦肉魚料理\u003c\/strong\u003e、白肉及精選起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Sancerre 產自羅亞爾河地區的 Bué 市鎮。葡萄園根植於\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩\u003c\/strong\u003e及矽質土壤，這些都是賦予葡萄酒鮮明地域特色的關鍵因素。Vincent Pinard 嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機與永續管理\u003c\/strong\u003e，採用自然農法，將人為干預降至最低。葡萄藤以 Guyot 方式栽培，完全不使用除草劑或合成殺蟲劑。對葡萄園的細心照料，確保了\u003cstrong\u003e嚴格限制的產量\u003c\/strong\u003e，這是保證每串葡萄品質卓越的必要條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於細緻的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行嚴格的葡萄串篩選。在酒莊內，葡萄經過氣壓式柔和壓榨，以保留葡萄汁的純淨。發酵於不鏽鋼槽中進行，之後葡萄酒會在酵母渣上精心\u003cstrong\u003e陳釀\u003c\/strong\u003e，這對於賦予酒體結構與口感精準度至關重要，同時保留白蘇維濃的品種香氣。經過這一系列細心的釀酒工藝，這款酒展現出\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，隨著時間優雅地演變。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Florès 2024 體現了盧瓦爾河的純粹優雅，誕生於Bué村莊，以\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc葡萄\u003c\/strong\u003e釀製。酒莊秉持自然理念，極少干預，栽種28年老藤，深植於優質黏土-石灰岩土壤。透過\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e、氣壓式壓榨，以及在酒槽中精心於酒泥上熟成，這款酒展現出真實且平衡的結構。榮獲Vinous 89分肯定，這款Sancerre AOC帶來精緻的品飲體驗，並擁有\u003cstrong\u003e5-10年\u003c\/strong\u003e的優異陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291070123,"sku":"59307","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1773797060"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard 所釀造的 Sancerre Grand Chemarin 是一款白葡萄酒，\u003cstrong\u003e風格優雅乾爽\u003c\/strong\u003e，能在酒杯中展現盧瓦爾河地區的真實風貌。此酒僅以 Sauvignon Blanc 葡萄釀製，\u003cstrong\u003e礦物感鮮明\u003c\/strong\u003e，入口清晰且深邃。結構明確，餘韻乾淨，使這款酒在餐桌上極具多樣性。其口感平衡，非常適合搭配\u003cstrong\u003e瘦肉魚類\u003c\/strong\u003e料理，亦能與各式起司完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Sancerre 產自布埃地區，位於著名的盧瓦爾河產區。葡萄園種植於\u003cstrong\u003ecaillottes 土壤\u003c\/strong\u003e，該土壤以大量石灰石礫石及石灰-黏土質為特色。葡萄藤位於海拔 260 至 280 公尺之間，有助於提升香氣張力並賦予葡萄酒鮮明的礦物感。栽培方式採用\u003cstrong\u003e自然與有機方法\u003c\/strong\u003e，以手工為主，精細管理種植密度，確保\u003cstrong\u003e產量有限\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e全程手工採收\u003c\/strong\u003e開始，並以小箱裝盛，隨後精選葡萄串。進入酒莊後，僅進行最少的人工干預，首先以氣壓式壓榨，動作緩慢且溫和。接著在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十至十二個月，讓酒體結構理想發展。為保留酒款的完整性與純淨表現，最終\u003cstrong\u003e不澄清、不過濾\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自盧瓦爾河地區的布埃，Domaine Vincent Pinard 的 Sancerre Grand Chemarin 2023 是一款極致卓越的葡萄酒。這款純正的 \u003cstrong\u003e白蘇維濃\u003c\/strong\u003e 完美體現酒莊的自然理念，採用手工採摘、種植於富含石灰石礫石的土壤上的葡萄釀製。細緻的釀造工藝與於 600 公升橡木桶中的熟成，突顯其 \u003cstrong\u003e鮮明的礦物感\u003c\/strong\u003e 及優雅乾爽的風格。為保留最純粹的本質，未經過濾，這款著名葡萄酒與 \u003cstrong\u003e瘦肉魚類及起司\u003c\/strong\u003e 搭配堪稱完美。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291102891,"sku":"59308","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023_59308_1_ad2a03dd-cbf7-453d-b31e-141f7c386ece.webp?v=1773797065"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/domaine-vincent-pinard.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}