{"title":"Elio Grasso","description":null,"products":[{"product_id":"elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2020","title":"Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2020","description":"由艾利歐·格拉索酒莊 Elio Grasso 出品的巴羅洛DOCG靜止紅酒，酒精度15%。 100%內比奧羅葡萄釀造。 0.75升裝，2020年份。這款巴羅洛葡萄酒凝聚了格拉索家族的歷史傳承與釀酒熱情，他們世代在蒙福特·達爾巴 Monforte d'Alba 釀造優質葡萄酒。酒香初聞，帶有成熟櫻桃、李子、橙皮、腐植土和甜紫羅蘭的香味。隨後，甘草根、金雞納樹皮和大黃的香氣湧現，緊接著是濃鬱的樟腦、桉樹和月桂葉的氣息，這些氣息構成了酒體香脂般的餘韻。酒體呈現柔和的寶石紅色，泛著石榴石般的光澤。入口絲滑，酒體飽滿多汁，隨後展現出活力四射而又略帶清爽的口感，礦物質風味和不斷演變的單寧令人印象深刻。餘韻悠長，令人回味無窮。","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512417579179,"sku":"48230","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2020_48230_1_c762aa57-ec69-4a2d-8eb5-01ff0d91f9ff.webp?v=1773721849"},{"product_id":"elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2017","title":"Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2017","description":"","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536682381483,"sku":"26038","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2017_26038_1.jpg?v=1773675213"},{"product_id":"elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2021","title":"Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 是一款在皮埃蒙特以\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e葡萄釀製的靜態紅酒。這款巴羅洛以其結構感強烈的風格著稱，擁有成熟的單寧和明顯的清新感。香氣上展現出複雜的花束，以成熟櫻桃和李子為主調，並帶有紫羅蘭和橙皮的細膩層次。嗅覺輪廓由深邃的\u003cstrong\u003e香脂氣息\u003c\/strong\u003e以及甘草和金雞納的香味所補足。於\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，突顯其優雅，賦予極佳的陳年潛力與持久的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於蒙福特達爾巴，來自著名的\u003cstrong\u003eGavarini Chiniera 單一園\u003c\/strong\u003e。葡萄園朝南，海拔介於 350 至 400 公尺之間。葡萄藤採用 Guyot 方式栽培，平均樹齡約 35 年，根植於\u003cstrong\u003e石灰質與沙質\u003c\/strong\u003e、結構適中的土壤。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒明顯的礦物感與純淨的香氣輪廓。高密度的種植方式促進了\u003cstrong\u003e果實的高度濃縮\u003c\/strong\u003e，使酒體緊實，餘韻極為悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，通常在十月中下旬進行。進入酒莊後，酒液於控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵，每日進行淋皮以萃取色澤與結構。完成\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e後，葡萄酒會在斯拉沃尼亞\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，此步驟對於提升口感平衡而不掩蓋葡萄品種特色至關重要。最後，葡萄酒會在酒窖中靜置約 8-10 個月，以鞏固其和諧度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n著名的\u003cstrong\u003eGavarini Chiniera® Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e 2021年由Elio Grasso釀製，展現了蒙福特達爾巴的真正卓越。這款酒採用手工採摘的內比奧羅葡萄，生長於陽光充足的石灰砂質山坡上，散發出成熟櫻桃與誘人香醇的香氣。經過在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢熟成，賦予口感絲滑，並帶有嚴謹的清新感與明顯的礦物質風味。這是一款享有盛譽且備受推崇的佳釀，適合長時間陳年，亦能完美襯托\u003cstrong\u003e頂級牛肉切片\u003c\/strong\u003e的美味。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894534533291,"sku":"55318","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2021_55318_1_3de8e842-0c4c-4962-82b5-f4dca7ddc87c.webp?v=1773757997"},{"product_id":"elio-grasso-barbera-dalba-vigna-martina-2023","title":"Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbera d’Alba Vigna Martina 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，由 Elio Grasso 釀造，採用\u003cstrong\u003e巴貝拉\u003c\/strong\u003e葡萄釀製。酒色呈深紅寶石色，邊緣帶有紫羅蘭色調，展現出深邃的香氣層次。聞香時，明顯的香脂氣息撲鼻而來，伴隨著黑莓、酒漬酸櫻桃、野生紫羅蘭和薰衣草的香氣。酒香中還融合了佛手柑紅茶和八角的氣息，這些香氣因\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成而完美融合。入口時展現出\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e，柔順且單寧細緻，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Monforte d’Alba 市鎮，位於 Barbera d’Alba 產區的核心地帶。葡萄藤採用 Guyot 方式栽培，享有南向及西南向的日照，海拔 380 公尺。土壤為\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質\u003c\/strong\u003e，帶有沙質傾向，這種組成充分展現葡萄品種的特性。這片\u003cstrong\u003e皮埃蒙特風土\u003c\/strong\u003e的特殊地質結構，賦予酒體靈動且鮮明的口感，並帶來突出的\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，延長味覺的層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e開始，時間在九月底至十月初，葡萄藤齡 35 年。酒精發酵於不鏽鋼槽中進行，溫度受控並每日進行淋皮，隨後進行乳酸發酵。接著在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，賦予酒體複雜度與和諧感。上市前，葡萄酒還需在酒窖中\u003cstrong\u003e靜置\u003c\/strong\u003e至少八個月，最終達到完美的\u003cstrong\u003e味覺平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於蒙福爾特達爾巴，這款卓越的皮埃蒙特代表作源自種植於海拔380公尺、樹齡35年的葡萄藤。經過精心於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，賦予其豐富層次，帶來濃郁的香脂氣息，交織著黑莓、野生紫羅蘭與八角的芳香。入口時以\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e俘虜味蕾，並巧妙地與宜人的柔順口感及細緻單寧達到平衡。這款\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e餘韻鹹鮮且持久，忠實展現Elio Grasso所簽名的卓越石灰質風土。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45869241401515,"sku":"59209","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barbera-d-alba-vigna-martina-2023_59209_1_d9cc195a-1535-47d0-a184-a793d6965683.webp?v=1773796543"},{"product_id":"elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2022","title":"Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Elio Grasso\u003c\/strong\u003e 是來自皮埃蒙特的靜態紅酒，僅以內比奧羅葡萄釀製，產自蒙福特達爾巴市。作為巴羅洛的真實展現，這款酒以其飽滿、嚴謹的風格和堅實的結構脫穎而出。經過\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e陳釀，確立了其風格，並賦予其明顯的陳年潛力。複雜的香氣層次展現成熟櫻桃、李子和紫羅蘭的香味，並帶有橙皮、甘草、金雞納、 大黃及持久的\u003cstrong\u003e香脂氣息\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用於這款巴羅洛的內比奧羅葡萄來自Gavarini Chiniera特級園，位於皮埃蒙特丘陵，擁有絕佳的\u003cstrong\u003e南向日照\u003c\/strong\u003e。葡萄園分布於海拔三百五十至四百公尺之間，根植於\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，土壤適度鬆散，並帶有些許沙質成分。這片特定的產區，採用Guyot整枝法，葡萄藤約三十五年樹齡，賦予葡萄酒一致的風格和明顯的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e，並以充沛的清新感和逐漸圓潤的單寧，帶來持久的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e於十月中旬開始，僅選用最優質的葡萄串進入酒莊。\u003cstrong\u003e酒精發酵\u003c\/strong\u003e於控溫不鏽鋼槽中進行，並配合每日精準的淋皮操作。乳酸發酵則完全在槽中完成，隨後進入木桶熟成階段。熟成於\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，最後在酒窖中靜置，使口感絲滑多汁，\u003cstrong\u003e餘韻悠長\u003c\/strong\u003e，並帶有明顯的甘草回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n傑出的\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Gavarini Chiniera®\u003c\/strong\u003e由Elio Grasso釀造，展現了蒙福特達爾巴的純粹優雅。這款強勁的紅酒來自35年樹齡、朝南且位於\u003cstrong\u003e石灰質-沙質土壤\u003c\/strong\u003e的葡萄園，經過細緻的人工採收。精心的發酵過程與在頂級\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，賦予酒液絲滑且深邃的口感。這款屢獲殊榮的傑作經過酒窖歲月的淬鍊，保證了非凡的陳年潛力與鮮明的香脂調性。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079275499691,"sku":"59993","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-gavarini-chiniera-2022_59993_1_33639264-ebbc-400b-a2a5-10ebea4472da.webp?v=1777288192"},{"product_id":"elio-grasso-barolo-ginestra-casa-mate-2022","title":"Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Casa Maté Barolo Ginestra 是一款以內比奧羅葡萄釀製的靜態紅酒，真實展現了朗格地區的風土。這款巴羅洛展現出\u003cstrong\u003e優雅且結構分明\u003c\/strong\u003e的風格，並具有極佳的陳年潛力。入口時擁有\u003cstrong\u003e細緻高貴的單寧結構\u003c\/strong\u003e，預示著悠長且鮮明的鹹味餘韻。香氣層次豐富且引人入勝，帶有香脂、藥草氣息，以及\u003cstrong\u003e爽脆櫻桃與李子\u003c\/strong\u003e的明顯果香，並融合了泥土與海洋的細膩氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自蒙福特達爾巴的\u003cstrong\u003eGinestra 子產區\u003c\/strong\u003e，這裡是朗格地區極具代表性的丘陵地帶。葡萄園朝南，海拔約三百公尺，根植於\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，富含黏土，並夾雜著泥灰岩與層狀砂土。這種獨特的土壤與氣候條件賦予酒液深邃的個性。內比奧羅在此地的種植歷史悠久，十九世紀在卡武爾伯爵與巴羅洛女侯爵的推動下，確立了\u003cstrong\u003e高品質巴羅洛\u003c\/strong\u003e的誕生。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年秋季，葡萄會經過嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，選自約四十年樹齡、以Guyot法栽培的葡萄藤。葡萄汁於不鏽鋼槽中控溫發酵，並每日進行淋皮。乳酸發酵結束後，酒液轉入\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成。總熟成期至少三十八個月，其中十八個月與橡木接觸，最後在酒窖中\u003cstrong\u003e靜置近一年\u003c\/strong\u003e，這是讓酒體香氣完美融合的關鍵步驟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在朗格地區，內比奧羅葡萄擁有可追溯至十九世紀的悠久歷史，當時在卡武爾伯爵與巴羅洛女侯爵的努力下，誕生了一款傳奇美酒。Elio Grasso 的 \u003cstrong\u003eCasa Maté® Barolo DOCG Ginestra\u003c\/strong\u003e 完美體現了這份高貴傳承：於蒙福特達爾巴以\u003cstrong\u003e約四十年樹齡的葡萄藤\u003c\/strong\u003e精心釀造，經過嚴格的人工採收與長時間於\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e陳釀。此酒獲得 Vinous 95 分的殊榮，是品質卓越的傑作，足以感動每一位品酒行家。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079275532459,"sku":"59994","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-ginestra-casa-mate-2022_59994_1_1582f261-e398-4131-90f5-fd7c573b9dae.webp?v=1775830160"},{"product_id":"elio-grasso-barolo-riserva-runcot-2020","title":"Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Barolo Riserva Rüncot® 是一款極為精準詮釋內比奧羅葡萄的紅酒。其色澤呈現石榴紅，香氣上展現出明顯的複雜度，突顯\u003cstrong\u003e櫻桃果醬\u003c\/strong\u003e與李子的風味，並伴隨煙草、甘草及細膩的乙醚香氣。口感上展現優雅與力度，擁有\u003cstrong\u003e高貴且絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e。酒體收結\u003cstrong\u003e餘韻悠長\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配結構豐富的野味、牛肉或熟成起司，建議飲用前先行醒酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003e蒙福特達爾巴\u003c\/strong\u003e，位於巴羅洛產區的核心地帶，葡萄藤約三十年樹齡，採用Guyot整枝法栽培。葡萄園朝南，海拔介於300至350公尺之間。土壤為\u003cstrong\u003e中等質地的石灰黏土\u003c\/strong\u003e，對賦予葡萄酒精緻的單寧結構至關重要。這種土壤與氣候的平衡，讓酒款展現出\u003cstrong\u003e濃郁的香氣層次\u003c\/strong\u003e及卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e開始，通常在十月中下旬進行。酒精發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，每日進行淋皮以萃取色澤與結構。完成乳酸發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成。最後於酒窖中靜置\u003cstrong\u003e約18至24個月\u003c\/strong\u003e，這一關鍵階段讓酒體達到完美的風味平衡，方才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rüncot®\u003c\/strong\u003e 產自蒙福特達爾巴，選用約三十年樹齡的內比奧羅葡萄藤，種植於特別適合的石灰質黏土土壤上。葡萄於十月手工採摘，釀造出真正的傑作，並獲得 James Suckling 高達 98 分的評價。經過精心發酵後，葡萄酒優雅地在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，隨後於酒窖中靜置 18 至 24 個月。這份精湛的手工照料賦予葡萄酒強勁的口感，並以\u003cstrong\u003e高貴細緻的單寧\u003c\/strong\u003e和悠長持久的餘韻增添其價值。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079275597995,"sku":"59995","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-barolo-riserva-runcot-2020_59995_1_8bc4e589-7c4f-4a86-a32c-47fe25414988.webp?v=1783618493"},{"product_id":"elio-grasso-dolcetto-dalba-dei-grassi-2025","title":"Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Grassi Dolcetto d’Alba 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，屬於受控產區命名（DOC），在朗格地區以 Dolcetto 葡萄釀製而成。於不鏽鋼槽中以控溫方式釀造，保留了新鮮且純淨的香氣輪廓。口感乾爽，酒體適中，\u003cstrong\u003e易於飲用\u003c\/strong\u003e，帶有清新的果香，並由\u003cstrong\u003e融合良好的單寧\u003c\/strong\u003e支撐。整體平衡且多汁的結構，使這款酒極具飲用樂趣，能以直接真誠的口感展現葡萄品種的典型特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrassi Dolcetto d’Alba 產自朗格心臟地帶的蒙福特達爾巴。Elio Grasso 的葡萄園位於\u003cstrong\u003e中等質地的石灰黏土土壤\u003c\/strong\u003e上，朝向東南，海拔約 280 公尺。這些土壤與氣候條件確保葡萄串能夠最佳成熟。葡萄藤以 Guyot 方式栽培，每公頃 4,500 株，\u003cstrong\u003e平均樹齡三十年\u003c\/strong\u003e，提供極優質的原料。這些地塊的天賦轉化為\u003cstrong\u003e多汁且平衡的風格\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。在酒莊內，葡萄於\u003cstrong\u003e控溫不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中發酵，每日進行淋皮以優化萃取。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中熟成\u003c\/strong\u003e數月。這段休息期有助於穩定結構並保留香氣純淨，之後通常於春季裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1980年以來生產的\u003cstrong\u003eElio Grasso的Dolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e，融合了蘭格地區的創新與深厚傳統。Grasso家族以極大熱忱栽培\u003cstrong\u003e三十年老藤\u003c\/strong\u003e，位於海拔280公尺，並採用純正的釀酒方式。從細心的手工採收到不鏽鋼桶熟成，這款紅酒展現出\u003cstrong\u003e濃郁且平衡的個性\u003c\/strong\u003e，帶來每日一杯多汁且不流於平凡的享受。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070568107,"sku":"61662","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-dolcetto-d-alba-dei-grassi-2025_61662_1_6dda85ba-df81-4250-b2ed-ecae142020db.webp?v=1781712628"},{"product_id":"elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025","title":"Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Educato 是一款產自皮埃蒙特（Piedmont）的白葡萄酒，完全採用 \u003cstrong\u003e夏多內（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e 葡萄釀造。此酒誕生於朗格（Langhe）地區，在杯中呈現明亮的稻草黃色。香氣清新且純粹，帶有 \u003cstrong\u003e白色水果\u003c\/strong\u003e 的芬芳、柑橘氣息以及細膩的草本調。口感展現出極佳的平衡感，清爽的酸度與 \u003cstrong\u003e活潑的礦物質感\u003c\/strong\u003e 與柔和且飽滿的結構完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自 \u003cstrong\u003e夢福蝶阿爾巴（Monforte d’Alba）\u003c\/strong\u003e，源自一塊僅一公頃、平均藤齡約 45 年的單一葡萄園。葡萄藤面向東南與東方，生長在海拔 400 至 450 公尺、由 \u003cstrong\u003e石灰質砂土\u003c\/strong\u003e 組成的中等質地土壤上，賦予了酒液獨特的鹹鮮礦物風味。栽種系統確保了葡萄串的最佳成熟度，充分發揮了葡萄的 \u003cstrong\u003e品種特性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n為了確保嚴格篩選原料，於九月上旬進行 \u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，釀造與陳釀在不鏽鋼槽與 \u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e 中進行，這樣的選擇旨在平衡口感的張力與宜人的圓潤度。酒液持續靜置直至裝瓶，確保了風味的平衡與極高的純淨度，使其成為搭配 \u003cstrong\u003e風味細緻菜餚\u003c\/strong\u003e 的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Chardonnay Educato® 誕生於 1990 年的蒙福特阿爾巴 (Monforte d’Alba)，是 Langhe DOC 的精緻表現。葡萄產自一公頃的 \u003cstrong\u003e45 年老藤\u003c\/strong\u003e，根植於海拔 400 多公尺的石灰質砂質土壤中。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070600875,"sku":"61663","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025_61663_1_976e002e-fbc6-4375-913b-c4f20531efb7.webp?v=1788272713"},{"product_id":"elio-grasso-langhe-nebbiolo-gavarini-2025","title":"Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 Langhe Nebbiolo Gavarini 是一款來自皮埃蒙特法定產區的靜態紅酒，呈現寶石紅色並帶有紫羅蘭色光澤，完美展現並提升了朗格地區的風土。香氣中帶有\u003cstrong\u003e爽脆紅色水果的氣息\u003c\/strong\u003e，伴隨紫羅蘭和黑胡椒的點綴，最後以細膩的香草調收尾。口感多汁，帶來\u003cstrong\u003e清新純淨的口腔感受\u003c\/strong\u003e，並以令人愉悅的果香作結。經不鏽鋼槽釀造與熟成，建議\u003cstrong\u003e飲用前醒酒一小時\u003c\/strong\u003e，以充分展現其濃郁的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤生長於皮埃蒙特心臟地帶的蒙福特達爾巴。葡萄園朝南，海拔介於350至380公尺之間，這些條件有助於內比奧羅葡萄的均勻與理想成熟。根系深入\u003cstrong\u003e中等質地的石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，賦予酒液清晰且具地域特色的香氣與風味。這個歷史悠久的品種，其名稱讓人聯想到\u003cstrong\u003e皮埃蒙特秋季的霧氣\u003c\/strong\u003e或葡萄表面的果粉，完美反映出其\u003cstrong\u003e理想的丘陵棲地\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採用Guyot整枝法，葡萄藤約有二十年樹齡。\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e於十月上旬進行，並在葡萄園內精心挑選果串。酒精發酵於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中以控溫方式進行，並配合每日定時淋皮以萃取色澤與香氣。完成隨後的乳酸發酵後，葡萄酒繼續在不鏽鋼槽中熟成。生產流程以\u003cstrong\u003e春季裝瓶\u003c\/strong\u003e作結，以保留果實自然且鮮明的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElio Grasso 的 \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e 源自可追溯至十三世紀末的葡萄酒釀造傳統。其迷人的名稱讓人聯想到皮埃蒙特秋季包圍葡萄園的濃霧，正值\u003cstrong\u003e晚收\u003c\/strong\u003e時節，或是覆蓋在葡萄串上的厚厚果粉。這款在朗格心臟地帶蒙福爾特達爾巴生產的紅酒，體現了數百年的釀酒歷史。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070633643,"sku":"61664","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-langhe-nebbiolo-gavarini-2025_61664_1_fadb34f4-00d7-4a5b-b841-7ec171422d54.webp?v=1781712633"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/elio-grasso.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}