{"title":"Emiliana","description":null,"products":[{"product_id":"emiliana-natura-carmenere-2022","title":"Emiliana Natura Carmenere 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNatura Carmenere\u003c\/strong\u003e 來自 Emiliana，是一款來自智利的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了佳美娜葡萄品種的純正本質。酒液呈現深邃的紫紅色，散發出濃郁的果香，李子與紅醋栗的香氣交織著細緻的烘烤與黑醋栗氣息。入口時，酒體展現出令人愉悅的濃郁感，\u003cstrong\u003e單寧柔順且絲滑\u003c\/strong\u003e，帶來持久的餘韻。這款酒也適合素食者飲用，非常適合搭配陳年起司、結構豐富的義大利麵、燉菜以及炭烤紅肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自智利的\u003cstrong\u003eColchagua 山谷\u003c\/strong\u003e，這裡是特別適合種植佳美娜葡萄的著名產區。當地氣候降雨量適中，夏季\u003cstrong\u003e日夜溫差大\u003c\/strong\u003e，白天炎熱、夜晚涼爽，有助於葡萄的最佳成熟與植株的平衡。葡萄園分布於深厚的沖積壤土上，土質細膩，排水良好且天然肥沃。在這個生態系統中，Emiliana 酒莊嚴格遵循\u003cstrong\u003e生物動力農法\u003c\/strong\u003e，以尊重環境與生物多樣性的理念細心耕作。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n整個釀造過程皆遵循永續發展的標準，以突顯葡萄原有的風味。葡萄酒經過\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e八個月，這樣的選擇能保留清晰的\u003cstrong\u003e果香輪廓\u003c\/strong\u003e，並維持佳美娜的原始個性。為了充分體驗其複雜度與柔順口感，建議品飲前先醒酒一小時，並以 14 至 16°C 的溫度享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n艾米莉安娜酒莊創立於1998年，透過嚴格的有機與生物動力法生產，將\u003cstrong\u003e科爾查瓜山谷\u003c\/strong\u003e的真實精髓凝聚於酒杯之中。正是這份對環境與人們的深厚倫理承諾，孕育出Natura Carmènere 2022——一款優質、純正且獲得認證的\u003cstrong\u003eCarmènere\u003c\/strong\u003e，同時適合素食者享用。葡萄生長於肥沃的沖積土壤，並受益於夏季明顯的日夜溫差，最終釀造出一款真誠的葡萄酒，完美展現智利產區的高品質與永續精神。\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511984320683,"sku":"47431","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-carmenere-2022_47431_1_44654378-5b0b-400a-bb02-e0e46e08c5d1.webp?v=1773717621"},{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2023","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmiliana 的 Natura 黑皮諾是一款有機紅酒，以其紫紅色澤脫穎而出。聞香時帶有\u003cstrong\u003e野莓\u003c\/strong\u003e、細緻的香草氣息與花香。入口果香濃郁，\u003cstrong\u003e口感柔滑\u003c\/strong\u003e，結構中等，餘韻悠長。這款\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e因其柔順的口感，非常適合搭配壽司、白肉、熟成起司及佐以奶油醬汁的魚類料理，最佳飲用溫度為14至16°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自智利著名的\u003cstrong\u003e拉佩爾谷\u003c\/strong\u003e。該地區擁有\u003cstrong\u003e地中海型濕潤氣候\u003c\/strong\u003e，年降雨量充足，有助於葡萄藤的水分供應。葡萄園位於典型紅色的壤土與黏土混合土壤上。這些土壤與氣候條件的平衡，讓葡萄能夠充分成熟，賦予葡萄酒清晰的香氣與優異的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，可達五至十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmiliana 酒莊依循\u003cstrong\u003e有機與生物動力法\u003c\/strong\u003e栽培葡萄園。這種環保方式讓葡萄酒也適合素食者飲用。釀造過程中，部分酒液會在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成\u003cstrong\u003e六個月\u003c\/strong\u003e。橡木桶的使用提升了酒體的複雜度，帶來細膩的甜香，卻不會掩蓋葡萄本身的清新，最終呈現出忠於產地特色的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEmiliana Natura 黑皮諾 2023\u003c\/strong\u003e 體現了 Rafael 與 José Guilisasti 的先驅願景，自 1998 年起，他們將自家莊園轉型為智利\u003cstrong\u003e有機與生物動力葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的典範。這款優雅的純素紅酒產自拉佩爾谷 240 公頃的葡萄園，展現對生態系統的深厚敬意。此酒獲得 James Suckling 90 分的肯定，並經過短暫的\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成，帶來難忘且永續的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515925426347,"sku":"52218","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2023_52218_1_834046fc-bb5d-4f8a-a035-fc67a6fc2ed2.webp?v=1773735680"},{"product_id":"emiliana-natura-d-o-chardonnay-un-oaked-bio-2021","title":"Emiliana Natura D.O. Chardonnay Un-Oaked Bio 2021","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539721875627,"sku":"32602","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-do-chardonnay-un-oaked-bio-2021_32602_1.jpg?v=1773682449"},{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2022","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541563830443,"sku":"40761","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-rapel-valley-gewurztraminer-bio-2022_40761_1.jpg?v=1773696097"},{"product_id":"emiliana-natura-valle-del-rapel-2021","title":"Emiliana Natura Valle del Rapel 2021","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541634183339,"sku":"41600","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-valle-del-rapel-bio-2021_41600_1.jpg?v=1773696527"},{"product_id":"emiliana-natura-chardonnay-un-oaked-bio-2022","title":"Emiliana Natura Chardonnay Un-Oaked Bio 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541684646059,"sku":"42221","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-chardonnay-un-oaked-bio-2022_42221_1.jpg?v=1773696989"},{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2022","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542298063019,"sku":"47433","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2022_47433_1_b9f887ae-ae56-4e85-ae24-db91b8af4f1b.webp?v=1773718469"},{"product_id":"coyam-colchagua-valley-chile-2021","title":"Coyam Colchagua Valley Chile 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoyam 是一款由 Emiliana 酒莊生產的\u003cstrong\u003e生物動力紅酒\u003c\/strong\u003e與有機葡萄酒，是智利科爾查瓜谷（Colchagua Valley）最具代表性的傑作之一。這款迷人的\u003cstrong\u003e紅混釀葡萄酒\u003c\/strong\u003e由希哈（Syrah）、卡門內爾（Carménère）、卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、卡利濃（Carignano）、格那希（Grenache）、慕維得爾（Mourvèdre）、小維多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）和希臘（Tempranillo）葡萄釀製而成。視覺上呈現深寶石紅色，預示著黑醋栗和漿果的濃郁香氣，並伴有烤黑胡椒的氣息。口感上展現出\u003cstrong\u003e飽滿的酒體結構\u003c\/strong\u003e和絲滑的單寧，最後以持久的餘韻收尾，透露出優雅的橡木桶影響。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自位於科爾查瓜谷的 Los Robles 莊園，並加入來自邁波谷（Maipo Valley）的葡萄，反映了對土地的深切尊重。這裡遵循\u003cstrong\u003e有機與生物動力農業\u003c\/strong\u003e原則，旨在保護當地的生物多樣性。\u003cstrong\u003e刻意壓低的產量\u003c\/strong\u003e確保了極佳的濃度與鮮明的果香表現。這些肥沃河谷獨特的生態系統賦予了葡萄酒\u003cstrong\u003e濃郁的香氣輪廓\u003c\/strong\u003e和精準的品種特性，勾勒出與自然環境完美和諧的鮮明個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e嚴格的人工採收\u003c\/strong\u003e與精細的葡萄篩選。在酒窖中，葡萄汁透過細緻的重力引流系統進行傳輸。經過冷浸漬和溫控不鏽鋼桶發酵後，乳酸發酵在木桶中進行。隨後在\u003cstrong\u003e法國與美國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十二個月，這是磨平單寧質地並提升辛香料風味的關鍵步驟。最終成就了一款平衡感極佳的葡萄酒，是搭配\u003cstrong\u003e重口味紅肉\u003c\/strong\u003e、野味和熟成起司的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於 1998 年，源自 Emiliana 酒莊的遠見，Coyam 是智利\u003cstrong\u003e有機與生物動力葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的真正標竿。這款調配紅酒產自科爾查瓜谷 (Colchagua Valley) 法定產區，展現了 Los Robles 莊園葡萄的優異品質，經手工採摘並採用重力流系統進行加工。在法國和美國\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中經過 12 個月精細的陳年過程，賦予其極具優雅氣息的豐富層次。2021 年份特別作為珍貴的\u003cstrong\u003e20 週年紀念版\u003c\/strong\u003e推出，慶祝這家智利最重要的有機酒莊所享有的盛譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648998129835,"sku":"62366","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coyam-colchagua-valley-chile-2021_62366_1_a968630f-6e83-43fb-84c4-de1b0ee431bf.webp?v=1788423161"},{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2025","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmiliana 的 Natura Gewurztraminer 是一款具有濃郁且獨特香氣特徵的\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，採用智利拉佩爾谷 (Rapel Valley) 的 Gewürztraminer 葡萄釀製而成，於不鏽鋼桶中釀造並獲得純素認證。香氣展現出茉莉花和玫瑰的花香，並伴隨荔枝、柑橘和香草的氣息。口感圓潤飽滿，伴隨著令人愉悅的清新感和均衡的酸度。其柔順的口感引領異國風情走向\u003cstrong\u003e悠長且帶有辛香的餘韻\u003c\/strong\u003e，使其成為搭配亞洲料理、\u003cstrong\u003e壽司與甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e或精緻餐前小酌的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白葡萄酒產自\u003cstrong\u003e拉佩爾谷 (Rapel Valley)\u003c\/strong\u003e，這是智利一個特別適合卓越葡萄栽培的地區。在這些土地上，Emiliana 嚴格遵循\u003cstrong\u003e生物動力農法\u003c\/strong\u003e的原則經營葡萄園，以完全尊重當地生態系統的方式管理土壤。這種方法體現在對原料的悉心呵護上，通過手工採摘葡萄以確保果串達到完美的成熟度。其結果是呈現出最真實的風味，能夠在酒杯中展現\u003cstrong\u003e智利風土 (terroir)\u003c\/strong\u003e 的自然平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於對果串進行\u003cstrong\u003e極其輕柔的壓榨\u003c\/strong\u003e，以提取最精華的汁液。酒精發酵在溫控不鏽鋼槽中進行，完整保留了 Gewürztraminer 豐富的香氣。此階段結束後，葡萄酒會進行為期一個月的\u003cstrong\u003e細酒泥接觸 (lees aging)\u003c\/strong\u003e，這有助於獲得更好的結構感和口感厚度。接著在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶中陳釀\u003c\/strong\u003e四個月，使口感更加純淨清爽，並發展出細膩的杏仁氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自 1998 年以來，智利 Emiliana 酒莊在\u003cstrong\u003e有機與生物動力葡萄栽培\u003c\/strong\u003e方面表現卓越，以深切的敬意耕耘土地。這種專注與堅持體現在來自拉佩爾谷（Rapel Valley）的 Gewürztraminer（格烏茲塔明那）白葡萄酒中，其選用 3 月初手工採摘的葡萄，並經過輕柔壓榨而成。嚴謹的溫控發酵和細酒泥陳釀，隨後進行精確的\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e，完整保留了其原始且充滿活力的清新感。這是一款具有倫理靈魂且\u003cstrong\u003e適合全素食者\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，能帶來最純粹的平衡體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463085227,"sku":"62578","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025_62578_1_0ba0fb4b-fe02-4d8c-a834-9cfa1a136001.webp?v=1789638979"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/emiliana.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}