{"title":"Enrico Gatti","description":null,"products":[{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti 的 Franciacorta Brut 是一款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，精確展現了其產地的精髓。以夏多內葡萄釀製，呈現明亮的金黃色澤與\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣純淨，酵母與麵包皮的氣息與蘋果、鳳梨、杏仁及蜂蜜的細膩香調交織。入口清新，擁有極佳的鹹鮮感與良好的酒體。餘韻以\u003cstrong\u003e圓潤怡人的酸度\u003c\/strong\u003e作結，並帶有葡萄柚與榛果的持久回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於法蘭恰柯塔的核心地帶，來自布雷西亞丘陵地帶的葡萄園。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e，其獨特性賦予葡萄理想的清新與礦物平衡。Enrico Gatti 作為獨立釀酒師，堅持\u003cstrong\u003e低衝擊栽培\u003c\/strong\u003e。農業管理以微氣候分析與土壤肥力保護為基礎，採用有機肥料，完全不使用農藥與除草劑。這份堅持讓葡萄保持完整，能夠真實反映倫巴底地區的\u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從手工採收與整串葡萄的輕柔壓榨開始。經過酒汁澄清後，第一次發酵在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於控溫下進行。經過六個月熟成後，進行 tiraggio（二次添糖封瓶），依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e在瓶中進行第二次發酵。葡萄酒於地下酒窖中\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e至少二十四個月，逐漸發展出結構感。除渣後再靜置三個月，確保風味達到完美和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1986年以來，恩里科·加蒂家族體現了獨立釀酒師的精神，將這款Brut與享有盛名的\u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e產區緊密相連。這款氣泡酒採用純手工採摘的夏多內葡萄釀製，來自\u003cstrong\u003e嚴格有機\u003c\/strong\u003e的葡萄栽培，完全不使用除草劑。現代化的恆溫酒窖突顯了各個微氣候的獨特性，為每一個年份帶來獨一無二的層次風味。卓越的品質屢獲殊榮，榮獲Bibenda、Gambero Rosso及James Suckling等著名\u003cstrong\u003e葡萄酒評鑑獎項\u003c\/strong\u003e的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-nature","title":"Enrico Gatti Franciacorta Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti Franciacorta Nature 是一款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e零添加氣泡酒，嚴謹地展現了其產區的特色。由和諧的\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e與黑皮諾\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e而成，呈現濃郁的稻草黃色。香氣層次帶有成熟白色水果、開心果與榛果的氣息，並伴隨著新鮮出爐麵包的香味。口感鹹鮮，並以清新的柑橘調點綴，非常適合搭配\u003cstrong\u003e甲殼類海鮮與壽司\u003c\/strong\u003e，以及細緻的起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於倫巴第大區法蘭恰柯塔心臟地帶的Erbusco丘陵。葡萄園位於丘陵地帶，採用\u003cstrong\u003e永續農業\u003c\/strong\u003e原則管理，對環境影響極低。Enrico Gatti酒莊避免使用殺蟲劑與除草劑，僅施用有機肥料，並持續監控土壤狀況。這種細緻的管理方式讓每一塊葡萄園都能展現其獨特性，確保\u003cstrong\u003e原料品質\u003c\/strong\u003e卓越。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e開始，使用小箱子以保護葡萄串的完整。經過輕柔壓榨後，第一次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行。氣泡形成階段於瓶中依\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行，葡萄酒\u003cstrong\u003e在酵母渣上熟成\u003c\/strong\u003e至少二十四個月。除渣時不添加任何糖分混合液，維持\u003cstrong\u003e零添加\u003c\/strong\u003e，展現極致乾爽與果實的自然純粹。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自對埃爾布斯科丘陵的深厚情感，這款氣泡酒展現了恩里科·加蒂自1986年以來作為自豪的\u003cstrong\u003e獨立葡萄農\u003c\/strong\u003e的奉獻精神。採用永續農業方式種植，葡萄酒依照嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e在酵母上熟成二十四個月。裝瓶除渣時未添加任何物質，呈現出純粹的\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e，極為乾爽並帶有鮮明的柑橘優雅風味。有趣的是：對於非年份的法蘭恰柯塔，法規禁止在酒標上標示採收年份。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503594729643,"sku":"20616","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-nature_20616_1.jpg?v=1773670648"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-rose-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut 是一款在倫巴第生產的粉紅氣泡酒，忠實展現了\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e以\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造的風格。其香氣層次豐富，帶有草莓、石榴與覆盆子的清新香氣，交織著玫瑰花香及細膩的礦石氣息。口感乾爽清新，以\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e和令人愉悅且持久的餘韻為特色。憑藉其\u003cstrong\u003e柔和細膩的氣泡\u003c\/strong\u003e，冰鎮後飲用展現出極佳的多元搭餐能力，無論是前菜還是主菜都能平衡襯托。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於\u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e核心地帶的Erbusco。葡萄園位於海拔兩百公尺以上的\u003cstrong\u003e冰川堆積土壤\u003c\/strong\u003e上，這對賦予葡萄酒酸度張力與鮮明的香氣精準度至關重要。高密度種植與細心照料葡萄藤，有助於果實均勻成熟。這些獨特的土壤與氣候條件，確保了產區風土的純粹展現，充分彰顯布雷西亞丘陵的\u003cstrong\u003e葡萄種植潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，經過細緻的\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e與短暫浸皮，萃取出淡雅的粉紅色澤。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留香氣的活力。瓶中二次發酵嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，並在酒泥上熟成至少二十五個月。這段緩慢的熟成賦予葡萄酒典型的\u003cstrong\u003e優雅結構\u003c\/strong\u003e與細緻的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自埃爾布斯科，\u003cstrong\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut\u003c\/strong\u003e突顯了純種\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e，種植於特別適合的冰川起源的莫倫土壤上。細緻的手工製作遵循傳統香檳法，先在不鏽鋼槽中緩慢發酵，隨後在酵母上熟成至少\u003cstrong\u003e25個月\u003c\/strong\u003e。這份嚴謹的投入，獲得了Bibenda與AIS的權威肯定，確保了這款優雅且結構豐富的Franciacorta DOCG。每一杯都訴說著倫巴底地區的釀酒傳統，帶來絲滑的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504642814123,"sku":"23420","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-rose-brut_23420_1.jpg?v=1773673605"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-saten-brut-2022","title":"Enrico Gatti Franciacorta Saten Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti 的 Franciacorta Satèn 是一款來自倫巴第的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，突顯了\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的優雅。此酒展現出\u003cstrong\u003e絲滑且綿密的口感\u003c\/strong\u003e，伴隨明顯的清新感與適中的 Brut 劑量。香氣中帶有鮮明的柑橘氣息與淡淡的香料味，並融合新鮮杏仁與微妙的奶油香。入口後以持久且礦物感豐富的尾韻作結，非常適合搭配風味開胃菜或完整餐點。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 產自倫巴第 Erbusco 的丘陵地帶。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e薄層冰磧土\u003c\/strong\u003e，這種地質結構賦予酒液明確的個性與\u003cstrong\u003e適度的礦物感\u003c\/strong\u003e。為了彰顯風土特色，酒莊採用精細的分區釀造方式。這種與產地的緊密連結，讓葡萄酒擁有\u003cstrong\u003e鮮明的香氣純淨度\u003c\/strong\u003e與線性、細緻且極為清新的口感發展。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從整串葡萄的輕柔壓榨開始。控溫發酵分別在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，部分酒液會在酒泥上熟成。起泡過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，經過\u003cstrong\u003e超過三十個月的長時間酵母熟成\u003c\/strong\u003e。最後再經過瓶中靜置，成就出一款風格一致、圓潤細膩的 Satèn 氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato 2022\u003c\/strong\u003e是Enrico Gatti酒莊的代表之作。其中一個有趣的地方在於所使用的夏多內葡萄藤齡已達30年，並採用Guyot整枝法栽培。此外，這款特釀於2024年10月進行除渣作業。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529963950251,"sku":"61329","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-saten-2022_61329_1_8cfb125a-63c1-4d08-876f-d312aa42114f.webp?v=1777565445"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/enrico-gatti.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}