{"title":"Etna white","description":"","products":[{"product_id":"montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019","title":"Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019","description":"這款來自埃特納DOC產區的靜態白葡萄酒，酒精度13%，由蒙特多爾切農莊 Azienda Agricola Montedolce 釀造，年份為2019年。它由卡里坎特 Carricante 和卡塔拉托·比安科·科穆內 Catarratto Bianco Comune 兩種葡萄混釀而成。這款酒展現了埃特納火山的強大氣場，帶有該地區特有的金雀花、桃子和蘋果的香氣，並略帶草本氣息。酒體呈淺稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤。口感柔順，酸度和柔和度平衡得恰到好處，礦物質風味突出，餘韻悠長，帶有令人愉悅的鹹鮮味，且收尾乾爽。","brand":"Azienda Agricola Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505398247595,"sku":"27579","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019_27579_1.jpg?v=1773677583"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2019","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2019","description":"","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509618372779,"sku":"44838","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2019_44838_1_287aa5fc-8f85-4d86-ba84-06a770f9a581.webp?v=1773711025"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e Salice di Terre Nere 是一款靜態白葡萄酒，展現了 Carricante 葡萄品種的真實靈魂。酒液呈現稻草黃色並帶有金色光澤，展現出\u003cstrong\u003e複雜的香氣層次\u003c\/strong\u003e，以花香和香料氣息為主。入口時結構濃郁，擁有\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e與爽脆的酸度，讓人聯想到柑橘和青蘋果。明顯的礦物感引領品飲體驗走向持久的尾韻。這款葡萄酒非常適合搭配精緻的海鮮料理、素食食譜及熟成起司，同時展現出極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄種植於西西里島，海拔介於 600 至 900 公尺之間，分布於 Randazzo、Castiglione di Sicilia、Biancavilla 及 Milo 等埃特納地區。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，賦予酒液獨特的鹹鮮張力。葡萄園採用\u003cstrong\u003e樹叢式栽培\u003c\/strong\u003e，這種技術有助於控制產量並確保最佳的香氣成熟度。Terre Nere 酒莊嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e，維護火山生態系統的平衡，將風土的精髓忠實地呈現在每一杯酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月採收後，葡萄串會先進行\u003cstrong\u003e短暫的低溫浸漬\u003c\/strong\u003e，隨後輕柔壓榨並靜置澄清，以保留香氣的完整性。酒精發酵於法國橡木桶中進行，之後進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e，賦予酒體圓潤與平衡。葡萄酒接著在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十個月，並再靜置八個月。這一細緻的釀造過程突顯了酒款的優雅與複雜性，展現出精緻的結構與愉悅的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 成立於 2002 年，在埃特納火山的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上種植歷史悠久的樹狀葡萄園。在這片風土中，誕生了 Salice 2023，這是一款優雅的埃特納白葡萄酒 DOC，採用純\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e葡萄釀製。酒莊由釀酒師 Calogero Statella 領導，自 2010 年起獲得\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e。葡萄藤於十月初採收，展現西西里島最真實的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510283890859,"sku":"46391","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2023_46391_1_50ce0c64-fc2b-4cc2-97d9-afb1e0076e4e.webp?v=1773713882"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre Nere 的 Etna Bianco 是一款\u003cstrong\u003e有機靜態葡萄酒\u003c\/strong\u003e，透過 Carricante、Catarratto、Grecanico 和 Minnella 葡萄的混釀，展現出埃特納地區的精髓。聞香時可感受到優雅的白花、椴花、柑橘與青蘋果氣息。入口乾爽多汁，帶有\u003cstrong\u003e活潑的清新感\u003c\/strong\u003e與深厚的礦石風味。\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e完美平衡了口感的靈動，帶來和諧明亮的飲用體驗，非常適合搭配清淡前菜、甲殼類海鮮及精緻的海味料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於埃特納火山北坡，土壤由獨特的黑色火山土構成，賦予酒液鮮明的\u003cstrong\u003e火山礦石感\u003c\/strong\u003e。葡萄園分布於海拔六百至九百公尺之間，位於 Randazzo 與 Castiglione di Sicilia 兩地。強烈的\u003cstrong\u003e山區日夜溫差\u003c\/strong\u003e有助於芳香物質的明確發展。葡萄精選自三個著名的單一園區：Guardiola、Calderara 及 Feudo di Mezzo，這些\u003cstrong\u003e微型產區\u003c\/strong\u003e賦予酒款垂直、鮮明且深植於當地獨特氣候的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n嚴謹的\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e指導著採收作業，於十月上旬進行。\u003cstrong\u003e白葡萄酒釀造法\u003c\/strong\u003e從輕柔壓榨開始，隨後進行低溫靜置澄清。酒精發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，完整保留原始細膩的香氣。葡萄酒隨後在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中熟成\u003c\/strong\u003e至少五個月，此技術維持了天生的活力口感，呈現乾淨、純粹且充滿活力的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e 於 2002 年由 Marc de Grazia 創立，座落於埃特納火山北坡，致力於發揚如勃艮第般的火山微型產區內的老葡萄園。優雅的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e 於 2005 年誕生，採用種植於 Guardiola、Calderara 及 Feudo di Mezzo 三個特級園的歷史原生葡萄品種釀製，這些葡萄園過去曾與紅葡萄品種混種。酒莊全心投入\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e，將那片珍貴「黑土地」獨特的礦物風味，完美呈現在每一杯酒中，展現其深厚的釀酒歷史。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512401162411,"sku":"48188","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2023_48188_1_1e4448f7-83c3-4892-bd22-508d0d5d3e93.webp?v=1773720903"},{"product_id":"carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","title":"Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarranco Etna Bianco Contrada Carranco 是一款靜態白葡萄酒，由 Carranco、Borgogno 與 Tornatore 合作釀製。完全採用\u003cstrong\u003eCarricante 葡萄\u003c\/strong\u003e釀造，呈現稻草黃色並帶有淡淡的綠色反光。其層次豐富的香氣帶來青蘋果、葡萄柚與成熟白桃的果香，並融合怡人的香草氣息。口感濃郁且包覆感十足，展現出鮮明的\u003cstrong\u003e礦物清新感\u003c\/strong\u003e與明顯的鹹鮮味。堅實的酸度為這款來自埃特納的酒杯帶來卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒的根源來自西西里島卡斯蒂廖內市，具體位於 Contrada Carranco。葡萄園分布於\u003cstrong\u003e埃特納北坡\u003c\/strong\u003e，海拔五百公尺，享有理想微氣候的日照。葡萄藤從深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中汲取能量，賦予酒款獨特的地域風格。園區採用七公頃的單臂剪枝種植法，每公頃約有四千株葡萄藤：這種細緻的農藝管理促進了清晰的表現力，確保了鮮明的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月底進行，並在田間精選葡萄串。釀造過程以\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e於不鏽鋼與水泥槽中展開，以保護初級香氣並確保嗅覺的精準。隨後進行\u003cstrong\u003e水泥桶熟成\u003c\/strong\u003e六至七個月，期間葡萄酒與\u003cstrong\u003e細酒渣\u003c\/strong\u003e接觸。這一階段對於賦予酒體寬廣與圓潤感至關重要，能平衡酸度張力並帶來包覆的觸感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarranco Etna Bianco 是 Borgogno 與 Tornatore 酒莊攜手合作的傑作，展現了火山最純粹的靈魂。這款優雅的葡萄酒誕生於西西里島的卡斯蒂廖內，葡萄藤深植於海拔 500 公尺的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中。經過在水泥槽中細緻地與酒渣陳釀，突顯了\u003cstrong\u003e本地卡里坎特葡萄\u003c\/strong\u003e與生俱來的高雅，帶來包覆感與濃郁的口感，並以\u003cstrong\u003e鮮明的礦物清新感\u003c\/strong\u003e為特色，確保了非凡的陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514320908459,"sku":"49456","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022_49456_1_3540c3d6-8689-4c77-bb8e-54dcbd4db5f1.webp?v=1773724628"},{"product_id":"wiegner-etna-bianco-rampante-2022","title":"Wiegner Etna Bianco Rampante 2022","description":"2022年的有機埃特納白酒 Etna Bianco Rampante ，酒精13%，由西西里島的維格納酒莊 Wiegner 釀造。這款酒源自於對在埃特納火山土壤上種植葡萄的熱愛。發酵過程採脫皮方式，並在嚴格控溫條件下進行。酒液在不鏽鋼罐中陳釀，並在瓶中至少陳釀6個月，之後再陳釀至少12個月。這款酒帶有典型的埃特納葡萄草本香氣，並融合了花香，餘韻悠長。酒體呈稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤。酸度活潑，口感清爽，帶有明顯的鹹鮮味，清新易飲。這款酒充滿活力，餘韻悠長。","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514993799339,"sku":"50842","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wiegner-etna-bianco-rampante-2022_50842_1_3464fdc3-ac24-462e-a16b-ad92991ce618.webp?v=1773731510"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2020","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietra Marina 是 Benanti 釀造的一款靜態白酒，體現了\u003cstrong\u003e埃特納優質白酒\u003c\/strong\u003e的精髓。以 Carricante 葡萄釀製，呈現稻草黃色澤並帶有鮮明的綠色反光。香氣濃郁，帶有蘋果和橙花的氣息。入口乾爽且和諧，酸度支撐著酒體，延長了在口中的餘韻，並帶有\u003cstrong\u003e茴香與杏仁的回味\u003c\/strong\u003e。這樣的風格賦予此酒明顯的餐酒屬性與卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自西西里島，葡萄園位於 Viagrande 市鎮。老樹\u003cstrong\u003e樹形葡萄藤\u003c\/strong\u003e，部分為原生根系，生長於約950公尺的海拔高度。山區的日夜溫差有助於葡萄緩慢成熟並賦予明確的香氣層次。\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e富含礦物質，賦予葡萄酒深厚的\u003cstrong\u003e礦物張力\u003c\/strong\u003e。有機與永續耕作方式確保了對生態系統的嚴格平衡與尊重。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarricante 葡萄於十月底進行晚收。在酒莊內，會對整串葡萄進行\u003cstrong\u003e柔和壓榨\u003c\/strong\u003e，以萃取最純淨的葡萄汁。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留香氣的新鮮度。隨後在酒槽中\u003cstrong\u003e長時間熟成\u003c\/strong\u003e至少一年，並於瓶中\u003cstrong\u003e陳釀十二個月\u003c\/strong\u003e。這段等待讓酒體結構緊緻、純淨且極為優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1988年以來，Benanti家族憑藉對釀酒的熱情，孕育出Pietra Marina，展現火山最純粹的靈魂。這款卓越的白酒來自\u003cstrong\u003e八十年樹齡的樹狀老藤\u003c\/strong\u003e，種植於海拔950公尺、富含礦物質的火山砂土上。Carricante葡萄以有機且永續的方式進行晚採，賦予此酒非凡的陳年潛力。長時間的熟成更突顯其風味，並榮獲\u003cstrong\u003eBibenda五串葡萄\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003eVeronelli三金星\u003c\/strong\u003e等殊榮，能在瓶中演化超過十年。\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542308909227,"sku":"48097","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2020_48097_1_f8719b25-309a-4c94-9bf1-73334056bdd5.webp?v=1773720752"},{"product_id":"terra-costantino-etna-bianco-deaetna-2022","title":"Terra Costantino Etna Bianco DeAetna 2022","description":"DeAetna 這個名字的靈感來自 1494 年一本拉丁文小冊子的標題，表達了釀酒宇宙的神聖性。該文以對話形式寫成，記述了威尼斯作家 Pietro Bembo 與 Costantino Lascaris 從墨西拿逗留歸來後，登上火山頂峰的情景。對埃特納及其活動的描述和研究，將古典主義和歷史神秘主義歸功於 DeAetna，證明埃特納酒是餐桌上最有智慧的會面時刻。","brand":"Terra Costantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542381195435,"sku":"50429","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terra-costantino-etna-bianco-deaetna-2022_50429_1_c93e530f-e164-4456-8215-2ad87d4b088a.webp?v=1773728054"},{"product_id":"cottanera-etna-bianco-contrada-calderara-2023","title":"Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCottanera Etna Bianco Contrada Calderara 是來自埃特納地區的靜態白葡萄酒，以\u003cstrong\u003e卡里坎特葡萄\u003c\/strong\u003e釀製而成。其香氣展現出迷人的\u003cstrong\u003e白哈密瓜、桃子與天竺葵\u003c\/strong\u003e花香，並帶有明顯的礦物氣息及橡木桶熟成帶來的細膩香氣。口感圓潤清新，擁有完美的\u003cstrong\u003e酸度與礦物質平衡\u003c\/strong\u003e，支撐著酒體結構。酒液在口中展現出活潑的張力，尾韻帶有微微苦味，為飲用增添更多層次與持久度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款西西里白酒誕生於埃特納山坡的卡斯蒂廖內迪西西利亞。葡萄來自\u003cstrong\u003e超過四十年樹齡\u003c\/strong\u003e的老藤，深深扎根於\u003cstrong\u003e火山熔岩土壤\u003c\/strong\u003e中。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒獨特的鹹鮮與活力。採用單臂剪枝法精心管理葡萄藤，嚴格控制產量，集中展現果實的風味。火山黑土為這些歷史悠久的葡萄藤提供了理想的生長環境，讓\u003cstrong\u003eContrada Calderara\u003c\/strong\u003e的能量與複雜度在酒杯中完美呈現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從全手工採收開始。部分葡萄汁在法國橡木桶中\u003cstrong\u003e發酵\u003c\/strong\u003e，其餘則在水泥槽中靜置。這種雙重方式也延續到後續階段，葡萄酒在木桶與水泥槽中\u003cstrong\u003e與酵母渣陳釀\u003c\/strong\u003e長達十二個月。全程遵循嚴格的\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e與永續管理，旨在塑造出木桶賦予的柔順與水泥保存的清新完美結合的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在壯麗的火山山坡上，Guglielmo 與 Enzo Cambria 以這款\u003cstrong\u003e埃特納白葡萄酒 DOC\u003c\/strong\u003e頌揚西西里島的卓越。此酒產自卡斯蒂廖內迪西西里亞，展現了\u003cstrong\u003e卡里坎特\u003c\/strong\u003e這一原生葡萄品種在肥沃火山土壤中深厚的根基。來自\u003cstrong\u003e超過四十年樹齡的老藤\u003c\/strong\u003e，這款白酒在木桶與水泥槽中耐心熟成，呈現出卡爾德拉拉地塊充滿活力的靈魂。一款真正優雅的傑作，體現千年傳承與埃特納黑土地強大能量的迷人風采。\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45082993459371,"sku":"56382","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cottanera-etna-bianco-contrada-calderara-2023_56382_1_2bcfa0a6-00f1-485c-93d8-af559b88c398.webp?v=1773764950"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024","title":"Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGirolamo Russo 的 Nerina 是一款靜態白葡萄酒，忠實展現了埃特納白酒的特色。它由\u003cstrong\u003e卡里坎特葡萄混釀\u003c\/strong\u003e，並輔以卡塔拉托、格雷卡尼科和狐狸尾等本地品種。外觀呈現稻草黃色，帶有明亮的金色反光。香氣層次豐富，有桃子、熱帶水果和金雀花的氣息，並帶有細膩的香草調。入口時展現出優雅的奶油感與明顯的\u003cstrong\u003e礦物質結構\u003c\/strong\u003e之間的理想平衡。酒體流暢，收尾帶有深邃的\u003cstrong\u003e鹹鮮持久感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自西西里島的帕西皮夏羅，葡萄園位於聖洛倫佐、費烏多和卡爾德拉拉索塔納等地區。葡萄藤生長於深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，這是賦予葡萄酒強烈風味個性的關鍵元素。獨特的\u003cstrong\u003e埃特納風土\u003c\/strong\u003e突顯了葡萄的自然表現力，為酒杯帶來充沛的活力。這種豐富性轉化為良好融合的酸度與精確的香氣定義，而與產地的\u003cstrong\u003e緊密連結\u003c\/strong\u003e則在品嚐時展現出強烈的礦物感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒莊的工作重點在於保留果實的純淨。葡萄汁在\u003cstrong\u003e橡木桶中發酵\u003c\/strong\u003e，獲得更豐厚與複雜的香氣。隨後，酒液在同一橡木桶中\u003cstrong\u003e與酵母陳釀\u003c\/strong\u003e約六個月，這是賦予酒體愉悅奶油感的關鍵步驟。最後經過一段\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，這段休息有助於新鮮感與細膩的第三類香氣融合，確保品嚐時的平衡與滿足感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerina 是 Girolamo Russo 精緻的 Etna Bianco DOC，展現了西西里\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e的風采。這款優雅的混釀以 Carricante 葡萄為主，巧妙結合珍貴的在地原生品種。經過\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中在酵母上發酵與熟成，隨後在瓶中緩慢陳釀，釋放出包覆感十足的桃子與金雀花香氣。入口帶來奶油般的圓潤與清新之間的絕妙平衡，最終以深邃的\u003cstrong\u003e鹹鮮餘韻\u003c\/strong\u003e收尾，完美展現埃特納風土的精髓。\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122176450731,"sku":"56619","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024_56619_1_53ed02c2-0f57-4d38-b562-b1c90c182786.webp?v=1773767713"},{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-bianco-erse-2024","title":"Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta di Fessina\u003c\/strong\u003e 的 Erse 是一款風格直接的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e，由種植在火山山坡上的 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eMinnella Bianca\u003c\/strong\u003e 葡萄混釀而成。酒杯中展現出以 \u003cstrong\u003e葡萄柚和苦橙香氣\u003c\/strong\u003e 為主的香氣，伴隨著金雀花、高山香草和白花。入口時展現出 \u003cstrong\u003e明顯的清新感\u003c\/strong\u003e，由鮮明的酸度和燧石、杏仁的回味支撐。酒體在 \u003cstrong\u003e悠長的鹹味尾韻\u003c\/strong\u003e 中收結，非常適合搭配細緻的魚類、甲殼類、白肉和新鮮山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤生長於 Milo 的 Caselle 和 Volpare 地區，以及 Biancavilla 的 Manzeudda，\u003cstrong\u003e海拔超過九百公尺\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e 展現出極大的土壤多樣性：在 Biancavilla 有石灰岩洞、黏土和沙土，而在 Milo 則以浮石、火山碎屑和排水性良好的細灰為主。這種地質組成和高地氣候勾勒出理想的風土，賦予葡萄酒 \u003cstrong\u003e鮮明的礦物風格\u003c\/strong\u003e 和獨特的優雅，忠實反映出原生景觀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月進行。過程從靜置澄清葡萄汁開始，隨後在不鏽鋼槽中 \u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e。這項技術選擇能突顯香氣的純淨與果味的活力。葡萄酒不經橡木桶陳釀，而是以 \u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e 完成，穩定酸度骨幹並鞏固香氣輪廓，帶來 \u003cstrong\u003e無可挑剔的味覺平衡\u003c\/strong\u003e 和和諧的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eErse\u003c\/strong\u003e這個名字喚起清晨露珠的清新與埃特納天空深邃的藍色。這款珍貴的\u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e於海拔900至950公尺之間，依循嚴格的有機方式生產，展現出米洛與比安卡維拉歷史產區的真實靈魂。黑色土壤由浮石、火山礫石與火山灰組成，孕育出獨特無比的\u003cstrong\u003e火山風土\u003c\/strong\u003e，賦予酒杯迷人的葡萄柚與苦橙香氣。這是一段液態故事，能將岩石的能量轉化為純粹優雅的鹹鮮風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875315883,"sku":"56855","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-fessina-etna-bianco-erse-2024_56855_1_d163fb54-b0bc-4836-866c-d1633a3fa302.webp?v=1773768475"},{"product_id":"carranco-etna-bianco-villa-dei-baroni-2024","title":"Carranco Etna Bianco Villa dei Baroni 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Villa dei Baroni，由Carranco生產，是一款靜態白葡萄酒，真實展現了\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e的特色。外觀呈現明亮的稻草黃色，帶有細緻的淡綠色反光。香氣層次豐富，帶有青蘋果、葡萄柚和成熟白桃的氣息，融合了芳香草本和白花（如山楂花）的香味。口感圓潤包覆，伴隨著活潑的酸度和\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e，這是Etna Bianco的典型特徵。其鮮明的鹹味使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e海鮮料理\u003c\/strong\u003e、家禽、素食料理及各類起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於西西里島，在埃特納山北坡的卡蘭科區（Contrada Carranco），位於卡斯蒂廖內迪西西利亞（Castiglione di Sicilia）。葡萄藤種植於約五百公尺的海拔高度，生長於\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e，富含礦物質。特殊的地質結構使土壤天然抗根瘤蚜，為\u003cstrong\u003e歷史悠久的葡萄園\u003c\/strong\u003e注入強大活力，這些葡萄藤的樹齡介於五十至六十年之間。農業管理採用\u003cstrong\u003e永續耕作方式\u003c\/strong\u003e，旨在保護當地生態系統，並忠實且有力地展現西西里風土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產從\u003cstrong\u003e九月底的採收\u003c\/strong\u003e開始，此時葡萄達到最佳成熟度。在酒莊內，葡萄於不鏽鋼槽及水泥槽中於控溫下發酵，以保留純淨的香氣與果實的完整性。隨後，葡萄酒在水泥槽中與細酒渣接觸\u003cstrong\u003e熟成六至七個月\u003c\/strong\u003e。這一過程賦予酒體結構與層次，同時保持葡萄品種的純淨。最終成品是一款優雅且線條分明的葡萄酒，具備足夠的張力以應對\u003cstrong\u003e長時間瓶中陳年\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarranco 於 2017 年由 Borgogno 與 Tornatore 相遇而誕生，結合了堅實的釀酒經驗與真正的埃特納山根源。Villa dei Baroni 產於西西里卡斯蒂廖內，位於火山北坡。在莊園內，\u003cstrong\u003e擁有 50-60 年歷史的老藤\u003c\/strong\u003e以單臂剪枝方式種植於\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e上，這些土壤富含礦物質且天然抗根瘤蚜蟲。葡萄園以\u003cstrong\u003e傳統且永續的方法\u003c\/strong\u003e管理，葡萄藤行充分展現當地風土，直到九月底採收，確保純淨優雅的表現。\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45275886780587,"sku":"57313","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-bianco-villa-dei-baroni-2024_57313_1_7b0bd739-96a5-4201-ae69-dc6c59ff9311.webp?v=1773772115"},{"product_id":"firriato-cavanera-ripa-di-scorciavacca-bianco-2023","title":"Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2023","description":"來自西西里埃特納火山的靜態白酒，酒精度13%，由菲里亞托酒莊 Firriato 釀造。 2023年份，0.75公升瓶裝。這款酒充分展現了埃特納火山的風土特色，採用卡里坎特 Carricante 和卡塔拉托 Catarratto 葡萄混釀而成。葡萄於十月的第二個十天進行人工採摘。採用低溫浸漬、輕柔壓榨及溫控發酵製程。在酒泥上陳年至少6個月。其香氣濃鬱迷人，層次豐富，清晰而不斷變化，帶有黃色野花、金雀花和洋槐的芬芳，並融合了白肉、蘋果和成熟桃子的果香。此外，還帶有香草和海藻的微妙氣息。酒體呈深稻草黃色，泛著綠色光澤。其礦物質風味令人著迷，無與倫比。風格嚴謹，口感強勁圓潤，堪稱佳釀。","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327998635,"sku":"57822","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-cavanera-ripa-di-scorciavacca-bianco-2023_57822_1_a42dc398-d7ad-4432-bfcc-c073ab7b3ef1.webp?v=1773776153"},{"product_id":"tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023","title":"Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 的 Etna Bianco Pietrarizzo 是一款靜態白葡萄酒，由 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e 葡萄混釀而成。酒色呈現濃郁的稻草黃色，帶有淡淡的綠色反光。聞香時可感受到怡人的熱帶水果氣息，尤以葡萄柚和白桃的香氣最為突出。入口後展現出\u003cstrong\u003e明顯的礦物清新感\u003c\/strong\u003e與鮮明的鹹味，並由宜人的柔和口感加以平衡。由於其複雜度高，非常適合搭配開胃菜及\u003cstrong\u003e以魚類為主的第二道菜\u003c\/strong\u003e，尤其在清涼的溫度下飲用更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自西西里島，位於著名的 Pietrarizzo 地區，屬於埃特納地區。葡萄園位於\u003cstrong\u003e火山北坡\u003c\/strong\u003e，在卡斯蒂廖內迪西西利亞市，採用單臂剪枝法種植。Tornatore 酒莊充分發揮了\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e的影響力，使葡萄擁有強烈的地域特色。這種獨特的土壤與氣候環境，加上對產量的細心管理，體現在葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e於十月中旬進行，葡萄送至酒莊後會經過精心篩選。去梗及輕壓後，進行柔和壓榨。葡萄汁在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中於受控溫度下發酵。隨後，酒體經過約五個月的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，進一步增添結構感。之後再於橡木桶中靜置五個月，最後經過一段休息期，以確保達到完美的風味平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自火山北坡的西西里卡斯蒂廖內，展現了Tornatore酒莊自1865年以來對這片土地的深厚情感與投入。歷史悠久的\u003cstrong\u003ePietrarizzo\u003c\/strong\u003e地區是整個\u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e產區中最珍貴的特級園之一，僅選用嚴格手工採摘的優質葡萄。優雅的2023年份榮獲Gambero Rosso三杯獎，入口帶有細緻的白桃香氣與鮮明的\u003cstrong\u003e礦物清新感\u003c\/strong\u003e，帶來層次豐富且極具火山特色的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45598845403307,"sku":"58149","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-bianco-pietrarizzo-2023_58149_1_5b4f2a20-1b68-49d2-9d1f-5d583bd271cb.webp?v=1773779437"},{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-bianco-superiore-il-musmeci-2022","title":"Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2022","description":"","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45747786219691,"sku":"58769","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-bianco-superiore-il-musmeci-2023","title":"Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta di Fessina 的 Etna Bianco Superiore Il Musmeci 是一款靜態葡萄酒，蘊含著火山的活力靈魂。採用產自\u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e產區的 Carricante 葡萄釀製，結合了礦物張力與重要的結構感。外觀呈現稻草黃色，帶有明亮的淡綠色反光。香氣細緻，帶有芳香草本、\u003cstrong\u003e檸檬百里香與柑橘\u003c\/strong\u003e的氣息，並點綴著蠟質與香草的細膩層次。口感複雜且垂直，入口銳利，餘韻\u003cstrong\u003e鹹鮮持久\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配魚類料理及精緻起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白酒產自著名的\u003cstrong\u003eCaselle 地區\u003c\/strong\u003e的 Milo，葡萄園位於海拔九百公尺、朝東的坡地。東側山坡的微氣候，因豐沛降雨與極端條件，使葡萄得以緩慢且晚熟。\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e富含礦物質、浮石與細火山灰，呈現微酸性反應，賦予葡萄酒卓越的天然酸度。低產量與\u003cstrong\u003e有機永續農法\u003c\/strong\u003e管理，確保了葡萄酒嚴謹且極具個性的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從十月採收開始，隨後進行\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以增添酒體厚度。發酵及首兩年熟成階段於不鏽鋼槽中進行，以保留 Carricante 葡萄的鮮明清新。之後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成，從小桶轉至\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e，以提升香氣層次。最後經過至少四年的\u003cstrong\u003e瓶中長時間陳釀\u003c\/strong\u003e，這一關鍵步驟賦予此酒卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMusmeci 2023 展現了埃特納東坡的真正魔力，誕生於海拔 900 公尺的壯麗\u003cstrong\u003e百年老藤樹型葡萄園\u003c\/strong\u003e。這款珍貴的 Carricante，由 Tenuta di Fessina 精心釀製，汲取自\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，富含浮石、火山灰與火山礫。細緻的釀造工藝，結合長時間的帶皮浸漬與在不鏽鋼、木桶及至少四年瓶中熟成的\u003cstrong\u003e長期陳釀\u003c\/strong\u003e，造就出一款白酒，層次鮮明、極致優雅且極為耐久。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45754910408875,"sku":"58801","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-fessina-etna-bianco-superiore-il-musmeci-2023_58801_1_9d94d4c9-5785-4396-86e7-d9657da29887.webp?v=1773787630"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2024","title":"Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Santo Spirito di Tenuta delle Terre Nere 是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，產自火山北坡。以 Carricante 葡萄釀製，呈現稻草黃色並帶有金色光澤。香氣\u003cstrong\u003e層次豐富\u003c\/strong\u003e，明顯帶有花香與香料氣息。口感上以\u003cstrong\u003e鮮明的火山鹹味\u003c\/strong\u003e和活潑的清新感為特色，結構飽滿，非常適合搭配海鮮、白肉及素食料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自位於卡斯蒂廖內迪西西里亞、海拔 700 至 750 公尺的 Santo Spirito 葡萄園。葡萄藤以傳統的\u003cstrong\u003e樹型栽培法\u003c\/strong\u003e種植，根部深入\u003cstrong\u003e深厚且黝黑\u003c\/strong\u003e、主要由火山灰組成的土壤。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒獨特的香氣印記與鮮明的口感能量。酒莊採用\u003cstrong\u003e可持續且經認證的耕作方式\u003c\/strong\u003e，保護生態系統，確保葡萄健康，充分展現西西里風土的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於十月初採收。經過\u003cstrong\u003e短暫低溫浸皮\u003c\/strong\u003e，隨後輕柔壓榨並靜置澄清。酒液在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行酒精發酵，同時進行乳酸發酵。葡萄酒在同一橡木桶中熟成十個月，最後再於\u003cstrong\u003e瓶中靜置\u003c\/strong\u003e八個月，使其風味更加圓潤平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere於2002年創立於埃特納火山北坡，在著名的Santo Spirito葡萄園實踐真正具地方特色的葡萄栽培。葡萄藤依循傳統的樹型栽培法種植，生長於海拔750公尺的高地，根部深入由\u003cstrong\u003e深色火山灰\u003c\/strong\u003e組成的土壤。自2010年起，這裡嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e農法，這項卓越成就透過永續實踐，充分展現Castiglione di Sicilia風土特色，並珍視於十月初採收的優質\u003cstrong\u003e純Carricante葡萄\u003c\/strong\u003e。 \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046538411,"sku":"58903","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2024_58903_1_fb51d77f-b5b0-4261-a45c-cdc3971dc1da.webp?v=1773788132"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-montalto-cuvee-delle-vigne-niche-2024","title":"Terre Nere Etna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 是一款由 Tenuta delle Terre Nere 出品的\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，質地豐厚。以 Carricante 葡萄釀製，展現出理想的濃郁與活力平衡。這款來自埃特納的酒款，鼻息間散發出複雜的\u003cstrong\u003e花香與香料風味\u003c\/strong\u003e，預示著入口後的飽滿、清新與堅實結構。此酒極具\u003cstrong\u003e瓶中陳年\u003c\/strong\u003e潛力，非常適合喜愛隨時間發展香氣的品飲者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自埃特納北坡的葡萄園，分布於 Randazzo、Castiglione di Sicilia、Biancavilla 及 Milo 等地。這些葡萄園位於海拔 600 至 900 公尺之間，受益於多變的日照與明顯的\u003cstrong\u003e山區日夜溫差\u003c\/strong\u003e，賦予果實細緻度與優異酸度。\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e為酒液帶來鮮明的鹹味，並因傳統的矮樹型栽培方式而更顯突出。整個生產流程嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月初採收後，進行細緻的釀造工序，首先以\u003cstrong\u003e低溫浸漬\u003c\/strong\u003e（8 至 10°C）開始。經壓榨與靜置澄清後，葡萄汁於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行酒精與乳酸發酵。木桶熟成期為十個月，塑造酒體結構，隨後再於瓶中\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e八個月。最終呈現出稻草黃色澤並帶有金色光澤，口感緊緻、飽滿，並由鮮明的鹹味支撐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e於2002年創立於火山北坡，自2010年起獲得有機認證，成為卓越的代表。這款迷人的葡萄酒來自樹齡介於25至60年的葡萄藤，採用傳統矮灌木方式種植於肥沃的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，海拔介於600至900公尺之間。在釀酒師Calogero Statella的帶領下，十月初的採收期收穫的葡萄，讓每一杯酒都展現出西西里風土的力量、優雅與獨特個性，並以永續實踐加以昇華。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789047554219,"sku":"58905","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-cuvee-delle-vigne-ninche-etna-bianco-montalto-2024_58905_1_df990e6f-774e-48ed-ad7d-29a87658fcaa.webp?v=1773788143"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana，Tenuta delle Terre Nere的法定產區葡萄酒，誕生於火山山坡上，以\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。倒入酒杯中，展現出明亮的稻草黃色澤，並帶有優雅的金色光澤。香氣輪廓以\u003cstrong\u003e花香與香料\u003c\/strong\u003e為主，入口融合了活潑的清新感與明顯的鹹鮮味。口感濃郁豐富，以\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e和包覆感十足的香草氣息為特色，帶來悠長且持久的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自火山北坡，精確地說是蘭達佐市著名的Calderara地塊。葡萄園採用\u003cstrong\u003e傳統矮樹型\u003c\/strong\u003e栽培方式，海拔介於600至650公尺之間。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e極為多石、淺薄且富含礦物質的火山土壤\u003c\/strong\u003e。這些特殊的土壤與氣候條件，加上產量控制及十月初的採收，使葡萄能賦予葡萄酒獨特的\u003cstrong\u003e鹹鮮且純粹的個性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括輕柔壓榨，隨後進行\u003cstrong\u003e短暫的低溫浸皮\u003c\/strong\u003e及靜置澄清。酒精發酵在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，酒液同時進行乳酸發酵並在桶中陳釀十個月。最後再於瓶中熟成八個月，使酒體更加結構分明且優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45799623917739,"sku":"58951","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-2023_58951_1_947629f9-dd74-4fe4-85f0-9aa0733006e7.webp?v=1779704167"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2024","title":"Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 是一款來自\u003cstrong\u003e埃特納\u003c\/strong\u003e的靜態白酒，以\u003cstrong\u003e卡里坎特\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。倒入酒杯時展現出明顯的\u003cstrong\u003e礦物風味\u003c\/strong\u003e和明亮的酸度結構。香氣層次開展出白花、柑橘、蜂蜜與薑的清新氣息，並帶有香草和碳氫化合物的氣息。入口平衡，以\u003cstrong\u003e白肉水果\u003c\/strong\u003e和洋甘菊的細膩風味為主導。餘韻悠長且通透，帶有濕石頭和甜香草的感受，確保每一口都\u003cstrong\u003e生動有力\u003c\/strong\u003e且極為精準。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白酒誕生於火山山坡上，位於西西里卡斯蒂廖內的 Pietra Marina 地區。葡萄藤以典型的\u003cstrong\u003e燭台式栽培法\u003c\/strong\u003e細心照料，生長於\u003cstrong\u003e火山-河流混合土壤\u003c\/strong\u003e，明顯可見砂岩裸露。葡萄園位於海拔 537 公尺，朝北的有利朝向，享有理想的土壤與氣候條件，有助於葡萄緩慢成熟。這獨特的風土賦予葡萄酒明確的味覺張力，同時保有與\u003cstrong\u003e埃特納\u003c\/strong\u003e產區深刻連結的\u003cstrong\u003e芳香純淨度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於秋季人工採收，並對整串葡萄進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e。葡萄汁於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中低溫發酵，歷時約兩至三週。隨後於酒泥上熟成五個月，期間每週進行\u003cstrong\u003e攪桶\u003c\/strong\u003e，以豐富酒體結構，且全程不使用橡木桶。這細緻的工藝造就出一款非常適合搭配柑橘奶油干貝、香草鵪鶉、白松露燉飯、鐵甲龍蝦或熟成羊奶起司的白酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒莊創立於1960年，現由釀酒師達維德·羅索精心領導，推出了\u003cstrong\u003e埃特納白酒 Contrada Pietra Marina\u003c\/strong\u003e，這是一款誕生於西西里卡斯蒂廖內的真正傑作。這款享有盛譽的葡萄酒深植於\u003cstrong\u003e火山-河流土壤\u003c\/strong\u003e，海拔537公尺，葡萄園採用燭台式栽培法，並受益於理想的北向日照。火山極端的風土賦予酒液充沛的活力，並以\u003cstrong\u003eJames Suckling 94分\u003c\/strong\u003e及AIS四藤的國際殊榮，保證帶來罕見優雅的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819321385131,"sku":"59060","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2024_59060_1_c539ec55-7b04-42f5-ab21-e8b2d6e8900f.webp?v=1773788899"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-bianco-san-lorenzo-2024","title":"Girolamo Russo Etna Bianco San Lorenzo 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGirolamo Russo 的 San Lorenzo Bianco 是一款精緻的靜態白酒，展現了最純粹的埃特納白酒靈魂。這款\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e巧妙融合了 Carricante、Catarratto Bianco Comune 和 Grecanico Dorato 等品種。外觀呈現稻草黃色，帶有淡淡的金色反光。香氣優雅，\u003cstrong\u003e柑橘與花香\u003c\/strong\u003e交織，並帶有細膩的香料氣息。入口清新且結構良好，平衡的酸度突顯出\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e，餘韻持久，非常適合搭配甲殼類海鮮和壽司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自西西里島埃特納北坡，精確地說是 San Lorenzo 地區。葡萄園位於約 750 公尺的海拔高度，八十年老藤以傳統的\u003cstrong\u003e樹型栽培法\u003c\/strong\u003e種植。\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e富含礦物質，是賦予葡萄酒獨特鹹味的關鍵元素。這種特殊的地質結構塑造了產區的個性，帶來深刻的\u003cstrong\u003e礦物表現\u003c\/strong\u003e，使口感緊緻、純淨且充滿活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從十月上旬採收開始。葡萄經過四小時的細緻\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以萃取最豐富的芳香物質。發酵過程在 12 至 15 度的控溫下進行，以保留果香。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e二次與三次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀六個月，增添複雜度而不失清新。最後再經過六個月的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，使酒體更加平衡，非常適合搭配瘦肉魚類、油炸料理及山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n聖洛倫佐白酒誕生於埃特納山北坡，來自\u003cstrong\u003e80年老藤\u003c\/strong\u003e，種植於海拔750公尺。根植於\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e，展現出當地純粹的礦物能量。2024年份極為稀有，僅生產1,200瓶：這款西西里頂級佳釀備受評論家推崇，榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 95分\u003c\/strong\u003e、Gambero Rosso三杯獎及Bibenda五串葡萄獎。\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45886842437803,"sku":"59239","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girolamo-russo-etna-bianco-san-lorenzo-2024_59239_1_bd28cf52-1f95-41a6-9ebc-dafb559dfc14.webp?v=1773796692"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024","title":"Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Etna Bianco Contrada Taccione 是一款有機靜態葡萄酒，以\u003cstrong\u003e卡里坎特葡萄\u003c\/strong\u003e展現出埃特納火山的精髓。它以乾型且優雅的風格著稱，帶有黃桃、金雀花、香草和濕石的香氣。入口時展現出\u003cstrong\u003e明顯的鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，並以愉悅的清新感和濃郁的果香相互平衡。餘韻持久，帶有迷迭香和\u003cstrong\u003e鹹礦物調性\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配海鮮生食或半硬質起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白酒產自西西里卡斯蒂廖內的蒙特拉瓜迪亞。葡萄園位於高海拔地區，環繞於森林與熔岩流之間，生長於深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，這些黑色沙土富含礦物質。獨特的地質條件結合劇烈的日夜溫差，使葡萄能夠緩慢且均勻地成熟。這些風土條件突顯了品種的\u003cstrong\u003e礦物表現\u003c\/strong\u003e，同時保留了\u003cstrong\u003e芳香清新\u003c\/strong\u003e與鮮明的酸度張力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循有機農業原則。葡萄以人工採收，經冷藏後進行輕柔壓榨。發酵過程在不銹鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，以保留其風味完整性。之後，葡萄酒在細渣上進行\u003cstrong\u003e定期攪拌\u003c\/strong\u003e，增添結構感。最終熟成賦予酒體圓潤且\u003cstrong\u003e口感平衡\u003c\/strong\u003e，完美展現果實的自然活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自蒙特拉瓜迪亞、由釀酒師阿萊西奧·普拉內塔領導釀造的\u003cstrong\u003e有機白酒\u003c\/strong\u003e，自2012年以來便展現出埃特納地區真實且永續的葡萄栽培精神。其優雅的複雜度來自於巧妙地在不銹鋼槽與精選法國阿利耶\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中分段熟成，並透過緩慢攪拌酒泥進一步提升風味。這款火山酒標的卓越品質，已獲得多項國際\u003cstrong\u003e權威獎項\u003c\/strong\u003e肯定，並受到Wine Enthusiast、Decanter及Robert Parker等知名酒評家給予極高評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125479595,"sku":"59289","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024_59289_1_d5726dbf-f1e7-4884-9937-572025e55677.webp?v=1773796961"},{"product_id":"palmento-costanzo-etna-bianco-cavaliere-2022","title":"Palmento Costanzo Etna Bianco Cavaliere 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPalmento Costanzo 的 Etna Bianco Contrada Cavaliere 是一款西西里靜態白葡萄酒，體現了埃特納火山的精髓。以\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，展現出乾爽且充滿活力的風格。其香氣濃郁且清新，帶有鮮明的\u003cstrong\u003e柑橘香氣\u003c\/strong\u003e、地中海灌木叢的氣息及燧石的礦石感。入口時展現出明亮的清新感，並由\u003cstrong\u003e突出的礦物質風味\u003c\/strong\u003e支撐，完美平衡了鹹鮮感，使其非常適合搭配海鮮及起司料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003eContrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e，位於火山山坡上海拔超過一千公尺的地區。葡萄園採用\u003cstrong\u003e栗木柱支撐的樹狀栽培法\u003c\/strong\u003e，保留了歷史悠久的葡萄藤，其中包括罕見的百年自根老藤。土壤以\u003cstrong\u003e火山砂\u003c\/strong\u003e、石塊及富含有機質的細緻基質為主。這些獨特的土壤與氣候條件賦予葡萄深厚的能量及產區特有的鹹鮮風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e於九月底開始。葡萄經輕柔壓榨後，葡萄汁在不銹鋼槽中以原生酵母發酵，並完全進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e。隨後在不銹鋼槽中\u003cstrong\u003e與酒渣陳釀\u003c\/strong\u003e四個月，以增強香氣結構。最後再靜置兩個月，成就一款口感靈動、優雅且極為順暢的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n位於埃特納火山公園內，Palmento Costanzo酒莊結合了傳統與創新，在一座經過修復、配備現代重力系統的迷人\u003cstrong\u003e火山石壓榨坊\u003c\/strong\u003e中釀酒。在超過一千公尺的海拔高度，於Cavaliere地區，種植著古老的Carricante葡萄樹，其中保存著罕見的百年\u003cstrong\u003e原生根株\u003c\/strong\u003e。這份珍貴的遺產受到聯合國教科文組織的保護，孕育出具有精緻\u003cstrong\u003e火山優雅\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，並以優異的表現獲得國際評論界的青睞，Decanter與James Suckling皆給予91分的高分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46117845893291,"sku":"60042","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palmento-costanzo-etna-bianco-cavaliere-2022_60042_1_8c6ad3bd-4380-4178-9085-2efc6a59345c.webp?v=1773807404"},{"product_id":"alta-mora-etna-bianco-2024","title":"Alta Mora Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora Etna Bianco 是一款西西里產的乾型白葡萄酒，僅以 Carricante 葡萄釀製。作為著名的 Etna Bianco 產區代表，這款酒以緊緻且優雅的風格著稱，展現出鮮明的清新感與明確的\u003cstrong\u003e礦物質結構\u003c\/strong\u003e。香氣層次豐富，融合了白花、西西里柑橘如檸檬與橙、蘋果，以及明顯的燧石和\u003cstrong\u003e火山岩\u003c\/strong\u003e氣息。入口鹹鮮且餘韻悠長，帶有乾草與香草的回味，最終呈現出\u003cstrong\u003e鹹鮮且垂直的收結\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於火山的山坡上，位於 Milo 與 Castiglione di Sicilia 之間，海拔介於 500 至 600 公尺。葡萄園多以傳統乾石牆支撐，根系深入\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，這些土壤由 1879 年的熔岩流塑造而成。黑色沙土與火山灰賦予 Carricante 葡萄獨特的嚴謹風格。葡萄藤以棚架方式種植於不同地塊，受惠於高海拔氣候，提升果實的芳香，同時\u003cstrong\u003e產量低\u003c\/strong\u003e，以強化深厚的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，釀造過程從\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e與靜置澄清葡萄汁開始。發酵於不鏽鋼槽中，依靠原生酵母進行。乳酸發酵結束後，葡萄酒於\u003cstrong\u003e細酒渣\u003c\/strong\u003e上陳釀四個月，並於地下酒窖完成瓶中熟成。這種工藝突顯其天然的美食搭配潛力：冰涼飲用時，非常適合搭配生食海鮮、甲殼類、\u003cstrong\u003e海鮮燴飯\u003c\/strong\u003e與壽司，同樣出色於素食料理及經典西西里庫斯庫斯。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Mora 突顯了在埃特納火山上種植的\u003cstrong\u003e純種 Carricante\u003c\/strong\u003e，這些葡萄生長於1879年熔岩流塑造的土地上。於一座與岩石融合、具生態永續性的地下酒窖中釀造，這款白酒展現出鮮明的\u003cstrong\u003e火山礦物感\u003c\/strong\u003e。屢獲評論界殊榮，擁有卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，多年後能發展出如同頂級麗絲玲般優雅的三級香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078289579,"sku":"60151","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alta-mora-etna-bianco-2024_60151_1_d10ff3d9-58a9-4faf-ac06-4a5f5fd21acc.webp?v=1773810694"},{"product_id":"tenuta-tascante-etna-bianco-buonora-2025","title":"Tenuta Tascante Etna Bianco Buonora 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTasca d’Almerita 的 Tascante Buonora 完美展現了\u003cstrong\u003e埃特納白酒\u003c\/strong\u003e的優雅。以 Carricante 葡萄釀製，呈現濃郁的稻草黃色，香氣鮮明，帶有明顯的油桃、桃子、香草與白花氣息。入口時展現出突出的\u003cstrong\u003e礦物鹹味\u003c\/strong\u003e與清晰的酸度，充分反映其產地特色。品嚐時和諧清新，並帶有香草與柑橘的層次，收尾愉悅且持久。由於其活潑的特質，非常適合搭配甲殼類、\u003cstrong\u003e精緻魚料理\u003c\/strong\u003e及風味蔬菜前菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒誕生於埃特納火山北坡，位於歷史悠久的 Montedolce 與 Feudo Santa Anastasia 地區。葡萄園分布於六百公尺高的梯田上，深植於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，賦予酒體獨特的風味。在這個微氣候下，採用永續農法，確保葡萄完美成熟。這些環境因素提升了 Carricante 葡萄的香氣層次，帶來迷人的\u003cstrong\u003e硫磺氣息\u003c\/strong\u003e與淡淡的碳氫化合物香味，這是當地的典型特色，展現出真實且\u003cstrong\u003e垂直\u003c\/strong\u003e的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於十月開始，嚴格\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。在酒莊內，發酵於控溫不鏽鋼槽中進行十二天，完整保留葡萄品種的原始香氣。隨後於不鏽鋼槽中進行為期四個月的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，這一階段對於賦予酒體豐富度與結構至關重要，同時不損其酸度張力。最終成就一款技術上極為純淨的葡萄酒，擁有卓越的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，能隨著歲月優雅演變。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n塔斯卡·達爾梅麗塔酒莊創立於1830年，巧妙融合了釀酒傳統與技術專業。\u003cstrong\u003eTascante Buonora\u003c\/strong\u003e誕生於埃特納火山北坡，海拔600公尺的火山沉積梯田孕育出極具優雅的\u003cstrong\u003e純種Carricante\u003c\/strong\u003e。這款歷史悠久的葡萄品種展現出鮮明的\u003cstrong\u003e火山礦物感\u003c\/strong\u003e，並帶有迷人的硫磺與碳氫化合物香氣，即使年輕時也能感受到。名稱\"Buonora\"，字面意義為\"早\"，在一杯和諧且鹹鮮的葡萄酒中，凝聚了埃特納風土垂直且獨特的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289445912747,"sku":"60690","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tasca-d-almerita-tascante-sicilia-etna-bianco-buonora-2025_60690_1_2a4976ca-39ea-401a-b4f4-d1d750310d45.webp?v=1789470484"},{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-bianco-a-puddara-2024","title":"Tenuta di Fessina Etna Bianco A' Puddara 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA’ Puddara Etna Bianco di Tenuta di Fessina 是一款靜態葡萄酒，展現了火山的靈魂。以 Carricante 葡萄釀製，這款 Etna 擁有垂直的風格，帶有燧石、香草和煙燻的氣息。入口時，\u003cstrong\u003e明顯的酸度\u003c\/strong\u003e引領著每一口，起初帶有奶油感，最後延伸至\u003cstrong\u003e悠長且鹹鮮的尾韻\u003c\/strong\u003e。其礦物質風格非常適合搭配生蠔和\u003cstrong\u003e石斑魚餃子\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自埃特納火山南坡，位於 Santa Maria di Licodia，海拔約九百公尺。\u003cstrong\u003e樹型栽培\u003c\/strong\u003e的葡萄園內種植著歷史悠久的 Carricante 葡萄藤，這裡擁有\u003cstrong\u003e高山氣候\u003c\/strong\u003e和明顯的日夜溫差。葡萄藤深植於深厚的\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e，富含火山灰和微量元素，賦予葡萄鮮明的鹹味，成就了這款酒的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年十月開始\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e並精選葡萄串。經過輕柔壓榨後，於\u003cstrong\u003e大型法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。為了增添結構，葡萄酒會在同一橡木桶中\u003cstrong\u003e與酒渣陳釀\u003c\/strong\u003e數月，達到鹹鮮能量與果香純淨的理想平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA’ Puddara 這個名字喚起了閃耀的昴宿星團，這是昔日西西里漁民的重要指標。這款優雅的\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e誕生於火山南坡，近七十年的\u003cstrong\u003e歷史卡里坎特葡萄老藤\u003c\/strong\u003e，以樹狀方式種植於海拔九百公尺處，根深植於黑色火山灰土壤中。作為\u003cstrong\u003e費西納酒莊\u003c\/strong\u003e的象徵，並榮獲三杯獎肯定，這款卓越美酒蘊含熔岩土壤的複雜壯麗，帶來鹹鮮且充滿活力的口感，真誠致敬西西里悠久的釀酒傳統。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293464055979,"sku":"60711","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-fessina-etna-bianco-a-puddara-2024_60711_1_af5e4e78-e1e1-40e5-b3f2-5671090d9e91.webp?v=1773335362"},{"product_id":"cottanera-etna-bianco-2025","title":"Cottanera Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e是一款西西里產區受控原產地命名的靜態白葡萄酒，由\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e混釀而成。酒液呈現稻草黃色，點綴著金色光澤。聞香時，散發出\u003cstrong\u003e新鮮柑橘\u003c\/strong\u003e、橙花與茉莉花的香氣，並伴隨著濕石頭的典型礦物氣息。入口後展現出\u003cstrong\u003e飽滿且鹹鮮的結構\u003c\/strong\u003e，由活潑的酸度支撐，帶來平衡感。餘韻\u003cstrong\u003e悠長且花香四溢\u003c\/strong\u003e，展現出\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e產區特有的優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自火山山坡上，位於西西里卡斯蒂廖內市的Cottanera、Iannazzo和Diciassettesalme地區。\u003cstrong\u003e高海拔葡萄園\u003c\/strong\u003e，最高可達一千公尺，根植於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，由熔岩和沖積層組成。獨特的土壤與氣候環境賦予葡萄\u003cstrong\u003e鮮明的礦物風格\u003c\/strong\u003e，轉化為濃郁的香氣輪廓與深邃的口感張力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從人工採收開始，隨後進行\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e二十四小時，以促進品種香氣的萃取。發酵過程在不鏽鋼槽中於控溫下進行。之後，葡萄酒\u003cstrong\u003e僅在不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於酒泥上熟成六個月。這項技術選擇能保留葡萄的鮮明與純淨，突顯品種的\u003cstrong\u003e天然鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，確保口感清新且直率。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCottanera Etna Bianco 是 Cambria 家族熱情的結晶，展現了火山的真實靈魂。葡萄生長於卡斯蒂廖內迪西西利亞的歷史葡萄園區，\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e賦予其獨特的能量。憑藉獲得 SOSTAIN 認證的\u003cstrong\u003e自然葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，高海拔的葡萄藤孕育出純淨的果實，並以人工精心採收。經過\u003cstrong\u003e在不鏽鋼桶中精細陳釀\u003c\/strong\u003e六個月，於酵母上熟成，保留了其鮮明的礦物清新感，帶來優雅的品飲體驗，向西西里傳統致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692337835,"sku":"60989","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cottanera-etna-bianco-2025_60989_1_eee6cddb-484d-440b-b517-36d653397cb8.webp?v=1776356501"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-2025","title":"Benanti Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenanti 的艾特納白酒是一款受控產區命名的白葡萄酒，於西西里島以 Carricante 葡萄釀製而成。於不鏽鋼槽中發酵並在酒泥上熟成，呈現稻草黃色澤與蘋果香氣。品嚐時展現乾爽且礦物感十足的風格，並以明顯的清新感與活潑的鹹味平衡，帶來優雅且持久的香氣尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤扎根於火山的東側與南側山坡，位於七百至九百五十公尺的高地。採用傳統矮灌木與棚架方式栽培，葡萄植株生長於\u003cstrong\u003e火山砂質土壤\u003c\/strong\u003e，富含礦物質且呈微酸性。這一獨特的山區環境擁有持續的風勢與\u003cstrong\u003e顯著的日夜溫差\u003c\/strong\u003e，這些氣候條件有助於\u003cstrong\u003e香氣的完美發展\u003c\/strong\u003e，並確保品種的風味特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過人工採收後，葡萄串會去梗並進行輕柔壓榨。發酵過程於控溫的不鏽鋼槽中進行，並使用專屬的\u003cstrong\u003e精選原生酵母\u003c\/strong\u003e以強化與產地的連結。隨後在\u003cstrong\u003e酒泥上熟成\u003c\/strong\u003e一段時間，這對於增添酒體結構至關重要，最後再於瓶中短暫熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenanti 的 Etna Bianco 突顯了純正的 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e，這種葡萄種植於高海拔、富含礦物質的火山土壤上。葡萄來自二十至六十年樹齡的老藤，並於十月嚴格以手工採收。鋼槽發酵過程中，採用經過長期田間與酒窖研究所篩選的獨特\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e。在酒泥上細緻熟成，使這款酒展現出\u003cstrong\u003e深厚的礦物感\u003c\/strong\u003e，釋放出充滿活力的清新感，完美體現火山的真實靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478987067563,"sku":"61306","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benanti-etna-bianco-2025_61306_1_ad189780-36d4-4eaa-bb96-b46928dedc89.webp?v=1777565430"},{"product_id":"graci-etna-bianco-contrada-muganazzi-2023","title":"Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGraci 的 Etna Bianco Contrada Muganazzi\u003c\/strong\u003e 是一款展現西西里島活力個性的白葡萄酒，誕生於埃特納產區，由 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e 葡萄混釀而成。其香氣展現煙燻的柑橘與高山香草氣息，並帶有鹹奶油、白花與燧石的細膩感受。入口帶來清新、鹹鮮且直線的口感，由明亮的酸度和 \u003cstrong\u003e悠長的礦物餘韻\u003c\/strong\u003e 引領，忠實反映火山土壤的力量，並因水泥槽釀造與熟成而更加突出。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園深植於著名的 \u003cstrong\u003eContrada Muganazzi\u003c\/strong\u003e，位於埃特納北坡的 Passopisciaro。在這個 \u003cstrong\u003e涼爽的高山環境\u003c\/strong\u003e 中，葡萄藤生長於海拔七百公尺，享有理想的緩慢成熟條件。棕色的 \u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e 富含礫石、鐵與氮，完全不含石灰質。這種特殊的砂質結構賦予葡萄獨特的味覺張力，並帶來明顯的鹹鮮感，成為葡萄酒深層靈魂的標誌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於十月中旬，進行嚴格的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。葡萄經過緩慢壓榨，隨後以僅有的 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e 自然發酵。釀造過程於 \u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e 內進行，酒液在酒泥上熟成八個月。這項精準的技術選擇保留了香氣的完整性，呈現出結構均衡、酸度鮮明、層次分明且收結極具礦物感的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarricante 是一種歷史悠久的白葡萄品種，原生於埃特納火山地區。關於這款酒的趣聞之一，是其極簡風格的白色酒標上，特別描繪了一隻狗的剪影。\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827705958571,"sku":"61519","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graci-etna-bianco-contrada-muganazzi-2023_61519_1_1a17178b-fcb9-47e6-b64b-6e13a824d68a.webp?v=1779704258"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-archineri-2024","title":"Pietradolce Etna Bianco Archineri 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradolce 的 Etna Bianco Archineri 是一款西西里白葡萄酒，屬於法定產區控制（DOC），純粹展現了 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 葡萄品種的火山特性。外觀呈現稻草黃色，閃耀著明亮的淡綠色光澤。香氣層次細膩，帶有白玫瑰、鈴蘭和茉莉的花香，並融合了鳳梨與西西里香櫞的果香，以及獨特的 \u003cstrong\u003e碘質氣息\u003c\/strong\u003e。入口柔和，伴隨著優雅的清新鹹味活力，經過不鏽鋼桶熟成後，帶來持久的柑橘與鹹鮮尾韻，展現高雅風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自米洛市東側的 Caselle 地區，位於埃特納火山東坡。葡萄園座落於海拔 850 公尺的 \u003cstrong\u003e火山砂質壤土\u003c\/strong\u003e 上，土壤中含有豐富的礫石。葡萄藤採用傳統的 \u003cstrong\u003e根瘤蚜災前老樹杯型\u003c\/strong\u003e 栽培法，樹齡高達 130-150 年。這種驚人的長壽使產量自然降低，賦予葡萄酒鮮明的 \u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e 及產區特有的鹹鮮印記，同時保留極為純淨且濃縮的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程尊重葡萄的天性，從十月中旬的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e 開始。經過輕柔壓榨以細膩萃取葡萄汁，隨後於 \u003cstrong\u003e不鏽鋼桶中發酵與熟成\u003c\/strong\u003e，保留品種的純淨香氣與完整性。最後經過一段靜置期，使各種成分充分融合。這種細緻的工藝賦予葡萄酒極佳的 \u003cstrong\u003e飲用性\u003c\/strong\u003e，將初入口的圓潤感與收尾時的鮮明鹹味與清新感完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArchineri di Pietradolce誕生於米洛，位於埃特納火山東側，完美展現了\u003cstrong\u003e純種Carricante\u003c\/strong\u003e的風采。這款卓越的白酒產自海拔850公尺的稀有\u003cstrong\u003e百年未受根瘤蚜侵害的老藤\u003c\/strong\u003e，深深扎根於火山砂質土壤中。這是一件細緻的傑作，因其對西西里風土的精湛詮釋而榮獲\u003cstrong\u003e96分\u003c\/strong\u003e的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830282932395,"sku":"61552","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-archineri-2024_61552_1_c91547f9-f30a-4d76-bbd5-eddc756fe67b.webp?v=1779380859"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-2025","title":"Giovanni Rosso Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e 的埃特納白葡萄酒（Etna Bianco）是一款採用 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製的葡萄酒，能夠真實地展現西西里島的風土。這種對 \u003cstrong\u003e埃特納（Etna）\u003c\/strong\u003e 產區的詮釋以濃郁的香氣輪廓脫穎而出，帶有金雀花和 \u003cstrong\u003e黃皮柑橘\u003c\/strong\u003e 的芬芳，並結合了清晰的草本底蘊。口感上呈現出飽滿且線性的結構，以鮮明的清新感為特徵，最後轉化為 \u003cstrong\u003e鹹鮮且持久的餘韻\u003c\/strong\u003e。該酒款在不鏽鋼桶中與酒泥一同陳釀，是搭配魚類料理的絕佳選擇，例如經典的海鮮燉飯或精緻的鹽烤鯛魚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於 \u003cstrong\u003e埃特納火山（Etna）\u003c\/strong\u003e 的索利奇亞塔（Solicchiata）地區，受益於穩定的 \u003cstrong\u003e朝北和東北坡向\u003c\/strong\u003e。葡萄藤生長在深厚的 \u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e 上，海拔介於 730 至 750 公尺之間。這種特殊的地理位置確保了顯著的酸度活力和清晰的香氣輪廓。土壤氣候的起源直接在杯中轉化為明顯的 \u003cstrong\u003e礦物鹹感\u003c\/strong\u003e，支撐並提升了每一口酒長久的味覺潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它是如何釀造的\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收約在十月中旬進行。釀造過程始於 \u003cstrong\u003e整串壓榨\u003c\/strong\u003e 和短暫的浸皮過程。發酵在不鏽鋼桶中低溫進行，持續約二十天。熟成過程持續五個月，透過針對性的 \u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e 和細緻的 \u003cstrong\u003e每週攪泥（batonnage）\u003c\/strong\u003e。這些特定的酒窖工序賦予了香氣的濃郁度，並在最終裝瓶前確保了結構的完美融合。\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004897673387,"sku":"61618","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-etna-bianco-2025_61618_1_fdf8f241-2eea-4b19-a065-39486e9f3462.webp?v=1784117735"},{"product_id":"graci-etna-bianco-2025","title":"Graci Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraci的Etna Bianco是一款西西里白葡萄酒，屬於法定產區控制（DOC），由Carricante與Catarratto混釀而成，採用自然發酵並在不鏽鋼槽中熟成。其香氣以柑橘和明亮的花香為主，並帶有地中海灌木叢的香草、酸豆及燧石的細膩氣息。入口\u003cstrong\u003e直率且充滿活力\u003c\/strong\u003e，由鮮明的酸度支撐，帶動整體發展。酒體以\u003cstrong\u003e清新鹹香的層次感\u003c\/strong\u003e著稱，帶來悠長且持久的餘韻，並點綴著明顯的\u003cstrong\u003e柑橘與鹹味回響\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於埃特納火山北坡，位於Muganazzi、Santo Spirito與Arcurìa等地區，靠近Passopisciaro。葡萄園分布於海拔600至800公尺之間，處於\u003cstrong\u003e涼爽的山區氣候\u003c\/strong\u003e，通風良好，日夜溫差大，有助於葡萄緩慢成熟。葡萄藤以矮樹型與棚架方式種植，根系深入\u003cstrong\u003e排水良好的火山土壤\u003c\/strong\u003e，土壤為富含礫石、鐵與氮的棕色土壤，完全不含石灰質。這種特殊的地質賦予土壤\u003cstrong\u003e高度的表現力\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒展現鮮明的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月底進行，隨後以\u003cstrong\u003e全串緩慢壓榨\u003c\/strong\u003e，保留葡萄完整性且不去梗。發酵過程完全自然，由原生酵母在不鏽鋼槽、水泥槽及少量橡木桶中進行。熟成約六個月，採用\u003cstrong\u003e精準的酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e於不鏽鋼槽中，這一階段對結構平衡至關重要。最後經過一段\u003cstrong\u003e瓶中靜置\u003c\/strong\u003e，以穩定其清新感與明亮的礦物持久度。\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004926804139,"sku":"61611","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graci-etna-bianco-2025_61611_1_bb60dc04-e65b-48db-9350-ec8c24d91a1b.webp?v=1779704293"},{"product_id":"donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023","title":"Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDonnafugata 的 Etna Bianco Sul Vulcano 是一款靜態葡萄酒，展現了 Carricante 葡萄的真實靈魂。產於埃特納白葡萄酒（Etna Bianco）產區，酒液呈現帶有淡金色光澤的稻草黃色。香氣展現出\u003cstrong\u003e打火石的礦物氣息\u003c\/strong\u003e，並點綴著佛手柑和柑橘的芬芳，隨後柔和地轉向白花、蜂蜜和香草的氣息。口感圓潤且充滿活力，以\u003cstrong\u003e顯著的鹹鮮味\u003c\/strong\u003e和持久的餘韻為主。這些結構特點使其成為\u003cstrong\u003e甲殼類和魚類料理\u003c\/strong\u003e、牛肝菌素食前菜或精緻白肉料理的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的力量源自西西里島東部，誕生於\u003cstrong\u003e埃特納火山北坡\u003c\/strong\u003e，位於蘭達佐（Randazzo）和西西里卡斯蒂廖內（Castiglione di Sicilia）之間。葡萄藤生長在海拔七百公尺以上，氣候降雨量適中，特點是夏季涼爽且\u003cstrong\u003e晝夜溫差大\u003c\/strong\u003e。杯中真實的豐饒感源自於\u003cstrong\u003e深層且富含有機元素的火山沙質土壤\u003c\/strong\u003e。這種獨特的環境有利於根系的廣泛發育，賦予葡萄酒獨特的礦物感和來自其誕生火山的強勁能量。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採用小樹叢式（Alberello）或棚架式（Controspalliera）種植的 Carricante 葡萄，於九月底採收。釀造過程始於\u003cstrong\u003e受控溫度的不鏽鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e，以保留原生香氣。隨後，大部分葡萄酒在相同的槽中熟成，而一小部分則在\u003cstrong\u003e二、三次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中靜置，在不掩蓋果實特性的情況下增加酒體厚度。精確的\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e完成了生產週期，使口感達到完美和諧。最終呈現出圓潤且優雅的飲用體驗，其清脆的活力向高山海拔致敬。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n一位迷人的\u003cstrong\u003e火山女神\u003c\/strong\u003e傲立於 Donnafugata 簽名的酒標上，體現了與\u003cstrong\u003e埃特納火山 (Etna)\u003c\/strong\u003e 緊密相連的古老神祇。西西里人稱之為「那座山」(la Montagna)，這片獨特的風土為葡萄酒注入了充滿活力的\u003cstrong\u003e火山能量\u003c\/strong\u003e。熔岩景觀的暖色調啟發了對這座島嶼真摯的愛之宣言。此年份贏得了國際評論界的青睞，獲得 Decanter 和 Vinous 的 93 分以及 Robert Parker 的 92 分，再次證明其是對歐洲最高活火山莊嚴且優雅的致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247207006379,"sku":"61972","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023_61972_1_7cfa8a79-48dd-41f1-832b-97df23f4dd62.webp?v=1784287000"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-2025","title":"Pietradolce Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Pietradolce 是一款精緻的西西里法定產區 (DOC) 白葡萄酒，由 Carricante 葡萄釀製而成，並於不鏽鋼桶中陳釀。其香氣展現出杏桃、白桃與柑橘的細緻色調，並伴隨淡淡的草本氣息。口感清新活潑，帶有明顯的\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，隨後迎來持久且充滿柑橘清香的餘韻。憑藉其精準的口感表現，它是\u003cstrong\u003e魚類料理\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e及清淡前菜的理想伴侶，也非常適合作為餐前開胃酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於埃特納火山北坡，位於 Castiglione di Sicilia 鎮的 Solicchiata 地區。葡萄園座落於海拔約八百公尺處，處於 Etna Bianco 法定產區的核心地帶。\u003cstrong\u003e砂質壤土\u003c\/strong\u003e富含礦石，加上向北的坡度，營造出獨特的風土環境。這種組合賦予葡萄天然的張力，維持了\u003cstrong\u003e口感的清新度\u003c\/strong\u003e，並賦予葡萄酒獨特且鮮明的\u003cstrong\u003e礦物印記\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤採用傳統的\u003cstrong\u003e灌木式 (Alberello) 栽培法\u003c\/strong\u003e。於十月中旬進行人工採收，以確保葡萄串達到最佳成熟度。在酒窖中，透過\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e確保提取出最純淨的葡萄原汁。發酵與陳釀全程在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中進行，這項技術選擇對於保留品種的原生香氣至關重要。最後，酒液會在瓶中經過一段時間的靜置熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285870763,"sku":"61980","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-2025_61980_1_87f6aed9-6ca3-4934-a5bf-53f39eff9c50.webp?v=1784045323"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2025","title":"Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 Etna Bianco 是一款有機靜止白葡萄酒，具有法定產區（DOC）認證，充分展現了西西里島埃特納（Etna）地區的真實風土。這款酒採用 \u003cstrong\u003eCarricante、Catarratto、Grecanico、Inzolia 和 Minnella 等在地原生葡萄品種混釀\u003c\/strong\u003e而成，散發著白花、椴樹和蘋果的香氣，並伴有淡淡的煙燻氣息。在不鏽鋼桶中進行釀造與陳釀，口感\u003cstrong\u003e乾爽且清新\u003c\/strong\u003e，由優雅的鹹鮮與礦物風味引導。其潔淨的收尾使其成為\u003cstrong\u003e海鮮與甲殼類\u003c\/strong\u003e、白肉及亞洲料理的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自埃特納火山北坡，位於 Randazzo 和 Castiglione di Sicilia 市鎮。葡萄園海拔介於 600 至 900 公尺之間，分布於 Guardiola、Calderara 和 Feudo di Mezzo 等著名的單一園（Cru）。\u003cstrong\u003e火山基質土壤\u003c\/strong\u003e富含碎石與黑土，賦予了酒液顯著的鹹鮮感。顯著的\u003cstrong\u003e山區晝夜溫差\u003c\/strong\u003e有利於形成清晰的香氣輪廓，打造出\u003cstrong\u003e垂直且緊致\u003c\/strong\u003e的風格，完美體現了西西里島這一獨特風土的靈魂。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則耕作，於 10 月上旬進行採收。在酒窖中，葡萄經輕柔壓榨後，接著進行低溫靜態澄清。發酵過程在\u003cstrong\u003e控溫不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中進行，以完整保留原始的芳香。在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中陳釀至少五個月，守護了葡萄酒與生俱來的活力，確保了絲滑的質地與鮮活純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與軼事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e黑土地莊園 (Tenuta delle Terre Nere)\u003c\/strong\u003e 由 Marc de Grazia 於 2002 年創立，致力於發掘埃特納火山 (Etna) 北坡古老葡萄園的價值，其火山微型風土常被拿來與勃根地相提並論。卓越的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e 誕生於 2005 年，選用來自 Guardiola、Calderara 和 Feudo di Mezzo 特級園的本土葡萄品種，這些葡萄過去曾與紅葡萄混種於田間。透過嚴格的\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e，酒莊將那片孕育其深厚釀酒歷史的珍貴「黑土地」所蘊含的獨特礦物質感，完美轉化於杯中佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890412715,"sku":"62163","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2025_62163_1_914c98c6-77d6-4e17-bedf-df0171e1593e.webp?v=1787242080"},{"product_id":"tornatore-etna-bianco-2025","title":"Tornatore Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 的 Etna Bianco DOC 是一款來自西西里島的白葡萄酒，展現了 Carricante 葡萄品種的獨特特性。這款酒在不鏽鋼槽和水泥槽中陳釀，散發出青蘋果、白桃和柑橘的香氣，並帶有淡淡的薄荷氣息。口感上，它以充滿活力的火山礦物質感和顯著的清新度脫穎而出，入口緊致，最後以帶有鹹鮮感的尾韻收尾。這款清新且富含礦物感的葡萄酒是海鮮、甲殼類、家禽和中等熟成起司的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄種植於埃特納火山（Etna）北坡的卡斯蒂廖內西西里（Castiglione di Sicilia）。葡萄藤以垂直架式（controspalliera）栽培在天然梯田上，植根於\u003cstrong\u003e深層火山土壤\u003c\/strong\u003e，這些土壤富含礦物質，賦予了葡萄酒典型的鹹鮮特質。地中海氣候的特點是晝夜\u003cstrong\u003e溫差顯著\u003c\/strong\u003e，這主要歸功於鄰近的內布羅迪山脈（Nebrodi）。這些條件確保了葡萄的平衡成熟和產量的限制，進而成就了\u003cstrong\u003e鮮明且優雅的風味特徵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於十月的\u003cstrong\u003e手工採摘\u003c\/strong\u003e。在去梗和輕柔壓榨後，葡萄汁進行冷沉澱。受控溫度的發酵過程保留了 Carricante 品種完整的香氣。隨後進行約三個月的\u003cstrong\u003e細酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，這是賦予口感質地與厚實度的關鍵階段。陳釀過程在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽和水泥槽\u003c\/strong\u003e中完成，不使用木桶，以突顯該地區最純粹的清新風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore 酒莊自 1865 年起就在西西里島的卡斯蒂廖內 (Castiglione di Sicilia) 經營，以卓越的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e 讚頌獨特的火山風土。在釀酒師 Angelo Di Grazia 的帶領下，酒莊將悠久的傳統與環保實踐相結合，並擁有多項有機與永續發展認證。這間酒莊與自然及歷史的深厚連結，更獲得葡萄酒評論界給予的優異\u003cstrong\u003e國際評分\u003c\/strong\u003e肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411860242603,"sku":"62240","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-bianco-2025_62240_1_0123ec38-2851-44d1-84d6-e375e57de5d7.webp?v=1788966549"},{"product_id":"maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2025","title":"Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaugeri 的 Contrada Volpare 是一款體現了埃特納白葡萄酒超級精選 (Etna Bianco Superiore) 精髓的西西里白葡萄酒。這款酒採用\u003cstrong\u003e卡利坎特 (Carricante)\u003c\/strong\u003e 葡萄，於不鏽鋼槽和橡木桶中釀製而成，散發著由黃肉水果、柑橘、金雀花和香草交織而成的優雅香氣。口感展現出真實的\u003cstrong\u003e火山特色\u003c\/strong\u003e與明顯的礦物質張力，入口輕盈乾淨，並帶有雪松氣息的餘韻，是搭配\u003cstrong\u003e精緻海鮮料理\u003c\/strong\u003e與清爽生魚片的完美選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自埃特納火山東坡的米洛 (Milo) 地區。葡萄園位於海拔七百公尺處，採用\u003cstrong\u003e灌木式 (alberello)\u003c\/strong\u003e 栽種於由典型火山岩乾石牆圍成的小梯田上。富含礦物質的\u003cstrong\u003e砂質火山土壤\u003c\/strong\u003e賦予了這款酒獨一無二的鹹鮮感和極佳的垂直層次感。耕作管理遵循\u003cstrong\u003e有機葡萄栽培\u003c\/strong\u003e原則，尊重這片獨特且極端景觀的自然平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於十月的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔壓榨。為了保持香氣特徵的完整性，葡萄汁會經過短暫的低溫浸漬和冷澄清。發酵主要在不鏽鋼槽中進行，而一部分酒液則在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，在不掩蓋品種特性的前提下增添了複雜度。最後在\u003cstrong\u003e細酒渣上進行八個月的陳釀\u003c\/strong\u003e，這一階段對於賦予酒體結構、質地以及長久餘韻的精準度至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款埃特納超級白葡萄酒（Etna Bianco Superiore）誕生於火山東坡海拔 700 公尺處，體現了純粹的\u003cstrong\u003e英雄葡萄栽培\u003c\/strong\u003e。在米洛（Milo），珍貴的有機卡里坎特（Carricante）葡萄以「小樹藤式」（alberello）種植在由歷史悠久的火山石乾砌牆支撐的小型梯田上。經過 10 月初細緻的手工採摘，這款卓越的佳釀應運而生，展現出強烈且真實的風土特色。榮獲權威的\u003cstrong\u003e大紅蝦三杯獎（Gambero Rosso Tre Bicchieri）\u003c\/strong\u003e，這款酒將火山土地與大海完美融合，散發出充滿活力的\u003cstrong\u003e礦物優雅\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Maugeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900094635,"sku":"62315","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2025_62315_1_8d1bcc4a-d60f-41cc-bc75-65d5cd4b1d5b.webp?v=1785856256"},{"product_id":"palmento-costanzo-etna-bianco-bianco-di-sei-2023","title":"Palmento Costanzo Etna Bianco Bianco di Sei 2023","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPalmento Costanzo 的 Bianco di Sei 是一款有機白葡萄酒，精確地展現了埃特納火山 (Etna) 北坡的特色。這款酒是 Etna Bianco 法定產區的優秀代表，由 \u003cstrong\u003eCarricante 與 Catarratto 混釀\u003c\/strong\u003e而成，全程在不鏽鋼桶中釀造。其感官特性展現出緊緻且適度的風格，並以深厚的\u003cstrong\u003e火山礦物氣息\u003c\/strong\u003e為主導。口感呈現\u003cstrong\u003e包覆性的結構\u003c\/strong\u003e與持久的鹹鮮味，非常適合追求優雅與顯著清爽感的愛好者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自 Passopisciaro 村的 Contrada Santo Spirito，這是一個享有盛譽的葡萄種植區。葡萄園座落於由熔岩石乾砌牆支撐的歷史性梯田上，海拔介於 650 至 780 公尺之間。土壤由熔岩緩慢分解形成的棕色沙土組成，是\u003cstrong\u003e百年以上原根老藤 (pre-phylloxera)\u003c\/strong\u003e 的理想棲息地，並採用灌木式 (alberello) 栽培法。海拔高度、北向坡面與\u003cstrong\u003e富含礦物質的火山土地\u003c\/strong\u003e之間的協同作用，呈現出\u003cstrong\u003e極其清晰\u003c\/strong\u003e且充滿活力的風土表達。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於手工採摘與對葡萄串的細心篩選。接著進行輕柔壓榨，隨後葡萄汁在不鏽鋼罐中\u003cstrong\u003e利用原生酵母進行發酵\u003c\/strong\u003e，這一選擇保留了完整的風土特徵。葡萄酒隨後會經過約十個月的\u003cstrong\u003e細酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，以增加質地與風味的複雜度。最後在瓶中靜置八個月，使活潑的清爽感與產區典型的\u003cstrong\u003e鹹鮮紋理\u003c\/strong\u003e達到和諧平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於\u003cstrong\u003e埃特納火山公園 (Parco dell’Etna)\u003c\/strong\u003e 聖多斯皮里托區 (Contrada Santo Spirito) 的梯田之間，Bianco di Sei 是道地\u003cstrong\u003e有機且英勇葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的體現。在這裡，Palmento Costanzo 酒莊守護著無價的\u003cstrong\u003e百年根瘤蚜侵襲前古藤\u003c\/strong\u003e，並採用灌木式 (alberello) 培植。這些古老的植株深深紮根於火山沙中，將豐富的歷史遺產與對釀酒傳統的嚴格遵循相結合，為這片土地帶來了充滿活力的詮釋。\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733036548267,"sku":"62475","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palmento-costanzo-etna-bianco-bianco-di-sei-2023_62475_1_b0be99e6-a935-4d02-908f-963b1d56be82.webp?v=1788423281"},{"product_id":"tornatore-zottorinotto-etna-bianco-2024","title":"Tornatore Zottorinotto Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e來自 Cantine Tornatore 酒莊的 Etna Bianco Zottorinotto 是一款產自西西里島的法定產區 (DOC) 靜態白葡萄酒，由 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，並在相思木桶中發酵，展現出深邃且優雅的結構。倒入杯中呈現明亮的稻草黃色並帶有金色光澤，散發出鮮明的\u003cstrong\u003e金雀花\u003c\/strong\u003e和黃桃香氣，並伴隨著細膩的香草與蜂蜜氣息。口感展現出充滿活力的\u003cstrong\u003e礦物質張力\u003c\/strong\u003e和顯著的鹹鮮感，引領至悠長且持久的餘韻。建議飲用溫度在 10 到 12 度之間，是搭配魚類料理和風味濃郁乳酪的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款酒產於埃特納火山 (Monte Etna) 北坡，西西里島卡斯蒂廖內市 (Castiglione di Sicilia) 的 Zottorinotto 區。葡萄園海拔介於 700 到 750 公尺之間，遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則，採用單臂培整法耕作。葡萄樹根深植於深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，這一要素賦予了每一口酒液獨特的鹹鮮特質。\u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e 酒莊管理這些土地，充分發揮火山獨特的土壤氣候特性以及葡萄品種的原始身份。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生產過程始於秋季，進行精細的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。經過篩選的葡萄串在傳送帶上挑選、去梗，並經過\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e以提取澄清的葡萄汁。發酵過程在不具溫控的相思木桶中利用原生酵母自然進行。隨後，葡萄酒與\u003cstrong\u003e細酒泥\u003c\/strong\u003e接觸約八個月，以增加其複雜度。陳釀過程在同樣的木桶中繼續進行八個月，最後在瓶中靜置六個月後完成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e坐落於西西里島卡斯蒂廖內（Castiglione di Sicilia）的山坡上，\u003cstrong\u003e托納托雷酒莊 (Cantine Tornatore)\u003c\/strong\u003e 自 1865 年以來一直生產精緻的有機傑作。這款埃特納白葡萄酒 (Etna Bianco DOC) 誕生於佐托里諾托區 (Contrada Zottorinotto)，是 \u003cstrong\u003e100% 卡利坎特 (Carricante)\u003c\/strong\u003e 葡萄的真實呈現。該酒款廣受國際評論界讚譽，並獲得了詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 和羅伯特·帕克 (Robert Parker) 的殊榮肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779251945643,"sku":"62608","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-zottorinotto-etna-bianco-2024_62608_1_5b81816b-b229-45c0-bf49-018def17c706.webp?v=1790330979"},{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024","title":"Cuore di Marchesa Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuore di Marchesa 酒莊的 Etna Bianco 是一款採用 100% Carricante 葡萄釀製的手工\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e。這款來自西西里島埃特納（Etna）產區的佳釀，以其\u003cstrong\u003e乾爽且鮮明\u003c\/strong\u003e的風格脫穎而出，優雅的氣質與該地區典型的顯著\u003cstrong\u003e礦物質感\u003c\/strong\u003e完美融合。品嚐時，感官能體驗到深層的純淨，展現出清新且極具個性的口感，完全沒有橡木桶的痕跡。生產過程採用原生酵母發酵，隨後在不鏽鋼槽中帶細酒渣（fine lees）陳釀，並在 \u003cstrong\u003eCocciopesto 陶甕\u003c\/strong\u003e中進行熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e它源自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款釀造酒產自西西里島著名埃特納產區內的 \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e。葡萄藤深深扎根於這座雄偉火山的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，這項元素賦予了葡萄無與倫比的特徵。該酒莊產量有限，自 2007 年以來一直採用歷史悠久的豆類與草本植物「翻壓綠肥」（sovescio）農法，展現了與周邊環境的深厚連結與尊重。酒標本身亦向當地景觀致敬，描繪了兩名正朝向火山走去的旅人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e它是如何釀製的\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款酒的釀造過程遵循傳統且\u003cstrong\u003e手工製作\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，僅使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e進行發酵，以突顯葡萄品種的本質。接著，酒液會在不鏽鋼槽中與細酒渣共同靜置至少十個月，並配合\u003cstrong\u003e持續的循環攪拌\u003c\/strong\u003e。陳釀過程中的核心角色是由 \u003cstrong\u003eCocciopesto 陶甕\u003c\/strong\u003e承擔，這一技術選擇有助於保留果實的原汁原味，並勾勒出葡萄酒優雅的輪廓，完全不受木桶風味的干擾。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuore di Marchesa 擁有深植於卡斯蒂廖內迪西奇利亞 (Castiglione di Sicilia) 的迷人特色。自 2007 年以來，酒莊一直採用豆科植物綠肥的傳統耕作方式。這款珍稀佳釀每年僅限量生產 2600 瓶，並以獨特的黃色封蠟作為點綴。其釀造過程透過全程使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e以及在\u003cstrong\u003e碎磚泥 (Cocciopesto) 陶罐\u003c\/strong\u003e中進行迷人的陳釀，重現了古老的工法。酒標本身述說著當地生活的一隅，描繪了兩位旅人正朝著雄偉的火山\u003cstrong\u003e山脈\u003c\/strong\u003e前行。\u003c\/p\u003e","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864734056619,"sku":"62649","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024_62649_1_769f955c-bb9e-420e-8fec-14dcdde02e89.webp?v=1790601877"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/etna-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}