{"title":"Hofstatter","description":null,"products":[{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e 是一款來自南蒂羅爾的 \u003cstrong\u003e芳香型白葡萄酒\u003c\/strong\u003e。在酒杯中呈現出濃郁的黃色，帶有明亮的淡綠色反光。聞香時，桃子與杏桃的香氣交織著荔枝、芒果與百香果等異國水果的氣息。入口時，果香的濃郁與 \u003cstrong\u003e細緻的酸度\u003c\/strong\u003e 完美平衡，賦予酒體和諧與靈動。其餘韻悠長，非常適合搭配亞洲料理中的辛香菜餚，或是如 \u003cstrong\u003e鵝肝\u003c\/strong\u003e 這類精緻料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於特爾梅諾，來自 \u003cstrong\u003eKolbenhof 莊園\u003c\/strong\u003e 的精選葡萄園。該地因其微氣候與理想的日照條件，成為南蒂羅爾 Gewürztraminer 的指標性產區。葡萄藤深植於 \u003cstrong\u003e黏土與石灰礫石\u003c\/strong\u003e 組成的土壤中，賦予葡萄酒精確的結構與鮮明的口感層次。\u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e 的標註強調了與單一葡萄園不可分割的聯繫，這是 J. Hofstatter 自 1907 年以來始終堅持的價值。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從細緻的葡萄壓榨開始；葡萄汁會與果皮短暫浸泡數小時，以充分萃取 \u003cstrong\u003e品種特性\u003c\/strong\u003e。隨後進行柔和壓榨、自然澄清與控溫發酵。熟成階段完全在 \u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e 內進行，葡萄酒在酒泥上陳釀七個月，以保留其純淨的表現力。最後經過短暫的 \u003cstrong\u003e酒窖熟成\u003c\/strong\u003e，才正式上市，成就出極具優雅的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1907年以來，在特爾梅諾，J. Hofstätter將五代人的釀酒智慧注入\u003cstrong\u003eVigna Kolbenhof Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e。這款葡萄酒的卓越來自於一個\u003cstrong\u003e單一葡萄園\u003c\/strong\u003e，被公認為南蒂羅爾DOC最負盛名的特級園之一。多虧釀酒師Martin Foradori Hofstätter的遠見，Vigna標註保證了對\u003cstrong\u003e原產地\u003c\/strong\u003e的絕對忠誠，彰顯出無可取代且真實的獨特身份。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501653258411,"sku":"52347","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-kolbenhof-gewurztraminer-2022_52347_1_85a3043b-1a55-4e9e-a20e-8e07878d3681.webp?v=1773735832"},{"product_id":"j-hofstatter-trento-michei-extra-brut","title":"J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter Trento Michei Extra Brut 是一款精緻的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵氣泡酒\u003c\/strong\u003e，展現了特倫托地區的精髓。以\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e葡萄為主，呈現濃郁的稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤。香氣層次豐富，散發成熟柑橘、葡萄柚與佛手柑的氣息，並帶有細膩的燧石與蕁麻的點綴。口感上展現出鮮明且極為乾爽的個性，這是\u003cstrong\u003e極乾型\u003c\/strong\u003e的典型特色，帶來和諧複雜的層次感與\u003cstrong\u003e細緻優雅的氣泡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自馬索米凱莊園，該莊園位於特倫蒂諾心臟地帶阿拉上方的隆奇谷底端。葡萄藤分布於陽光充足、海拔高達850公尺的山坡上，屬於真正的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e。嚴峻的氣候促使葡萄藤緩慢生長並延後成熟，使葡萄酒擁有鮮明的清新感。這種強烈的\u003cstrong\u003e山地特質\u003c\/strong\u003e在酒杯中展現無遺，賦予明確的香氣輪廓，完美體現\u003cstrong\u003e乾型風格\u003c\/strong\u003e的平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於夏末進行人工採收。進入酒莊後，先進行柔和壓榨與酒汁靜置沉澱，隨後在控溫下完成第一次發酵。依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，氣泡形成全程於瓶中進行，並經過長達四十八個月的\u003cstrong\u003e酒泥熟成\u003c\/strong\u003e。本酒殘糖量低，極適合作為\u003cstrong\u003e精緻開胃酒\u003c\/strong\u003e。其優雅結構與\u003cstrong\u003e魚類料理\u003c\/strong\u003e、甲殼類、白肉及中度熟成起司皆能完美搭配，建議於八至十度之間飲用，展現最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於海拔850公尺、風景如畫的阿爾卑斯山麓Maso Michei，Trento Michei Extra Brut體現了J. Hofstätter酒莊迷人的回歸本源。在這片\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的土地上，夏多內葡萄的緩慢成熟展現出和諧的複雜層次。嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵，葡萄酒在酵母上熟成長達48個月，釋放出\u003cstrong\u003e細緻優雅的氣泡\u003c\/strong\u003e。這是一款真正的高山傑作，將濃厚的山地特色轉化為難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514956705963,"sku":"50772","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-trento-michei-extra-brut_50772_1_e2e724c5-b293-4087-9407-af058f7c369a.webp?v=1773731409"},{"product_id":"j-hofstatter-trento-michei-823-brut-2018","title":"J. Hofstatter Trento Michei 823 Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Michei 823 Brut 氣泡酒是一款由 Hofstatter 以\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造的白葡萄酒。這款 brut 採用黑皮諾葡萄釀製，以其精緻的風格和明顯乾爽的口感輪廓著稱。長時間在酵母上陳釀賦予其結構與複雜度，並展現出\u003cstrong\u003e優雅且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。入口時帶有活潑的白肉水果與柑橘香氣，與\u003cstrong\u003e新鮮麵包\u003c\/strong\u003e的氣息和諧交織，帶來清晰且平衡的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒來自特倫蒂諾-上阿迪傑，位於特倫托地區的核心地帶。黑皮諾葡萄生長於 Maso Michei，坐落於真正的\u003cstrong\u003e高海拔阿爾卑斯山環境\u003c\/strong\u003e中。葡萄園位於\u003cstrong\u003e海拔 850 公尺\u003c\/strong\u003e，這一環境因素極為關鍵，賦予葡萄酒極佳的清新感並塑造其緊緻的風格。明顯的山地特徵促進了緩慢且理想的成熟過程，嚴謹地展現出產區的\u003cstrong\u003e真實個性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於\u003cstrong\u003e九月中旬\u003c\/strong\u003e以人工採收，隨後進行輕柔壓榨。葡萄汁經過靜置以去除雜質，然後在控溫下發酵。隔年春天，基酒加入精選酵母以啟動\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e，這正是\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e的要求。完成起泡後，brut 會在細酵母上耐心\u003cstrong\u003e熟成 60 個月\u003c\/strong\u003e，從而發展出豐富的結構與香氣層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於特倫蒂諾迷人的阿爾卑斯山景之中，這款享有盛譽的氣泡酒體現了霍夫斯塔特家族自1907年以來的開創精神。以純正黑皮諾葡萄釀造，於海拔850公尺處採收，這款卓越的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e展現了山區的全部活力。經過細緻的二次發酵與耐心的\u003cstrong\u003e60個月酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，賦予其優雅且持久的氣泡。最終成就了一款結構宏大、帶有柑橘、白色水果與麵包皮香氣的非凡\u003cstrong\u003e特倫托DOC\u003c\/strong\u003e極乾型氣泡酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514966470827,"sku":"50787","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-trento-michei-823-brut-2018_50787_1_13b12d81-123d-4042-b280-f123090c7648.webp?v=1773731422"},{"product_id":"j-hofstatter-cabernet-2022","title":"J. Hofstatter Cabernet 2022","description":"\u003ch3\u003e這是哪一類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter 卡本內展現了南蒂羅爾的山地特色。這款酒由精心調配的卡本內蘇維濃與卡本內弗朗釀製而成，呈現出深邃明亮的紅寶石色澤。香氣中帶有成熟的植物氣息、黑色水果的風味以及淡淡的香料層次。口感上擁有濃密且帶有泥土氣息的結構，\u003cstrong\u003e單寧明顯且成熟\u003c\/strong\u003e，帶來強勁有力的飲感。非常適合搭配豐盛的\u003cstrong\u003e烤紅肉\u003c\/strong\u003e、野味及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於特爾梅諾葡萄酒之路沿線的地區，葡萄園分布於高原與山坡之間，海拔最高可達八百公尺。\u003cstrong\u003e山地微氣候\u003c\/strong\u003e受涼爽微風調節且日照充足，與當地典型的\u003cstrong\u003e黏土與礦物質土壤\u003c\/strong\u003e相結合。這種自然協同作用確保葡萄緩慢且完全成熟，賦予酒體豐富的結構與鮮明的\u003cstrong\u003e地域表現\u003c\/strong\u003e，成就了這款酒獨特的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗與壓榨後，葡萄在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行酒精發酵，並於控溫下與果皮浸漬約十天。發酵結束時提升溫度，有助於顏色與芳香物質的萃取。隨後在不鏽鋼中熟成一段時間，以保留果香的新鮮與完整。我們建議醒酒一小時，以充分體驗其\u003cstrong\u003e逐步展現的風味層次\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e悠長有力的餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1907年以來，特爾梅諾的\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter\u003c\/strong\u003e酒莊結合傳統與創新，釀造出這款優雅的\u003cstrong\u003e阿爾托阿迪傑DOC卡本內\u003c\/strong\u003e。在Martin Foradori的帶領下，家族延續了五代人的釀酒熱情。在莊園的50公頃土地上，採用有機耕作並持續關注\u003cstrong\u003e環境永續\u003c\/strong\u003e，展現這片卓越山區風土的真實風貌。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514969649323,"sku":"50793","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-cabernet-2022_50793_1_496f6ff7-6bb5-4c82-be78-97d6c2f79c81.webp?v=1773731428"},{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2010","title":"J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano di Hofstatter 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，以黑皮諾葡萄釀製而成。這款來自南蒂羅爾的葡萄酒以其優雅風格著稱，擁有\u003cstrong\u003e細緻的結構\u003c\/strong\u003e，並具備卓越的陳年潛力。鋼槽發酵及隨後的木桶熟成賦予其和諧的風格，展現出\u003cstrong\u003e明確的單寧\u003c\/strong\u003e以及極為持久的餘韻。特別適合搭配烤牛肉、野味料理及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款黑皮諾產自博爾扎諾省特爾梅諾地區，位於著名的\u003cstrong\u003e聖烏爾巴諾葡萄園\u003c\/strong\u003e。南蒂羅爾地區的土壤與氣候條件非常適合該品種的生長。Hofstatter酒莊在種植葡萄時極為重視當地農業生態系統：採用\u003cstrong\u003e細緻修剪\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003e覆蓋作物\u003c\/strong\u003e，確保葡萄樹健康，展現出極致精準的農藝管理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程首先以\u003cstrong\u003e鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e開始，以保留果實純淨的香氣。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e一、二次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成一年，增添結構上的複雜度。木桶熟成後，還會在鋼槽中進行進一步穩定，最後於瓶中靜置一年。外觀呈現\u003cstrong\u003e清澈的石榴紅色\u003c\/strong\u003e，香氣帶有煙燻、黑醋栗、野草莓及淡淡的柏油氣息。口感上則展現出活力、清新與平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1907年，歷史悠久的Hofstätter酒莊在Martin Foradori的精湛領導下，釀造出葡萄酒藝術傑作。\u003cstrong\u003eBarthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010\u003c\/strong\u003e體現了阿爾托阿迪傑DOC的卓越品質，經過一年於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成，展現其獨特風格。這款葡萄酒源自細心且尊重自然的葡萄栽培，採用溫和修剪技術，擁有\u003cstrong\u003e10至15年陳年潛力\u003c\/strong\u003e。這個傑出年份獲得James Suckling 97分及Robert Parker 92分的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519056801963,"sku":"4897","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2010_4897_1_00312780-6cca-4d09-982c-ae47244a6dd4.webp?v=1773659516"},{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-vigna-herbsthofl-pinot-nero-riserva-2022","title":"J.Hofstatter Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarthenau Vigna Herbsthofl \u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e是J. Hofstätter出產的南蒂羅爾頂級紅酒，來自約六十五年樹齡的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e。這款\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e展現出深邃的香氣層次，明顯帶有黑櫻桃與覆盆子的氣息。入口時，酒體圓潤和諧，伴隨著優雅的酸度與完美融合的\u003cstrong\u003e柔順單寧\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自著名的\u003cstrong\u003eMazon高原\u003c\/strong\u003e，位於酒莊最北端，海拔介於430至460公尺之間。\u003cstrong\u003e冰川起源的土壤\u003c\/strong\u003e，以石灰質與砂質為主，賦予葡萄酒鮮明的香氣精準度。葡萄藤採用棚架式栽培，源自歷史悠久的選種，突顯品種的\u003cstrong\u003e鮮明特性\u003c\/strong\u003e並提升其風味複雜度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括\u003cstrong\u003e水泥槽發酵\u003c\/strong\u003e，隨後在不同容量的\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀兩年。這細緻的熟成賦予葡萄酒深紅寶石色澤，並展現出適度的\u003cstrong\u003e香草\u003c\/strong\u003e與甜香料氣息。最後在瓶中靜置，進一步提升整體和諧度，讓酒液在杯中展現濃郁風味與極致優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarthenau Vigna Herbsthöfl於2022年份單獨釀造，代表了馬宗高原的一個重要里程碑。其葡萄根植於冰川起源的土壤，位於海拔430至460公尺之間，並來自1942年歷史悠久的Vigna Roccolo精選葡萄園。這份由Hofstätter酒莊傳承的卓越遺產，孕育出一款極為細緻的\u003cstrong\u003e南蒂羅爾黑皮諾\u003c\/strong\u003e：這是一件彰顯\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e力量的傑作，更以\u003cstrong\u003eJames Suckling 96分\u003c\/strong\u003e的榮譽分數，獲得極高肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957865214123,"sku":"55843","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-herbsthofl-2022_55843_1_ceaa6cd7-3685-415b-a9b4-f7c0afab1ef4.webp?v=1773761337"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-gewurztraminer-castel-rechtenthal-riserva-2022","title":"J.Hofstatter Vigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva 是 Hofstatter 出品的\u003cstrong\u003e芳香型白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，忠實展現南蒂羅爾的風土。以芳香型特拉米納葡萄釀製，風格清新，\u003cstrong\u003e口感輕盈且精確\u003c\/strong\u003e。其天然酸度使其非常適合作為開胃酒，亦適合搭配\u003cstrong\u003e辛香料理\u003c\/strong\u003e或亞洲菜餚，更能提升甲殼類、瘦身魚類及起司的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於特爾梅諾，坐落於 Castel Rechtenthal 上方的山丘上，位於羅恩山山腳。這裡的葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e礫石與白雲石土壤\u003c\/strong\u003e，富含海洋沉積岩。該地區受益於來自 Höllentalbach 溪流的\u003cstrong\u003e涼爽微風\u003c\/strong\u003e，對於保持葡萄串的活力張力至關重要。這種微氣候提升了\u003cstrong\u003e芳香型特拉米納\u003c\/strong\u003e的香氣，賦予其典型的味覺精準度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，僅挑選最優質的葡萄串。隨後的釀造及\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e，保留了果實的天然香氣與純淨口感。在熟成期間會進行\u003cstrong\u003ebâtonnage 攪拌\u003c\/strong\u003e，定期攪動細酒渣，以協調口感的柔順度。這一工序賦予酒體結構，呈現出平衡且感官層次分明的白葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在俯瞰雷亨塔爾城堡、位於特爾梅諾羅恩山腳下的礫石與石灰岩山丘上，孕育出一款享譽盛名的\u003cstrong\u003e南蒂羅爾法定產區\u003c\/strong\u003e美酒。這裡，來自赫倫塔爾溪的涼爽微風輕拂著芳香特拉米納葡萄，這些葡萄皆由人工精心採摘。霍夫斯塔特酒莊因此釀造出一款極具優雅的\u003cstrong\u003e2022年珍藏格烏茲塔明娜\u003c\/strong\u003e，其精緻風味來自於不鏽鋼桶中細緻的酒泥攪拌熟成。這款屢獲殊榮的釀酒傑作，不僅榮獲\u003cstrong\u003eVinous 94分\u003c\/strong\u003e，還獲得Bibenda五串葡萄與Gambero Rosso三杯的殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957865246891,"sku":"55844","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-gewurztraminer-vigna-castel-rechtenthal-2022_55844_1_0ed052ce-f4af-43e4-bb9f-fd5f446ca0b1.webp?v=1773761343"},{"product_id":"j-hofstatter-lagrein-2023","title":"J. Hofstatter Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Lagrein\u003c\/strong\u003e 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，忠實展現了葡萄品種的特性。倒入酒杯中呈現濃郁的寶石紅色，幾乎接近黑色。香氣層次分明，帶有強烈的\u003cstrong\u003e辛香料氣息\u003c\/strong\u003e、野莓、紫羅蘭以及新鮮櫻桃的清新香味。入口溫暖且和諧，\u003cstrong\u003e天鵝絨般的單寧\u003c\/strong\u003e與恰到好處的酸度帶來清爽感。餘韻悠長，非常適合搭配結構豐富的菜餚，如野味、煙燻火腿和熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自\u003cstrong\u003e南蒂羅爾\u003c\/strong\u003e，這是一個非常適合葡萄栽培的山區地帶。Lagrein 葡萄生長於特爾梅諾附近，土壤由\u003cstrong\u003e黏土、礫石與沙土\u003c\/strong\u003e組成。這種特殊的土壤性質讓葡萄能夠發展出純淨鮮明的香氣表現。葡萄藤與土壤的互動賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e鮮明的品種特性\u003c\/strong\u003e，忠實反映該地區嚴格的土壤與氣候條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從精心挑選葡萄與去梗開始。葡萄汁會進行\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e，約持續十天，並與葡萄皮持續接觸。這種\u003cstrong\u003e持續浸皮\u003c\/strong\u003e對於色澤與香氣成分的最佳萃取至關重要。發酵接近尾聲時，會進行有計劃的\u003cstrong\u003e升溫\u003c\/strong\u003e，以最大化風味的豐富度，賦予葡萄酒典型的寬廣口感與出色的結構圓潤度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter Lagrein 2023\u003c\/strong\u003e 體現了南蒂羅爾 DOC 地區真正的釀酒傳統。這款紅酒於特爾梅諾以純種葡萄釀製，葡萄生長於富含黏土、礫石與沙質的土壤上，充分展現了\u003cstrong\u003e南蒂羅爾的傳統\u003c\/strong\u003e。精細的釀造過程包括在受控溫度下與葡萄皮持續接觸發酵十天；最後的升溫步驟確保了完美的\u003cstrong\u003e色澤與香氣萃取\u003c\/strong\u003e，帶來一杯濃郁且絲滑的美酒，忠實反映出這片著名產區的卓越風土。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45298593988779,"sku":"57454","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-lagrein-2023_57454_1_4b2d56b3-6b6e-468e-b485-e2be7df62ea5.webp?v=1773774571"},{"product_id":"j-hofstatter-merlot-2023","title":"J. Hofstatter Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter Merlot 是一款優雅詮釋\u003cstrong\u003e梅洛\u003c\/strong\u003e葡萄品種的南蒂羅爾紅酒。其香氣緊緻溫暖，帶有濃郁的\u003cstrong\u003e黑莓果凍\u003c\/strong\u003e與林下氣息。口感上以\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e著稱，讓酒體引領至悠長細緻的餘韻。最適合搭配烤紅肉、牛肉或豬肉主菜及風味濃郁的起司，經過約一小時的醒酒後風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自南蒂羅爾地區，位於著名的特爾梅諾葡萄酒產區。J. Hofstatter 的葡萄園位於\u003cstrong\u003e黏土土壤\u003c\/strong\u003e之上，這種地質特性賦予葡萄酒極高的濃縮度與明確的風味層次。農藝管理著重於植物健康，採用細緻修剪與\u003cstrong\u003e覆蓋作物\u003c\/strong\u003e的方式。這種尊重自然的方式讓葡萄藤茁壯成長，結出的葡萄忠實反映出\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e的獨特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從去梗開始，接著進行約十天\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e並帶皮浸漬。接近發酵結束時，會稍微提高溫度，以最大化\u003cstrong\u003e香氣與色澤的萃取\u003c\/strong\u003e。隨後在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，促進葡萄酒的風味發展，穩定色澤並精緻其細膩的\u003cstrong\u003e單寧結構\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter酒莊於1907年在特爾梅諾創立，結合了世代傳承的經驗與創新精神，體現在其\u003cstrong\u003e2023年梅洛\u003c\/strong\u003e之中。這款酒真實展現了南蒂羅爾DOC黏土土壤的特色，體現了Martin Foradori Hofstätter的用心。葡萄經過\u003cstrong\u003e十天受控發酵\u003c\/strong\u003e，最後提升溫度以最大化從果皮中萃取香氣。這份精湛的手工照料賦予酒杯濃郁的紅寶石色澤與\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e，帶來悠長且極為優雅的餘韻。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327933099,"sku":"57832","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-merlot-2023_57832_1_41fb2925-2152-48a1-9914-27b11b9b6818.webp?v=1773776211"},{"product_id":"j-hofstatter-mezcan-pinot-nero-2024","title":"J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 的 Meczan 黑皮諾是一款來自特倫蒂諾-上阿迪傑的\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，優雅地展現了多洛米蒂葡萄園產區的特色。外觀呈現帶有石榴紅光澤的紅寶石色，散發出明顯的野莓、櫻桃與紫羅蘭香氣，並伴隨著淡淡的香料氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e與中等酒體，細緻的單寧與清新的口感完美融合，達到理想的平衡。餘韻乾淨且持久，非常適合搭配\u003cstrong\u003e肉醬義大利麵\u003c\/strong\u003e、烤禽肉及軟質起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑皮諾葡萄來自特倫蒂諾-上阿迪傑的核心地帶，這片區域從阿迪傑河岸延伸至著名的馬佐恩高原，葡萄園分布於海拔 300 至 700 公尺之間。土壤由\u003cstrong\u003e黏土、石灰岩與流紋岩\u003c\/strong\u003e組成，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。採用\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e並以特倫蒂諾棚架法栽培，使葡萄串能達到最佳成熟度，同時保留果實的濃郁度與天然的\u003cstrong\u003e品種新鮮感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中會部分去梗，以保留部分完整果粒。\u003cstrong\u003e帶皮發酵\u003c\/strong\u003e約持續十天，確保香氣的均衡萃取。\u003cstrong\u003e在木桶中熟成\u003c\/strong\u003e賦予酒體柔順感並提升結構，隨後轉入水泥與不鏽鋼槽中，保留果實的完整性。這一細緻的工藝突顯了\u003cstrong\u003e口感的精準度\u003c\/strong\u003e，帶來清新、芳香且和諧的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由歷史悠久的酒莊\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e生產，該酒莊創立於1907年，Meczan展現了南蒂羅爾地區對這個葡萄品種的卓越天賦。自十九世紀以來，這款紅酒便在著名的\u003cstrong\u003eMazzon高原\u003c\/strong\u003e出現，採用已有六十年歷史、以特倫蒂諾棚架法種植的老藤，並受益於理想的微氣候。部分整串發酵與精心的\u003cstrong\u003e木桶及水泥槽熟成\u003c\/strong\u003e相結合，造就出一款優雅的酒標，巧妙融合了百年農村傳統與現代酒莊科技。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856090795,"sku":"60517","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-mezcan-pinot-nero-2024_60517_1_3b1699ce-8b49-4efd-89f5-bbdf25332ddf.webp?v=1773811817"},{"product_id":"j-hofstatter-pinot-grigio-2025","title":"J. Hofstatter Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 釀造的灰皮諾是一款靜態白葡萄酒，優雅地展現了南蒂羅爾的特色。酒液呈現明亮的稻草黃色，並帶有典型的銅色反光。香氣上展現出\u003cstrong\u003e果香型的芳香輪廓\u003c\/strong\u003e，以明顯的梨子香氣為主，交織著細膩且誘人的質感。口感結構良好，並以宜人的柔和感與\u003cstrong\u003e清新的酸度\u003c\/strong\u003e達到平衡。餘韻帶有細緻的香料氣息，以及\u003cstrong\u003e鹹鮮且礦物感十足的收結\u003c\/strong\u003e，持久度極佳。全程以不鏽鋼槽釀造，是一款多用途的白酒，非常適合搭配素食料理、地中海輕食或海鮮前菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n灰皮諾葡萄來自於位於J. Hofstätter歷史酒莊所在地特爾梅諾（Termeno）附近的\u003cstrong\u003e坡地葡萄園\u003c\/strong\u003e。葡萄藤行向最佳，並享有持續的通風，這些都是葡萄健康生長的關鍵因素。根系深入\u003cstrong\u003e輕質泥灰土壤\u003c\/strong\u003e，這類土壤升溫迅速，有助於葡萄的完美成熟。這些獨特的土壤與氣候條件，賦予葡萄酒典型的\u003cstrong\u003e鹹鮮風格\u003c\/strong\u003e與豐富的芳香層次，使這片產區獨樹一格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從精細去梗與\u003cstrong\u003e溫和壓榨\u003c\/strong\u003e葡萄串開始，隨後以自然沉澱法澄清葡萄汁。發酵過程於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於控溫下進行，旨在保留果實的原生香氣。隨後的穩定與\u003cstrong\u003e不鏽鋼熟成\u003c\/strong\u003e階段，亦為維持酸度張力與香氣細緻度而設計，確保酒體純淨、乾爽且和諧。建議在8至12°C之間飲用，以充分體驗其層次變化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 於 1907 年在特爾梅諾創立，是一家由 Foradori Hofstätter 家族五代經營的歷史悠久酒莊。酒莊位於葡萄酒之路上，結合了傳統工藝與現代技術。對永續發展與有機農業的嚴格承諾，是其管理五十公頃葡萄園的特色，並依循自然循環耕作，釀造出真正的灰皮諾。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856385707,"sku":"60518","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-pinot-grigio-2025_60518_1_24bbd13e-4f84-4afb-b01f-f46375dba7d8.webp?v=1773811823"},{"product_id":"j-hofstatter-sauvignon-2025","title":"J. Hofstatter Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 的 Sauvignon 是一款來自多洛米蒂葡萄園的靜態白葡萄酒，具有濃郁的芳香特徵，產自特倫蒂諾-上阿迪傑。這款由 J. Hofstätter 精心釀製的詮釋，突顯了 Sauvignon 葡萄品種鮮明的\u003cstrong\u003e礦物清新感\u003c\/strong\u003e與活潑的酸度。口感上以輕盈卻結構良好的酒體著稱，能忠實展現多洛米蒂山區的\u003cstrong\u003e高山風格\u003c\/strong\u003e。在不鏽鋼槽中發酵，帶來純淨和諧的口感，明確的\u003cstrong\u003e品種特徵\u003c\/strong\u003e貫穿始終，餘韻優雅且令人滿足。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自位於阿拉鎮上方的 Maso Michei 莊園，屬於多洛米蒂葡萄園。\u003cstrong\u003e高海拔葡萄園\u003c\/strong\u003e，位於820至900公尺之間，受益於涼爽的山區氣候與明顯的日夜溫差，有助於葡萄緩慢成熟，對芳香發展至關重要。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e混合土壤\u003c\/strong\u003e，包括黏土、流紋岩、礫石與石灰岩。這種地質複雜性賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，勾勒出垂直、線性且極具地域特色的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括\u003cstrong\u003e八小時帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以萃取最佳香氣成分，隨後進行溫和壓榨。發酵與熟成皆在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，以保留自然的酸度張力。外觀呈現稻草黃色並帶有淡綠色反光。香氣釋放出醋栗、接骨木花與蕁麻的氣息，並伴有燧石的細膩層次。品飲時動感十足，帶有葡萄柚與青蘋果的\u003cstrong\u003e柑橘調\u003c\/strong\u003e，餘韻則展現怡人的青草風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter酒莊於十九世紀在特爾梅諾創立，五代以來傳承著百年釀酒傳統，並結合深厚的創新精神。家族的奉獻精神在這款\u003cstrong\u003e多洛米蒂產區IGT白蘇維濃\u003c\/strong\u003e中展現得淋漓盡致。這項釀造的一大亮點在於Maso Michei莊園的高海拔葡萄園，坐落於海拔八百公尺以上的山區。在這片山地環境中孕育出\u003cstrong\u003e充滿活力的礦物清新感\u003c\/strong\u003e，讓每一杯酒都成為阿爾卑斯地區的尊貴且真實的代表。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856451243,"sku":"60519","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-sauvignon-2025_60519_1_569ac29b-3c86-4e15-8e66-0c81f37ca660.webp?v=1773811829"},{"product_id":"j-hofstatter-gewurztraminer-2025","title":"J. Hofstatter Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 的 Joseph Gewürztraminer 是一款來自上阿迪傑 (Alto Adige) 法定產區的\u003cstrong\u003e芳香型白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，充分展現了 Gewürztraminer（又稱 Traminer Aromatico，芳香型塔明娜）的品種特色。該酒在不鏽鋼桶中進行釀造與陳釀，外觀呈現濃郁、閃耀且深邃的稻草黃色，而香氣輪廓則呈現出清晰的層次，其中以\u003cstrong\u003e玫瑰花瓣\u003c\/strong\u003e、乾花、黃色水果和東方香料的香氣最為突出，並伴有細膩的煙燻氣息。口感濃厚且豐富，活潑的清新感支撐並平衡了酒體。入口\u003cstrong\u003e平衡且餘韻悠長\u003c\/strong\u003e，提供和諧的味覺體驗，非常適合作為開胃酒，或搭配甲殼類海鮮與藍紋乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白葡萄酒產自上阿迪傑產區，具體位於葡萄酒之路 (Strada del Vino) 上特梅諾 (Termeno) 的精選坡地。葡萄園受益於\u003cstrong\u003e阿爾卑斯山氣候\u003c\/strong\u003e，有利於塑造該地區典型的精確香氣與活力。葡萄樹紮根於\u003cstrong\u003e輕質的泥灰土\u003c\/strong\u003e，排水通風良好且升溫快：這些優越的農藝條件確保了葡萄串的均勻成熟。這種環境組合增強了香氣的濃郁度，定義了鮮明的\u003cstrong\u003e產地特色\u003c\/strong\u003e，並轉化為豐富且極具辨識度的感官輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於輕柔的壓碎，隨後進行數小時的\u003cstrong\u003e短暫浸皮\u003c\/strong\u003e，這對於提取初級芳香成分至關重要。經過柔和的壓榨和葡萄汁的自然沉澱後，接著在不鏽鋼罐中進行\u003cstrong\u003e溫控發酵\u003c\/strong\u003e。為了保留果實的清新感並確保純淨的表現，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶中陳釀\u003c\/strong\u003e數月，不使用木桶。最終釀就的葡萄酒平衡感無懈可擊，並具備進一步演化的潛力，能隨時間推移展現更豐富的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款格烏查美納 (Gewürztraminer) 起源於特梅諾 (Termeno)，體現了 \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e 家族的承諾，該家族五代以來一直致力於在上阿迪傑 (Alto Adige) DOC 產區打造卓越的葡萄酒。在 Martin Foradori Hofstätter 的領導下，這座歷史悠久的酒莊不斷創新，致力於追求毫不妥協的品質。這種與根源的深厚聯繫轉化為一款具有鮮明\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，得益於至少一年的\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e，使其能夠不斷演變並變得更加豐富，非常適合充分提升其優雅且複雜的香氣。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476368043,"sku":"60860","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-gewurztraminer-2025_60860_1.webp?v=1775057369"},{"product_id":"j-hofstatter-chardonnay-2025","title":"J. Hofstatter Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e 的夏多內是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展現了葡萄品種的真實活力。這款來自南蒂羅爾法定產區的葡萄酒，以不銹鋼釀造的夏多內葡萄釀製而成，呈現明亮的稻草黃色澤，並帶有淡淡的綠色反光。香氣輪廓清晰，明顯\u003cstrong\u003e帶有金冠蘋果的香氣\u003c\/strong\u003e，交織著細膩的花香。口感上以中等酒體和\u003cstrong\u003e結構紮實\u003c\/strong\u003e為特色，並由爽脆的酸度支撐，帶來平衡感與愉悅的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於南蒂羅爾，來自\u003cstrong\u003e特爾梅諾與科爾塔恰之間的丘陵葡萄園\u003c\/strong\u003e。葡萄藤自西向東排列，有助於植株的最佳生長。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e易於迅速升溫的泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這是確保果實均勻成熟並塑造其獨特風格的關鍵。在這片特定的風土條件下，J. Hofstätter 能夠突顯夏多內的\u003cstrong\u003e芳香氣息\u003c\/strong\u003e，同時保留深層的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e輕柔壓榨葡萄\u003c\/strong\u003e，隨後以自然沉澱法澄清葡萄汁。這個步驟為後續的\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e提供了純淨的基礎，是保留香氣完整性的關鍵技術。全程於不銹鋼槽中釀造，葡萄酒與\u003cstrong\u003e細緻酵母\u003c\/strong\u003e接觸熟成。完全不經橡木桶陳釀，賦予酒液純淨且充滿活力的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n位於\u003cstrong\u003e特爾梅諾葡萄酒之路\u003c\/strong\u003e，由釀酒師馬丁·福拉多里·霍夫斯塔特領導，這家家族酒莊巧妙融合了傳統與創新科技。酒莊在\u003cstrong\u003e\"葡萄園\"分級\u003c\/strong\u003e方面表現卓越，這是一種嚴謹的方法，突顯每一座葡萄園的獨特性。這種理念結合了對環境的深厚承諾，通過\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e，順應葡萄藤的自然週期，孕育出享譽國際的優質葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46481844863147,"sku":"61317","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-chardonnay-2025_61317_1_f8fbba13-afbf-482e-8cbd-aace7bf7cc96.webp?v=1777288321"},{"product_id":"j-hofstatter-blauburgunder-pinot-nero-riserva-mazon-2022","title":"J. Hofstatter Blauburgunder Pinot Nero Riserva Mazon 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter 的 Blauburgunder Pinot Nero Riserva Mazon 是一款以黑皮諾為基礎的靜態紅酒，展現了阿爾托阿迪傑珍藏產區的特色。入口溫暖、包覆且複雜，展現出優雅的結構，這得益於在水泥槽中釀造及於木桶中熟成。這杯和諧的葡萄酒，擁有深紅寶石色澤，帶有林下氣息與黑櫻桃香氣，非常適合搭配紅肉、野味及羊肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於著名的\u003cstrong\u003eMazon高原\u003c\/strong\u003e，位於下阿迪傑，是阿爾托阿迪傑著名的風土。葡萄園分布於海拔350至460公尺之間，位於北向山坡。土壤由複雜的黏土、石灰岩和流紋岩組成，並富含\u003cstrong\u003eWerfen地層的岩層\u003c\/strong\u003e。這層富含生物刺激性礦物的細膩黏土表層，賦予葡萄鮮明的\u003cstrong\u003e深度與濃縮度\u003c\/strong\u003e，同時保留了品種特有的細緻表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採用人工精選約三十年樹齡的葡萄藤上的果串。部分葡萄去梗，另一部分則進行\u003cstrong\u003e整串發酵\u003c\/strong\u003e。釀造過程在水泥槽中進行約十天，期間與果皮長時間浸漬並頻繁淋汁。熟成過程首先在\u003cstrong\u003e小型木桶\u003c\/strong\u003e中靜置一年。調配完成後，葡萄酒再於\u003cstrong\u003e大型木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀六個月，最後於瓶中進一步熟成。這一絲不苟的工序，造就了堅實的結構，非常適合長時間陳年。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088851910827,"sku":"61677","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-pinot-nero-riserva-mazon-2022_61677_1_e4cea41d-f2b3-4770-a86c-4fbca1420c6b.webp?v=1779898834"},{"product_id":"j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023","title":"J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter 的 Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 是一款優雅風格的靜態白葡萄酒，擁有受控產區認證，採用 Sauvignon Blanc 葡萄釀製。這款酒是南蒂羅爾地區的真實表現，在受控溫度下發酵並於橡木桶中熟成，酒液呈現出\u003cstrong\u003e濃郁稻草黃色\u003c\/strong\u003e，帶有綠色光澤。其香氣層次豐富且複雜，融合了芒果與鳳梨的異國風情，並交織著葡萄柚與佛手柑的柑橘調。入口展現出\u003cstrong\u003e和諧複雜\u003c\/strong\u003e與濃郁包覆感，酒體結構良好且順口，非常適合搭配\u003cstrong\u003e烤魚\u003c\/strong\u003e、海鮮及辛香料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄專屬來自 Oberkerschbaum 葡萄園，位於接近八百公尺海拔的薩爾諾爾諾 Pochi 地區。葡萄園坐落於西南朝向的山坡上，土壤富含\u003cstrong\u003e火山凝灰岩\u003c\/strong\u003e與冰磧沉積物。這種特殊的地質組成形成了獨特的風土條件，自然平衡葡萄藤的生長。強烈的\u003cstrong\u003e高山日照\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒鮮明的風格，並在香氣中注入明顯的\u003cstrong\u003e礦石氣息\u003c\/strong\u003e，伴隨持久的燧石與蕁麻香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從手工採收與輕壓葡萄串開始。葡萄汁會與果皮短暫浸泡數小時，以萃取品種特性。經過柔和壓榨後，發酵於受控溫度下進行，以保留香氣的純淨。隨後，葡萄酒在細緻酒泥上熟成八個月，並進行\u003cstrong\u003e每週攪桶\u003c\/strong\u003e，增添口感厚度。最終熟成於\u003cstrong\u003e二次與三次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中，這項技術選擇確保了木質風味的\u003cstrong\u003e細膩呈現\u003c\/strong\u003e，同時保留果實的純粹表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n獨特的「Vigna Oberkerschbaum」標誌著一塊卓越的單一葡萄園區，J. Hofstätter酒莊正是在這裡種植這款享有盛譽的\u003cstrong\u003eSauvignon Riserva\u003c\/strong\u003e。海拔近800公尺，強烈的日照以及\u003cstrong\u003e火山凝灰岩與冰磧沉積土壤\u003c\/strong\u003e，共同造就了這片獨一無二且極具挑戰性的環境。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088856924331,"sku":"61675","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023_61675_1_6c57f754-e517-4013-9d13-a6d7c67ace99.webp?v=1779448595"},{"product_id":"j-hofstatter-pinot-bianco-2025","title":"J. Hofstatter Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter 白皮諾\u003c\/strong\u003e是一款以白皮諾葡萄釀製的靜態白酒，來自\u003cstrong\u003e阿爾托阿迪傑\u003c\/strong\u003e法定產區。外觀呈現明亮的稻草黃色，帶來細緻且清新的桃子、蘋果與梨子的香氣。入口展現柔和優雅的結構，整體和諧度極佳。經不鏽鋼與水泥槽熟成，這款清新的葡萄酒引領品飲體驗至純淨的收尾，並帶有淡淡的核桃餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於\u003cstrong\u003e阿爾托阿迪傑\u003c\/strong\u003e著名的葡萄園，坐落於南蒂羅爾迷人的風景之中。\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e酒莊位於特爾梅諾，這款酒充分展現阿爾卑斯地區的純粹風土特色。明顯的酸度也賦予其極佳的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，可在酒窖中正向發展數年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔壓榨。發酵於控溫下進行，以保留最純淨的香氣。澄清則採用自然沉澱法。熟成階段選擇\u003cstrong\u003e不鏽鋼與水泥槽\u003c\/strong\u003e，以維持果實原有的清新，避免木桶的影響。此酒建議冰涼飲用，最適合搭配\u003cstrong\u003e開胃菜與魚類料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n白皮諾體現了霍夫斯塔特家族的歷史，這個家族已經五代人在特爾梅諾專注於葡萄栽培。這款珍貴的葡萄酒巧妙融合了世代相傳的知識與不斷創新的精神，完美展現了南蒂羅爾葡萄酒傳統的真實風貌。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088856957099,"sku":"61676","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-pinot-bianco-2025_61676_1_7e00ebaa-f813-43dc-b960-26f9887b3b41.webp?v=1779704308"},{"product_id":"j-hofstatter-michei-di-michei-pinot-nero-2022","title":"J. Hofstatter Michei di Michei Pinot Nero 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 的 Michei di Michei Pinot Nero 是一款靜止紅葡萄酒，是黑皮諾（Pinot Nero）品種的真實表達。這款酒產於特倫蒂諾-上阿迪傑（Trentino-Alto Adige）行政區，屬於「多洛米蒂山脈葡萄園」（Vigneti delle Dolomiti）典型地理標示等級（IGT），展現出深邃的紅寶石色偏石榴紅。嗅覺上散發著櫻桃、漿果和草莓的芳香，並交織著林地氣息與細緻的香料味；口感方面則呈現中等酒體，擁有\u003cstrong\u003e緊實的結構\u003c\/strong\u003e與充滿活力的阿爾卑斯清新感。入口後由\u003cstrong\u003e細膩的奶油感\u003c\/strong\u003e引領，伴隨著優雅的單寧與明顯的\u003cstrong\u003e礦物紋理\u003c\/strong\u003e，確保了餘韻的持久度，並透過橡木桶的陳釀達到和諧。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園紮根於特倫蒂諾南部，位於阿拉（Ala）歷史中心上方的小多洛米蒂山脈（Piccole Dolomiti）向南的坡地上。葡萄藤受益於海拔 790 至 850 公尺之間的\u003cstrong\u003e高海拔風土\u003c\/strong\u003e。清新的空氣與優越的阿爾卑斯陽光有利於葡萄緩慢且晚期的成熟。複雜的地層特徵包含\u003cstrong\u003e多洛米蒂岩土壤\u003c\/strong\u003e、冰磧沈積物、斑岩與碎石粘土。這些地質條件賦予了酒液典型的\u003cstrong\u003e垂直感\u003c\/strong\u003e與清晰的香氣定義。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造過程\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於採收以籬架式栽培的黑皮諾葡萄。在酒窖中，一部分葡萄會進行去梗，而精選出的部分則進行\u003cstrong\u003e全梗發酵\u003c\/strong\u003e。葡萄汁連皮浸漬十天。葡萄酒最初在小型\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀一年；在完成調配後，繼續在木桶中陳釀六個月，最後在瓶中進行一段時間的靜置。這種演變鞏固了單寧的精緻度，使這款酒成為搭配\u003cstrong\u003e野味\u003c\/strong\u003e、紅肉與熟成起司的完美之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於 1907 年，\u003cstrong\u003e霍夫斯塔特酒莊 (Tenuta J. Hofstätter)\u003c\/strong\u003e 透過這款優雅的黑皮諾紅酒，傳承了五代的釀酒工藝。在 Martin Foradori Hofstätter 的領導下，酒莊將傳統木桶工藝與現代頂尖技術完美結合。這款酒擁有迷人的起源：它誕生於小多洛米蒂山脈 (Piccole Dolomiti)，得益於位處海拔 790 至 850 公尺之間卓越的\u003cstrong\u003e高海拔風土\u003c\/strong\u003e。葡萄藤種植在斑岩和礫石黏土土壤上，生長緩慢，使其得以晚熟，確保了在酒窖中擁有 10-15 年的出色\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522429501611,"sku":"62321","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-michei-di-michei-pinot-nero-2022_62321_1_ea79a391-ce8a-413e-b07f-a924cb89e53b.webp?v=1787908805"},{"product_id":"j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025","title":"J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter 的 Kolbenhofer 是一款產自\u003cstrong\u003e上阿迪傑 (Alto Adige)\u003c\/strong\u003e 產區的靜止紅葡萄酒，旨在展現\u003cstrong\u003e司棋亞娃 (Schiava)\u003c\/strong\u003e 品種的純正與真實。外觀呈現深寶石紅色，並帶有活潑的紫色光澤；聞香時，酒香純淨且乾淨利落，以\u003cstrong\u003e野生漿果\u003c\/strong\u003e的香氣和典型的苦杏仁味為特徵。口感柔順、清新且輕盈，在\u003cstrong\u003e均衡酸度\u003c\/strong\u003e的支撐下，更提升了其易飲性。這款葡萄酒極具表現力且和諧，這也歸功於其在木桶、不鏽鋼槽及水泥槽中的陳釀。若能醒酒一小時，風味將發揮得淋漓盡致，是搭配煙燻火腿 (Speck) 拼盤、白肉及\u003cstrong\u003e香料魚類料理\u003c\/strong\u003e的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自\u003cstrong\u003e上阿迪傑 (Alto Adige)\u003c\/strong\u003e 的阿爾卑斯山區，當地的山地氣候有利於葡萄緩慢成熟，並形成鮮明的香氣輪廓。葡萄藤生長在半山腰的\u003cstrong\u003e礫石土壤\u003c\/strong\u003e上，土壤中含有粘土和石灰石成分，賦予了果實純淨與清晰的質感。葡萄園按照當地傳統方式耕作，其中也包含了一些\u003cstrong\u003e拉格萊恩 (Lagrein)\u003c\/strong\u003e 葡萄。\u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e 酒莊悉心打理這些地塊，將風土精髓轉化為一杯具有強烈地域特色的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n農耕管理遵循持續呵護土地的原則，由釀酒師 Martin Foradori \u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e 親自協調進行精細的修剪。在酒窖中，首要目標是保持原材料的完整性。發酵與陳釀策略性地在水泥槽、不鏽鋼槽及\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中進行。這種方法確保了口感的精確度，釀造出一款口感流暢且純粹的紅酒。其結果是誕生了一款能夠隨著時間\u003cstrong\u003e優雅演化\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，充分展現了\u003cstrong\u003e品種的清新特質\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於 1907 年，\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e 酒莊憑藉 Schiava Kolbenhofer DOC 2025 傳承了上阿迪傑（Alto Adige）的卓越品質。這款葡萄酒採用 \u003cstrong\u003e100% Schiava\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，生長在富含黏土和石灰岩的礫石土壤中。釀酒師 Martin Foradori Hofstätter 將傳統方法與現代精確度巧妙結合，悉心照料木桶與水泥槽之間的陳釀過程。其成果是一款充滿活力的佳釀，具備 \u003cstrong\u003e五至十年的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，若在品飲前一小時開瓶醒酒，更能展現其和諧的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522431140011,"sku":"62322","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025_62322_1_3f428672-e252-4e10-836d-6657155d24fc.webp?v=1785856260"},{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-vigna-s-michele-pinot-bianco-2023","title":"J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter 的 Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 是一款來自上阿迪傑（Alto Adige）法定產區（DOC）的靜態白葡萄酒，在橡木桶和水泥槽中進行釀造與陳釀。這款酒採用 \u003cstrong\u003e白皮諾 (Pinot Bianco)\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，展現出深邃的香氣輪廓，以成熟的梨子、蘋果、白花和杏仁粉的氣息為主。口感上，它提供了一種\u003cstrong\u003e絲滑且具包覆性的質地\u003c\/strong\u003e，由果味核心和整合良好的酸度支撐，帶來清新感。細微的烤榛果香氣豐富了口感，最終以具有顯著持久性的\u003cstrong\u003e礦物感與鹹鮮尾韻\u003c\/strong\u003e收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自著名的 \u003cstrong\u003e聖米凱萊園 (Vigna San Michele)\u003c\/strong\u003e，位於馬松 (Mazon) 地區的南緣。這片高海拔山坡葡萄園享有最佳的日照，以及阿迪傑河上方山坡特有的持續通風。土壤特點是 \u003cstrong\u003e含有石灰岩和斑岩的黏土礫岩\u003c\/strong\u003e，富含細小的礫石和骨架，這些是賦予葡萄酒張力和純淨度的關鍵元素。Hofstätter 以\u003cstrong\u003e溫和修剪\u003c\/strong\u003e和覆蓋作物管理葡萄藤，保持植株平衡，進而提升山地風土的自然天賦。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何生產\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程旨在通過 \u003cstrong\u003e短時間冷浸漬\u003c\/strong\u003e 和輕柔壓榨來保留果實的完整性。發酵在溫控環境下於橡木桶和部分不鏽鋼槽中進行。熟成過程包括精細的\u003cstrong\u003e細酒渣陳釀\u003c\/strong\u003e，並配合定期攪拌（batonnage）以增加酒體的厚度與結構。陳年過程在橡木桶與\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e的使用之間取得平衡，最後在瓶中靜置一段時間，以確保其展現出長壽且精緻的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於 1907 年，家族莊園 \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e 已傳承五代的上阿迪傑 (Alto Adige) 卓越釀酒工藝，並以單一葡萄園分級制度的先驅而著稱。\u003cstrong\u003ePinot Bianco Vigna San Michele\u003c\/strong\u003e 白皮諾葡萄酒誕生於這種對土地的深厚使命感，展現了其原產地塊最純粹的特性。在 Martin Foradori Hofstätter 的領導下，酒莊透過巧妙的\u003cstrong\u003e木桶與水泥槽陳釀\u003c\/strong\u003e，將傳統與創新完美融合，賦予了這款酒非凡的陳年潛力與優雅氣息。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47524844929195,"sku":"62323","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-barthenau-vigna-s-michele-pinot-bianco-2023_62323_1_63e8de8e-b7ec-490b-869e-35edd3980aca.webp?v=1788423114"},{"product_id":"j-hofstatter-muller-thurgau-2025","title":"J. Hofstatter Muller Thurgau 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 米勒-圖高 (Müller Thurgau) 是一款產自特倫蒂諾-上阿迪傑 (Trentino-Alto Adige) 多洛米蒂山脈葡萄園 (Vigneti delle Dolomiti) 地理標誌保護產區 (IGT) 的靜態白葡萄酒。該酒選用米勒-圖高葡萄釀製，並在木桶和水泥槽中陳釀，展現出純淨的風格與顯著的清新感。嗅覺上，它以\u003cstrong\u003e優雅的花香\u003c\/strong\u003e和麝香氣息展開，交織成鮮明的香氣層次。口感呈現\u003cstrong\u003e良好的結構\u003c\/strong\u003e，並帶有令人聯想到\u003cstrong\u003e肉豆蔻\u003c\/strong\u003e的辛香料氣息。品鑑以和諧的尾韻收尾，清爽的酸度完美平衡了各個成分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於多洛米蒂山脈葡萄園區域，即圍繞著 Maso Michei 的土地。葡萄藤生長在\u003cstrong\u003e海拔八百多公尺\u003c\/strong\u003e的高處，當地的山區氣候涼爽，是凝聚香氣並確保米勒-圖高葡萄精準表達的理想環境。\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e 酒莊自十九世紀起便開始經營，充分利用這些獨特優勢，釀造出具有非凡\u003cstrong\u003e嗅覺純淨度\u003c\/strong\u003e的葡萄。阿爾卑斯山的環境賦予了酒液適度的口感，並提升了天然的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園的管理遵循自然週期，採用針對性修剪並注重\u003cstrong\u003e環境永續性\u003c\/strong\u003e，結合了有機耕作實踐。現代技術保留了果實的完整性並勾勒出其香氣輪廓。在\u003cstrong\u003e木桶與水泥槽\u003c\/strong\u003e中的陳放，對於賦予其典型的辛香料氣息至關重要。這道精細的釀造過程造就了平衡的口感，能在保持極致純淨尾韻的同時，提升\u003cstrong\u003e酸度的清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter 酒莊於 1907 年創立於葡萄酒之路上的特爾梅諾 (Termeno)，傳承著源自 19 世紀的釀酒熱情。在 Martin Foradori 的遠見下，這款 Müller-Thurgau 誕生於海拔\u003cstrong\u003e超過 800 公尺\u003c\/strong\u003e的 Maso Michei 葡萄園。經過\u003cstrong\u003e木桶與水泥槽\u003c\/strong\u003e的悉心陳釀，結合嚴謹的\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e實踐，提升了這款 IGT Vigneti delle Dolomiti 的純正優雅風範。酒標上便利的 QR code 確保了成分與環境聲明的最高透明度。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47524845256875,"sku":"62324","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-muller-thurgau-2025_62324_1_0e3d2c83-f6b5-44c1-bab3-48dc07a4d780.webp?v=1787652484"},{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2021","title":"J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e霍夫斯塔特酒莊（Hofstätter）的 Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 是一款來自上阿迪傑（Alto Adige）的靜態紅葡萄酒，是「珍藏級」（Riserva）類型的典型代表，在水泥槽中發酵並在木桶中陳釀。這款酒採用\u003cstrong\u003e黑皮諾（Pinot Nero）\u003c\/strong\u003e葡萄釀造，呈現清澈的石榴紅色。香氣展現出優雅的煙燻氣息和紅醋栗的芬芳，並伴隨著細微的焦油味和野草莓的香氣。口感\u003cstrong\u003e濃郁且有結構感\u003c\/strong\u003e，展現出充滿活力且平衡良好的個性。入口感受到柔軟單寧的包裹，並由充滿活力的\u003cstrong\u003e酸度與單寧張力\u003c\/strong\u003e支撐，最終延伸至悠長的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款酒產自上阿迪傑省下阿特西納（Bassa Atesina）較涼爽山坡上的馬松（Mazon）。葡萄園受益於\u003cstrong\u003e阿爾卑斯山地氣候\u003c\/strong\u003e，這有利於平衡果實的成熟度與酸爽度。土壤以韋芬（Werfen）地質構造為特徵，包含\u003cstrong\u003e礦物岩層\u003c\/strong\u003e、冰磧成分以及薄層的黏土表土。霍夫斯塔特酒莊選擇\u003cstrong\u003e「Vigna」（單一園）分級\u003c\/strong\u003e，旨在提升這一特定地塊的特性，賦予葡萄酒清晰的香氣定義和展現精確風土特徵的口感紋理。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e葡萄來自以居由式（Guyot）培植的葡萄園，經手工採摘並完全去梗。釀造過程包括在水泥槽中進行發酵並配合溫和的淋皮，隨後先在不鏽鋼桶中靜置。接著在一次和二次使用的木桶中熟成一年，然後轉移到不鏽鋼桶中進行穩定。隨後，葡萄酒會再經歷十二個月的\u003cstrong\u003e橡木桶陳釀\u003c\/strong\u003e，以形塑其複雜度。釀造過程最後在馬松的歷史酒窖中進行\u003cstrong\u003e最終陳釀\u003c\/strong\u003e，鞏固了酒體結構與\u003cstrong\u003e香氣的持久度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 彰顯了成立於 1907 年、目前由第五代經營的\u003cstrong\u003e霍夫斯塔特莊園 (Tenuta J. Hofstätter)\u003c\/strong\u003e 的精神。作為上阿迪傑 (Alto Adige) \u003cstrong\u003e「Vigna」（單一葡萄園）分級制度\u003c\/strong\u003e的先驅，該酒莊致力於展現每一塊土地的獨特性。這款紅酒於 1987 年誕生於馬松 (Mazon) 高原，是酒莊的首款特級園 (Cru) 作品，並在莊園的地窖中陳釀而成。這是一款具有國際影響力的佳釀，榮獲 \u003cstrong\u003eJames Suckling 97 分\u003c\/strong\u003e的高度評價，是阿爾卑斯卓越品質的完美體現。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710719738027,"sku":"62452","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2021_62452_1_81384f54-2965-457b-884a-cff81e6445e7.webp?v=1790601677"},{"product_id":"j-hofstatter-rose-2025","title":"J. Hofstatter Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e霍夫斯塔特莊園（J. Hofstätter）的 Rosé 是一款產自\u003cstrong\u003e上阿迪傑（Alto Adige）\u003c\/strong\u003e法定產區的不甜粉紅酒。這款酒由\u003cstrong\u003e拉格雷（Lagrein）與梅洛（Merlot）\u003c\/strong\u003e葡萄精心混釀而成，這些品種共同營造出清新且優雅的香氣輪廓。在口感上，它以顯著的礦物質感和活潑且平衡的酸度脫穎而出，展現出和諧的特質以及悠長宜人的餘韻。這些特性使其成為一款酒體輕盈、輪廓鮮明的葡萄酒，是該酒莊釀酒使命直接且真實的表達。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款酒紮根於\u003cstrong\u003e上阿迪傑（Alto Adige）\u003c\/strong\u003e的心臟地帶，特別是位於\u003cstrong\u003e特拉敏（Tramin-Termeno）\u003c\/strong\u003e的山坡以及奧拉（Ora）市鎮的土地。生產區域的土壤主要由黏土、礫石與沙土組成，這是種植所用葡萄品種的絕佳條件。該地區的\u003cstrong\u003e高山氣候\u003c\/strong\u003e深刻影響了葡萄酒的特性，促進了清晰、活潑且帶有天然清新感的香氣發展。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生產過程始於對葡萄串進行細緻的\u003cstrong\u003e去梗\u003c\/strong\u003e，隨後進行約 24 小時的\u003cstrong\u003e浸皮\u003c\/strong\u003e。這個階段對於賦予葡萄酒獨特色澤以及提取細緻的香氣成分至關重要。接著，葡萄會經過輕柔的壓榨。發酵與隨後的\u003cstrong\u003e陳釀\u003c\/strong\u003e均完全在不鏽鋼槽中進行，這項技術選擇旨在保留果實的完整性與葡萄酒天然的生命力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款粉紅酒是對著名的奧夫施泰特 (Hofstätter) 酒莊\u003cstrong\u003e家族傳統\u003c\/strong\u003e的精緻且誠摯的致敬。其誕生巧妙地結合了在特萊明 (Termeno) 歷史悠久的山坡與奧拉 (Ora) 鎮之間種植的優質\u003cstrong\u003e拉格雷 (Lagrein) 與梅洛 (Merlot)\u003c\/strong\u003e 葡萄，自豪地頌揚了當地深厚的釀酒根基。這款酒最迷人之處在於其採用的工藝：其獨特的覆盆子粉紅色光澤是透過在葡萄皮上進行細緻的\u003cstrong\u003e為期一天的浸漬\u003c\/strong\u003e而獲得的，完美保留了風土的真實特性。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710720360619,"sku":"62453","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-rose-2025_62453_1_85549629-5ef7-4344-9569-bae6039e4dcc.webp?v=1790601688"},{"product_id":"j-hofstatter-de-vite-2025","title":"J. Hofstatter De Vite 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHofstätter 的 De Vite 是一款產自多洛米蒂山脈葡萄園（Vigneti delle Dolomiti）IGT 等級的\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是特倫蒂諾-上阿迪傑（Trentino Alto Adige）地區的真實表達，於不鏽鋼桶中釀造。這款由\u003cstrong\u003e白皮諾（Pinot Bianco）、米勒-圖高（Müller Thurgau）、長相思（Sauvignon）與麗絲玲（Riesling）混釀\u003c\/strong\u003e而成的佳釀，散發出青蘋果和檸檬草的香氣，並融入了白花、桃子和一抹香草的氣息。口感乾爽、活潑且流暢，並由令人愉悅的新鮮感支撐。憑藉其細膩的酸度，它非常適合搭配優雅的\u003cstrong\u003e餐前酒、海鮮冷盤\u003c\/strong\u003e、甲殼類動物和白肉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款白葡萄酒產自多洛米蒂山脈葡萄園（Vigneti Delle Dolomiti）地區，該地區受益於\u003cstrong\u003e阿爾卑斯山氣候\u003c\/strong\u003e，非常適合葡萄香氣的發展。葡萄樹生長在日照充足的地塊，紮根於\u003cstrong\u003e岩石和泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e中。這種地質結構輕盈且升溫快，賦予了葡萄酒\u003cstrong\u003e充滿活力的礦物質感\u003c\/strong\u003e和明確的風土特徵。山區環境確保了其靈動的個性，忠實地體現了二十世紀初在特爾梅諾（Termeno）開啟的釀酒工藝與匠心。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在酒窖中，目標是通過對葡萄進行\u003cstrong\u003e溫和壓榨\u003c\/strong\u003e來提升原材料的純淨度。葡萄汁在進入不鏽鋼槽進行\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e之前，會通過自然沉澱進行澄清，這一過程保留了葡萄原始香氣的完整性。裝瓶前，在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶中進行短期陳釀\u003c\/strong\u003e以鞏固葡萄酒的結構，呈現出線性且乾爽的輪廓，並以乾淨而持久的餘味為其特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ. Hofstätter De Vite 2025\u003c\/strong\u003e 的根源可追溯至 1907 年始於特爾梅諾 (Termeno) 的悠久釀酒傳統。Foradori Hofstätter 家族現已傳承至第四代，他們致力於展現 \u003cstrong\u003eIGT Vigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e 的真實特徵，並巧妙地結合了現代不鏽鋼槽與傳統木桶的使用。得益於涼爽的\u003cstrong\u003e高山氣候\u003c\/strong\u003e與典型的泥灰土，釀酒師 Martin Foradori 將超過一個世紀的經驗轉化為一款優雅的白葡萄酒，成功地將技術創新與產區土地的活力表現完美融合。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47914862477483,"sku":"62677","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-de-vite-2025_62677_1_0380d1df-834a-426c-bfb2-006585b79a8c.webp?v=1790330922"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/hofstatter.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}