{"title":"Lacrima","description":null,"products":[{"product_id":"marotti-campi-brut-rose","title":"Marotti Campi Brut Rosè","description":"","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482171563,"sku":"15352","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marotti-campi-brut-rose_15352_1.jpg?v=1773668028"},{"product_id":"velenosi-querciantica-vino-e-visciole-selezione-l-0-50","title":"Velenosi Querciantica Vino e Visciole Selezione L 0.50","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVelenosi Querciantica Vino e Visciole 是一款\u003cstrong\u003e甜型香氣紅酒\u003c\/strong\u003e，真實展現馬爾凱地區的風土特色。這款混釀源自\u003cstrong\u003eLacrima\u003c\/strong\u003e葡萄品種與野生酸櫻桃糖漿的結合，賦予酒體柔順且結構豐富的風格。酒液呈現紅寶石色澤，帶有深邃的紫紅光澤。香氣持久，散發出\u003cstrong\u003e花香與紅色水果\u003c\/strong\u003e的氣息，並融合草莓、覆盆子、野莓、熟梨與水蜜桃的香甜。入口時，明顯的甜味與水果的天然鹹味及酸度達到完美平衡，帶來悠長且令人滿足的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n本產品源自馬爾凱，是 Velenosi 酒莊的代表之作。釀造工藝承襲\u003cstrong\u003e馬爾凱酸櫻桃酒\u003c\/strong\u003e的傳統，這種飲品自費德里科·達·蒙特費爾特羅公爵時代即有記載。其特色在於將當地紅酒與\u003cstrong\u003e古老品種的野生酸櫻桃\u003c\/strong\u003e結合，帶來鮮明的果香。地域特色體現在獨特風格上，\u003cstrong\u003eLacrima\u003c\/strong\u003e葡萄展現其特質，創造出\u003cstrong\u003e結構均衡\u003c\/strong\u003e，突顯酸櫻桃的酸度與酒體柔順口感的對比。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年七月開始採收酸櫻桃，部分整顆、部分壓碎後與糖一起浸漬。這個步驟啟動\u003cstrong\u003e緩慢發酵\u003c\/strong\u003e，產生芳香的天然糖漿。經過沉澱與過濾後，糖漿基底加入\u003cstrong\u003eLacrima\u003c\/strong\u003e紅酒，進行再發酵，使香氣充分融合。最後中止發酵，以保留\u003cstrong\u003e高殘糖量\u003c\/strong\u003e，確保酒體圓潤。成品入口豐富飽滿，並由\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e支撐，賦予酒體明確且平衡的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuerciantica 喚起了馬爾凱地區古老的酸櫻桃酒傳統，這種傳統自費德里科·達·蒙特費爾特羅公爵時代起便備受推崇。這款由 Velenosi 精心打造的佳釀，源自 Lacrima 葡萄酒與芳香四溢的\u003cstrong\u003e酸櫻桃糖漿\u003c\/strong\u003e的結合，所用的野生櫻桃於七月初採摘。過去，由於能夠柔化最具單寧感的紅酒，這款酒被視為專為女性口味而獻上的禮物；如今，它則成為備受追捧的\u003cstrong\u003e冥想酒\u003c\/strong\u003e，並獲得 Vinous 89 分的肯定。這是一款\u003cstrong\u003e口感滿足\u003c\/strong\u003e的靈藥，能為每一個特別時刻增添光彩。\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505847726251,"sku":"33630","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-querciantica-vino-e-visciole-selezione-l-0-50_33630_1_320990d1-e75e-47cf-9636-528780b3dda2.webp?v=1773684497"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-paradiso-2013","title":"Fattoria San Lorenzo Paradiso 2013","description":"","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506650247339,"sku":"37769","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-san-lorenzo-paradiso-2013_37769_1.jpg?v=1773691631"},{"product_id":"velenosi-villa-angela-lacrima-di-morro-dalba-2022","title":"Velenosi Villa Angela Lacrima di Morro d'Alba 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Angela Lacrima di Morro d’Alba，由Velenosi釀造，是一款靜態紅酒，充分展現這個著名馬爾凱產區的精髓。以Lacrima di Morro d’Alba葡萄釀製，呈現出\u003cstrong\u003e深邃的紅寶石色\u003c\/strong\u003e，並帶有明亮的紫羅蘭色光澤。香氣輪廓以明顯的草莓與黑櫻桃果香為主，融合細膩的紫羅蘭與\u003cstrong\u003e玫瑰花苞\u003c\/strong\u003e花香。入口中等酒體，口感圓潤，並由\u003cstrong\u003e柔和的單寧\u003c\/strong\u003e支撐。餘韻帶有淡淡的青草氣息與愉悅的杏仁回味，整體體驗和諧、平衡且與香氣相呼應。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於馬爾凱的丘陵地帶，位於阿斯科利皮切諾地區，Velenosi自1984年以來便在此經營。葡萄藤生長於海拔150至200公尺之間，根植於\u003cstrong\u003e以黏土為主的土壤\u003c\/strong\u003e。採用\u003cstrong\u003e刺形短梢修剪法\u003c\/strong\u003e，以促進植株的最佳生長平衡。這些特定的土壤與氣候條件，使\u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba\u003c\/strong\u003e葡萄品種能充分展現其獨特個性，賦予葡萄酒濃郁色澤與柔順包覆的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月中旬開始，進行\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，並精心篩選葡萄串。去梗後，於控溫不鏽鋼槽中發酵。酒汁與果皮浸漬約二十天，期間進行\u003cstrong\u003e每日密閉淋皮\u003c\/strong\u003e，這是保留芳香層次的關鍵技術。為了更好地展現其花香特質，建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e。憑藉其優雅結構，非常適合搭配冷肉拼盤、風味濃郁的義大利麵、起司、輕肉類料理及素食菜餚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVelenosi酒莊\u003c\/strong\u003e的歷史始於1984年，在阿斯科利皮切諾，由Angela與Ercole懷著熱情創立。Villa Angela \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e 2022年款，傳承這份精神，充分展現葡萄品種的特色。為了保留細緻的\u003cstrong\u003e果香與花香\u003c\/strong\u003e，發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，並以二十天浸皮及密閉淋汁法處理。如此能完整保存玫瑰與紫羅蘭的香氣，呈現出柔順的紅酒，細膩詮釋馬爾凱大地的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507294990507,"sku":"41816","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-villa-angela-lacrima-di-morro-d-alba-2022_41816_1_5a1d7120-26e9-45a8-a3a7-f793d4159d5b.webp?v=1773695763"},{"product_id":"santa-barbara-lacrima-di-morro-dalba-pignocco-2024","title":"Santa Barbara Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Barbara 的 Pignocco 是一款靜態紅酒，忠實展現馬爾凱地區的風土。以 Lacrima 葡萄釀製，呈現明亮的紅寶石色澤並帶有紫羅蘭色光暈。香氣中散發出\u003cstrong\u003e花香與果香\u003c\/strong\u003e，有紅玫瑰、紫羅蘭及成熟小漿果的氣息。入口清新且帶有葡萄酒特有的風味，\u003cstrong\u003e單寧柔和細膩\u003c\/strong\u003e。這種和諧的風格非常適合搭配\u003cstrong\u003e濃郁肉醬\u003c\/strong\u003e、烤肉及當地傳統起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於 Barbara 市鎮，位於馬爾凱丘陵地帶，介於 Misa 與 Nevola 兩條河流之間，距離亞得里亞海不遠。葡萄園位於\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e上，這種土壤賦予葡萄酒結構與細緻感。優良的日照與\u003cstrong\u003e持續的海風\u003c\/strong\u003e對於 Lacrima 這種稀有且敏感、種植難度高的本地品種至關重要。其名稱來自於葡萄成熟時果皮容易裂開，滲出小水珠的特性。農業管理採用\u003cstrong\u003e雙倒掛刺梢繩型\u003c\/strong\u003e，有助於植株均衡生長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於完全成熟時以人工採收，隨後進行\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e，約持續一週。溫度控制在 23 至 24°C 之間，有助於萃取色澤並保留 Lacrima 的芳香完整性。這種釀造技術確保了入口即飲的愉悅感與和諧的餘韻。為了充分展現其層次，建議\u003cstrong\u003e飲用前醒酒一小時\u003c\/strong\u003e。於\u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e的溫度下品飲，能完整展現其活潑的葡萄酒個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPignocco 是一款迷人的\u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e，頌揚著一種極為罕見且歷史悠久的馬爾凱本地葡萄品種。其富有詩意的名稱令人聯想到成熟葡萄果實滲出的獨特淚珠，或是其特殊的外型。這款紅酒由聖塔芭芭拉酒莊釀製，酒莊於1984年創立於一座古老修道院內，完美展現了當地風土的純粹精髓。此酒廣受專家讚譽，榮獲如\u003cstrong\u003eLuca Maroni 95分\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003eBibenda 4串葡萄\u003c\/strong\u003e等多項殊榮，足證這款珍貴酒標的卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45297649516715,"sku":"57440","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-lacrima-di-morro-d-alba-pignocco-2024_57440_1_d95cac47-f0ed-403a-ac99-18ee128b0577.webp?v=1773774511"},{"product_id":"velenosi-lacrima-di-morro-dalba-superiore-querciantica-2023","title":"Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Velenosi 酒莊釀造的 Querciantica 是一款來自馬爾凱 (Marche) 產區的靜止紅葡萄酒，精湛地詮釋了 \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e 法定產區的特色。這款酒完全由 Lacrima 葡萄釀製，在酒杯中呈現深紅寶石色，並帶有深邃的紫色光澤。香氣特徵以\u003cstrong\u003e芬芳的花果香氣\u003c\/strong\u003e開場，主導色調為草莓、酸櫻桃、紫羅蘭、玫瑰和天竺葵。口感圓潤且平衡，具有\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e與柔順的單寧，帶來多汁且令人愉悅的持久層次感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的根源位於安科納省 (Ancona) 的聖馬爾切洛 (San Marcello) 葡萄園，這是一個歷史上專注於種植 Lacrima 葡萄的地區。馬爾凱的山丘提供了\u003cstrong\u003e以粘土為主\u003c\/strong\u003e且肥沃的土壤，這對於賦予葡萄酒獨特的結構和絲滑質地至關重要。採用\u003cstrong\u003e繩練式剪枝 (cordone speronato)\u003c\/strong\u003e 的整枝方式有利於葡萄的最佳成熟，讓品種能完美表達紅果與花香的氣息。這種特定的風土轉化為顯著的\u003cstrong\u003e礦物鹹感與平衡度\u003c\/strong\u003e，確保了優雅且清晰的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄經過去梗後，在控溫的不鏽鋼桶中進行發酵，並進行約 20 天的\u003cstrong\u003e浸皮處理\u003c\/strong\u003e。在此階段，在\u003cstrong\u003e密閉發酵槽\u003c\/strong\u003e中進行的每日淋皮對於保留品種的原生香氣至關重要。最終釀製出這款酒肉豐滿、單寧融合良好的紅酒。理想的侍酒溫度為攝氏 16 度，以充分欣賞其感官的廣度。這款酒能與\u003cstrong\u003e風味濃郁的肉類和熟成起司\u003c\/strong\u003e和諧搭配，也非常適合搭配豐盛的烤牛肉，優雅地襯托出佳餚的複雜層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eQuerciantica\u003c\/strong\u003e 是馬凱大區（Marche）真正的瑰寶，源自於自 1167 年起便享有盛譽、且僅在安科納（Ancona）地區種植的稀有葡萄品種 \u003cstrong\u003eLacrima di Morro d’Alba\u003c\/strong\u003e。Velenosi 酒莊精心打造了這款產自 San Marcello 葡萄園的優質 DOC Superiore。榮獲 \u003cstrong\u003eLuca Maroni 99 分\u003c\/strong\u003e的高分評鑑，這款卓越的單一品種葡萄酒展現了非凡的優雅特質，並具備在酒窖中演化長達六年的潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466698411,"sku":"62296","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-lacrima-di-morro-d-alba-superiore-querciantica-2023_62296_1_c1366b99-2d10-4760-9b10-6110c89b4067.webp?v=1788283520"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/lacrima.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}