{"title":"Maxime Blin","description":null,"products":[{"product_id":"maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaxime Blin 精心釀製的 Nos Moments Carte Blanche Extra Brut 香檳是一款 Blanc de Noirs，由黑皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄混釀而成。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，展現出輕盈果香的風格，帶有誘人的白色水果香氣及細膩的美食氣息。口感清新平衡，餘韻圓潤且包覆感十足。其細緻的結構使其無論作為\u003cstrong\u003e開胃酒\u003c\/strong\u003e，或搭配\u003cstrong\u003e白肉\u003c\/strong\u003e、家禽及精緻的\u003cstrong\u003e小牛肉\u003c\/strong\u003e料理時，都是理想的選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳產自特里尼（Trigny），Maxime Blin 在此地展現自家葡萄的真實風貌。葡萄園擁有\u003cstrong\u003e南南東朝向\u003c\/strong\u003e，確保葡萄均勻成熟，帶來純淨明確的風味層次。葡萄根系深植於\u003cstrong\u003e沙質與黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這種天然組合賦予葡萄酒明顯的輕盈感與清晰的果香。這款酒忠實反映\u003cstrong\u003e在地特色\u003c\/strong\u003e，將農業特性與明確的美食取向完美結合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽控溫發酵\u003c\/strong\u003e，這對於保留香氣層次與口感純淨至關重要。進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e，使酒體更為和諧柔順。隨後依循嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次瓶中發酵，並經過\u003cstrong\u003e36個月熟成\u003c\/strong\u003e，進一步鞏固結構平衡。Extra Brut 劑量讓口感保持乾爽精確，突顯混釀的細膩與圓潤收結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNos Moments Carte Blanche 是對 Maxime Blin 家族歷史的深情致敬，旨在頌揚\u003cstrong\u003e特里尼地區\u003c\/strong\u003e的獨特身份。這款酒誕生於創辦人希望彰顯沙質與黏土-石灰質土壤獨特風格的願望，這款經典調配酒展現了葡萄本身的自然輕盈。酒標上標註的 1947 年，正是酒莊創立之年，這款優雅的\u003cstrong\u003e特級極乾香檳\u003c\/strong\u003e融合了記憶與美食精神，帶來圓潤的收尾，並以細緻的\u003cstrong\u003e白色水果香氣\u003c\/strong\u003e點綴其間。\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510325244075,"sku":"46437","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut_46437_1_3cc2f984-1763-48d3-a88e-90044656014f.webp?v=1773713941"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime Blin 的 Son Naturel Optimiste 香檳\u003c\/strong\u003e是一款極具個性的極乾型香檳。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，以黑皮諾為主調，輔以夏多內增添清新與優雅。酒體圓潤且結構良好，展現出柔和與活力之間的絕佳平衡。香氣輪廓以明顯的\u003cstrong\u003e白肉水果香氣\u003c\/strong\u003e為主，入口包覆感十足，最後以\u003cstrong\u003e礦石感\u003c\/strong\u003e及微微的泥土氣息作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自特里尼（Trigny），這是香檳區內的優質風土。當地葡萄藤生長於特殊的\u003cstrong\u003e沙質與黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，有助於發展出濃郁且明確的香氣。選用黑皮諾反映出家族對此品種的深厚熱情，這份熱情源自祖父羅伯特的遠見。\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e則為這款混釀增添特色，確保酒體乾爽且口感始終如一。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，並於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中以控溫方式進行。完成乳酸發酵後，酒液在酵母上熟成\u003cstrong\u003e36個月\u003c\/strong\u003e，這段時間對於發展酒體的豐富與和諧至關重要。低劑量確保風格純淨俐落，非常適合作為開胃酒，也能與\u003cstrong\u003e生蠔及甲殼類\u003c\/strong\u003e完美搭配，同時提升魚類或白肉料理的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon Naturel Optimiste 香檳向羅伯特爺爺對\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e的熱愛致敬，這款酒以黑皮諾為主，並加入一抹夏多內增添層次。產自特里尼歷史悠久的風土，土壤為沙質與黏土-石灰岩混合，這款\u003cstrong\u003e特級極乾型香檳\u003c\/strong\u003e經過精心的不鏽鋼釀造。經過\u003cstrong\u003e36個月的熟成\u003c\/strong\u003e，帶來圓潤、清新且和諧的口感，並以細緻的白肉水果香氣和優雅的礦石餘韻點綴，非常適合搭配生蠔與甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510326882475,"sku":"46438","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut_46438_1_6bb4bf10-f126-40dc-bcc1-60e57e341067.webp?v=1773713947"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-rose-de-saignee-brut-la-pluie-dor","title":"Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or","description":"香檳桃紅香檳 特級乾型 ，酒精度12.5%，由Maxime Blin釀造。 100%黑皮諾，0.75升裝。這款桃紅香檳源自Blin家族的熱情，他們自1947年以來便傾注心血，精心培育葡萄藤。採用桃紅浸漬法釀造。在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。未經低溫發酵。未經過濾。陳釀72個月。這款酒完美展現了黑皮諾的優雅風範，散發著草莓和櫻桃的芬芳。","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510328520875,"sku":"46441","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-la-pluie-d-or-rose-de-saignee-blanc-de-noirs-brut_46441_1_3d746c93-12e5-47dc-a042-687de8298941.webp?v=1773713953"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaxime Blin 香檳 Grande Tradition Extra Brut 忠實展現酒莊風格。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，由 Chardonnay 與 Pinot Noir 完美調和而成。倒入杯中展現清新細緻的風格，帶有明顯的\u003cstrong\u003e白花\u003c\/strong\u003e與柑橘香氣。結構均衡，活潑的清新感使其非常適合作為開胃酒或搭配精緻前菜。細緻的氣泡帶來圓潤乾爽的收尾，最適合襯托\u003cstrong\u003e魚類與甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e的美味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳誕生於法國同名產區核心地帶的 Trigny。葡萄園擁有極佳的\u003cstrong\u003e南向與東南向\u003c\/strong\u003e日照，這種環境有助於葡萄充分成熟，同時保有鮮明的清新感。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e沙質與黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，賦予酒液明顯的細緻感與純淨果味。Maxime Blin 酒莊自 1947 年創立至今，始終致力於展現 Trigny 地區的獨特\u003cstrong\u003e風土\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，著重於香氣純淨與氣泡細緻。採收後，Chardonnay 與 Pinot Noir 葡萄榨汁後進行第一次發酵。基酒隨後裝瓶進行二次發酵產生氣泡，並在酒泥上熟成\u003cstrong\u003e36 個月\u003c\/strong\u003e。這一階段賦予酒體結構複雜性，同時保有乾爽風格。最後除渣時採用\u003cstrong\u003eExtra Brut 劑量\u003c\/strong\u003e，每公升僅添加四克糖，勾勒出和諧純淨的尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMaxime Blin酒莊\u003c\/strong\u003e於1947年在特里尼成立，擁有悠久的家族歷史，展現出對釀酒工藝的熱情與專業。著名的\u003cstrong\u003eGrande Tradition\u003c\/strong\u003e香檳，是對酒莊根源的致敬，源自Gilles希望彰顯自家葡萄園所種植\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e葡萄的心願。這款精緻的Extra Brut曾獲得Decanter 90分的肯定，真實展現了當地風土的精髓，成為酒莊經典之作，世代傳承，完美詮釋極致優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699582824619,"sku":"53982","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut_53982_1_edf52bfb-dc73-4229-95a6-0c3a7dd55794.webp?v=1773743597"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/maxime-blin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}