{"title":"Monte Rossa","description":null,"products":[{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Franciacorta，呈現濃郁金黃色澤，以\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e著稱。依循嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，由Chardonnay與Pinot Nero巧妙調和而成。香氣中展現出複雜的榛果、糕點與葡萄乾氣息，並帶有淡淡的烘焙咖啡香。口感寬廣豐盈，\u003cstrong\u003e餘韻清新且帶有鹹味\u003c\/strong\u003e，並伴隨活潑的熱帶水果層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自Franciacorta心臟地帶的Bornato丘陵。Monte Rossa的葡萄園位於伊塞奧湖以南，正處於向波河平原過渡的區域。\u003cstrong\u003e冰磧起源的土壤\u003c\/strong\u003e與當地微氣候，受惠於持續的\u003cstrong\u003e溫差氣流\u003c\/strong\u003e調節，為葡萄栽培創造了理想環境。農業管理採用\u003cstrong\u003e單臂垂直整枝法與Guyot法\u003c\/strong\u003e，充分展現這片倫巴底土地的感官特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。經過輕柔壓榨後，僅選用最精華的葡萄汁。每一塊葡萄園皆分開釀造，並於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中於九月至翌年二月間發酵。完成起泡後，葡萄酒經過超過\u003cstrong\u003e54個月的緩慢熟成\u003c\/strong\u003e，展現優雅且複雜的風格。非常適合搭配生食海鮮、甲殼類與熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蒙特羅莎酒莊創立於1972年，座落於博爾納托的冰磧丘陵上，巧妙結合了古老的農村傳統與最先進的科技精準。由釀酒師埃馬努埃萊·拉博蒂的遠見誕生的\u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e，是一款極為罕見且珍貴的法蘭恰柯塔氣泡酒。每個葡萄園分開以\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e釀造，並經過\u003cstrong\u003e超過54個月\u003c\/strong\u003e的熟成，這款氣泡酒展現出極致複雜的層次，並榮獲AIS與FIS指南的最高肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 是來自倫巴第地區的頂級佳釀，由\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e與黑皮諾混釀而成。依循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，展現出極致純淨的零添加糖分 Brut Nature 風格。酒液呈現金黃色澤，帶有淡淡的綠色光芒，並有\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣融合了佛手柑、扁桃桃、洋甘菊與茉莉花的氣息，並帶有淡淡的煙草香。入口緊緻、活潑且餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 的葡萄生長於 Bornato 的\u003cstrong\u003e冰磧丘陵\u003c\/strong\u003e，位於該產區的核心地帶。冰川起源的土壤賦予葡萄酒極高的精準度與和諧流暢的口感。此地區受益於有利的\u003cstrong\u003e亞高山氣候\u003c\/strong\u003e，由平原與鄰近伊塞奧湖之間的溫差氣流所調節。Monte Rossa 自 1972 年起便在此地深耕，專注於\u003cstrong\u003e發掘最優質單一園\u003c\/strong\u003e的潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過葡萄園內嚴格的人工篩選後，每個單一園皆分開釀造。\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e僅萃取最優質的葡萄汁，並於冬季在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。隨後於\u003cstrong\u003e酵母渣上熟成超過 48 個月\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒深度與複雜結構。純淨無添加糖分的特質，突顯出柑橘類的回韻，非常適合搭配海鮮前菜、甲殼類與精選起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蒙特羅莎酒莊創立於1972年，透過標誌性的\u003cstrong\u003eCabochon特釀\u003c\/strong\u003e展現法蘭恰柯塔地區的風土。2018年份來自Bornato最優質的葡萄園，於橡木桶中發酵，並在酵母上熟成超過\u003cstrong\u003e48個月\u003c\/strong\u003e。以最純粹的Brut Nature型態呈現，無添加糖分，展現出鮮明個性與非凡深度。這款倫巴底的卓越之作榮獲\u003cstrong\u003eVeronelli金星三顆\u003c\/strong\u003e等多項殊榮，巧妙融合傳統與技術創新，帶來緊緻、爽脆且持久無比的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut 是一款以夏多內葡萄釀製的氣泡酒，忠實展現其產地特色。這款 \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e 來自多個頂級葡萄園的酒液混合，並加入部分儲備酒，採用 \u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e 精製而成。風格乾爽清新，擁有 \u003cstrong\u003e綿密細緻的泡沫\u003c\/strong\u003e 和細膩的氣泡。香氣中可感受到枇杷、金冠蘋果、接骨木花及青杏仁的氣息。入口後，果香、柑橘調與怡人的鹹鮮感結構均衡，收尾乾淨且餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒源自法蘭恰柯塔，位於阿德羅、伊塞奧與卡扎戈聖馬蒂諾之間的區域。葡萄藤生長於 \u003cstrong\u003e冰磧-冰川土壤\u003c\/strong\u003e，並含有沙質與黏土，這些條件賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感與清新度。葡萄來自多個不同的葡萄園，採用交替的短梢修剪與吉優法管理。這款酒向 \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e 創辦人致敬，展現 \u003cstrong\u003e丘陵產區\u003c\/strong\u003e 的真實風貌，帶來層次豐富且輪廓分明的香氣表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔壓榨，只取最純淨的初榨汁。為保留各葡萄園的特色，每個葡萄園分開釀製。發酵分別在不鏽鋼槽與 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 進行，為最終混釀增添結構與精緻度。之後，酒液在瓶中經過超過二十四個月的 \u003cstrong\u003e酵母熟成\u003c\/strong\u003e，這是 \u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e 的關鍵步驟，確保氣泡細緻且帶有優雅的杏仁餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n為慶祝酒莊成立三十五週年，\u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e誕生，這是一款獻給先驅者Paola Rovetta與Paolo Rabotti的紀念性珍釀。這款精緻的\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e體現了對和諧的不懈追求，巧妙融合來自最佳特級園的夏多內葡萄與珍貴的儲備酒。經過超過二十四個月的酵母熟成，帶來令人難忘的一口，向創立Franciacorta聯盟的先驅致敬。這是一款能夠征服最挑剔味蕾的極致佳釀，並榮獲\u003cstrong\u003eRobert Parker 90\/100\u003c\/strong\u003e的高分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature 是一款精緻的零加糖氣泡酒，採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製而成。在這款混釀中，黑皮諾的結構與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的細膩完美結合，展現出乾爽且礦物感鮮明的風格。酒體入口時有著\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e，能巧妙平衡清新與綿密的口感。香氣中帶有接骨木花與白桃的氣息，並融合了海洋氣息與帶有新鮮杏仁的清新草本尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於Franciacorta地區的\u003cstrong\u003e冰磧丘陵\u003c\/strong\u003e，土壤為冰川起源。Monte Rossa管理的葡萄園土壤層次豐富，砂質與黏土賦予葡萄酒鮮明的礦物張力。葡萄園分布於\u003cstrong\u003e十五個不同的特級園\u003c\/strong\u003e，並以高密度種植方式提升香氣濃度。\u003cstrong\u003e中生代葡萄藤\u003c\/strong\u003e帶來均衡的果實，這對於塑造這款無加糖葡萄酒嚴謹且乾爽的個性至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔壓榨，只取最優質的葡萄汁。每個地塊分開發酵：部分在不鏽鋼槽中保留新鮮香氣，另一部分則在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成以增添複雜度。混釀時加入珍藏基酒，並依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e進行瓶中發酵。經過超過二十四個月的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，賦予這款Franciacorta非凡的深度與完美的風味平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蒙特羅莎酒莊創立於1972年，推出了珍貴的\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e Coupé Brut Nature，這是一款向賽車世界致敬、充滿熱情的作品。名稱取自法語\"couper\"，同時頌揚了調配藝術：釀酒師艾曼紐·拉博蒂巧妙地將來自十五個不同葡萄園的夏多內與黑皮諾葡萄混合。這款優秀的\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e，經過超過二十四個月的熟成，展現出已獲AIS與Bibenda肯定的香氣鹹鮮感，為味蕾帶來鮮明的\u003cstrong\u003e現代清新感\u003c\/strong\u003e與無可錯認的優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312662699,"sku":"4503","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature_4503_1_27c8e5d0-5f98-41d5-a33b-c88275371f91.webp?v=1773659469"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut 是一款由精心調配的混釀所製成的粉紅氣泡酒，結合了\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e與黑皮諾。嚴格採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀造，在酒杯中展現出\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣層次豐富，帶有紅色水果的清新氣息，包括覆盆子與紅醋栗，交織著玫瑰花瓣、白花、柑橘及淡淡的香料氣息。入口後展現出\u003cstrong\u003e優雅的結構\u003c\/strong\u003e，以明顯的清新感與鹹鮮感為特色，最終帶來活潑、和諧且令人滿足的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 所用的葡萄生長於布雷西亞省的冰磧丘陵地帶。葡萄園分布於\u003cstrong\u003e冰川成因的土壤\u003c\/strong\u003e上，並夾雜著沙質與黏土區域，賦予葡萄酒鮮明的個性與明確的果香層次。精選自\u003cstrong\u003e十二個不同的特級園\u003c\/strong\u003e，分布於多個鄉鎮，確保香氣組成多元豐富。農藝管理嚴謹，採用 Guyot 與短梗修剪法密植，並\u003cstrong\u003e嚴格控制產量\u003c\/strong\u003e，以確保基酒具備極高的釀酒價值。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e葡萄園的手工精選\u003c\/strong\u003e，隨後進行輕柔壓榨，只取最優質的葡萄汁。每個特級園分開釀造：部分在控溫不鏽鋼槽中發酵，部分則在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。基酒再與\u003cstrong\u003e珍藏酒調配\u003c\/strong\u003e，在進行二次發酵前增添深度。二次發酵遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，於酒泥上熟成\u003cstrong\u003e至少 24 個月\u003c\/strong\u003e，最後以 Brut 劑量調整，完美平衡整體風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlamingo 是歷史悠久的 P.R. Rosé Brut 的迷人進化版，這款酒是 Monte Rossa 成功的象徵。這款誘人的混釀酒慶祝 Franciacorta 的卓越與拉斯維加斯熱鬧夜晚的相遇，將活力與熱情融入每一杯酒中。嚴格依照\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e生產，在酵母上熟成\u003cstrong\u003e至少 24 個月\u003c\/strong\u003e，帶來持久的氣泡與細緻的紅果香氣。這款屢獲殊榮的\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e展現出充滿活力且和諧的優雅，是陪伴最難忘時刻的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503410442411,"sku":"11356","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut_11356_1_fe03390b-5bff-4ee9-836a-e6c7bf9d6200.webp?v=1773666341"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa 的 Sansevè Satèn Franciacorta Brut 是一款僅以夏多內葡萄釀製的氣泡酒。依照嚴格的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e規範生產，瓶中壓力較低，確保細緻且持久的氣泡。香氣層次交織著鈴蘭、香櫞與李子的芳香，並帶有烤榛果、麵包皮及香草的氣息。品嚐時展現出此類型特有的\u003cstrong\u003e絲滑質地\u003c\/strong\u003e，口感柔順且包覆感十足。新鮮的鹹味平衡了整體，帶來\u003cstrong\u003e奶油般細緻\u003c\/strong\u003e且優雅的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於法蘭恰柯塔的\u003cstrong\u003e冰磧丘陵\u003c\/strong\u003e。葡萄來自\u003cstrong\u003e二十二個特級園\u003c\/strong\u003e，分布於不同區域，這樣的農藝選擇讓釀酒師能夠組合出香氣互補、層次豐富的果實，提升葡萄酒的複雜度。\u003cstrong\u003e冰川成因的土壤\u003c\/strong\u003e，富含沙質與黏土成分，賦予酒液明確的鹹味線條與恰到好處的口感平衡。這是 Monte Rossa 酒莊經驗的結晶，酒名 Sansevè 源自古老的蓋爾語，意指健康的祝福。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從人工採收開始，隨後進行\u003cstrong\u003e柔和壓榨\u003c\/strong\u003e，僅萃取最精華的葡萄汁。每個特級園分開釀製，以突顯其獨特性：發酵分別在不鏽鋼槽及部分\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。最終的混釀巧妙結合當年酒與珍貴的儲備酒，彰顯夏多內的優雅。瓶中二次發酵遵循傳統法，並在酵母渣上熟成至少二十四個月。Brut 劑量與 Satèn 風格，塑造出柔和愉悅的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由蒙特羅莎酒莊於1972年創立生產，Sansevè 這個名字源自古老的蓋爾語表達，意指「健康！」。這款優雅的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e嚴格遵循 Satèn 規範，僅選用來自最佳特級園的純種夏多內葡萄釀製。經過至少24個月在低壓下於酵母上熟成，酒體展現出\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。入口則以獨特的\u003cstrong\u003e絲滑質地\u003c\/strong\u003e著稱，非常適合搭配精緻的開胃菜、壽司及生食海鮮，帶來和諧綿密的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-saten-brut-sanseve-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Saten Brut Sanseve Magnum","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta Sanseve Satèn Brut Magnum 透過\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e展現出最佳品質。在酒杯中呈現淡稻草黃色，細緻且持久的氣泡躍動其中。鼻腔中可感受到鈴蘭、香櫞與新鮮烘焙麵包的香氣。入口時，\u003cstrong\u003e質地圓潤細膩\u003c\/strong\u003e，並以清新的鹹味層次平衡。優雅與結構的平衡來自於葡萄汁巧妙分配於不鏽鋼槽與橡木桶中發酵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款混釀來自\u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e核心地帶的 Bornato。Monte Rossa 酒莊自 1972 年起便以嚴謹的手工方式經營自有葡萄園。園區採用單臂垣架與 Guyot 修剪法，確保葡萄完美成熟。嚴格的田間篩選突顯\u003cstrong\u003e單一園區\u003c\/strong\u003e的特質，展現對氣泡酒釀造的極致專注與對\u003cstrong\u003e農藝細節\u003c\/strong\u003e的持續關注。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，隨後進行柔和壓榨，只取最精華的葡萄汁。不同地塊分開釀造：大部分在不鏽鋼槽中發酵，少部分則於橡木桶中熟成。最終混釀後依傳統法進行二次瓶中發酵。\u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e風格氣壓較其他類型低，帶來獨特柔滑口感，並於酵母渣上熟成超過二十四個月，最後以\u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e劑量完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e於1972年在Bornato創立，是一家巧妙結合傳統與創新的家族酒莊。專注於生產\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e，酒莊推出了一款優雅的Satèn，僅選用Chardonnay葡萄，並經過至少24個月的精細酵母熟成，完美詮釋了法規要求。Sansevé這個名字源自古老的蓋爾語，意指「健康」，展現了這款\u003cstrong\u003e絲滑質地\u003c\/strong\u003e氣泡酒的歡聚精神，旨在讓每一次舉杯都難以忘懷。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503646699691,"sku":"22718","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut-magnum_22718_1_d53acd94-0da8-4440-9802-3554b8e68893.webp?v=1773670917"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-brut-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa 的 Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum 是一款優雅的\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e，以夏多內葡萄及珍藏基酒釀製而成。此酒以細緻且持久的氣泡著稱，帶來結構豐富且包覆感十足的香氣層次。鼻腔中可感受到新鮮的枇杷、金冠蘋果與接骨木花香，並融合了青杏仁、白桃及白巧克力的細膩氣息。入口時呈現出\u003cstrong\u003e綿密細膩的泡沫\u003c\/strong\u003e，伴隨著明亮的柑橘調性。酒體展現出爽脆的平衡感與怡人的\u003cstrong\u003e鹹鮮尾韻\u003c\/strong\u003e，收結悠長且持久，並帶有堅果的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自\u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e產區的氣泡酒誕生於倫巴第大區，位於布雷西亞省的 Bornato、Passirano 與 Iseo 等地的優質丘陵。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e冰磧-冰川土壤\u003c\/strong\u003e，富含珍貴的砂質與黏土成分，這些地質條件賦予葡萄酒鮮明的風味輪廓與突出的礦物感。Monte Rossa 精選多個自家葡萄園的葡萄，完美詮釋這片\u003cstrong\u003e丘陵產區\u003c\/strong\u003e，讓每一杯酒都展現出當地的真實風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於嚴格的人工採收，隨後進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，僅萃取最精華的葡萄汁。每個葡萄園的基酒分開釀製：發酵分別在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，賦予酒體豐富的香氣層次。之後將當年基酒與珍藏基酒巧妙調配，突顯夏多內的純淨本質，並依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次瓶中發酵。經過\u003cstrong\u003e超過二十四個月\u003c\/strong\u003e的酒泥熟成，搭配極乾型劑量，最終成就出優雅細膩且餘韻無窮的氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n為慶祝酒莊成立三十五週年，\u003cstrong\u003eFranciacorta P.R. Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e特別推出，以向創辦人Paola Rovetta與Paolo Rabotti致敬，後者更是聯盟的首任主席。Monte Rossa酒莊於1972年在Bornato創立，這款尊貴的Magnum大瓶裝精選和諧的夏多內葡萄，並加入35%的\u003cstrong\u003e儲備酒\u003c\/strong\u003e。經過嚴格的生產標準及超過24個月的酵母熟成，這款著名的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，完美體現了榮獲紅蝦之星殊榮的倫巴底酒莊的釀酒卓越。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503647551659,"sku":"22726","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-brut-magnum_22726_1_de1182a4-14d3-4678-b299-bd0b3df66393.webp?v=1773670921"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta Coupé 是一款以\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造的氣泡酒，屬於 Brut Nature 風格，由精緻調配的夏多內與黑皮諾葡萄釀製而成。聞香時帶有明顯的接骨木花與白桃香氣，並伴隨細膩的草本氣息與海洋氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e綿密細緻的結構\u003c\/strong\u003e，由細緻的氣泡與鮮明的清新感支撐。酒體乾爽且充滿活力，收尾帶有獨特的\u003cstrong\u003e鹹鮮與香草餘韻\u003c\/strong\u003e，並隱約帶有新鮮杏仁的細膩回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款混釀酒來自倫巴第大區，具體位於法蘭恰柯塔核心地帶的 Bornato 冰磧丘陵。葡萄來自十五個分布於\u003cstrong\u003e冰川土壤\u003c\/strong\u003e的不同葡萄園，這些土壤帶有沙質與黏土紋理。這些風土條件賦予葡萄酒獨特的張力與豐富的層次感。葡萄園採用\u003cstrong\u003e單臂短梢修剪\u003c\/strong\u003e與 Guyot 修剪法，確保最佳產量，充分展現 Monte Rossa 精選\u003cstrong\u003e單一地塊\u003c\/strong\u003e的細緻風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款法蘭恰柯塔的釀造始於對葡萄進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e，僅選用最優質的初榨葡萄汁。每個葡萄園分別在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中獨立釀造，以賦予酒體豐富度與平衡感。二次發酵依循傳統法進行，並在酵母上緩慢熟成超過二十四個月。完全不加糖分的 Brut Nature 風格，突顯夏多內與黑皮諾純粹且充滿生命力的表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蒙特羅莎酒莊於1972年由拉博蒂家族在博爾納托創立，酒莊自創立以來便專注於釀造卓越的法蘭恰柯塔氣泡酒。這款著名的特釀名稱源自法語\"couper\"，象徵著對來自十五個不同葡萄園葡萄混釀藝術的精緻致敬。這款經典釀造法氣泡酒深受葡萄酒評論界讚譽，採用傳統瓶中二次發酵工藝，並在瓶中熟成超過二十四個月，賦予酒體複雜結構與難以忘懷的綿密口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505845661867,"sku":"33613","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum_33613_1.jpg?v=1773684481"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa 的 Flamingo Franciacorta Rosé Brut 是一款豐滿且結構感十足的粉紅氣泡酒。由 \u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e與黑皮諾混釀而成，展現出\u003cstrong\u003e細緻優雅的氣泡\u003c\/strong\u003e，突顯其果香層次。嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀製，並分開釀造各個葡萄園的葡萄，於不銹鋼槽及橡木桶中發酵。這一精細的釀酒過程帶來悠長、純淨且極為滿足的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自倫巴底大區著名的\u003cstrong\u003e法蘭恰柯塔\u003c\/strong\u003e產區，葡萄生長於布雷西亞丘陵地帶。\u003cstrong\u003e冰磧-冰川土壤\u003c\/strong\u003e，富含沙質與黏土，賦予酒液極佳的口感精準度與香氣持續性。葡萄藤以單臂剪枝與吉優法管理，以確保高品質的產量。\u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e酒莊專注於這類氣泡酒，讓每一口都展現出這片土地的天賦。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後迅速處理，以保護香氣的完整。輕柔壓榨後，葡萄汁分別在不銹鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。調配時會加入部分儲備酒，隨後進行\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e。在\u003cstrong\u003e酵母渣上熟成\u003c\/strong\u003e超過二十四個月，展現出紅醋栗果醬、玫瑰花瓣與覆盆子的層次，使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e海鮮料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFlamingo Franciacorta Rosé Brut Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Monte Rossa 酒莊經典 P.R. Rosé 的精緻進化版，該酒莊於 1972 年在 Bornato 創立。這款氣泡酒以拉斯維加斯夜晚的活力為靈感，採用 \u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，豪華的 1.5 公升大瓶裝，優雅地提升每一個慶祝時刻。限量生產，結合了夏多內的清新與黑皮諾的結構，並在酵母上熟成超過 24 個月。這是真正的珍品，曾獲 Bibenda 指南獎項，以其 \u003cstrong\u003e細緻優雅的氣泡\u003c\/strong\u003e 令人陶醉。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505845956779,"sku":"33614","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-magnum_33614_1.jpg?v=1773684486"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-salvadek-extra-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Salvadek Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa 的 Franciacorta Salvadek Extra Brut 是一款氣泡酒，由突顯夏多內葡萄與其他品種的混釀而成。嚴格依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀造，展現出明亮的金黃色澤與\u003cstrong\u003e細緻持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣濃郁且層次豐富，帶有烤杏仁與榛果、糖漬柑橘、糖漬水蜜桃、哈密瓜及細膩的礦石氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e鮮明鹹感\u003c\/strong\u003e與平衡感，收尾悠長，帶有精緻的糕點香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 產自倫巴底大區的 Bornato 地區。葡萄園位於\u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e之上，這種地質結構賦予葡萄酒獨特的口感精準度與符合 Extra Brut 風格的鹹味。葡萄藤採用羅亞訓練法栽培，以確保卓越品質。Monte Rossa 堅持每個環節都以\u003cstrong\u003e手工精細照料\u003c\/strong\u003e，並透過\u003cstrong\u003e單一園分開釀造\u003c\/strong\u003e，充分展現風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e葡萄開始，只萃取最優質的葡萄汁。部分在控溫不鏽鋼槽中發酵，部分則在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，賦予葡萄酒結構同時保留新鮮感。氣泡形成遵循嚴格的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e，並在\u003cstrong\u003e酵母渣上熟成\u003c\/strong\u003e超過三十個月。這段長時間的熟成帶來豐富層次與完美平衡，並突顯出乾淨且優雅的礦石尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蒙特羅莎酒莊於1972年在博爾納托創立，巧妙結合了手工細緻與現代科技。在優秀的年份裡，會釀造出大膽的\u003cstrong\u003eFranciacorta Salvàdek\u003c\/strong\u003e年份氣泡酒，選用來自最佳朝向葡萄園的葡萄。此酒在不鏽鋼與橡木桶中發酵，並於酵母上熟成\u003cstrong\u003e超過30個月\u003c\/strong\u003e，展現出極致的優雅。其名稱在布雷西亞方言中意為「野性」，體現了釀酒師埃馬努埃萊·拉博蒂所追求的鮮明個性：這是一款精緻的\u003cstrong\u003e傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e，能帶來難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505846415531,"sku":"33615","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-salvadek-extra-brut-2016_33615_1.jpg?v=1773684491"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-023-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 023 Brut","description":"","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505881116843,"sku":"33888","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-023-brut_33888_1.jpg?v=1773684707"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-stellato-brut-2012","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranciacorta Cabochon Brut 是 Monte Rossa 的卓越之作，由 \u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e 與黑皮諾混釀而成。採用 \u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e 釀製，展現出帶有綠色反光的黃色酒體，以及細緻持久的氣泡。香氣中帶有蜂蜜、椴樹與佛手柑的氣息，並伴隨芒果與杏桃的果香，還有肉桂的細膩層次與一絲咖啡的點綴。入口時，清新的酸度與複雜的香氣完美平衡，展現出極致的優雅與非凡的 \u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 來自 Bornato 的 \u003cstrong\u003e冰磧丘陵\u003c\/strong\u003e，位於伊塞奧湖以南的亞高山地帶。當地持續的 \u003cstrong\u003e熱氣流\u003c\/strong\u003e 有助於葡萄的最佳成熟，而冰川起源的土壤則賦予葡萄酒精準與張力。葡萄藤以高密度種植，採用單臂蔓延與 Guyot 修剪法，孕育出 \u003cstrong\u003e活潑清新\u003c\/strong\u003e 的果實，非常適合釀製氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，經過輕柔壓榨，只取最純淨的初榨葡萄汁。不同的葡萄園分開釀造，並在 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中發酵，以豐富其香氣層次。依照傳統瓶中二次發酵法，葡萄酒在酵母渣上長時間熟成，歷時九年。這段漫長的熟成期雕琢出酒體的優雅結構，與 \u003cstrong\u003eBrut 劑量\u003c\/strong\u003e 完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蒙特羅莎酒莊創立於1972年，巧妙地結合了傳統與創新，孕育出\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e Cabochon Stellato 2012。這款珍品由釀酒師Emanuele Rabotti精心打造，採用手工採摘自Bornato冰磧丘陵的葡萄。經過柔和壓榨，只選取最優質的葡萄汁，然後在高級\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵。\u003cstrong\u003e在酵母上熟成9年\u003c\/strong\u003e的卓越過程，突顯了其非凡的陳年潛力，使這款尊貴的傳統釀造氣泡酒成為真正的稀世珍品。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507330314411,"sku":"42002","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-stellato-brut-2012_42002_1.jpg?v=1773695880"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-026-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由Monte Rossa出品的Franciacorta Brut是一款優雅的\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵氣泡酒\u003c\/strong\u003e，融合了夏多內與黑皮諾。酒液呈現出\u003cstrong\u003e明亮的金黃色\u003c\/strong\u003e，點綴著檸檬色光澤與細緻持久的氣泡。香氣層次分明且複雜，帶有白花乾燥、成熟杏桃、檸檬百里香、番紅花與西洋楊梅的氣息。入口濃郁，\u003cstrong\u003e氣泡緊緻爽脆\u003c\/strong\u003e，礦物感鮮明，並帶有因長時間熟成而產生的細膩烘烤風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自著名的Franciacorta產區，種植於\u003cstrong\u003e伊塞奧湖南岸的丘陵地帶\u003c\/strong\u003e。這裡位於亞高山帶的山腳下，受益於平原與湖面之間\u003cstrong\u003e溫差變化\u003c\/strong\u003e所帶來的持續氣流。為了確保酒款的極致複雜度，Monte Rossa將自家葡萄園分區管理為\u003cstrong\u003e單一園\u003c\/strong\u003e，並分開釀造來自最佳坡地的葡萄，以展現各自的風土特色與表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，經過輕柔壓榨，只取最優質的葡萄汁。不同單一園分開釀造，第一次發酵於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。依循嚴格的傳統瓶中二次發酵法，並在酒泥上\u003cstrong\u003e長時間熟成超過四十個月\u003c\/strong\u003e。冰涼飲用時，這款酒能完美襯托精緻料理，是高雅前菜、\u003cstrong\u003e瘦身魚類與中度熟成起司\u003c\/strong\u003e的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCabochon Fuoriserie 026\u003c\/strong\u003e誕生於1985年，由釀酒師埃馬努埃萊·拉博蒂的遠見所創，是Monte Rossa酒莊最具代表性的頂級之作。這款非凡的旗艦酒款，源自對最佳丘陵葡萄園的嚴格篩選，並以分開釀造的方式進行，過程中採用\u003cstrong\u003e橡木桶初次發酵\u003c\/strong\u003e。獨特的Fuoriserie限量版，象徵著卓越之路的巔峰，將熱情與技藝轉化為一款擁有精緻魅力與無價聲望的\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e經典傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default 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(Bornato) 地區。在這裡，Monte Rossa 的根系深植於\u003cstrong\u003e冰川冰磧土\u003c\/strong\u003e中，賦予了葡萄酒緊緻的結構與明確的礦物身分。鄰近伊塞奧湖 (Lake Iseo) 確保了\u003cstrong\u003e通風良好的微氣候\u003c\/strong\u003e，這是湖水與周圍平原之間不斷熱交換的結果。葡萄樹以居由式 (Guyot) 和馬刺式 (spurred cordon) 剪枝法栽培，維持理想的平衡，從而獲得\u003cstrong\u003e極高品質的葡萄\u003c\/strong\u003e，真實反映其原生風土 (terroir)。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何製作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於手工採摘葡萄，經過嚴格挑選以確保其完整性。透過\u003cstrong\u003e溫和壓榨\u003c\/strong\u003e，僅提取最精華的自流汁 (mosto fiore)。每個地塊 (cru) 分別進行釀造，以保留其獨特特性。第一次發酵在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，這是增強葡萄酒結構與複雜性的關鍵技術選擇。接著進行混釀，並按照傳統法在瓶中開始二次發酵。長達 \u003cstrong\u003e40 個月以上的酵母陳釀 (lees aging)\u003c\/strong\u003e 賦予了葡萄酒顯著的香氣廣度，最後以持久的餘韻和高水準 Brut 香檳典型的烘烤香氣作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCabochon 系列誕生於 1985 年，源自對特級園（cru）的精心挑選，代表了 Monte Rossa 酒莊的品質巔峰。這款享譽盛名的 \u003cstrong\u003e1.5 公升大瓶裝（magnum）\u003c\/strong\u003e氣泡酒以其創新的橡木桶發酵工藝脫穎而出。榮獲 Bibenda、Decanter 和 James Suckling 最高評分肯定的 \u003cstrong\u003eCabochon Fuoriserie 026 Brut\u003c\/strong\u003e 為這段追求卓越的歷程畫下完美句點，將對完美的持續探索轉化為 Franciacorta 產區真正的傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286132907,"sku":"61985","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-026-brut-magnum_61985_1_ef96c34c-0fc0-42ee-8628-5a17e9cf1ea6.webp?v=1787652495"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 08","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa 的 Franciacorta Cabochon Rosé 是一款產自倫巴底（Lombardia）的\u003cstrong\u003e粉紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，由黑皮諾（Pinot Nero）和夏多內（Chardonnay）精製混釀而成。採用\u003cstrong\u003e傳統法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e釀製，呈現粉嫩的玫瑰色調，氣泡細緻且持久。口感如奶油般滑順且包覆感強，並擁有堅實的結構與活潑的清新感。香氣涵蓋了從野草莓到黃桃的芬芳，並帶有優雅的牡丹花香，最後以\u003cstrong\u003e悠長的礦物感\u003c\/strong\u003e收尾，並伴隨著香脂與柑橘的氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Franciacorta 產自倫巴底 Bornato 的\u003cstrong\u003e冰磧丘陵\u003c\/strong\u003e。葡萄園分布在 Monte Rossa 山丘上，位於伊塞奧湖（Lago d’Iseo）南側的前阿爾卑斯山地帶起點。得天獨厚的地理位置提供了\u003cstrong\u003e通風良好的微氣候\u003c\/strong\u003e，其特徵是湖泊水域與波河平原（Pianura Padana）之間熱交換產生的恆定氣流。冰河起源的土壤賦予葡萄強烈的個性，為葡萄酒帶來鮮明的鹹感與極具精準度的\u003cstrong\u003e縱向味覺特徵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何生產\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於人工挑選葡萄，並進行\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e以萃取最優質的葡萄汁。每個歷史悠久的園塊（Cru）分開進行發酵：一部分在不鏽鋼桶中陳釀，另一部分則在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中演化以增進其結構。在最終混釀中加入儲備酒後，採用傳統法在瓶中進行二次發酵。這款酒在酵母上經過\u003cstrong\u003e長達 40 個月以上的陳放\u003c\/strong\u003e，最終形塑出其優雅且複雜的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 08\u003c\/strong\u003e 源於 1985 年開啟的卓越追求，代表了 Monte Rossa 的最高境界。這款採用傳統法（Metodo Classico）釀製的氣泡酒，結合了來自\u003cstrong\u003e歷史悠久葡萄園\u003c\/strong\u003e、部分於橡木桶中發酵的葡萄，以及精選的儲備酒。其生產過程最後經過長達 40 個月以上的酵母陳年。\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286165675,"sku":"61986","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08_61986_1_da4e0dc7-82c2-433a-8420-d6c6f5c5cdc3.webp?v=1785856193"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/monte-rossa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}