{"title":"Mutiliana","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMutiliana Ecce Drago 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，擁有明亮的紅寶石色澤，真實展現了\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄品種的特色。聞香時帶來明顯的\u003cstrong\u003e紅色水果香氣\u003c\/strong\u003e，並點綴著細膩的香草氣息，構成平衡的芳香層次。入口後展現出鮮明的清新感與愉悅的鹹味，非常適合搭配肉類料理與起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自艾米利亞-羅馬涅大區的\u003cstrong\u003e福爾利\u003c\/strong\u003e地區，忠實詮釋了\u003cstrong\u003e亞平寧山區\u003c\/strong\u003e的風土特色。Mutiliana 的葡萄園分布於 Acerata、Tramazzo 與 Ibola 三條山谷，從莫迪利亞納一路延伸至亞平寧山脈。這獨特的地理位置賦予了葡萄酒\u003cstrong\u003e丘陵產區\u003c\/strong\u003e的起源與鮮明、充滿活力的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程從\u003cstrong\u003e精心挑選\u003c\/strong\u003e葡萄串開始，隨後進行\u003cstrong\u003e長時間浸漬\u003c\/strong\u003e，以平衡地萃取芳香成分。選擇在\u003cstrong\u003e水泥槽中熟成\u003c\/strong\u003e，能完整保留葡萄的鮮明清新與典型鹹味。這種尊重原料的方式，確保了葡萄酒極為純淨、一致且充滿活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自Giorgio Melandri的熱情，Mutiliana的Ecce Drago是一款純釀的\u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e，完美體現了亞平寧山脈的精髓。由釀酒師Francesco Bordini精心照料，這款優雅的葡萄酒經過長時間浸漬及獨特的\u003cstrong\u003e水泥桶熟成\u003c\/strong\u003e，突顯出紅色水果的芳香與細膩的香脂氣息。入口清新且充滿活力，擁有\u003cstrong\u003e鮮明的鹹味\u003c\/strong\u003e，能和肉類料理、風味豬肉菜餚及起司完美搭配，令人愉悅地想再品嚐一口。\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMutiliana 的 Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 精確展現了艾米利亞-羅馬涅地區\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e的特色。閃耀的紅寶石色預示著清晰的嗅覺輪廓，帶有櫻桃、橙子、紫羅蘭、香料及香草氣息。入口時展現出包覆感，伴隨著\u003cstrong\u003e明顯的酸度\u003c\/strong\u003e與細緻的單寧，收尾持久，帶有果香與草本氣息。經過一小時醒酒後，非常適合搭配起司、豬肉料理以及精緻的\u003cstrong\u003e羅西尼牛柳\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自於分布在 Acerata、Tramazzo 與 Ibola 山谷間的十二公頃葡萄園，延伸至亞平寧山脈的丘陵地帶。這個土壤與氣候的生態系統，定義了 Romagna Sangiovese Modigliana 的真實風格。對於忠實展現風土的承諾，體現在加入\u003cstrong\u003e亞平寧之星協會\u003c\/strong\u003e，致力於保護當地景觀與\u003cstrong\u003e在地葡萄酒生產\u003c\/strong\u003e。透過嚴格篩選葡萄串，確保原料的完美完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程以不鏽鋼槽發酵為主，並進行\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e以促進酚類物質的萃取。隨後在水泥槽中熟成十一個月，此技術選擇旨在保留果實的純淨與清晰的香氣表現。由釀酒師 Francesco Bordini 精心監製，這款酒具有極佳的陳年潛力，可發展五至\u003cstrong\u003e十年\u003c\/strong\u003e。這種嚴謹的釀造方式獲得葡萄酒評論界的肯定，榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e九十一分及 Veronelli 三星評價。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMutiliana 的 Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 產自亞平寧山脈，位於 Acerata、Tramazzo 和 Ibola 山谷之間。這款卓越的葡萄酒由 Francesco Bordini 精心釀製，採用精選的 \u003cstrong\u003e100% 桑嬌維塞\u003c\/strong\u003e葡萄，並經過長時間浸漬。以不鏽鋼槽進行釀造，並在\u003cstrong\u003e水泥槽中陳釀 11 個月\u003c\/strong\u003e，保留了其原汁原味與地域特色。僅生產 10,000 瓶，並加入亞平寧之星協會，更榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 91 分\u003c\/strong\u003e的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-acereta-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Acereta 2021","description":"","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514693906603,"sku":"50213","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-acereta-2021_50213_1_04ca6627-916d-4e89-a526-04f411afe45e.webp?v=1773732591"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2019","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2019","description":"","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542194516139,"sku":"44853","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2019_44853_1.jpg?v=1773711045"},{"product_id":"mutiliana-ecce-draco-bianco-2024","title":"Mutiliana Ecce Draco Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEcce Draco Bianco 是一款風格純淨的靜態白酒，由夏多內與特雷比亞諾混釀而成。這款羅馬涅莫迪利亞納白酒展現出清新芳香的香氣，帶有柑橘、野花與蘋果的氣息。其天然的\u003cstrong\u003e清新與鹹味\u003c\/strong\u003e引領出平衡的口感，非常適合搭配\u003cstrong\u003e海鮮義大利麵\u003c\/strong\u003e。在口中能突顯青花魚與白肉魚的風味，與\u003cstrong\u003e起司\u003c\/strong\u003e也能達到絕佳的結構平衡，是尋找有個性白酒時的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自艾米利亞-羅馬涅的莫迪利亞納，這裡是以丘陵地形為特色的葡萄酒產區。Mutiliana 酒莊以手工方式細心栽培自家葡萄園，致力於展現當地土壤的獨特性，並以對原料品質的高度重視為傲。當地的微氣候賦予葡萄\u003cstrong\u003e鮮明的芳香輪廓\u003c\/strong\u003e，能夠真實地呈現產品的\u003cstrong\u003e地理來源\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在釀酒師 Francesco Bordini 的技術指導下，生產過程從\u003cstrong\u003e精心挑選葡萄\u003c\/strong\u003e開始。此酒的特色在於\u003cstrong\u003e長時間帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，這對於賦予酒液深度與質地至關重要。為了保留香氣的純淨與口感的線性，熟成過程\u003cstrong\u003e僅在水泥槽中進行\u003c\/strong\u003e，完全不經橡木桶。這項技術選擇讓葡萄酒保持完整且忠於風土，展現出極高的表現純淨度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEcce Draco Bianco 2024 由 Mutiliana 於艾米利亞-羅馬涅大區的莫迪利亞納生產，是一款優雅的\u003cstrong\u003e靜態白酒\u003c\/strong\u003e，完美展現夏多內與特雷比亞諾的結合。在 Francesco Bordini 的帶領下，精選葡萄經過長時間的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003e水泥槽熟成\u003c\/strong\u003e，保留了令人驚豔的清新、鹹香與平衡口感。這款獨特的羅馬涅 DOC 僅生產一萬瓶，散發濃郁的野花、蘋果與柑橘香氣，非常適合搭配海鮮料理、義大利麵及起司，展現和諧風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544319147,"sku":"59364","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-ecce-draco-bianco-2024_59364_1_795caa45-e13b-496d-841d-bd3a077a0b64.webp?v=1773797320"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2017","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2017","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRomagna Sangiovese Modigliana Ibbola di Mutiliana 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了羅馬涅 Sangiovese Modigliana 地區的特色。以 Sangiovese 葡萄釀製，呈現出紅寶石色澤。聞香時可感受到明顯的\u003cstrong\u003e紅色水果\u003c\/strong\u003e香氣，並伴隨持續的礦物氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e活潑且鹹鮮的結構\u003c\/strong\u003e，帶來平衡且專注於果實純淨本質的品飲體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自\u003cstrong\u003e亞平寧山脈\u003c\/strong\u003e的紅酒，源自 Mutiliana 精心管理的葡萄園，分布於 Acerata、Tramazzo 與 Ibola 三個山谷。酒莊將這些地塊分開釀造，以突顯每個產區的獨特性。酒莊積極參與\u003cstrong\u003e亞平寧之星\u003c\/strong\u003e，這是一個由\u003cstrong\u003e當地葡萄農\u003c\/strong\u003e組成的網絡，旨在保護並推廣當地的鄉村景觀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從嚴格的\u003cstrong\u003e葡萄篩選\u003c\/strong\u003e開始，每個技術環節都由釀酒師 Francesco Bordini 親自監督。在酒莊內進行\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e，以精確勾勒出原料的香氣與風味輪廓。隨後的熟成階段\u003cstrong\u003e僅在水泥槽中進行\u003c\/strong\u003e，這種方法能維持 Sangiovese 的純淨表現，不受外來因素干擾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在亞平寧山脈山麓生產的\u003cstrong\u003e羅馬涅桑嬌維賽莫迪利亞納\u003c\/strong\u003e，由Mutiliana酒莊釀造，這是一個由亞平寧之星協會推動、旨在提升當地風土價值的計畫。在釀酒師弗朗切斯科·博爾迪尼的帶領下，僅來自十二公頃葡萄園的葡萄，展現出當地山谷的真實個性。經過嚴格篩選、長時間浸漬以及\u003cstrong\u003e獨特的水泥桶熟成\u003c\/strong\u003e，這款DOC紅酒僅限量生產一萬瓶，並獲得專業評論家\u003cstrong\u003eVinous 92分\u003c\/strong\u003e的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default 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酒莊是亞平寧之星協會的重要成員，該協會致力於保護當地環境並推廣本地葡萄栽培。這些葡萄園僅生產有限數量的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonchi Sparsi 的誕生始於對桑嬌維賽葡萄的精心篩選，並由釀酒師 Francesco Bordini 全程監督。釀造過程包括\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e的發酵步驟，這對於萃取結構與色澤並保留自然順口感至關重要。熟成階段完全在\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中進行，此技術選擇旨在維持葡萄品種的香氣精準與典型芬芳。為了品味這款紅酒的每一層次，建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，並於十四至十六度的最佳溫度下享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMutiliana 的 Ronchi Sparsi 2023 是一款\u003cstrong\u003e羅馬涅法定產區桑嬌維賽\u003c\/strong\u003e，誕生於亞平寧山脈，位於 Acerata、Tramazzo 和 Ibola 山谷之間。由釀酒師 Francesco Bordini 創製，結合嚴格的葡萄篩選與\u003cstrong\u003e水泥槽熟成\u003c\/strong\u003e，突顯口感上的清新。全數僅生產 10,000 瓶，並獲得 Vinous 91 分肯定，屬於亞平寧之星計畫的一部分，具備\u003cstrong\u003e5-10 年\u003c\/strong\u003e的陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default 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酒莊參與了\u003cstrong\u003e亞平寧之星\u003c\/strong\u003e計畫，這是一個致力於保護與提升當地景觀的葡萄農協會。在釀酒師 Francesco Bordini 的帶領下，葡萄受益於高海拔環境，展現出\u003cstrong\u003e清晰的紅色果實\u003c\/strong\u003e。這些山谷獨特的地形賦予葡萄酒深厚的\u003cstrong\u003e風味連貫性\u003c\/strong\u003e，忠實反映出原產地的真實個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRomagna Sangiovese Modigliana Acereta 的釀造始於嚴格挑選葡萄串，隨後進行\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e以萃取豐富結構。全程於\u003cstrong\u003e水泥槽\u003c\/strong\u003e中熟成，此舉旨在保留桑嬌維賽的純淨與特色，不受外來香氣干擾。這種嚴謹的技術手法突顯出清晰且果香十足的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRomagna Sangiovese Modigliana Acereta 2022 源自莫迪利亞納歷史悠久的山谷，體現了羅馬涅亞平寧山脈的精髓。Mutiliana 參與了「亞平寧之星」計畫，這是一個致力於保護和提升當地景觀及葡萄酒生產的協會。在釀酒師 Francesco Bordini 的帶領下，這款葡萄酒成為這片優質產區的代表，每年僅限量生產 10,000 瓶，極為珍稀。\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default 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