{"title":"Negrar - Domini Veneti","description":null,"products":[{"product_id":"domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023","title":"Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2023","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501482569899,"sku":"49317","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2023_49317_1_de9804e3-1b07-42b4-84c7-466495e54aa0.webp?v=1773725555"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"這款來自威尼託的有機靜態紅酒，酒精度12.5%，由Negrar - Domini Veneti酒莊釀造。葡萄品種：60%科維納 Corvina 、15%科維諾內 Corvinone 、15%羅迪內拉 Rondinella 。 0.75升裝，2023年份。這款瓦爾波利切拉經典葡萄酒 Valpolicella Classico 源自於釀酒師們對風土的熱情與合作，他們始終堅信這片土地的魅力。葡萄經輕柔壓榨，去除葡萄梗。發酵溫度控制在25-28°C，隨後浸漬7天。在不銹鋼罐中陳釀。蘋果酸-乳酸發酵完成。辛香氣息與令人驚喜的紅色水果香氣完美融合。酒體呈寶石紅色，泛著紫色光澤。口感乾爽溫暖，酒體中等，單寧平衡。","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomìni Veneti 出品的經典瓦波利切拉雷喬托是一款甜型紅葡萄乾酒，展現了維羅納地區的真實風土特色。由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 混釀而成，風格圓潤濃郁。香氣中明顯帶有覆盆子、黑櫻桃和李子的氣息，並融合濃郁的熟果香。入口時，\u003cstrong\u003e單寧柔和細膩\u003c\/strong\u003e，展現出濃密且複雜的結構。\u003cstrong\u003e天然殘留的甜味\u003c\/strong\u003e帶來綿密的口感，並以持久的餘韻和優雅的\u003cstrong\u003e乾果香氣\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款歷史悠久的阿瑪羅尼前身起源於瓦波利切拉經典產區中心的 Negrar。葡萄園採用\u003cstrong\u003e維羅納棚架法\u003c\/strong\u003e種植，位於海拔一百二十至兩百五十公尺之間的東南坡，賦予葡萄酒極佳的香氣層次。葡萄藤生長於多樣的\u003cstrong\u003e沖積碎石土壤\u003c\/strong\u003e，為酒體帶來顯著的結構複雜性。\u003cstrong\u003e嚴格控制的產量\u003c\/strong\u003e，順應這片歷史悠久、專注於濃郁包覆型紅酒生產的土地特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月底開始，進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選葡萄\u003c\/strong\u003e。葡萄串在果實室靜置超過一百天，自然濃縮糖分與香氣。隔年一月進行去梗與壓榨，隨後進行控溫發酵及為期二十天的浸皮，期間多次\u003cstrong\u003e手工壓帽\u003c\/strong\u003e。乳酸發酵結束後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成六個月，最後於瓶中靜置。這種工藝保留了果香純淨與標誌性的綿密口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRecioto della Valpolicella Classico DOCG 是 Amarone 的著名前身，是一款擁有千年歷史、可追溯至古羅馬時代的葡萄酒。這款 2020 年份由 \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e 出品，頌揚了 Negrar 地區輝煌的釀酒傳統。其精髓源自於嚴謹的\u003cstrong\u003e自然風乾\u003c\/strong\u003e工藝，葡萄在果實室中靜置超過一百天：這是一項古老且緩慢的儀式，能夠濃縮香氣，賦予這款珍貴的\u003cstrong\u003e甜型紅葡萄乾酒\u003c\/strong\u003e柔和包覆的口感與令人感動的濃郁層次，每一次品嚐都令人陶醉。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023","title":"Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2023","description":"Garganega is the queen of Veronese white grapes, typical of Soave.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501486174379,"sku":"51042","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2023_51042_1_12e974ca-8300-43f7-943f-efd735448379.webp?v=1773739833"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-villa-2011","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Villa 2011","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521840869547,"sku":"12479","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-amarone-della-valpolicella-villa-2011_12479_1.jpg?v=1773667859"},{"product_id":"domini-veneti-raudii-corvina-2019","title":"Domini Veneti Raudii Corvina 2019","description":"The ancient term Raudii refers to a battle that the Cimbri people fought and lost against the Roman legions, forcing them into secular exile along the Alpines. This label is in remembrance of the Cimbri population originally from Northern Europe, which began living in the local areas around 500 BC and whose cultural survivors contributed to the formation of the traditions of the Veronese mountains’ inhabitants.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539648082091,"sku":"32294","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-raudii-corvina-2019_32294_1.jpg?v=1773682376"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-bio-2021","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Bio 2021","description":"Valpolicella DOC Classico Bio comes from Rondinella grapes grown in organic vineyards located on the highest hills in the Valpolicella Classica area.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540448866475,"sku":"36537","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-bio-2021_36537_1.jpg?v=1773689635"},{"product_id":"domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2022","title":"Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2022","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541847601323,"sku":"43873","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2022_43873_1.jpg?v=1773710496"},{"product_id":"domini-veneti-colle-sassi-custoza-2022","title":"Domini Veneti Colle Sassi Custoza 2022","description":"\"The delicate ally of light dishes\". Several whiteberry vines are cultivated in the area to the South of Lake Garda. Dosed with wisdom, these grapes give rise to Custoza, a dry wine that has been appreciated since the 16th century.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541848027307,"sku":"43874","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-colle-sassi-custoza-2022_43874_1.jpg?v=1773710502"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2021","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2021","description":"The style of this wine is in line with the most typical, traditional profile of Valpolicella: well-distributed texture, with a good relationship and fusion between the aromatic, olfactory and taste sensations that create a fine and elegant result.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542225481899,"sku":"45446","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2021_45446_1.jpg?v=1773714149"},{"product_id":"cantina-di-negrar-corvina-verona-ulisse-2023","title":"Cantina di Negrar Corvina Verona Ulisse 2023","description":"","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542324572331,"sku":"49363","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-negrar-corvina-verona-ulisse-2023_49363_1_70cf64bd-6107-4af9-ae58-09b1bce1132a.webp?v=1773724543"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomini Veneti Amarone della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e是一款極具質感的紅酒，由Corvina、Corvinone與Rondinella混釀，經過精心的果實風乾工藝釀製而成。這種技術賦予葡萄酒濃郁且空靈的風格，帶有深層的\u003cstrong\u003e酒漬黑櫻桃\u003c\/strong\u003e、乾梅與凋謝花朵的香氣，並融合優雅的可可與甜香料氣息。入口飽滿圓潤，\u003cstrong\u003e天鵝絨般的單寧\u003c\/strong\u003e支撐著悠長的餘韻與和諧的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自瓦波利切拉經典產區核心地帶的特色\u003cstrong\u003e乾砌梯田\u003c\/strong\u003e，位於維羅納丘陵地帶。葡萄園分布於海拔150至450公尺之間，享有極佳的日照。\u003cstrong\u003e砂質黏土土壤\u003c\/strong\u003e富含石灰質，並覆蓋於始新世泥灰岩之上，賦予此產區特有的結構與濃縮度，使\u003cstrong\u003eDomini Veneti\u003c\/strong\u003e品牌能真實展現這片歷史悠久葡萄酒產區的獨特風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年九月至十月進行人工採收，嚴格挑選適合\u003cstrong\u003e冬季風乾\u003c\/strong\u003e的葡萄串。翌年二月，葡萄經過輕柔壓榨，開始在控溫下緩慢發酵。完成乳酸發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中長時間熟成，最後於瓶中進一步陳釀。成品酒體寬廣且層次豐富，非常適合優雅搭配\u003cstrong\u003e燉煮肉類\u003c\/strong\u003e、野味及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於經典瓦波利切拉山谷的心臟地帶，\u003cstrong\u003e瓦波利切拉經典阿瑪羅內 DOCG\u003c\/strong\u003e自1933年以來一直代表著內格拉酒莊的尊貴傳承。葡萄於迷人的乾石梯田上以手工採摘，並依照傳統的\u003cstrong\u003e風乾技術\u003c\/strong\u003e在果實室中靜置約一百二十天。這一過程極大地提升了酒的空靈香氣，賦予葡萄酒豐富包覆的結構與絲滑的單寧。經過在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亞橡木桶\u003c\/strong\u003e中細緻熟成，成就了一款強勁且優雅、絕對平衡的真正傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605740908715,"sku":"53446","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-2021_53446_1_47d7a2cd-cfcb-4f3c-b756-b6e094486584.webp?v=1773742424"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-2022","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 的 Valpolicella Classico Superiore 是一款具有鮮明個性的靜態紅酒。這款\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄。在酒杯中散發出野莓香氣與紫羅蘭的細膩層次，並帶有香脂氣息及黑胡椒和甘草的辛香底蘊。口感活潑，擁有\u003cstrong\u003e細緻的單寧結構\u003c\/strong\u003e。酒體清新且礦物感十足，餘韻悠長，帶有藥草的回味。非常適合搭配\u003cstrong\u003e維羅納傳統料理\u003c\/strong\u003e、烤肉及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自馬拉諾·瓦波利切拉地區，葡萄藤生長於約 200-250 公尺的海拔高度，朝向東南及西南。土壤為\u003cstrong\u003e壤土-黏土結構\u003c\/strong\u003e，並帶有石灰岩脈，非常適合賦予葡萄酒鹹鮮與清新感。名稱致敬當地歷史：Pruviniano 是此山谷在 1177 年前的古老名稱。Domini Veneti 精心挑選在地葡萄，忠實且平衡地展現\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉\u003c\/strong\u003e的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月底開始，進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。葡萄經去梗與壓榨後，在控溫下發酵。浸皮階段約持續十天，期間進行\u003cstrong\u003e定期淋皮\u003c\/strong\u003e，溫和萃取香氣與色澤。隨後進行完全的乳酸發酵，這對柔化酒體結構至關重要。初步\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e保留果香，之後再於瓶中靜置約十二個月，以達到完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 計畫彰顯了馬拉諾地區的葡萄種植天賦，該地位於\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉\u003c\/strong\u003e的核心地帶。這款優雅的葡萄酒源自\u003cstrong\u003e精選葡萄\u003c\/strong\u003e，旨在突顯當地風土，由創立於1933年的歷史酒莊 Cantina Valpolicella Negrar 精心研發。其名稱致敬這片山谷的古老稱呼，直到1177年仍被稱為 Pruviniano，讓每一口酒都與其原生土地緊密相連。作為獨家\u003cstrong\u003ePruviniano 系列\u003c\/strong\u003e的一部分，這款葡萄酒體現了百年釀酒傳統，帶來和諧且細緻的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44701644587179,"sku":"54015","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-maran-2022_54015_1_960217b9-d7b9-4f6f-91a9-a9182a13f870.webp?v=1773743671"},{"product_id":"domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2024","title":"Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由Domini Veneti出品的\u003cstrong\u003e乾型白葡萄酒\u003c\/strong\u003e展現了Garganega葡萄品種的純正風味。外觀呈現稻草黃色，帶有明亮的淡綠色光澤。香氣細緻優雅，散發白肉水果如蘋果和梨的香味，並融合淡雅的花香、柑橘氣息及一絲細膩的蜂蜜味。入口後展現出\u003cstrong\u003e中等酒體\u003c\/strong\u003e，和諧且清新；適度的鹹鮮感引領酒液至典型的\u003cstrong\u003e苦杏仁尾韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於威尼托地區，位於約八十公尺海拔的丘陵地帶。栽培方式採用\u003cstrong\u003e改良維羅納棚架法\u003c\/strong\u003e，有助於提升產量並優化葡萄串的日照。此區的特色在於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒鮮明的礦物質風味。對葡萄藤的細心照料確保了\u003cstrong\u003e產地特色\u003c\/strong\u003e的精確展現，突顯出當地自然環境的優越條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月底開始，進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。進入酒莊後，依序進行壓榨、去梗，隨後以氣囊柔壓方式輕柔壓榨。發酵過程採用白酒釀造法，與葡萄皮分離，在\u003cstrong\u003e控溫不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，以保留完整的香氣。隨後於不鏽鋼槽中進行長時間的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，進一步增強酒體結構，並賦予酒液完美的平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarco Polo Collection 的 Veneto IGT Garganega 源自 Valpolicella Negrar 酒莊的熱情與合作經驗。這款優雅的葡萄酒以\u003cstrong\u003e100% Garganega\u003c\/strong\u003e手工採摘自火山土壤上的葡萄園。經過細緻的釀造工藝與\u003cstrong\u003e在酒泥上以不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e，此酒展現了威尼托地區的真實風土，帶來和諧的清新感、細膩的白色水果香氣，以及典型的\u003cstrong\u003e苦杏仁尾韻\u003c\/strong\u003e，這正是維羅納白葡萄之王的標誌特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44890485981355,"sku":"55316","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-garganega-marco-polo-collection-2024_55316_1_8ac68536-02a5-49dc-b87f-03a9a5902810.webp?v=1773757985"},{"product_id":"domini-veneti-lugana-collezione-pruviniano-2024","title":"Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 是一款具有鮮明芳香特徵的靜態白葡萄酒，以\u003cstrong\u003eLugana 特雷比亞諾\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。倒入酒杯中，展現出\u003cstrong\u003e稻草黃色帶有淡淡綠色光澤\u003c\/strong\u003e，預示著其香氣以細膩的\u003cstrong\u003e白肉水果香\u003c\/strong\u003e和淡雅的花香為主。入口後，口感乾爽、清新且\u003cstrong\u003e酒體中等\u003c\/strong\u003e，帶來和諧的飲感，並以明顯的礦物張力作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款\u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e葡萄酒來自威內托地區，位於維羅納丘陵的山腳下。葡萄藤生長於約五十公尺高的\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩冰川土壤\u003c\/strong\u003e上，這些土壤特性賦予葡萄酒明顯的\u003cstrong\u003e礦物風格\u003c\/strong\u003e。葡萄園內種植著二十至三十年樹齡的葡萄藤，採用\u003cstrong\u003e改良維羅納棚架法\u003c\/strong\u003e栽培，並利用理想的小氣候促進葡萄的最佳成熟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收期在九月中旬至下旬進行，隨後進行去梗和\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e。發酵過程在無皮的狀態下於控溫環境中進行，以保留原始的芳香特質。隨後的\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e保持了結構上的清新。生產流程最後經過細緻的\u003cstrong\u003e蛋白與酒石穩定處理\u003c\/strong\u003e，確保最終成品乾爽、純淨且完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自1933年創立的內格拉爾酒莊－多米尼維內蒂的傳承，\u003cstrong\u003ePruviniano典藏系列\u003c\/strong\u003e彰顯了真正的合作熱情。這款迷人的\u003cstrong\u003eLugana DOC\u003c\/strong\u003e誕生於維羅納丘陵的山腳下，冰川時期形成的黏土－石灰岩土壤滋養著\u003cstrong\u003e20至30年樹齡\u003c\/strong\u003e的棚架葡萄藤。葡萄於九月中旬至下旬採收，展現出風土純粹的礦物本質。在釀酒師Daniele Accordini與Fabio Zordan的帶領下，每一杯酒都頌揚著與土地深厚且不可分割的聯繫。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44954979565739,"sku":"55815","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-lugana-pruviniano-2024_55815_1_7bd9dade-9fcc-4268-a595-6588b15577fb.webp?v=1773761245"},{"product_id":"domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2024","title":"Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 是一款\u003cstrong\u003e靜態粉紅酒\u003c\/strong\u003e，清新且優雅。這款\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了當地的 Corvina、Rondinella 和 Molinara 品種，帶來一口極具細緻感和愉悅酸度的酒體。聞香時，呈現出層次分明的花香，細膩的茶玫瑰與紫羅蘭香氣浮現。品飲時，延續著小紅果的清新香氣，讓人聯想到野草莓與覆盆子，最後以\u003cstrong\u003e乾淨平衡的尾韻\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003eBardolino Classico\u003c\/strong\u003e產區，位於維羅納省的 Lazise 和 Pastrengo 冰磧丘陵地帶。葡萄園朝西南方，擁有極佳的日照，海拔約五十公尺，採用\u003cstrong\u003e單側棚架\u003c\/strong\u003e栽培方式。葡萄藤深植於質地中等、偏沙且富含石灰質的土壤中。這片\u003cstrong\u003e冰川-冰磧起源的土壤\u003c\/strong\u003e，有助於果實風味的明確表現與結構上的卓越平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月到十月初，經過嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選\u003c\/strong\u003e。輕柔壓榨後，直接發酵，不經果皮浸漬，並在控溫下進行，以保留香氣的完整性。隨後的\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e，進一步鞏固酒液的清澈度並保留其自然清新。倒入杯中，展現出細緻的\u003cstrong\u003e桃粉色\u003c\/strong\u003e，口感層次分明，香氣純淨。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1933年，\u003cstrong\u003eDomini Veneti\u003c\/strong\u003e品牌展現了Negrar酒莊的靈魂，巧妙結合傳統與創新。這款卓越的粉紅酒誕生於\u003cstrong\u003eBardolino Classico\u003c\/strong\u003e的心臟地帶，位於迷人的Lazise與Pastrengo\u003cstrong\u003e冰磧丘陵\u003c\/strong\u003e之間。在這片土地上，西南向的日照與富含石灰質的沙質土壤賦予葡萄酒獨特的優雅。由釀酒師Daniele Accordini與Fabio Zordan簽名認證，這款葡萄酒頌揚了最純粹的威尼托精神。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131161338027,"sku":"56694","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-chiaretto-di-bardolino-classico-2024_56694_1_ecaea27d-e68b-48a5-b697-7161a297387b.webp?v=1773767958"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2023","description":"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano 是 Domìni Veneti 針對 Valpolicella Classica 的風土進行持續研究的成果。事實上，這款酒是由 Marano 地區的葡萄釀製而成，該地區在 1177 年之前稱為 Pruviniano。","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131161665707,"sku":"56703","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-appassimento-passito-rosso-collezione-pruviniano-2024","title":"Domini Veneti Appassimento Passito Rosso Collezione Pruviniano 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Appassimento Rosso 是由精心調配的 \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e 葡萄混釀而成。風乾技術使其結構與香氣更加濃縮，帶來明顯的 \u003cstrong\u003e櫻桃與香草\u003c\/strong\u003e 香氣。入口溫暖、飽滿且柔滑，柔順的單寧引領至 \u003cstrong\u003e悠長辛香的尾韻\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配 \u003cstrong\u003e炭烤紅肉\u003c\/strong\u003e、燉肉、豬肉料理及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒所用葡萄主要生長於威尼托心臟地帶的維羅納地區。葡萄藤採用雙棚架方式栽培，根系扎根於海拔一百至三百五十公尺之間。\u003cstrong\u003e石灰質至黏土質土壤\u003c\/strong\u003e為葡萄提供發展濃郁寶石紅色澤與堅實口感結構的養分。嚴謹的 \u003cstrong\u003e葡萄園管理\u003c\/strong\u003e，確保果實能精確展現當地的 \u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月下旬以人工方式進行，精選最優質的葡萄串，進行約六十天的 \u003cstrong\u003e風乾處理\u003c\/strong\u003e。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在受控溫度下發酵，並進行為期十天的浸皮與頻繁淋汁。乳酸發酵使混釀口感更加柔和，為 \u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e做準備。最後以自然穩定方式完成，賦予葡萄酒 \u003cstrong\u003e圓潤且持久的平衡感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti，這個代表卓越品質的品牌，隸屬於1933年創立的Valpolicella Negrar酒莊，為Pruviniano系列簽下這款優雅的Veneto IGT。這款卓越的葡萄酒誕生於維羅納丘陵間精心手工採摘的葡萄，經過\u003cstrong\u003e六十天風乾法\u003c\/strong\u003e以及珍貴的\u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e，展現非凡風味。在釀酒師Accordini與Zordan的巧手指導下，傳統工藝充分彰顯產地特色。建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，讓這款葡萄酒能完整展現其獨特的感官魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45457666998443,"sku":"57921","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-appassimento-passito-rosso-collezione-pruviniano-maran-2024_57921_1_46604f00-3ffc-4d1f-9455-ba266cc9696f.webp?v=1773778482"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-2024","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 是一款\u003cstrong\u003e甜型紅葡萄乾酒\u003c\/strong\u003e，風格濃郁且複雜。這款由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄混釀而成的酒，擁有絲滑的結構與恰到好處的甜度，並以怡人的清新感作為平衡。香氣中明顯帶有覆盆子、黑櫻桃與李子的氣息，並點綴著可可、溫暖香料與香草的細膩層次。入口\u003cstrong\u003e柔順且綿密\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長，帶有乾果的回味。稍微冰鎮後飲用，最適合搭配乾式糕點、苦巧克力及\u003cstrong\u003e藍紋乳酪\u003c\/strong\u003e，能精準展現味覺上的對比。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄乾酒誕生於\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉產區\u003c\/strong\u003e的核心地帶，位於 Negrar 的優質丘陵。葡萄藤種植於歷史悠久的\u003cstrong\u003e乾砌梯田\u003c\/strong\u003e上，海拔介於一百二十至兩百五十公尺之間，享有極佳的東南向日照。土壤多變，富含沖積碎石，為葡萄提供了發展濃郁香氣的理想條件。這款酒歷來被視為 Amarone 的前身，嚴謹詮釋了珍貴的\u003cstrong\u003e丘陵風土\u003c\/strong\u003e，在酒杯中展現出完整的成熟度與清晰的果香輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從九月底開始，嚴格手工挑選葡萄串，並進行超過一百天的\u003cstrong\u003e自然風乾\u003c\/strong\u003e。一月中旬進行壓榨，並在控溫下發酵以保留香氣，隨後進行為期二十天的浸皮，並以人工翻桶方式加強萃取。乳酸發酵完成後，於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成六個月，再於瓶中靜置四個月。全程僅以換桶進行\u003cstrong\u003e自然穩定\u003c\/strong\u003e，完全不經過濾，保留酒液的豐富質地。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作為Amarone真正的前身，擁有可追溯至古羅馬的高貴根源，Domini Veneti的\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉雷喬托\u003c\/strong\u003e體現了DOCG的卓越品質。其非凡的優雅來自於對最成熟葡萄進行細緻的\u003cstrong\u003e自然風乾\u003c\/strong\u003e，這些葡萄在Negrar的果實倉中靜置風乾100至120天。僅通過換桶進行穩定，並嚴格不經過過濾，以保留其純粹精華，這款甜型風乾酒以其迷人的感官體驗著稱，並榮獲\u003cstrong\u003eVinous 91分\u003c\/strong\u003e的殊榮，彰顯其絕對的價值與品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45457667162283,"sku":"57922","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-negrar-recioto-della-valpolicella-classico-2024_57922_1_0dc4b334-cad6-4132-9483-b5e3a178109e.webp?v=1773778488"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-ripasso-classico-superiore-la-casetta-2020","title":"Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta di Domini Veneti 源自精心調配的 Corvina、Rondinella 和 Corvinone 葡萄。酒液呈現深邃的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色光暈，展現出\u003cstrong\u003e濃郁的香氣輪廓\u003c\/strong\u003e，有櫻桃、紅色水果及香料的氣息。入口時，酒體\u003cstrong\u003e豐滿且柔滑\u003c\/strong\u003e，伴隨著良好融合的酸度、平衡的單寧以及淡淡的堅果香。其堅實的結構非常適合搭配\u003cstrong\u003e炭烤肉類\u003c\/strong\u003e、野味料理、燉肉及各式熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒的根源來自於 Negrar 市中心 Roselle 地區的\u003cstrong\u003e丘陵葡萄園\u003c\/strong\u003e。在這個 Valpolicella Classico 區的精華地帶，葡萄藤種植於\u003cstrong\u003e以黏土為主、夾雜石灰岩紋理\u003c\/strong\u003e的土壤上。葡萄以雙棚架方式栽培，享有極佳的微氣候，有助於穩定且均勻的成熟。土壤特性與嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選\u003c\/strong\u003e葡萄串相結合，使得葡萄汁濃度極高，賦予這款酒標誌性的柔順與深度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程透過\u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e技術突顯葡萄本身的特色。經過第一次在不鏽鋼槽中與葡萄皮一同發酵並多次壓帽後，酒液會在\u003cstrong\u003eAmarone 葡萄渣\u003c\/strong\u003e上再次發酵，進一步增添圓潤與結構。隨後進行乳酸發酵，並以完全自然、不經過濾、僅靠換桶的方式澄清。最後，經過\u003cstrong\u003e橡木桶長達 24 個月的熟成\u003c\/strong\u003e，穩定了感官輪廓，確保酒體平衡且餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於羅塞萊丘陵的內格拉爾，這款葡萄酒展現了Domini Veneti自1933年以來傳承的卓越品質。葡萄經過精心手工挑選，並透過傳統的\u003cstrong\u003eRipasso法\u003c\/strong\u003e於阿瑪羅尼酒渣上進行二次發酵。這項歷史悠久的釀造技術，結合\u003cstrong\u003e無過濾\u003c\/strong\u003e的自然穩定過程及24個月橡木桶熟成，賦予葡萄酒極為豐富的結構。一杯\u003cstrong\u003e酒體飽滿且柔滑\u003c\/strong\u003e的美酒，口感令人滿足，非常適合搭配炭烤肉類、燉肉及熟成起司。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687281975467,"sku":"58471","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-ripasso-classico-superiore-la-casetta-2020_58471_1_95ca65f3-a7ca-427f-a79b-e80e12c20408.webp?v=1773785978"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-orjago-2018","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 是一款結構豐富的紅酒，忠實展現威尼托地區的風土。這款\u003cstrong\u003e由Corvina、Corvinone和Rondinella混釀\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，呈現出深邃且不透明的紅寶石色。聞香時，散發出複雜且空靈的香氣，並帶有\u003cstrong\u003e乾果、香料、菸草與香草\u003c\/strong\u003e的氣息。入口飽滿圓潤，\u003cstrong\u003e甜美的單寧帶來柔順口感\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長。建議醒酒一小時後飲用，最適合搭配野味、炭烤肉類及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款Amarone della Valpolicella Classico 來自於知名的Negrar葡萄園，位於產區歷史核心地帶。葡萄藤生長於海拔兩百至兩百五十公尺之間，根植於\u003cstrong\u003e壤土與黏土交織、帶有石灰岩紋理的土壤\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e簡易棚架式栽培系統\u003c\/strong\u003e確保葡萄串能充分接受日照。由於\u003cstrong\u003e每公頃產量有限\u003c\/strong\u003e，葡萄能達到高度的香氣濃縮，忠實反映產地特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從秋季開始，手工精選葡萄串，並在\u003cstrong\u003e果實乾燥室\u003c\/strong\u003e中風乾約一百至一百二十天。冬季進行壓榨與去梗，隨後在控溫下發酵。浸皮時間長達三十五天，包含冷浸階段並持續翻皮，以確保結構充分萃取。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e橡木桶中長時間熟成\u003c\/strong\u003e，再經瓶中靜置與\u003cstrong\u003e自然穩定\u003c\/strong\u003e，以保留其完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmarone Jago 2018 產自 Valpolicella 經典區中心的 Negrar，向創立於 1933 年的歷史酒莊 Domini Veneti 的精湛工藝致敬。其卓越聲譽源自於在果實乾燥室中\u003cstrong\u003e風乾 100-120 天\u003c\/strong\u003e的工藝，這種技術極大地濃縮了香氣與結構。在釀酒師的巧手指導下，結合\u003cstrong\u003e35 天浸漬\u003c\/strong\u003e與橡木桶熟成，造就出一口圓潤優雅的美酒。這是威尼托的傑作，榮獲\u003cstrong\u003eVeronelli 三星\u003c\/strong\u003e及 2021 年 Vinarium 銀牌獎。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45928912650411,"sku":"59359","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-or-jago-2018_59359_1_037148ca-312b-4fb1-8b2d-884a64b30a90.webp?v=1773797297"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-verjago-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomìni Veneti 的 Verjago Valpolicella Classico Superiore 是一款圓潤豐厚的紅酒，真實展現了產區特色。這款\u003cstrong\u003e結構豐富的混釀\u003c\/strong\u003e來自 Corvina、Corvinone、Rondinella、Croatina 及 Oseleta 葡萄。倒入杯中呈現濃郁的紅寶石色，香氣層次有成熟櫻桃、紫羅蘭與野莓。入口\u003cstrong\u003e絲滑柔順\u003c\/strong\u003e，成熟單寧帶來平衡感。餘韻悠長，帶有葡萄乾、摩卡與八角的回味，非常適合搭配\u003cstrong\u003e燉肉與熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒的根源來自經典的 Valpolicella 地區，位於古稱 Veriacus 的 Negrar 山丘。\u003cstrong\u003e精選的丘陵葡萄園\u003c\/strong\u003e分布於海拔 250 至 450 公尺之間，朝向東南與西南，日照充足。葡萄藤以\u003cstrong\u003e維羅納式小棚架\u003c\/strong\u003e種植於富含石灰質與始新世泥灰岩的壤土與黏土混合土壤。這種微氣候與\u003cstrong\u003e多元土壤\u003c\/strong\u003e的結合，降低產量並促進理想的芳香成熟，使葡萄酒展現優雅風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於十月開始，嚴格手工採收葡萄。葡萄串經過\u003cstrong\u003e果園風乾\u003c\/strong\u003e四十天，這是濃縮香氣的關鍵步驟。十一月時，葡萄去梗壓榨後，浸皮十五天，隨後進行自然穩定。葡萄酒接著在大型\u003cstrong\u003e橡木桶中長時間熟成\u003c\/strong\u003e，最後於瓶中靜置，進一步凝聚其與生俱來的\u003cstrong\u003e風味層次\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVerjago 這個名字讓人聯想到「Veriacus」，這是內格拉爾山谷的古老地名。這款極具聲望的葡萄酒源自對丘陵葡萄園的嚴格篩選，旨在展現該地區的卓越品質。經過四十天在果實室內精心風乾葡萄，並在大型橡木桶中長時間熟成，帶來一口圓潤絲滑的口感。酒莊自1933年開始營運，憑藉其卓越品質獲得\u003cstrong\u003eJames Suckling 93分\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003eAIS 4藤\u003c\/strong\u003e的殊榮，品質有保證。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45928912814251,"sku":"59360","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-verjago-2023_59360_1_41655104-483a-4e81-8873-2bcabdec3854.webp?v=1773797302"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-ripasso-classico-superiore-torbae-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 的 Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae 是一款風格和諧且圓潤的紅酒。這款\u003cstrong\u003e本地葡萄混釀\u003c\/strong\u003e，由 Corvina、Corvinone、Rondinella 及其他當地品種組成，採用\u003cstrong\u003eRipasso 技術\u003c\/strong\u003e釀製，即將酒液與 Amarone 的酒渣再次發酵。這個過程賦予酒杯極為豐富的香氣層次，散發出濃郁的李子、櫻桃果醬、黑櫻桃及細膩的香料氣息。入口飽滿且結構良好，\u003cstrong\u003e單寧平衡\u003c\/strong\u003e、酸度適中，是燒烤紅肉、燉牛肉、熟成肉品、起司及風味濃郁的義大利麵的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒所用的葡萄來自於 Valpolicella Classica 心臟地帶 Negrar 市的\u003cstrong\u003eTorbe 高地\u003c\/strong\u003e。葡萄園分布於海拔 300 至 420 公尺之間，主要朝南及東南，確保葡萄能夠充分成熟。葡萄藤採用\u003cstrong\u003e維羅納棚架法\u003c\/strong\u003e栽培，根部深植於以\u003cstrong\u003e始新世泥灰岩\u003c\/strong\u003e為主的土壤中。這種獨特的土壤結構直接反映在酒中，賦予酒體濃郁、結構豐富且果香清新的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於秋季開始，進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，只選擇最優質的葡萄串。經過壓榨與去梗後，初次發酵在不鏽鋼槽中進行，酒液靜置至翌年二月。隨後進入關鍵的\u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e階段，與酒渣接觸約十五天，同時完成乳酸發酵。接著在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成約九個月，進一步豐富香氣並柔化單寧，之後再於不鏽鋼槽中靜置。整個過程以\u003cstrong\u003e自然穩定\u003c\/strong\u003e作結，確保酒質純淨、清澈且忠於產地特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由自1933年以來便活躍於當地的歷史酒莊——Valpolicella Negrar酒莊出品，\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Torbae\u003c\/strong\u003e蘊含了經典Valpolicella地區的純粹靈魂。這款圓潤的紅酒源自細心的手工採收，並透過\u003cstrong\u003eRipasso法\u003c\/strong\u003e，即在Amarone珍貴酒渣上再次發酵，獲得更深層的風味。其香氣釋放出濃郁的李子與櫻桃果醬氣息，並帶有優雅的香料調性。入口\u003cstrong\u003e豐厚且絲滑\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配整個餐點享用。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45928912879787,"sku":"59361","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-ripasso-classico-superiore-torbae-2023_59361_1_29468024-a3ec-47f6-8cce-02102e5072b4.webp?v=1773797307"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-maran-collezione-pruviniano-2021","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Maran Collezione Pruviniano 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 的 Pruviniano 系列經典瓦波利切拉阿瑪羅尼是一款來自威內托地區的紅酒，擁有受控及保證原產地名稱，風格濃郁且深邃。這款\u003cstrong\u003e本地葡萄混釀\u003c\/strong\u003e，包括 Corvina、Corvinone 和 Rondinella，呈現出濃烈的石榴紅色。香氣中帶有優雅的酒漬黑櫻桃和乾梅子氣息，並以香草和巧克力的辛香調增添層次。入口展現出\u003cstrong\u003e結構宏大且柔順\u003c\/strong\u003e，天鵝絨般的單寧帶來愉悅的烘烤餘韻。經過緩慢風乾及橡木桶熟成，是一款極佳的冥想酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款經典瓦波利切拉阿瑪羅尼的根源來自馬拉諾山谷，精確地說是在歷史上稱為 Pruviniano 的 Prognol 地區。葡萄園位於海拔 200 至 250 公尺之間，\u003cstrong\u003e東南及西南向的日照\u003c\/strong\u003e確保葡萄串能夠充分成熟。壤土、黏土及石灰岩土壤賦予葡萄酒深度與結構。這種釀酒天賦轉化為每一口都能反映威內托風土特色的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於手工精選最佳葡萄串，進行\u003cstrong\u003e緩慢風乾\u003c\/strong\u003e，於冬季在果實房中濃縮糖分、萃取物與香氣。壓榨後，葡萄汁經長時間控溫浸皮，並以人工壓帽以萃取色澤與結構。蘋果酸乳酸發酵結束後，進入\u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e，讓葡萄酒發展出明顯的辛香與第三層次風味。最後經過適當的瓶中熟成，確保\u003cstrong\u003e自然穩定\u003c\/strong\u003e並完美融合所有感官元素。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomìni Veneti 的 Pruviniano 系列，自 1933 年以來一直是卓越的代表，致力於頌揚馬拉諾山谷的葡萄。2021 年份優雅地向這片土地的歷史致敬，並喚起了該地區自 1177 年以來被稱為 Prognol 的古老名稱。精湛的手工藝手法，結合\u003cstrong\u003e在竹架上風乾\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e橡木桶陳釀\u003c\/strong\u003e，帶來一場深刻的品飲體驗，展現出\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273508835499,"sku":"60653","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-maran-collezione-pruviniano-2021_60653_1_bcdf5db7-de1c-4099-b124-7d4394ce0b47.webp?v=1773828556"},{"product_id":"domini-veneti-lugana-2024","title":"Domini Veneti Lugana 2024","description":"This wine takes its name from its production area, Lugana, which is located on the southern shore of Lake Garda and divided between the provinces of Brescia and Verona.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273509753003,"sku":"60655","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-soave-classico-foscarino-2025","title":"Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomìni Veneti 的 Soave Classico Foscarino 是一款來自威尼托（Veneto）、風格純淨透亮的靜止白葡萄酒。這款酒由精選的卡爾卡耐卡（Garganega）和特雷比亞諾（Trebbiano）葡萄混釀而成，展現出\u003cstrong\u003e和諧且輪廓鮮明的中等酒體結構\u003c\/strong\u003e。香氣優雅，以\u003cstrong\u003e桃子、杏仁和接骨木花\u003c\/strong\u003e的香氣為特色。口感展現出充滿活力的清新感和\u003cstrong\u003e顯著的礦物質感\u003c\/strong\u003e，在活潑酸度的支撐下，引向持久的餘韻。它是前菜和清淡魚類料理的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自福斯卡里諾山（Monte Foscarino），這是位於威尼托 Soave Classico 歷史產區內的一個知名特級園（cru）。\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e的特性塑造了其感官輪廓，賦予口感\u003cstrong\u003e明顯的鹹味\u003c\/strong\u003e。這種地質特色使其擁有精確且緊緻的感官特質，提升了所用葡萄品種的純淨度。土壤的特性保證了極佳的精緻度和穩固的\u003cstrong\u003e味覺平衡\u003c\/strong\u003e，保持了和諧且具有強烈辨識度的飲用感，與這些天生適合釀酒的丘陵地帶密不可分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n其結構賦予了它有趣的陳年潛力，可長達二十四個月。歸功於這種\u003cstrong\u003e隨時間的演化\u003c\/strong\u003e，其\u003cstrong\u003e香氣輪廓\u003c\/strong\u003e獲得了更高的複雜性，在展現成熟層次的同時，仍完整保留了典型的\u003cstrong\u003e純淨清新感\u003c\/strong\u003e和獨特的鹹鮮印記。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273510408363,"sku":"60657","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-soave-classico-foscarino-2025_60657_1_ca536bb3-a709-4cee-a240-bef0ad65aa20.webp?v=1788272702"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-valpo-2024","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Valpo 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Valpolicella Classico Valpo 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，同時兼具永續理念，忠實展現威尼托地區的風土特色。這款酒由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 三種葡萄精心調配而成，展現出明亮的紅寶石色澤，並帶有年輕的紫羅蘭色光暈。香氣層次豐富，散發新鮮紅櫻桃與野莓的果香，並融合細緻的花香與淡雅的香料氣息。口感中等酒體，帶來\u003cstrong\u003e活潑清新的\u003c\/strong\u003e感受，突顯果實的爽脆。品飲尾韻\u003cstrong\u003e純淨和諧\u003c\/strong\u003e，且具有長達十年陳年的潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒來自威尼托歷史悠久的 Valpolicella Classico 核心產區。\u003cstrong\u003eDomini Veneti\u003c\/strong\u003e 酒莊創立於 1933 年，是當地合作釀酒的指標，凝聚多代葡萄農的心血。葡萄園管理堅持\u003cstrong\u003e環境責任\u003c\/strong\u003e與永續農法，所有葡萄皆來自原產地區，確保風格一致且具地方特色。釀造理念著重保留風土的自然特性，忠實呈現\u003cstrong\u003e威尼托葡萄酒產區\u003c\/strong\u003e的獨特風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於1933年，歷史悠久的Domini Veneti合作社匯聚了多代葡萄農於威尼托的心臟地帶。酒莊以嚴格的環境責任管理著多達700公頃的葡萄園，釀造出地道的葡萄酒。在釀酒師Daniele Accordini與Fabio Zordan的帶領下，\u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC Valpo 2024\u003c\/strong\u003e展現了這段深厚農村情感的潛力。它體現了\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉\u003c\/strong\u003e的靈魂，透過\u003cstrong\u003e可持續發展\u003c\/strong\u003e的實踐，傳承著悠久的傳統。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273510768811,"sku":"60658","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-valpo-2024_60658_1_856a622c-e241-492d-8689-06a6f52472af.webp?v=1773828623"},{"product_id":"domini-veneti-pinot-grigio-delle-venezie-collezione-marco-polo-2025","title":"Domini Veneti Pinot Grigio delle Venezie Collezione Marco Polo 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDomini Veneti\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eMarco Polo 皮諾灰葡萄酒 Delle Venezie\u003c\/strong\u003e 是一款來自威內托、具原產地控制名稱的靜態白葡萄酒，以皮諾灰葡萄釀製，呈現出\u003cstrong\u003e清澈稻草黃色\u003c\/strong\u003e，並帶有細緻的銅色反光。香氣清新明確，帶有白花、桃子、梨子與柑橘的香氣，並伴隨著細膩的礦物氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e與中等酒體，平衡度佳，使飲用感受流暢愉悅。收尾乾淨果香，展現出\u003cstrong\u003e清新優雅的風格\u003c\/strong\u003e，整體平衡度極佳，這得益於不鏽鋼槽發酵及酒泥陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e皮諾灰\u003c\/strong\u003e葡萄來自威內托地區，位於\u003cstrong\u003eDelle Venezie\u003c\/strong\u003e產區內，更精確地說是在維琴察省的Montecchio Maggiore地區。葡萄園位於\u003cstrong\u003e通風良好的丘陵\u003c\/strong\u003e，微小的日夜溫差與特殊的土壤組成，提升了葡萄的香氣豐富度。這種\u003cstrong\u003e有利的小氣候\u003c\/strong\u003e確保了葡萄的均衡成熟，賦予酒體鮮明的風味輪廓。與產地的緊密連結，體現在酒杯中乾爽且芳香，並以\u003cstrong\u003e明顯的清新感\u003c\/strong\u003e與極佳的表現力為特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，以確保葡萄串的完整性。隨後進行輕柔壓榨，細膩地萃取葡萄汁，保留\u003cstrong\u003e皮諾灰\u003c\/strong\u003e的芳香特質。發酵在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於控溫下進行，這是固定果香的關鍵步驟。最後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e酒泥上陳釀\u003c\/strong\u003e六個月，獲得結構感與適度的複雜度，同時保持其自然的靈動感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n歷史悠久的Domini Veneti酒莊創立於1933年，其\u003cstrong\u003e威尼托灰皮諾DOC\u003c\/strong\u003e葡萄酒，彰顯威尼托地區的卓越品質，並向馬可波羅致敬。該酒款於維琴察丘陵地區釀造，並由釀酒師Accordini與Zordan親自監督。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299532394667,"sku":"60740","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-pinot-grigio-delle-venezie-collezione-marco-polo-2025_60740_1_9be8f0d8-dfb0-4400-ae94-3ec2042f1b29.webp?v=1773335371"},{"product_id":"cantina-di-negrar-garganega-ulisse-2025","title":"Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina di Negrar 的 Garganega Ulisse 是一款來自威內托地區的\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，屬於地理標誌典型葡萄酒。此酒完全以 Garganega 葡萄釀製，並於不鏽鋼槽中發酵，口感乾爽、中等酒體且優雅宜人。感官層次展現出\u003cstrong\u003e白花與柑橘\u003c\/strong\u003e的清新香氣，並帶有淡雅的白肉水果細緻氣息。品嚐時，適度的酸度提升了整體的清新感，帶領至和諧的尾韻，並伴隨著令人愉悅的\u003cstrong\u003e微苦杏仁味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自 Soave 地區，距離維羅納和加爾達湖不遠。葡萄園分布於阿爾卑斯山前的丘陵地帶，採用\u003cstrong\u003e雙棚架\u003c\/strong\u003e方式種植，並精心維護草地。土壤多樣，從石灰質到黏土質不等，\u003cstrong\u003e火山起源的土壤\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒明顯的礦物感和淡淡的鹹味。溫和的氣候，長年受到湖風輕拂，確保葡萄均勻成熟，使這款白酒展現出\u003cstrong\u003e活潑的清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，以挑選最佳葡萄串。進入酒莊後，進行壓榨、去梗及輕柔壓榨。為保留果香與品種純淨，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中於嚴格控溫下發酵，且不與葡萄皮接觸。隨後繼續於同一材質中熟成，使細膩的香氣得以穩定，確保帶來\u003cstrong\u003e愉悅和諧\u003c\/strong\u003e的品飲體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e內格拉爾酒莊\u003c\/strong\u003e於1933年由七位維羅納紳士創立，是一家卓越的合作社，深植於加爾達湖東側的索阿韋丘陵之間。酒莊以其風乾釀酒技術成為權威指標，結合了深厚的在地釀酒傳統與現代嚴謹的視野。這款葡萄酒的魅力展現在其引人入勝的\u003cstrong\u003e藝術酒標\u003c\/strong\u003e上，描繪了《奧德賽》中著名的尤利西斯歸來場景：這是一個真正\u003cstrong\u003e共享的典範\u003c\/strong\u003e，突顯了威尼托地區的獨特身份。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797193773227,"sku":"61427","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-negrar-garganega-ulisse-2025_61427_1_0575e7d2-d08a-4240-a69b-f74d08c40f87.webp?v=1779985332"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 的 Valpolicella Classico Superiore 是一款風格優雅的靜態紅酒。這款由 Corvina、Corvinone、Rondinella 和 Molinara 調配而成的\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e，呈現出紅寶石色澤，帶有濃郁的櫻桃與李子香氣，並融合紫羅蘭的花香及香草與黑胡椒的細膩氣息。口感清新果香，擁有\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e，完美平衡了酒體結構與天然酸度。其餘韻悠長，非常適合搭配\u003cstrong\u003e肉醬義大利麵\u003c\/strong\u003e、烤肉、燒烤及中度熟成的起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒誕生於\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉產區\u003c\/strong\u003e的核心地帶，位於 Negrar 市的丘陵地帶。葡萄園分布於海拔 250 至 450 公尺之間，朝向東南與西南，擁有絕佳的日照。土壤多樣，以黏土和淤泥為主，夾雜石灰岩與火山成分，進一步提升葡萄的表現力。葡萄藤採用\u003cstrong\u003e雙棚架\u003c\/strong\u003e方式栽培，產量控制嚴格，以促進最佳成熟度。這些條件賦予葡萄酒堅實的\u003cstrong\u003e結構平衡\u003c\/strong\u003e，並保留了威尼托地區特有的芳香新鮮感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於九月至十月初進行的嚴格\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e。去梗與壓榨後，於控溫下進行發酵。為期十天的浸皮過程中，進行壓帽與\u003cstrong\u003e定時淋汁\u003c\/strong\u003e，以充分萃取色澤與酚類物質。隨後進行乳酸發酵，使酒體更加柔順。最後經過自然穩定，並於\u003cstrong\u003e橡木桶與不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成，這種技術選擇旨在保留果香的完整性與新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 創立於 1933 年，體現了維羅納地區釀酒的卓越傳統。其 Valpolicella Classico Superiore 以\u003cstrong\u003e經典藍色酒標\u003c\/strong\u003e聞名，展現了 Valpolicella Classica 地區最純粹的靈魂。這款葡萄酒採用\u003cstrong\u003e雙棚架\u003c\/strong\u003e方式栽培的葡萄釀製，呈現出極具傳統風格的風味，並榮獲 Decanter 世界葡萄酒大獎的\u003cstrong\u003e銀牌\u003c\/strong\u003e。這是一款高貴優雅的紅酒，見證了 Negrar 山丘間深厚的手工釀酒傳承。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797193805995,"sku":"61428","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2023_61428_1_8ae55590-4736-4321-95ff-5f873f1e671a.webp?v=1779448522"},{"product_id":"domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-magnum-2024","title":"Domini Veneti Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n多米尼威尼托（Domini Veneti）的 Appassimento Rosso Veneto Passito 是一款產自威尼托（Veneto）的典型地理標誌（IGT）乾紅葡萄酒，採用風乾工法，由\u003cstrong\u003e結構嚴謹的混釀\u003c\/strong\u003e葡萄品種：維羅納科維納（Corvina Veronese）、維羅納科維諾內（Corvinone Veronese）和羅丁尼拉（Rondinella）釀造而成。酒液在杯中呈現深紅寶石色並帶有石榴紅光澤，散發著成熟櫻桃、梅子、香草和黑胡椒的氣息。口感豐潤且如絲絨般順滑，輔以\u003cstrong\u003e柔軟的單寧\u003c\/strong\u003e，並伴隨著\u003cstrong\u003e持久且帶有辛香料味的餘韻\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配千層麵、手工新鮮義大利麵和陳年起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自\u003cstrong\u003e瓦坡里切拉（Valpolicella）\u003c\/strong\u003e內格拉爾（Negrar）的葡萄園，該地區確保了極佳的成熟條件。葡萄藤生長在海拔 100 至 350 公尺之間的\u003cstrong\u003e黏土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e上，賦予了酒液圓潤與平衡的口感。農業管理採用維羅納棚架式（pergoletta veronese），這是一種理想的架棚系統，能保護原生品種的完整性並發揮其生長活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於手工採收，並將\u003cstrong\u003e葡萄風乾\u003c\/strong\u003e 60 天，這是濃縮香氣與結構的關鍵技術。葡萄汁浸漬 10 天，並配合預定的壓帽程序。\u003cstrong\u003e完全的乳酸發酵\u003c\/strong\u003e賦予了葡萄酒穩定性與令人愉悅的柔順感。生產週期以至少六個月精細的\u003cstrong\u003e橡木桶陳釀\u003c\/strong\u003e作結，這是勾勒其豐富香氣特徵的關鍵階段。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 的\u003cstrong\u003e馬可·波羅系列 (Collezione Marco Polo)\u003c\/strong\u003e 讚頌了西方與東方之間迷人的邂逅，其靈感源自這位探險家著名的旅程。這份歷史致敬也體現在其藝術酒標上，巧妙地結合了神話、歷史、馬匹和建築元素，並配以印有龍紋圖案的高雅瓶封。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173816615083,"sku":"61793","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-magnum-2024_61793_1_fb1a2309-cc7e-44b3-8f0e-bc5d57a399b1.webp?v=1788283421"},{"product_id":"domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-2025","title":"Domini Veneti Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Domini Veneti 酒莊釀製的 Domini Veneti Appassimento Rosso Passito 是一款展現威尼托紅酒典型地理標誌 (IGT Veneto Rosso) 獨特個性的紅葡萄酒。這款\u003cstrong\u003e柯維納 (Corvina)、柯維諾內 (Corvinone) 和隆迪內拉 (Rondinella) 的混釀\u003c\/strong\u003e展現出深邃的風格，帶有清晰的熟櫻桃、覆盆子和甜香料香氣。口感結構豐滿且如絲絨般滑順，在\u003cstrong\u003e融合良好的單寧\u003c\/strong\u003e引導下，展現出悠長的餘韻。感官密度源於葡萄串的枯藤法 (appassimento) 處理，而乳酸發酵和桶中陳釀則勾勒出\u003cstrong\u003e濃郁且層次分明的輪廓\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒起源於瓦爾波利切拉 (Valpolicella) 地區，靠近內格拉爾 (Negrar)。葡萄園採用\u003cstrong\u003e維羅納棚架式 (pergoletta veronese)\u003c\/strong\u003e 系統耕作，海拔位於 100 至 350 公尺之間。\u003cstrong\u003e以粘土為主且含有石灰岩\u003c\/strong\u003e的土壤為葡萄藤提供了均衡發育的理想環境。這些土壤氣候條件結合低產量，釀造出和諧感十足的葡萄酒，非常適合搭配\u003cstrong\u003e豐富且風味濃郁的菜餚\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月底的手工採摘拉開了枯藤法 (appassimento) 的序幕，該過程持續 60 天，以濃縮結構和香氣。隨後進行壓榨和為期 10 天的浸漬，並配合定時的壓帽 (follature)，這對於提取顏色至關重要。溫控發酵和隨後的乳酸發酵使葡萄酒的各個成分更加圓潤。自然穩定和\u003cstrong\u003e木桶陳釀\u003c\/strong\u003e賦予了其帶有石榴紅光澤的寶石紅色，並以\u003cstrong\u003e悠長且帶有辛香味的餘韻\u003c\/strong\u003e為特徵。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173817172139,"sku":"61792","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-appassimento-rosso-passito-marco-polo-collection-2025_61792_1_85c12b30-76c3-471b-89a7-71d80a78eb70.webp?v=1781712684"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-sentate-spumante-dolce-2024","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 的 SÈNTATE Recioto della Valpolicella 甜紅氣泡酒是一款產自威尼托（Veneto）的紅氣泡酒，由經過風乾處理的 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄精心混釀而成。香氣展現出\u003cstrong\u003e濃郁的果香\u003c\/strong\u003e，帶有覆盆子、酸櫻桃的清新氣息以及細膩的紫羅蘭芬芳。在口感上，天然的甜味與\u003cstrong\u003e活潑且細膩的氣泡\u003c\/strong\u003e（Perlage）完美平衡，帶來瞬間的清爽感。品飲以清晰的\u003cstrong\u003e櫻桃果醬與葡萄乾餘韻\u003c\/strong\u003e收尾，非常適合搭配乾點心或餅乾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於維羅納（Verona）經典產區（Classica）Recioto della Valpolicella 的核心地帶。葡萄樹生長在海拔 120 至 250 公尺之間迷人的\u003cstrong\u003e乾石梯田\u003c\/strong\u003e上，擁有絕佳的東南向坡面。土壤以\u003cstrong\u003e沖積碎石\u003c\/strong\u003e為特徵，有利於形成特別清晰的香氣輪廓。栽培採用\u003cstrong\u003e維羅納棚架式（Pergoletta Veronese）\u003c\/strong\u003e系統，順應土地特性，以獲得成熟度均勻且風味濃縮的葡萄串。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過嚴格的\u003cstrong\u003e手工挑選\u003c\/strong\u003e後，葡萄會在乾燥室中靜置約 120 天進行風乾。冬季進行去梗，隨後進行為期 20 天的浸漬（包含壓帽工序）和乳酸發酵。在不鏽鋼桶中經過六個月的初步陳釀後，透過\u003cstrong\u003e長時夏馬槽法（Long Charmat）\u003c\/strong\u003e進行氣泡化處理，需在\u003cstrong\u003e酵母上靜置六個月\u003c\/strong\u003e。這一細緻的步驟融合了香氣並確保了優雅的結構，其特點是泡沫細膩且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自內格拉爾 - 威尼托領地（Negrar - Domini Veneti）的 SÈNTATE \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOCG Spumante 氣泡甜紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e是對維羅納鄉村文化的致敬，完美融合了古老的風乾傳統與氣泡的活力。葡萄生長在乾石梯田上，並採用維羅納棚架式（pergoletta veronese）培植，於九月底經手工精挑細選，隨後放入風乾房靜置 120 天。這款珍貴的\u003cstrong\u003e限量生產\u003c\/strong\u003e酒款，憑藉\u003cstrong\u003e長時查瑪法（Metodo Charmat lungo）\u003c\/strong\u003e以及六個月的酒泥陳釀，造就了其優雅的格調，為您帶來難忘的味覺體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47248728293547,"sku":"61973","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-sentate-spumante-dolce-2024_61973_1_74addc80-a0df-4d78-b6ae-30ccae70e9a9.webp?v=1788422937"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-ripasso-classico-superiore-pruviniano-2021","title":"Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pruviniano 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti 出品的 Valpolicella Ripasso Classico Superiore 是一款由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄混釀而成的靜態紅酒。入口溫暖，酒體飽滿，並由\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e支撐。\u003cstrong\u003e在 Amarone 葡萄皮上再次發酵\u003c\/strong\u003e，使其香氣層次更加豐富，帶有黑莓、甜椒、孜然和丁香的氣息，並逐漸轉為煙草與薄荷的風味。非常適合搭配\u003cstrong\u003e烤紅肉\u003c\/strong\u003e及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自\u003cstrong\u003e馬拉諾山谷\u003c\/strong\u003e，位於經典瓦波利切拉丘陵的中心地帶。葡萄園位於約兩百五十公尺的海拔高度，享有理想的日照，有助於葡萄均衡成熟。\u003cstrong\u003e砂質黏土土壤\u003c\/strong\u003e，富含石灰質，是葡萄酒複雜度的關鍵。這種特殊的地質賦予酒體細緻的單寧結構，以及明顯\u003cstrong\u003e鹹鮮且持久的尾韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於十月\u003cstrong\u003e手工精選\u003c\/strong\u003e葡萄串。經過首次為期十天的浸漬後，Ripasso 工藝讓酒液與 Amarone 葡萄皮接觸十五天，進一步增強結構。完成乳酸發酵與自然穩定後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e橡木桶中熟成\u003c\/strong\u003e約九個月。再經過一段時間的靜置，確保\u003cstrong\u003e酒體長壽且和諧\u003c\/strong\u003e，方才上市銷售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e普魯維尼亞諾系列\u003c\/strong\u003e由多米尼威尼提酒莊推出，讚頌馬拉諾山谷在\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉\u003c\/strong\u003e產區的釀酒傳統，此地直到1177年仍被稱為普魯維尼亞諾。這款2020年份的瓦波利切拉內格拉酒莊紅酒，酒莊創立於1933年，採用正宗的\u003cstrong\u003e里帕索工藝\u003c\/strong\u003e釀製，經過阿瑪羅尼葡萄渣的巧妙再發酵，賦予葡萄酒優雅的結構與極佳的陳年潛力。這款屢獲評論家殊榮的靜態紅酒，體現了威尼托地區的釀酒傳統，帶來溫暖、複雜且圓潤的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - 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