{"title":"Pecorino","description":null,"products":[{"product_id":"tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut","title":"Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Ulisse Pecorino Brut 是一款白色氣泡酒，突顯了 \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e 葡萄品種的活潑個性。採用夏瑪特法釀造，呈現稻草黃色澤並帶有淡綠色反光，\u003cstrong\u003e氣泡細緻且持久\u003c\/strong\u003e。香氣中帶有濃郁的熱帶水果、白花、洋甘菊及糕點的細膩層次。口感上 \u003cstrong\u003e寬廣且現代\u003c\/strong\u003e，展現出平衡的發展，最後以 \u003cstrong\u003e精確的礦物質結構\u003c\/strong\u003e及黑麥麵包的回味作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於克雷基奧（Crecchio）市，受惠於\u003cstrong\u003e阿布魯佐\u003c\/strong\u003e地區的氣候。當地原生的 \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e 葡萄品種，歷史上分布於\u003cstrong\u003e中部亞平寧山脈\u003c\/strong\u003e的亞得里亞海一側，以其小巧金黃色果串及厚實果皮聞名。葡萄園管理著重於彰顯\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e，讓果實展現出清晰的芳香輪廓。土壤組成賦予葡萄酒獨特的\u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e，成就其風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從葡萄降溫開始，接著進行\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e以萃取芳香前驅物。去梗及輕柔壓榨後，葡萄汁以靜置沉澱方式澄清。第一次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，之後將酒液維持在極低溫度，準備於高壓槽中進行二次發酵產生氣泡。此過程遵循\u003cstrong\u003e夏瑪特法\u003c\/strong\u003e，並經過\u003cstrong\u003e三個月的熟成\u003c\/strong\u003e，賦予酒體結構與優雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Brut\u003c\/strong\u003e誕生於克雷基奧，源自創新的理念，充分展現了\u003cstrong\u003e阿布魯佐葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的潛力。這款VSQ氣泡酒採用九月中旬採收的金黃色葡萄釀製而成。其名稱背後蘊藏著一則有趣的軼事：據說，這名稱來自於牧羊人，他們從山上返回時，會讓羊群在剛收穫完的葡萄園裡放牧。經過精湛的\u003cstrong\u003e夏瑪特法\u003c\/strong\u003e氣泡釀造，並在瓶中熟成三個月，帶來細緻且持久的氣泡，完美提升每一刻的歡聚時光。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503505043627,"sku":"18441","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut_18441_1_863fad8b-659c-4376-b8a4-240946412ccd.webp?v=1773670157"},{"product_id":"valori-pecorino-octava-dies-2018","title":"Valori Pecorino Octava Dies 2018","description":"","brand":"Valori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505401819307,"sku":"27594","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valori-pecorino-octava-dies-superiore-2018_27594_1_b96a213f-5304-4489-842a-fe25489e9e13.webp?v=1773677618"},{"product_id":"codice-citra-ferzo-pecorino-superiore-2021","title":"Codice Citra Ferzo Pecorino Superiore 2021","description":"","brand":"Codice Citra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506747863211,"sku":"38169","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/codice-citra-pecorino-superiore-ferzo-2021_38169_1.jpg?v=1773691810"},{"product_id":"codice-citra-ferzo-pecorino-superiore-2022","title":"Codice Citra Ferzo Pecorino Superiore 2022","description":"","brand":"Codice Citra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509424550059,"sku":"44387","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/codice-citra-pecorino-superiore-ferzo-2022_44387_1.jpg?v=1773709922"},{"product_id":"poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022","title":"Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggialti Pecorino Terre di Chieti 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，清楚展現了葡萄品種的特性。酒色呈現\u003cstrong\u003e明亮的稻草黃色\u003c\/strong\u003e，香氣輪廓以明顯的果香為主。入口柔順，隨後帶來乾爽、和諧且令人愉悅的清新口感。其\u003cstrong\u003e鹹鮮且平衡的風格\u003c\/strong\u003e十分突出，瓶中陳年潛力估計可達五至十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於\u003cstrong\u003e阿布魯佐\u003c\/strong\u003e，位於\u003cstrong\u003e基耶蒂地區\u003c\/strong\u003e的核心地帶。\u003cstrong\u003ePoggialti\u003c\/strong\u003e酒莊以現代且直接的風格詮釋這片土地，推出能夠展現本地葡萄品種特色的酒款。酒莊專注於彰顯產地的獨特性，帶來真實且清新的地區葡萄酒風貌，並以追求極致飲用愉悅感為目標。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n本酒僅以\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，並以保留香氣完整性與品種新鮮感為主。釀造過程呈現出線條分明且純淨的酒杯，不需醒酒即可享用。建議於十二至十四度之間飲用，最適合\u003cstrong\u003e海鮮及甲殼類料理\u003c\/strong\u003e，但其天然結構亦能完美搭配白肉及豐富的\u003cstrong\u003e熟成起司拼盤\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自阿布魯佐，Poggialti Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 以現代風格展現當地葡萄品種的獨特魅力。酒標上點綴著一顆復古熱氣球，象徵其親切易飲的特質，非常適合日常聚會享用。此酒呈現明亮的稻草黃色，散發出清新的果香。入口帶來\u003cstrong\u003e乾爽且和諧的口感\u003c\/strong\u003e，展現出\u003cstrong\u003e鹹鮮且平衡的風味輪廓\u003c\/strong\u003e，與海鮮料理、白肉及豐富的\u003cstrong\u003e熟成起司拼盤\u003c\/strong\u003e皆能完美搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"Poggialti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510002413739,"sku":"45933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022_45933_1.jpg?v=1773713532"},{"product_id":"feudo-antico-spumante-pecorino-brut","title":"Feudo Antico Spumante Pecorino Brut","description":"","brand":"Feudo Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44532812087467,"sku":"31075","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-antico-spumante-pecorino-brut_31075_1.jpg?v=1773682086"},{"product_id":"tollo-pecorino-premium-2021","title":"Tollo Pecorino Premium 2021","description":"由托洛酒莊 Cantina Tollo 出品的阿布魯佐特級佩科里諾白酒 Pecorino Premium Abruzzo DOC ，酒精濃度13.5%。 100%佩科里諾葡萄釀造。 0.75升裝，2021年份。這款白葡萄酒代表了阿布魯佐產區享譽全球，酒莊多年來一直成功出口葡萄酒。特級佩科里諾葡萄生長於格蘭薩索山脈和馬耶拉山脈之間，瀕臨亞得里亞海，地中海氣候和溫差賦予了葡萄獨特的風味。酒體呈淺稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤。香氣濃鬱，帶有柑橘、熱帶水果、桃子和優雅的花香。酒體飽滿，結構均衡，餘韻悠長。","brand":"Cantina Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44532817723563,"sku":"53055","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tollo-pecorino-premium-2021_53055_1_09dab3ac-9c46-48af-ae05-ec81c554cae4.webp?v=1773739365"},{"product_id":"sangiovanni-kiara-offida-pecorino-bio-2021","title":"Sangiovanni Kiara Offida Pecorino Bio 2021","description":"","brand":"Sangiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541604626603,"sku":"41195","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sangiovanni-kiara-offida-pecorino-bio-2021_41195_1.jpg?v=1773696283"},{"product_id":"fontezoppa-falerio-pecorino-kiss-me-joco-2022","title":"Fontezoppa Falerio Pecorino Kiss Me Joco 2022","description":"","brand":"Fontezoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542231937195,"sku":"45561","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontezoppa-falerio-pecorino-kiss-me-joco-2022_45561_1.jpg?v=1773714267"},{"product_id":"valori-pecorino-superiore-octava-dies-2019","title":"Valori Pecorino Superiore Octava Dies 2019","description":"這款來自阿布魯佐產區瓦洛里酒莊 Valori 的有機白葡萄酒，酒精度14%，採用100%佩科里諾葡萄釀造，年份為2019年。它展現了阿布魯佐產區的清新感和礦物風味，並特別注重永續發展。葡萄酒在不銹鋼桶中發酵，並在二至三次使用的橡木桶中帶酒泥陳釀10至12個月。它散發著檸檬、枇杷、杏仁、白花和酵母的香氣，這些香氣交織融合，構成複雜而誘人的芬芳。酒體呈稻草黃色，口感圓潤飽滿，餘韻悠長，令人回味無窮。","brand":"Valori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679749730475,"sku":"53796","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valori-pecorino-superiore-octava-dies-2019_53796_1_c9c4a211-94a2-49aa-9287-00233cfc15bc.webp?v=1773743151"},{"product_id":"marchesi-migliorati-pecorino-2024","title":"Marchesi Migliorati Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi Migliorati Pecorino 是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，純粹展現同名本地葡萄品種的特色。源自阿布魯佐地區，擁有清新優雅的芳香輪廓。聞香時可感受到鮮明的\u003cstrong\u003e柑橘與黃色花卉\u003c\/strong\u003e香氣，並帶有細膩的香料氣息。入口後，酒體持久，擁有\u003cstrong\u003e明顯的礦物質結構\u003c\/strong\u003e，支撐著其清新與結構平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款白酒來自\u003cstrong\u003e中等山坡的葡萄園\u003c\/strong\u003e，位於約三百公尺海拔，朝向東南方，日照充足。葡萄藤生長於黏土土壤，賦予酒體豐富的口感與深度。Marchesi Migliorati 酒莊致力於\u003cstrong\u003e復育廢棄葡萄園\u003c\/strong\u003e，發掘高潛力地塊，精心釀造限量且高品質的葡萄酒。採用棚架式栽培系統，確保\u003cstrong\u003ePecorino 葡萄\u003c\/strong\u003e的最佳成熟度，忠實反映當地風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中發酵\u003c\/strong\u003e約十天，順應葡萄汁的自然變化。之後，葡萄酒在不鏽鋼中熟成至少三個月，完整保留香氣的純淨與口感的精準。這款酒多變且有活力，非常適合\u003cstrong\u003e搭配海鮮料理\u003c\/strong\u003e與甲殼類。由於其和諧的風味，也能完美搭配各式\u003cstrong\u003e開胃菜與起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立於2015年，\u003cstrong\u003eMarchesi Migliorati\u003c\/strong\u003e公司重新賦予被遺棄的阿布魯佐葡萄園新生命，打造出限量且卓越的產品。這款迷人的有機\u003cstrong\u003ePecorino Terre d’Abruzzo IGT\u003c\/strong\u003e，展現了當地原生葡萄品種的風采，種植於海拔300公尺的黏土土壤上。由釀酒師Enrico Perinetti精心照料，釀造過程以十天不控溫發酵及至少三個月的不鏽鋼桶熟成為特色。最終成就出一款\u003cstrong\u003e靜態白酒\u003c\/strong\u003e，完美展現這片土地最純粹的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44756595245227,"sku":"54447","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-migliorati-pecorino-2024_54447_1_823e4459-b6f6-4d3d-8955-a38ac093f74c.webp?v=1773746674"},{"product_id":"le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022","title":"Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIo Sono Gaia（我不是Lucrezia）來自Le Caniette，是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，純粹展現了Pecorino葡萄品種的特色。在Offida Pecorino產區中，以其濃郁且複雜的風格脫穎而出。酒色呈現明亮光澤的深稻草黃色。聞香時，明顯感受到\u003cstrong\u003e熱帶水果與柑橘\u003c\/strong\u003e的香氣，交織著細膩的香料與淡淡的烘烤氣息。入口後，鮮明的礦物感與活潑的酸度相互融合，最終帶來一個\u003cstrong\u003e鹹鮮且持久的尾韻\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配海鮮料理或短期熟成的起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於馬爾凱大區心臟地帶的Ripatransone，位於Canali地段。葡萄園分布於海拔四百公尺的梯田上。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e混合型疏鬆土壤\u003c\/strong\u003e，其中石灰質成分明顯，賦予品飲時獨特的礦物風味。酒莊秉持\u003cstrong\u003e環境永續\u003c\/strong\u003e與生物多樣性的理念，採用有機耕作方式，致力於展現\u003cstrong\u003e本地原生葡萄品種\u003c\/strong\u003e的自然特性，並不加以改變。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e及低溫精心儲存葡萄開始。壓榨過程在無氧環境下進行，以保護葡萄汁的完整性。發酵階段於受控溫度下進行約三十天，並使用精選酵母。接著於\u003cstrong\u003e新桶及二次桶\u003c\/strong\u003e中熟成十二個月，賦予酒體圓潤細膩的奶油感。最終呈現出一款\u003cstrong\u003e極具陳年潛力\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，能隨時間優雅演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自Le Caniette酒莊的\u003cstrong\u003eOffida DOCG Pecorino\u003c\/strong\u003e \"Io Sono Gaia (non sono Lucrezia)\" 2022，誕生於馬爾凱大區Ripatransone海拔400公尺的梯田葡萄園。這款優雅的\u003cstrong\u003e有機白酒\u003c\/strong\u003e，展現了家族對本地葡萄品種的深厚熱情與對生物多樣性的珍視。透過永續農業及十二個月橡木桶熟成，賦予酒液\u003cstrong\u003e鮮明的礦物感\u003c\/strong\u003e，並融合熱帶水果、香料與柑橘的迷人香氣。入口純淨，結構飽滿，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961637035,"sku":"54912","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-offida-pecorino-io-sono-gaia-non-sono-lucrezia-2022_54912_1_ce822d24-f121-4287-85f8-c208704bba78.webp?v=1773756784"},{"product_id":"marramiero-pecorino-abruzzo-2024","title":"Marramiero Pecorino Abruzzo 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMarramiero Pecorino Abruzzo\u003c\/strong\u003e 是 Marramiero 釀造的靜態白葡萄酒，採用 Pecorino 葡萄釀製。作為阿布魯佐 Pecorino 地區的代表，展現出清新且包覆感十足的風格。聞香時帶有明顯的\u003cstrong\u003e熱帶水果香氣\u003c\/strong\u003e，如芒果、哈密瓜與葡萄柚，並伴隨著香料氣息。口感飽滿和諧，擁有出色的\u003cstrong\u003e鹹鮮感與持久度\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配精緻的開胃菜、魚類料理及白肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於阿布魯佐的羅夏諾地區及米蘭莊園，這些地區以優質葡萄栽培聞名。葡萄藤以棚架方式種植於\u003cstrong\u003e深厚且肥沃\u003c\/strong\u003e的土壤上，土壤以黏土為主。這些農業條件結合\u003cstrong\u003e有機與永續\u003c\/strong\u003e的生產方式，使葡萄能展現出極佳的\u003cstrong\u003e香氣濃郁度\u003c\/strong\u003e。與產地的深厚連結，讓這款酒在杯中展現出獨特且純粹的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從果皮與葡萄汁的低溫浸泡開始，隨後進行\u003cstrong\u003e全程柔壓\u003c\/strong\u003e，以保留香氣的純淨。發酵在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中進行，這有助於突顯 Pecorino 葡萄品種的純粹風味。熟成同樣在這些容器中完成，最後在瓶中靜置。這一系列細緻的工序保護了酒的清新，建議以\u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e的溫度享用，體驗最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n靈感來自古老的阿布魯佐地區牧羊人遷徙時期，那時羊群會以這些葡萄串為食，Marramiero 的有機 \u003cstrong\u003ePecorino Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e 慶祝大自然的甦醒。2024 年份展現出濃郁的 \u003cstrong\u003e熱帶水果香氣\u003c\/strong\u003e 及鮮明的辛香料氣息。這款靜態白酒帶來和諧、鹹鮮且持久的口感，憑藉其 \u003cstrong\u003e令人愉悅的包覆感\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配海鮮、甲殼類及白肉料理。\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44851626410155,"sku":"54978","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marramiero-pecorino-abruzzo-2024_54978_1_365b3a88-f41d-42e2-b751-ae1e794fcb12.webp?v=1773756977"},{"product_id":"velenosi-pecorino-offida-reve-2023","title":"Velenosi Pecorino Offida Reve 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nReve di Villa Angela Offida Pecorino 是一款靜態白酒，展現了馬爾凱地區的精髓，採用 Pecorino 葡萄釀製而成。這款來自 Offida 的葡萄酒以其乾型且飽滿的風格脫穎而出，擁有\u003cstrong\u003e優雅的結構\u003c\/strong\u003e與明顯的清新感。聞香時可感受到深邃的花香，\u003cstrong\u003e白花香氣\u003c\/strong\u003e與成熟水果的氣息細膩融合，並帶有和諧的香草韻味。入口持久、絲滑且豐盈，帶來令人滿足且極具平衡感的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自 Offida 的丘陵地帶，由 Velenosi 在阿斯科利皮切諾與卡斯特迪拉馬兩地精心管理的葡萄園栽種。葡萄藤生長於約兩百公尺的海拔高度，主要朝北。氣候受\u003cstrong\u003e清涼海風\u003c\/strong\u003e影響，賦予葡萄酒鮮明的礦物感與明快的酸度。土壤為\u003cstrong\u003e中等質地的沙質土\u003c\/strong\u003e，這是激發葡萄品種芳香精準度並確保口感層次始終平衡且深邃的理想條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過細心的晚採收後，釀造過程以\u003cstrong\u003e輕微低溫浸漬\u003c\/strong\u003e開始，以完整保留芳香物質。發酵於不鏽鋼槽中進行；隨後部分酒液轉入\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e，其餘則繼續在不鏽鋼中完成發酵。這一階段結束後，將不同批次的酒液混合，並長時間於酒泥上陳釀。澄清過程採用自然沉澱法，\u003cstrong\u003e完全不經過過濾\u003c\/strong\u003e。倒入杯中時，呈現濃郁的稻草黃色澤，閃耀著金色光芒，尾韻帶有細緻的煙燻層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Angela 的 Rêve 是本地葡萄品種 Pecorino 的極致展現，源自 Velenosi 酒莊創辦人們的熱情與奉獻。這款珍貴的\u003cstrong\u003e靜態白酒\u003c\/strong\u003e完美捕捉了馬爾凱地區的精髓，葡萄來自精心照料的阿斯科利皮切諾丘陵葡萄園。經過 24 個月的精心熟成，分別在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，帶來豐富且迷人的優雅口感。其手工釀造方式，並以\u003cstrong\u003e未經過濾\u003c\/strong\u003e裝瓶，完整保留了濃郁的花香，為品飲者帶來難忘的體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853885599915,"sku":"55004","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-pecorino-offida-reve-2023_55004_1_15bd882c-dcdc-4a2d-ac9b-faa246754072.webp?v=1773757058"},{"product_id":"zaccagnini-pecorino-tralcetto-2024","title":"Zaccagnini Pecorino Tralcetto 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPecorino Tralcetto 是一款靜態白葡萄酒，呈現明亮的稻草黃色。完全以\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，展現出濃郁的芳香個性，帶有新鮮柑橘的香氣，餘韻則有杏桃與黃色花朵的氣息。入口和諧，擁有\u003cstrong\u003e爽脆的清新感\u003c\/strong\u003e與明顯的鹹味，使其餘韻悠長。百里香與薄荷的細膩層次豐富了風味，使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e鮮蝦燉飯\u003c\/strong\u003e、海鮮天婦羅或東方料理中的辛香菜餚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於\u003cstrong\u003e阿布魯佐 Pecorino\u003c\/strong\u003e產區，該地區的葡萄酒傳統遍及區域山谷。葡萄來自 Bolognano，當地的微氣候有利於孕育出芳香濃郁的葡萄串。由\u003cstrong\u003eZaccagnini\u003c\/strong\u003e酒莊精心釀製，該酒莊創立於 1978 年，與當地農業環境有著深厚連結。Tralcetto 這個名字象徵著葡萄藤生命週期與最終產品之間的聯繫。這種地域特色體現在一款\u003cstrong\u003e乾型白酒\u003c\/strong\u003e中，透過有條理的風格與鮮明的鹹味，訴說著這片土地的故事。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程著重於保留葡萄品種的原始特質。發酵與熟成均在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，這項技術選擇確保了芳香的完整性，並突顯出青檸皮的活潑香氣。最終呈現出一款動感十足、擁有精準\u003cstrong\u003e礦物平衡\u003c\/strong\u003e的葡萄酒。為了充分體驗其品質，建議最佳飲用溫度為 8 至 10°C。為保持酒體的活力，建議\u003cstrong\u003e避光保存\u003c\/strong\u003e，橫放於恆溫且濕度受控的環境中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在博洛尼亞諾生產的\u003cstrong\u003e阿布魯佐佩科里諾DOC\u003c\/strong\u003e，由創立於1978年的歷史悠久的\u003cstrong\u003eZaccagnini酒莊\u003c\/strong\u003e釀造，展現了與阿布魯佐地區的真摯連結。著名的\u003cstrong\u003e葡萄藤結繩標誌\u003c\/strong\u003e裝飾於瓶身，象徵著葡萄園與倒入酒杯的葡萄酒之間的延續性。在釀酒師Federica Lauterio的監督下，2024年份於不鏽鋼槽中熟成，以保持其明亮的新鮮感。建議將酒瓶橫放並避光保存。\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45661310976171,"sku":"58299","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-pecorino-tralcetto-2024_58299_1_53cd4bc3-6f82-412d-bce9-0320e9fb4dfd.webp?v=1773781972"},{"product_id":"tenuta-i-fauri-pecorino-2024","title":"Tenuta I Fauri Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta I Fauri Pecorino\u003c\/strong\u003e 是一款靜態白葡萄酒，詮釋了阿布魯佐佩科里諾的精髓。酒液呈現稻草黃色，帶有淡淡的金色反光。香氣層次豐富，黃桃、洋甘菊與橙花交織，並帶有金冠蘋果、醋栗與新鮮榛果的氣息，底蘊則有明顯的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e，以及鼠尾草、百里香等香草的細膩點綴。入口果香柔和持久，\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e明顯，並帶有活潑的柑橘清新。適合年輕時品嚐，能優雅搭配白肉、起司拼盤及炸海鮮。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n佩科里諾葡萄生長於\u003cstrong\u003e邁耶拉山丘\u003c\/strong\u003e之間，位於阿布魯佐南部。這片土地延伸至海岸，享有地中海型氣候，溫暖與持續的海風有助於葡萄健康與果實均衡成熟。葡萄園採用棚架與短梢修剪雙重種植方式，並以永續管理為主，將田間干預降至最低。葡萄根系深入豐富的\u003cstrong\u003e黏土與石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這是賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e純淨表現力\u003c\/strong\u003e與獨特鹹鮮結構的關鍵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程採用\u003cstrong\u003e柔和壓榨\u003c\/strong\u003e，並靜置澄清葡萄汁。全程控溫發酵，確保品種香氣完整保留。於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成，保持葡萄酒的自然活力直至裝瓶。酒莊設有功能完善的設施，翻新水泥槽與現代設備及\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e並用，體現環保永續的釀酒理念。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在馬耶拉山丘之間，誕生了Tenuta I Fauri的\u003cstrong\u003e有機佩科里諾\u003c\/strong\u003e，這是黏土與石灰岩風土、受海風輕拂的真實展現。年輕的兄妹檔帶領酒莊，結合農村智慧與現代科技，並完全尊重自然。在柔和壓榨後，這款白酒進行\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e，保留了其濃郁的清新感與活潑的柑橘持久度。無論年輕品嚐或陳年演化皆宜，以其鮮明鹹味完美搭配起司與\u003cstrong\u003e炸魚料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664412172459,"sku":"58318","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-i-fauri-pecorino-2024_58318_1_0a9ba4fa-5548-4a73-854c-f30dbaaf97ea.webp?v=1773782049"},{"product_id":"tenuta-ulisse-pecorino-premium-2025","title":"Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse Pecorino Premium\u003c\/strong\u003e 是由 Tenuta Ulisse 於 Terre di Chieti 地區生產的白葡萄酒。採用 Pecorino 葡萄釀製，呈現帶有淡綠色光澤的稻草黃色。聞香時可感受到明顯的 \u003cstrong\u003e鳳梨與白桃\u003c\/strong\u003e 香氣，並帶有鼠尾草的氣息及細緻的柑橘香。口感中等，豐富且圓潤，入口和諧。其 \u003cstrong\u003e適中的清新感\u003c\/strong\u003e 融合了青蘋果與梨子的風味，使其非常適合搭配海鮮、白肉及山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園分布於阿布魯佐心臟地帶的基耶蒂、拉奎拉、佩斯卡拉及泰拉莫等省份。Tenuta Ulisse 酒莊位於克雷基奧，特別重視當地原生葡萄品種的發展。葡萄藤受益於 \u003cstrong\u003e有利的微氣候\u003c\/strong\u003e，這對葡萄香氣的最佳發展至關重要。這些特殊的環境條件賦予葡萄酒極佳的純淨表現。最終呈現出 \u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e 的真實展現，將阿布魯佐風土的獨特個性帶入酒杯之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於 \u003cstrong\u003e低溫篩選葡萄\u003c\/strong\u003e，隨後迅速冷卻並進行葡萄皮冷浸，以促進香氣的萃取。經過去梗與在保護環境下壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中以受控溫度進行 \u003cstrong\u003e緩慢發酵\u003c\/strong\u003e。隨後於同一材質中熟成約三個月，最後在瓶中靜置完成。這種方法能夠保留果實的完整性，並確保其 \u003cstrong\u003e最佳風味保存\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Ulisse於2006年在Crecchio創立，以現代方式詮釋阿布魯佐地區的葡萄酒釀造傳統，並致力於發揚本地葡萄品種。\u003cstrong\u003ePecorino Premium 2025\u003c\/strong\u003e正是這場釀酒復興的代表之作，結合傳統與先進技術如低溫浸漬法。這款優雅的白酒榮獲\u003cstrong\u003eLuca Maroni 98\/100高分\u003c\/strong\u003e，屬於\u003cstrong\u003eTerre di Chieti IGP\u003c\/strong\u003e產區，展現出卓越的微氣候，帶來清新且結構分明的口感，完美體現當地真實風土與Ulisse兄弟的熱忱。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812078051499,"sku":"59037","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-pecorino-premium-2025_59037_1_0580dace-c36f-4a05-a488-4464738a268e.webp?v=1773788786"},{"product_id":"tenuta-ulisse-pecorino-2025","title":"Tenuta Ulisse Pecorino 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款靜態白葡萄酒採用在奇耶蒂地區種植的\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。外觀呈現濃郁的稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤。香氣釋放出濃烈的\u003cstrong\u003e白色水果\u003c\/strong\u003e（如水蜜桃）香味，並伴隨著葡萄柚和木瓜的氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e與活潑的酸度，帶來動感十足的口感，最終以悠長且格外愉悅的餘韻作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於阿布魯佐的克雷基奧，根植於\u003cstrong\u003e中等質地的礫石土壤\u003c\/strong\u003e。葡萄藤採用單臂垂直整枝法種植，受益於極佳的通風氣候以及日夜溫差明顯的\u003cstrong\u003e溫差變化\u003c\/strong\u003e，這些條件有助於保持葡萄的鮮度。在這片優質產區，\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e發揚了一個歷史悠久的葡萄品種，其名稱源自古老的牧羊人遷徙傳統。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n提前進行的人工採收後，葡萄串會經過專屬的\u003cstrong\u003e冷卻通道\u003c\/strong\u003e。隨後的\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e有助於最佳地萃取芳香前體。經過惰性環境下的壓榨與靜置澄清後，葡萄汁會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中緩慢發酵，葡萄酒在此熟成約三個月，最後在瓶中完成陳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自克雷基奧，Tenuta Ulisse 的佩科里諾自 2006 年以來便致力於彰顯阿布魯佐地區的葡萄品種遺產。這款葡萄酒的名稱呼應了古老的牧羊人遷徙傳統，當時牧羊人在採收後常讓羊群於葡萄園間放牧。其芳香活力源自於冷卻隧道中的\u003cstrong\u003e果皮低溫浸漬\u003c\/strong\u003e，突顯香氣並保證\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e。最後，當地劇烈的日夜溫差賦予這款本地白酒\u003cstrong\u003e優雅的平衡\u003c\/strong\u003e與鮮明的清新感。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940372651,"sku":"59225","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-pecorino-2025_59225_1_4c434bca-06b5-4fdc-964a-8cf416f6e3d9.webp?v=1773796628"},{"product_id":"belisario-pecorino-2025","title":"Belisario Pecorino 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelisario Pecorino 是一款靜態白葡萄酒，呈現稻草黃色，真實展現了本地品種\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e的特色。產自\u003cstrong\u003e基耶蒂地區\u003c\/strong\u003e，此酒在香氣上展現出明顯的\u003cstrong\u003e花香\u003c\/strong\u003e，與細膩的\u003cstrong\u003e熱帶水果\u003c\/strong\u003e香氣和諧融合。入口輕盈易飲，酒體輕巧，擁有\u003cstrong\u003e明顯的酸度\u003c\/strong\u003e，使每一口都清新、平衡，餘韻極為純淨。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自位於Rocca San Giovanni與Offida之間的丘陵葡萄園，這些葡萄園朝南，日照充足。葡萄藤生長於海拔兩百至三百公尺之間，根植於\u003cstrong\u003e疏鬆土壤\u003c\/strong\u003e，確保了極佳的天然排水。細心的行間管理促進了植株的均衡生長，為\u003cstrong\u003e穩定成熟\u003c\/strong\u003e創造了理想條件，也賦予葡萄酒其獨特的\u003cstrong\u003e酸度張力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收時間在八月底至九月初之間，隨即展開細緻的\u003cstrong\u003e白葡萄酒釀造\u003c\/strong\u003e過程，採用真空柔壓。發酵過程在嚴格控溫下進行約二十天，以保留葡萄汁的芳香完整性。之後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中熟成數月，此技術選擇旨在突顯其天然香氣輪廓，並保持\u003cstrong\u003e口感新鮮\u003c\/strong\u003e直到品嚐時。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelisario Pecorino 2025 展現了驕傲的\u003cstrong\u003e阿布魯佐本地葡萄品種\u003c\/strong\u003e的純粹風采。作為\"Le Impronte\"系列的一部分，這款 Terre di Chieti IGT 來自位於 Rocca San Giovanni 與 Offida 之間的丘陵葡萄園，於夏末時分採收。根據酒莊嚴格規範進行細緻的白葡萄酒釀造，並在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中陳釀數月，以突顯其天然花香。這種精心的工藝保留了\u003cstrong\u003e明顯的酸度\u003c\/strong\u003e，帶來輕盈且極為清新的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46074588397739,"sku":"59914","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belisario-pecorino-2025_59914_1_3481fda7-7ed6-4e02-a290-916466df8ac4.webp?v=1773806923"},{"product_id":"zaccagnini-pecorino-chronicon-2024","title":"Zaccagnini Pecorino Chronicon 2024","description":"這款來自阿布魯佐的靜態白葡萄酒，2023年份的佩科里諾DOC Chronicon，酒精13%，由Zaccagnini Ciccio酒莊釀造。它展現了阿布魯佐本土葡萄品種佩科里諾的清新優雅。 Zaccagnini酒莊坐落在風景如畫的博洛尼亞諾山丘上，位於阿布魯佐中心地帶，該地區擁有悠久的釀酒傳統。這款酒在不鏽鋼罐中陳釀3個月。苦杏仁、金銀花、醋栗和冬梨的香氣交織，口感均衡，酸度清爽。酒體呈現明亮的稻草黃色，泛著古金色的光澤。餘韻帶有令人愉悅的柑橘香氣。","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273511162027,"sku":"60659","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"zaccagnini-pecorino-chronicon-2025","title":"Zaccagnini Pecorino Chronicon 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChronicon Pecorino di Zaccagnini 是一款來自阿布魯佐 (Abruzzo) 產區的靜止白葡萄酒。酒液在杯中呈現亮麗的稻草黃色，帶有古金色光澤，散發著金銀花、冬梨和苦杏仁的香氣。口感飽滿且帶有鹹鮮感，並伴隨著活潑的柑橘清新氣息。此酒在不鏽鋼桶中釀造與陳釀，確保了其乾淨、細長且和諧的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於佩斯卡拉省 (Pescara) 卡紹里亞山谷 (Valle Casauria) 的\u003cstrong\u003e博洛尼亞諾丘陵 (Bolognano hills)\u003c\/strong\u003e。在阿布魯佐的這個區域，強烈的晝夜溫差有利於發展出非常明確的花香與果香。葡萄園朝向西方，生長在\u003cstrong\u003e中等質地的黏土土壤\u003c\/strong\u003e上，採用棚架式 (Pergola) 與籬架式 (Spalliera) 系統耕作。Chronicon 這個名字是向聖克萊門特卡紹里亞修道院 (Abbazia di San Clemente a Casauria) 及其著名的中世紀編年史致敬，強調了\u003cstrong\u003e阿布魯佐葡萄栽培\u003c\/strong\u003e與其領土歷史根源之間的深厚聯繫。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收期在八月份。為了保持 Pecorino 葡萄的完整性，葡萄會進行\u003cstrong\u003e隔氧壓榨\u003c\/strong\u003e，隨後將葡萄汁進行為期七天的冷沉澱。發酵在控溫的\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，持續十天，以確保極其精準的香氣表現。在細酒泥上陳釀約三個月，在不使用木桶的情況下賦予葡萄酒結構，同時保持水果的清新。最終釀成一款純淨且用途廣泛的白葡萄酒，非常適合搭配\u003cstrong\u003e甲殼類料理\u003c\/strong\u003e、蛤蜊、魚類和烤白肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與特色\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChronicon Pecorino 誕生於波洛尼亞諾（Bolognano）的山丘之間，那裡卡薩烏里亞山谷（Valle Casauria）\u003cstrong\u003e強烈的晝夜溫差\u003c\/strong\u003e豐富了葡萄的香氣特徵。其名稱是對當地歷史的致敬，靈感源自聖克萊門特卡薩烏里亞修道院（Abbazia di San Clemente a Casauria）及其中世紀編年史。自 1978 年以來，Zaccagnini 酒莊便致力於詮釋這款精緻的\u003cstrong\u003e法定產區（DOC）\u003c\/strong\u003e級別葡萄酒，將阿布魯佐（Abruzzo）葡萄栽培的深厚根基與杯中那獨特且\u003cstrong\u003e充滿活力的清爽感\u003c\/strong\u003e完美結合。\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46305338687659,"sku":"60751","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-pecorino-chronicon-2025_60751_1_04f0392a-2269-4bcc-af9e-67532b8cf1b1.webp?v=1773815139"},{"product_id":"masciarelli-castello-di-semivicoli-pecorino-superiore-2025","title":"Masciarelli Castello di Semivicoli Pecorino Superiore 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMasciarelli\u003c\/strong\u003e 的 Castello di Semivicoli Pecorino Superiore 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展現了阿布魯佐 Pecorino 產區的真實風土。以\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，酒色呈現稻草黃色，帶有鮮明的綠色光澤。\u003cstrong\u003e持久的嗅覺層次\u003c\/strong\u003e開展出明顯的香草氣息，帶有鼠尾草、百里香及高山香草的芳香，並點綴著細膩的果香與花香。口感活潑清新，結構紮實，\u003cstrong\u003e愉悅的礦物感\u003c\/strong\u003e貫穿始終，收結乾淨，展現出清新優雅的風格，並因不銹鋼桶發酵而更顯突出。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自環繞著\u003cstrong\u003eCastello di Semivicoli\u003c\/strong\u003e的葡萄園，這是一座位於基耶蒂省 Casacanditella 的歷史男爵宅邸。葡萄藤種植於約 350 公尺的海拔高度，採用\u003cstrong\u003e高密度單一 Guyot\u003c\/strong\u003e栽培方式。\u003cstrong\u003e中等質地的土壤\u003c\/strong\u003e確保植株的理想平衡，有助於果實均勻成熟。這種獨特的土壤與氣候條件賦予葡萄酒明確的芳香表現，充分展現\u003cstrong\u003eMasciarelli\u003c\/strong\u003e酒莊深厚的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月進行，特別控制\u003cstrong\u003e每公頃產量\u003c\/strong\u003e以保留\u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e品種的原始風味。在酒莊內，選擇\u003cstrong\u003e不銹鋼桶發酵\u003c\/strong\u003e，以保護果實的純淨與原有的香草成分。整個釀造過程旨在呈現\u003cstrong\u003e順暢且一致的飲用體驗\u003c\/strong\u003e，突顯葡萄酒的天然結構、清新感與獨特的礦物印記，完全不干擾其原生香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這個系列致敬\u003cstrong\u003e塞米維科利城堡\u003c\/strong\u003e，這座男爵府邸建於十七至十八世紀之間，如今已被改造成一間精緻的魅力旅館。來自環繞卡薩坎迪泰拉歷史宅邸、海拔350公尺的葡萄園，孕育出優雅的\u003cstrong\u003e純佩科里諾葡萄酒\u003c\/strong\u003e。自1981年以來，\u003cstrong\u003eMasciarelli\u003c\/strong\u003e作為亞布魯佐葡萄酒業的標竿，結合了強烈的地域使命感與對傳統的深厚尊重：這款葡萄酒將建築象徵轉化為真實的身份表現，值得在酒杯中細細品味探索。\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388073201835,"sku":"60927","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masciarelli-castello-di-semivicoli-pecorino-superiore-2025_60927_1_f367c895-ae90-4cfb-858f-a0cfe1b829d6.webp?v=1779898879"},{"product_id":"torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025","title":"Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre dei Beati 酒莊的 \"Giocheremo con i Fiori\" Pecorino 是一款產自阿布魯佐 (Abruzzo) 產區的有機靜態白葡萄酒，充分展現了 Pecorino 葡萄品種的真實特徵，並在不鏽鋼槽中進行發酵與陳釀。酒色呈稻稈黃色，並帶有微弱的金黃色光澤。其\u003cstrong\u003e香氣輪廓\u003c\/strong\u003e展現出鮮明的梨子與白花香氣，並伴隨著蜂蜜氣息與藥用草本植物的味道。口感上，入口柔順，並與\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e和顯著的鹹鮮感（礦物質感）達到平衡，營造出穩固且均衡的結構。品飲體驗在\u003cstrong\u003e持久的餘韻\u003c\/strong\u003e中達到高潮，並由動態的礦物張力所支撐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自 Loreto Aprutino，生長在阿布魯佐丘陵地帶、海拔 250 至 300 公尺之間的有機葡萄園中。\u003cstrong\u003e黏土與石灰質土壤\u003c\/strong\u003e以及東北朝向，為葡萄的完美成熟提供了理想的環境。當地的微氣候受益於良好的通風條件，白天的海風與夜晚來自山區的冷空氣交替出現。這種顯著的\u003cstrong\u003e晝夜溫差\u003c\/strong\u003e有利於香氣的凝聚，而葡萄園的低產量則確保了葡萄串具有出色的\u003cstrong\u003e表現複雜度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採摘過程為人工手採，並採用\u003cstrong\u003e分批採收\u003c\/strong\u003e的方式，以便多次篩選出達到完美成熟度的果實。發酵過程在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，並實施嚴格的溫度控制，以保留最原始的新鮮感。陳釀過程同樣在不鏽鋼容器中進行，保持了 Pecorino 葡萄品種清澈純淨的特質。建議冰鎮飲用，這款葡萄酒是\u003cstrong\u003e蔬菜燉飯\u003c\/strong\u003e、魚類料理、白肉及藍紋乳酪的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n佩科里諾 (Pecorino) 是該地區近期復育的一種原生葡萄品種，具有極高的釀酒價值。自 1999 年以來，托雷德貝蒂 (Torre dei Beati) 酒莊在洛雷托·阿普魯蒂諾 (Loreto Aprutino) 的黏土鈣質丘陵上致力於發揚此品種；當地海風與山間空氣交織出的溫差，豐富了其香氣層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394695254187,"sku":"60998","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025_60998_1_436a2130-c556-41ac-8d70-ed7bbf834530.webp?v=1777047603"},{"product_id":"lanciani-pecorino-versante-sud-2025","title":"Lanciani Pecorino Versante Sud 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanciani 的 Pecorino Versante Sud 是一款有機白葡萄酒，屬於保證法定產區級別 (DOCG)，充分展現了馬爾凱大區 (Marche) 奧菲達 (Offida) 地區 Pecorino 葡萄品種的特色，並在水泥槽中進行發酵釀造。酒液呈現\u003cstrong\u003e深禾桿黃色\u003c\/strong\u003e，並帶有金色的光澤。香氣寬廣而精緻，主要由\u003cstrong\u003e熱帶水果香氣\u003c\/strong\u003e主導，如芒果、香蕉和百香果。口感上，\u003cstrong\u003e強烈的鹹鮮味\u003c\/strong\u003e與結構感與明亮的酸度完美融合，收尾乾淨且持久，並帶有打火石和淡淡煙燻味的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自馬爾凱大區奧菲達地區內的 Montefiore dell’Aso。葡萄園海拔約 350 公尺，根植於\u003cstrong\u003e粘土質土壤\u003c\/strong\u003e中，並採用\u003cstrong\u003e單臂居由式 (Guyot simple)\u003c\/strong\u003e 培植系統。獨特的土壤氣候條件，加上較低的每公頃產量，使得葡萄風味豐富且濃縮，這對於確保定義該品牌身份的\u003cstrong\u003e口感厚度\u003c\/strong\u003e至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產始於 9 月初的\u003cstrong\u003e手工採摘\u003c\/strong\u003e，以保持果實的完整性。釀造及隨後的陳釀完全在\u003cstrong\u003e玻璃襯裡水泥槽\u003c\/strong\u003e中進行。這種技術選擇能保持極致純淨的香氣，並促進結構與酸度之間的自然平衡，提升香氣的層次感。\u003c\/p\u003e","brand":"Lanciani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197243474091,"sku":"61817","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lanciani-pecorino-versante-sud-2025_61817_1_6a4f3184-a4b5-4ec6-8cce-1d2a05a5aee7.webp?v=1782223748"},{"product_id":"marramiero-pecorino-colle-delle-pietre-abruzzo-2025","title":"Marramiero Pecorino Colle Delle Pietre Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarramiero 的 Pecorino Colle Delle Pietre Abruzzo 是一款展現 Pecorino 葡萄品種道地特質的白葡萄酒。酒液在杯中呈現金黃色澤，預示著其獨特的香氣特徵。嗅覺上，濃郁的\u003cstrong\u003e熱帶水果\u003c\/strong\u003e香氣撲鼻而來，如芒果、甜瓜和葡萄柚，並點綴著細膩的\u003cstrong\u003e辛香氣息\u003c\/strong\u003e。口感和諧、圓潤且清爽，尾韻悠長，並帶有顯著的\u003cstrong\u003e礦物質鹹感\u003c\/strong\u003e。它是輕食開胃菜、白醬第一道主菜（如義大利麵）、魚類料理和白肉的理想伴侶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於 Abruzzo 法定產區核心地帶的 Rosciano 地區和 Tenuta Milano 莊園。葡萄園坐落在深厚的黏土層上，其特色是顯著的\u003cstrong\u003e石灰岩底層\u003c\/strong\u003e。這種特殊的土壤結構促使根系向深處生長，賦予葡萄酒強烈的土地印記。酒名本身致敬了當地的\u003cstrong\u003e多石丘陵\u003c\/strong\u003e，並喚起了該地區的\u003cstrong\u003e歷史耕作傳統\u003c\/strong\u003e。該地區讓人聯想起古代的季節性放牧，當時羊群沿著牧道遷移時，會以途經的葡萄串為食。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPecorino 葡萄的釀造過程始於葡萄汁與果皮的\u003cstrong\u003e低溫浸漬\u003c\/strong\u003e，旨在萃取結構與香氣。接著進行輕柔壓榨，隨後在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶中發酵\u003c\/strong\u003e，以完整保留其清新度與純淨口感。熟成過程在不鏽鋼桶中繼續進行，最後在\u003cstrong\u003e瓶中陳釀\u003c\/strong\u003e約四個月，賦予葡萄酒最終的平衡感。為了展現其最佳特性，建議飲用溫度為 10-12 度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eColle delle Pietre\u003c\/strong\u003e 這個名字優雅地向阿布魯佐（Abruzzo）的多石土地致敬，其石灰岩底層賦予了葡萄酒非凡且\u003cstrong\u003e顯著的礦物質風味\u003c\/strong\u003e。這些葡萄的歷史與古老的季節性遷徙（transumanza）傳統交織在一起，當時羊群沿著羊徑遷徙，並以佩科里諾（Pecorino）葡萄串為食。這種與農業週期的深厚聯繫，透過黑金酒標上描繪的迷人\u003cstrong\u003e麥穗\u003c\/strong\u003e圖案得到了昇華，它是生命與重生的真實象徵。\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360526745771,"sku":"62126","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marramiero-pecorino-colle-delle-pietre-abruzzo-2025_62126_1_a40187a8-2e87-447f-a14b-143ce63d4f3e.webp?v=1788423015"},{"product_id":"emidio-pepe-pecorino-2024","title":"Emidio Pepe Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmidio Pepe 的 Pecorino 是一款有機靜態白葡萄酒，擁有非凡的層次感。色澤為濃郁的稻草黃色，香氣中融合了花香與果香，並帶有細膩的青草氣息。入口活潑、層次豐富且質感十足，以其清新感和完美的平衡度展現出極佳的觸感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於阿布魯佐，是Colli Aprutini地區的真實表現。Emidio Pepe酒莊位於Torano Nuovo，致力於發揚這一當地原生葡萄品種，並始終堅持其獨特的風格。最終呈現出一杯能夠反映原生環境純粹本質及該產區農業特性的佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程以酒莊內的細心照料為特色，並採用精心選擇的水泥槽熟成。這一特殊的技術選擇對於柔化酒體、優雅地緩和品種本身較為尖銳的特質至關重要。水泥槽熟成賦予葡萄酒鮮明且具質感的結構，最終帶來持久且平衡的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款\u003cstrong\u003e2022年佩科里諾\u003c\/strong\u003e是Emidio Pepe酒莊最新推出的作品，為托拉諾努奧沃酒莊帶來了無可挑剔的首秀。這款來自阿布魯佐丘陵的有機白酒，展現了本地葡萄品種非凡的純粹性，同時忠實於生產者的風格印記。得益於細心的\u003cstrong\u003e水泥槽熟成\u003c\/strong\u003e，其較為尖銳的風味被優雅地柔化，帶來鮮活、具體且\u003cstrong\u003e極具觸感\u003c\/strong\u003e的品飲體驗，完美反映出阿布魯佐地區的純粹精髓。\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472079019,"sku":"62281","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-pecorino-2024_62281_1_0ce9a01f-f6f0-49ca-bcb6-7b24f454b3f7.webp?v=1790964806"},{"product_id":"de-fermo-pecorino-don-carlino-2025","title":"De Fermo Pecorino Don Carlino 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDe Fermo 出品的 Pecorino Don Carlino 是一款\u003cstrong\u003e有機且自然動力法的白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，真實地展現了阿布魯佐（Abruzzo）Colline Pescaresi 產區的特色。在酒杯中，它呈現出\u003cstrong\u003e濃郁的稻草黃色\u003c\/strong\u003e，散發出成熟水果的香氣與細膩的香料氣息。口感上展現出鮮明的活力，入口清新且純淨，貫穿著活潑的\u003cstrong\u003e礦物質質地\u003c\/strong\u003e，最後以極其乾淨且和諧的餘韻收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPecorino 葡萄生長於 \u003cstrong\u003eColline Pescaresi\u003c\/strong\u003e 地區，De Fermo 在當地的 Loreto Aprutino 經營其葡萄園。較高的海拔位置起到了關鍵作用，有利於提升葡萄的表現力，並強化了入口後的天然\u003cstrong\u003e清新感\u003c\/strong\u003e。透過嚴格的\u003cstrong\u003e工匠釀造法\u003c\/strong\u003e，阿布魯佐獨特的微氣候得以充分發揮，使葡萄酒能反映出土壤的特徵，並將濃郁的香氣與平衡的口感融為一體。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酒窖中，Pecorino 葡萄遵循嚴格的\u003cstrong\u003e自然動力法實踐\u003c\/strong\u003e進行釀造，旨在保留品種完整的香氣特徵。釀造過程避免了結構的沉重感，使其呈現出流暢的輪廓，並具備隨時間正面演變的能力。建議在 \u003cstrong\u003e12-14 °C 的溫度\u003c\/strong\u003e下飲用，是搭配\u003cstrong\u003e清淡魚肉料理\u003c\/strong\u003e和軟質起司的理想之選。這項精細的釀造工作獲得了 Vinous 93 分的高分肯定。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源於 De Fermo 家族在洛雷托阿普魯蒂諾 (Loreto Aprutino) 的悉心奉獻，\u003cstrong\u003ePecorino Don Carlino\u003c\/strong\u003e 已成為 IGT Colline Pescaresi 的地標性代表。葡萄園坐落於該地區海拔最高的區域，出產優質葡萄，並透過嚴格的\u003cstrong\u003e生物動力法與有機生產方式\u003c\/strong\u003e提升其價值。這種工匠精神尊重果實的天然純度與阿布魯佐 (Abruzzo) 的本土特性。酒莊的努力在 2025 年份獲得 \u003cstrong\u003eVinous 93 分\u003c\/strong\u003e的高分評鑑中得到了證實，肯定了這項追求卓越且永續經營的計畫。\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749405704363,"sku":"62537","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-fermo-pecorino-don-carlino-2025_62537_1_14e3533d-8e9c-450e-a2f9-cf942cda9bc3.webp?v=1789384239"},{"product_id":"fontefico-pecorino-superiore-la-canaglia-2025","title":"Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Canaglia 是由 Fontefico 酒莊生產的一款有機不甜白葡萄酒，能夠在 Abruzzo Superiore 產區完美展現 Pecorino 品種的特性。這款酒的特點是酒體飽滿且富有體積感，並由極高的\u003cstrong\u003e清新度和顯著的礦物質感\u003c\/strong\u003e支撐，確保了純淨且充滿活力的口感。香氣輪廓在鼻息間展現出濃郁的鼠尾草、薄荷和白花香氣。在口中，緊湊且清脆的結構立即展現出\u003cstrong\u003e紅葡萄柚的風味\u003c\/strong\u003e，並引領品鑑走向帶有特色的、持久的\u003cstrong\u003e苦杏仁餘味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自迷人的 Costa dei Trabocchi（特拉博基海岸），種植在名為 Vigna Bianca 的單一有機葡萄園中。該葡萄園位於海拔 120 公尺處，擁有極佳的向東坡向，此地受益於持續的\u003cstrong\u003e亞得里亞海海風\u003c\/strong\u003e，為葡萄酒的風味增添了細膩的鹹感層次。土壤的特徵是含有\u003cstrong\u003e鐵、沙子和粘土的複雜基質\u003c\/strong\u003e，這種土壤氣候環境自然限制了產量。這種\u003cstrong\u003e極低產量\u003c\/strong\u003e的管理方式促進了香氣的高度濃縮，勾勒出真實且具辨識度的土地印記。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酒窖中，釀造過程遵循\u003cstrong\u003e最低干預原則\u003c\/strong\u003e，以發揮果實的完整性和品種純度。在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行長達 27 天的緩慢發酵，使香氣成分得到精確的發展。隨後，葡萄酒繼續在不鏽鋼槽中陳釀 6 個月，最後透過瓶中陳放完成其演化。由於未經過木桶處理，再加上\u003cstrong\u003e總酸度與 pH 值\u003c\/strong\u003e之間的精細平衡，使其口感充滿活力，並以乾爽且焦點明確的尾韻結束。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自 1996 年以來，Fontefico 酒莊致力於推廣阿布魯佐 (Abruzzo) 的原生葡萄品種，打造出具代表性的 \u003cstrong\u003ePecorino Superiore La Canaglia\u003c\/strong\u003e。這款充滿活力的白葡萄酒產自特拉博基海岸 (Costa dei Trabocchi) 的 Vigna Bianca，這是一個朝東的專屬\u003cstrong\u003e有機葡萄園\u003c\/strong\u003e。在海拔 120 公尺處，含鐵、沙質和粘土質的土壤自然地確保了低產量。憑藉酒窖中嚴格的低人為干預哲學和細緻的陳釀過程，這款卓越的 \u003cstrong\u003eAbruzzo DOC\u003c\/strong\u003e 葡萄酒以絕對優雅的方式展現了其土地特質。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250405547,"sku":"62599","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontefico-pecorino-superiore-la-canaglia-2025_62599_1_a5419c89-f46d-4e98-8e32-6c1956a3cb06.webp?v=1789639021"},{"product_id":"tenuta-i-fauri-pecorino-2025","title":"Tenuta I Fauri Pecorino 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e由 \u003cstrong\u003eTenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e 酒莊打造的 \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e 是一款不甜且 \u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e 的白葡萄酒，忠實展現了 \u003cstrong\u003e阿布魯佐 (Abruzzo)\u003c\/strong\u003e 法定產區 (DOC) 的風土，並在水泥槽中進行釀造與陳釀。杯中草稈黃色的酒液帶有金色光澤，散發出黃桃、金冠蘋果與橙花的香氣，並交織著明顯的礦物質底蘊。口感柔和，由 \u003cstrong\u003e鮮明的鹹韻\u003c\/strong\u003e 與充滿活力的 \u003cstrong\u003e柑橘餘韻\u003c\/strong\u003e 所引導，是搭配白肉、瘦肉魚或酥脆海鮮炸物的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款 \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e 葡萄的傑作誕生於 \u003cstrong\u003e邁耶拉 (Maiella) 山丘\u003c\/strong\u003e，葡萄園分布於 Ari、Chieti 與 Miglianico 之間。地中海氣候促使葡萄達到最佳成熟度，完美平衡了酒體與清新感。葡萄樹扎根於 \u003cstrong\u003e粘土-石灰土\u003c\/strong\u003e 中，這對於賦予酒液顯著的礦物感至關重要。釀造過程遵循 \u003cstrong\u003e獨立酒農\u003c\/strong\u003e 的真實理念，深入挖掘並展現土地的特質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e在葡萄園中採用棚架式 (Tendone) 與留芽條式 (Spurred Cordon) 系統，並維持平衡的產量。在酒窖中，經過 \u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e 後，葡萄汁通過靜態沉澱進行澄清。在 \u003cstrong\u003e水泥槽中進行發酵與陳釀\u003c\/strong\u003e，保留了果實香氣的完整性與口感的層次感，且不使用木桶。這款白葡萄酒於春末裝瓶，無需醒酒，在 \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e 的溫度下能展現其最佳的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47905465434283,"sku":"62674","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-i-fauri-pecorino-2025_62674_1_553337c2-a856-40d9-9a44-3e898ba6cf6e.webp?v=1790676467"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/pecorino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}