{"title":"Pietradolce","description":null,"products":[{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-contrada-rampante-2018","title":"Pietradolce Etna Rosso Contrada Rampante 2018","description":"這款酒當然代表了埃特納葡萄栽培的最佳表現之一。這是一款處於萌芽階段的葡萄酒，需要等待一段時間才能發揮其最佳狀態，而鑒於如此熱情的開端，我們真的對它抱有很大的期望。","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506903380139,"sku":"39259","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-contrada-rampante-2018_39259_1.jpg?v=1773692237"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018","title":"Pietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePietradolce Etna Rosso Barbagalli\u003c\/strong\u003e 是一款靜態紅酒，完美體現了 \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e 的純正精髓。由 Pietradolce 於埃特納地區釀造，展現出結構分明且優雅的風格。外觀呈現鮮明的石榴紅色，預示著複雜的香氣，包括紅色漿果、花香與香料。入口時，\u003cstrong\u003e明顯的火山礦物感\u003c\/strong\u003e與精準的酸度交織，帶來柔順的質地並由細緻的單寧支撐。餘韻悠長持久，帶有明顯的煙草與煙燻層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於火山北坡的Solicchiata，來自Contrada Rampante的歷史性Barbagalli葡萄園。葡萄藤以傳統的\u003cstrong\u003e樹型栽培法\u003c\/strong\u003e種植，位於九百公尺的高海拔地區。這些珍貴的\u003cstrong\u003e原生根老藤\u003c\/strong\u003e接近百年樹齡。沙質土壤富含礫石與火山石，加上人工管理的葡萄行，賦予葡萄酒獨特的張力，突顯出品飲過程中始終伴隨的\u003cstrong\u003e明顯礦物感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月中旬手工採收後，葡萄在水泥槽中發酵，\u003cstrong\u003e果皮浸漬\u003c\/strong\u003e十八至二十一天。經過輕柔壓榨與自然乳酸發酵後，葡萄酒於\u003cstrong\u003e細紋輕烘烤法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成二十個月，保留品種的完整性。新鮮感與結構的完美平衡，使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e豬肉料理\u003c\/strong\u003e、多汁肉類及風味濃郁的熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於埃特納火山北坡的Rampante地區，這款火山傑作體現了當地的精髓。它源自珍稀、近百年歷史的\u003cstrong\u003e原生根葡萄藤\u003c\/strong\u003e，這些珍貴的歷史見證由Pietradolce悉心守護。該年份的優雅風格贏得了國際評論家的讚譽，榮獲\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯獎\u003c\/strong\u003e及卓越的\u003cstrong\u003eDoctor Wine 97分\u003c\/strong\u003e。這是一顆釀酒學的瑰寶，將永恆傳統昇華為純粹尊榮的體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541743530155,"sku":"43334","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018_43334_1_139310ad-093b-4c03-aa89-126567e29bee.webp?v=1773699371"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-contrada-santo-spirito-2021","title":"Pietradolce Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePietradolce 的 Etna Rosso Contrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e 是一款靜態紅酒，展現出 \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e 的真實個性。酒液呈現鮮明透明的紅寶石色，帶來明確的香氣輪廓，包含覆盆子、燧石、剪下的紅玫瑰以及獨特的鐵鏽氣息。入口飽滿、成熟且溫暖，由 \u003cstrong\u003e緊緻的單寧\u003c\/strong\u003e 支撐，帶領品飲體驗走向持久的果香尾韻。其味覺平衡使這款酒深受國際評論家讚賞。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自西西里島，位於火山北坡的 Solicchiata，屬於 Castiglione di Sicilia 地區。葡萄藤生長於海拔 600 公尺的高度，採用矮樹型和棚架式栽培，種植於 \u003cstrong\u003e砂質壤土\u003c\/strong\u003e 上，土壤中含有大量礫石，這是賦予葡萄品種鮮明表現力的關鍵因素。這種 \u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e 明確地塑造了葡萄酒的個性，反映出 \u003cstrong\u003e埃特納\u003c\/strong\u003e 著名產區的獨特風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從十月中旬的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e 開始。進入酒莊後，葡萄皮與果汁一同浸漬十八天，隨後進行輕柔壓榨與自然乳酸發酵。之後，葡萄酒會在 \u003cstrong\u003e細紋輕烘烤的法國橡木桶\u003c\/strong\u003e 中熟成三個月，這一過程有助於結構的融合。建議飲用前先醒酒一小時，最佳飲用溫度為 16-18°C，特別適合搭配風味濃郁的義大利麵、豬肉料理及 \u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於火山北坡，Pietradolce 的 \u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e 是 2021 年份西西里島的頂級代表作，由著名釀酒師 Carlo Ferrini 精心打造。葡萄在海拔 600 公尺處成熟，並以人工細心採收，孕育出一款展現當地礦物本質的葡萄酒。這款屢獲殊榮的 \u003cstrong\u003eEtna DOC 靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，獲得 Robert Parker 95 分的高度評價，並因其 \u003cstrong\u003e預估陳年潛力\u003c\/strong\u003e 可達 10-15 年，而展現出迷人的陳年演變。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531490987,"sku":"59324","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-contrada-santo-spirito-2021_59324_1_66948d2a-91cd-42d0-be85-3f329c6cc78a.webp?v=1773797152"},{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-2024","title":"Pietradolce Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradolce 的 Etna Rosso 是一款靜態紅酒，透過 \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e 葡萄展現西西里土地的靈魂。這款對於埃特納火山的詮釋呈現出透明明亮的紅寶石色。香氣中明顯帶有石榴、鳶尾花與粉紅胡椒的氣息。入口果香濃郁，擁有堅實的 \u003cstrong\u003e單寧結構\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長，非常適合搭配 \u003cstrong\u003e冷肉拼盤\u003c\/strong\u003e 及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於西西里卡斯蒂廖內市的 Solicchiata，位於 \u003cstrong\u003e埃特納火山北坡\u003c\/strong\u003e。Pietradolce 的葡萄園以矮樹型和棚架式種植，海拔六百公尺，坐落於遍布金雀花與樺樹的景致中。\u003cstrong\u003e砂質壤土\u003c\/strong\u003e，含有大量岩石碎片與火山石，賦予葡萄藤獨特的 \u003cstrong\u003e地域風格\u003c\/strong\u003e，展現火山的強烈表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年十月中旬開始 \u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。隨後進行十八天的帶皮浸漬、輕柔壓榨及自然乳酸發酵。熟成階段於 \u003cstrong\u003e細紋輕烘烤法國橡木桶\u003c\/strong\u003e 中持續三個月，以融合單寧並保留果香。建議醒酒一小時並以涼爽溫度飲用，展現其五至十年不凡的 \u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於埃特納火山北坡的索利奇亞塔，這裡遍布金雀花與火山岩石，這款迷人的\u003cstrong\u003e埃特納紅葡萄酒DOC\u003c\/strong\u003e蘊含著火山最純粹的靈魂。珍貴的內雷洛·馬斯卡萊塞葡萄生長於海拔600公尺，並以手工採摘，經由卡洛·費里尼的精心釀造。經過三個月於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e的熟成，賦予其非凡優雅的香氣層次。這款明亮的西西里詮釋，榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 93分\u003c\/strong\u003e，以濃郁果香、細緻高貴的單寧結構及溫暖持久的餘韻包覆味蕾。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290236506283,"sku":"60709","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-2024_60709_1_a8e76888-c6f7-40d5-bb72-b21384c6d3e1.webp?v=1773815108"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-archineri-2024","title":"Pietradolce Etna Bianco Archineri 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradolce 的 Etna Bianco Archineri 是一款西西里白葡萄酒，屬於法定產區控制（DOC），純粹展現了 \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e 葡萄品種的火山特性。外觀呈現稻草黃色，閃耀著明亮的淡綠色光澤。香氣層次細膩，帶有白玫瑰、鈴蘭和茉莉的花香，並融合了鳳梨與西西里香櫞的果香，以及獨特的 \u003cstrong\u003e碘質氣息\u003c\/strong\u003e。入口柔和，伴隨著優雅的清新鹹味活力，經過不鏽鋼桶熟成後，帶來持久的柑橘與鹹鮮尾韻，展現高雅風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自米洛市東側的 Caselle 地區，位於埃特納火山東坡。葡萄園座落於海拔 850 公尺的 \u003cstrong\u003e火山砂質壤土\u003c\/strong\u003e 上，土壤中含有豐富的礫石。葡萄藤採用傳統的 \u003cstrong\u003e根瘤蚜災前老樹杯型\u003c\/strong\u003e 栽培法，樹齡高達 130-150 年。這種驚人的長壽使產量自然降低，賦予葡萄酒鮮明的 \u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e 及產區特有的鹹鮮印記，同時保留極為純淨且濃縮的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程尊重葡萄的天性，從十月中旬的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e 開始。經過輕柔壓榨以細膩萃取葡萄汁，隨後於 \u003cstrong\u003e不鏽鋼桶中發酵與熟成\u003c\/strong\u003e，保留品種的純淨香氣與完整性。最後經過一段靜置期，使各種成分充分融合。這種細緻的工藝賦予葡萄酒極佳的 \u003cstrong\u003e飲用性\u003c\/strong\u003e，將初入口的圓潤感與收尾時的鮮明鹹味與清新感完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArchineri di Pietradolce誕生於米洛，位於埃特納火山東側，完美展現了\u003cstrong\u003e純種Carricante\u003c\/strong\u003e的風采。這款卓越的白酒產自海拔850公尺的稀有\u003cstrong\u003e百年未受根瘤蚜侵害的老藤\u003c\/strong\u003e，深深扎根於火山砂質土壤中。這是一件細緻的傑作，因其對西西里風土的精湛詮釋而榮獲\u003cstrong\u003e96分\u003c\/strong\u003e的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830282932395,"sku":"61552","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-archineri-2024_61552_1_c91547f9-f30a-4d76-bbd5-eddc756fe67b.webp?v=1779380859"},{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-2025","title":"Pietradolce Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Pietradolce 是一款精緻的西西里法定產區 (DOC) 白葡萄酒，由 Carricante 葡萄釀製而成，並於不鏽鋼桶中陳釀。其香氣展現出杏桃、白桃與柑橘的細緻色調，並伴隨淡淡的草本氣息。口感清新活潑，帶有明顯的\u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，隨後迎來持久且充滿柑橘清香的餘韻。憑藉其精準的口感表現，它是\u003cstrong\u003e魚類料理\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e甲殼類海鮮\u003c\/strong\u003e及清淡前菜的理想伴侶，也非常適合作為餐前開胃酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於埃特納火山北坡，位於 Castiglione di Sicilia 鎮的 Solicchiata 地區。葡萄園座落於海拔約八百公尺處，處於 Etna Bianco 法定產區的核心地帶。\u003cstrong\u003e砂質壤土\u003c\/strong\u003e富含礦石，加上向北的坡度，營造出獨特的風土環境。這種組合賦予葡萄天然的張力，維持了\u003cstrong\u003e口感的清新度\u003c\/strong\u003e，並賦予葡萄酒獨特且鮮明的\u003cstrong\u003e礦物印記\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤採用傳統的\u003cstrong\u003e灌木式 (Alberello) 栽培法\u003c\/strong\u003e。於十月中旬進行人工採收，以確保葡萄串達到最佳成熟度。在酒窖中，透過\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e確保提取出最純淨的葡萄原汁。發酵與陳釀全程在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中進行，這項技術選擇對於保留品種的原生香氣至關重要。最後，酒液會在瓶中經過一段時間的靜置熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285870763,"sku":"61980","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-2025_61980_1_87f6aed9-6ca3-4934-a5bf-53f39eff9c50.webp?v=1784045323"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/pietradolce.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}