{"title":"Pigato","description":null,"products":[{"product_id":"poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021","title":"Poggio dei Gorleri Pigato Arveglio 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio dei Gorleri 的 Pigato Arveglio 是一款靜態白葡萄酒，以 Pigato 葡萄釀製，忠實反映其土地的精髓。外觀呈稻草黃色，散發出\u003cstrong\u003e果香與柑橘香氣\u003c\/strong\u003e，令人聯想到海風的氣息。入口\u003cstrong\u003e平衡、清新且柔和\u003c\/strong\u003e，節奏明快，最終以\u003cstrong\u003e誘人的鹹鮮餘韻\u003c\/strong\u003e作結，展現出極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自利古里亞，誕生於利古里亞西海岸地區。靠近大海使葡萄帶有無可取代的地域特色。自2003年以來，Merano 家族致力於發展自家葡萄園，重視周遭環境的價值。餐桌上，這款酒最適合冰鎮後搭配\u003cstrong\u003e美味的炸海鮮\u003c\/strong\u003e、精緻的\u003cstrong\u003e壽司與甲殼類料理\u003c\/strong\u003e，或是用來襯托\u003cstrong\u003e軟質乳酪\u003c\/strong\u003e的綿密口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在釀酒師 Giuseppe Caviola 的指導下，Pigato 的釀造過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e永續農業實踐\u003c\/strong\u003e。Poggio dei Gorleri 盡量減少化學物質的使用，無論是在葡萄園還是釀造過程中。葡萄經過細心處理，以保留品種的原始風味。最終呈現出一款極具精準度的葡萄酒，體現\u003cstrong\u003e尊重環境的葡萄栽培\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e負責任的酒窖管理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自2003年以來，梅拉諾家族開始生產\u003cstrong\u003ePigato Arveglio\u003c\/strong\u003e，這是利古里亞葡萄酒釀造傳統的真實展現。Poggio dei Gorleri酒莊結合對傳統的尊重與現代化理念，採用\u003cstrong\u003e永續農業實踐\u003c\/strong\u003e來提升自家葡萄園的價值。在釀酒師朱塞佩·卡維奧拉的帶領下，2021年份的Pigato葡萄酒向利古里亞西岸DOC致敬。此酒保證\u003cstrong\u003e5至10年的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，並承諾隨著時間推移，風味將更加豐富。\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502019309739,"sku":"47314","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-dei-gorleri-pigato-arveglio-2021_47314_1_a0291638-36a7-4cec-8b04-8f7aa819e824.webp?v=1773717465"},{"product_id":"poggio-dei-gorleri-cycnus-2021","title":"Poggio dei Gorleri Cycnus 2021","description":"","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506638778539,"sku":"37665","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-dei-gorleri-cycnus-2021_37665_1.jpg?v=1773688881"},{"product_id":"calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2023","title":"Calleri Pigato di Albenga Saleasco 2023","description":"","brand":"Calleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514568437931,"sku":"49923","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2023_49923_1_7020149d-9ff1-4d64-a619-339a80fb606d.webp?v=1773725812"},{"product_id":"calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2022","title":"Calleri Pigato di Albenga Saleasco 2022","description":"","brand":"Calleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541712269483,"sku":"42635","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calleri-pigato-di-albenga-saleasco-2022_42635_1.jpg?v=1773699925"},{"product_id":"alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023","title":"Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCosta Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie di Massimo Alessandri 是一款\u003cstrong\u003e結構豐富的白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展現了利古里亞西岸最純粹的風土特色。此酒僅以 Pigato 葡萄釀製，擁有清晰的芳香輪廓及\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。入口圓潤優雅，非常適合搭配細緻的瘦肉魚料理及\u003cstrong\u003e精選起司拼盤\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於利古里亞西部心臟地帶的 Ranzo，享有南向及東向的絕佳日照。葡萄藤根植於海拔 350 至 450 公尺之間的\u003cstrong\u003e礫石豐富土壤\u003c\/strong\u003e。這些土壤由砂質與黏土組成，因含有\u003cstrong\u003e鐵與鋁氧化物\u003c\/strong\u003e而呈現獨特紅色，排水良好且水分稀少。這些風土條件有助於葡萄完全成熟，賦予酒體\u003cstrong\u003e極高的濃縮度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月底進行，隨後經過細緻的去梗壓榨及\u003cstrong\u003e低溫靜態澄清\u003c\/strong\u003e。發酵過程在控溫下進行，以保留果實的完整風味，乳酸發酵則被抑制或僅部分進行。葡萄酒長時間在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中與酒泥陳釀，之後轉入不鏽鋼槽自然澄清。最後在上市前經過顯著的\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMassimo Alessandri 的 Costa Delle Vigne Pigato\u003c\/strong\u003e 是利古里亞西部海岸 DOC 的絕佳代表。這款珍貴的白酒產自 Ranzo，葡萄園位於海拔 350 至 450 公尺之間，經過 10 個月於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成，並在瓶中再陳釀五個月。在 Walter Bonetti 的指導下，這款酒展現出堅實的結構，酒精濃度達 14%，並榮獲著名的 \u003cstrong\u003eGambero Rosso 三杯獎\u003c\/strong\u003e。非常適合搭配瘦肉魚類與起司，帶來難忘且完美平衡的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri 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葡萄品種的表現帶來了清新、優雅且結構堅實的口感。選擇避免乳酸發酵，保持了口感特徵的完整活力。得益於精確的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，這款酒發展出清晰的紋理和卓越的穩定性。這些特質確保了其高達十年的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，提供了一杯純淨的佳釀，並能隨時間推移展現出迷人的新層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於因佩里亞（Imperia）內陸蘭佐（Ranzo）的 Costa de Vigne 葡萄園。葡萄藤位於海拔 300 至 450 公尺之間，享有朝南、東、西的日照，確保了葡萄串的\u003cstrong\u003e循序漸進成熟\u003c\/strong\u003e。採用單居由式（Simple Guyot）培植，根部深入\u003cstrong\u003e中等深度的粘土土壤\u003c\/strong\u003e中，因含有鐵和鋁的氧化物而呈現紅色色調。這種成分賦予了這款酒極佳的口感持久力。嚴格的\u003cstrong\u003e農藝管理\u003c\/strong\u003e平衡了清新感與強度，這是 Riviera Ligure di Ponente 的鮮明特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月進行。去梗和壓榨後，葡萄汁會進行\u003cstrong\u003e冷靜態澄清\u003c\/strong\u003e。使用精選酵母，在 16 至 19 度之間的受控溫度下發酵十天。生產過程排除了乳酸發酵，以保留果實的清新度。隨後，葡萄酒與酒泥接觸陳釀六個月，豐富了\u003cstrong\u003e口感結構\u003c\/strong\u003e和整體穩定性。裝瓶前，葡萄酒會經過\u003cstrong\u003e自然澄清\u003c\/strong\u003e，最後靜置一個月完成釀造過程。\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri 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(Magra) 以南，利古里亞 (Liguria) 與托斯卡尼 (Tuscany) 的交界處。葡萄園分佈在 Castelnuovo Magra 和 Ortonovo 之間，受益於\u003cstrong\u003e沿海氣候\u003c\/strong\u003e，賦予了葡萄酒極佳的香氣純淨度。葡萄樹生長在富含黏土和\u003cstrong\u003e石質骨架\u003c\/strong\u003e的土壤上，這些元素定義了口感中典型的鹹鮮味。在這片土地上，葡萄栽培擁有悠久的歷史，如今塑造了 Riviera Ligure di Ponente 的身分認同。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程旨在通過在不鏽鋼槽中進行\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e，來保留 Pigato 葡萄的完整性。葡萄酒在上市前會先在相同的容器中進行短暫陳釀。選擇不使用木桶是為了保持線性的結構和極高的表達純淨度。此工序提升了葡萄的花香與果香特徵，增強了清新感以及該地區獨特的\u003cstrong\u003e礦物印記\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLunae Bosoni 的 \u003cstrong\u003ePigato Terreferme\u003c\/strong\u003e 喚起了利古里亞 (Liguria) 的千年歷史，向深植於伊特魯里亞 (Etruscan) 時代的葡萄栽培傳統致敬。這款酒誕生於 Paolo Bosoni 對位於與托斯卡納交界的 Castelnuovo Magra 和 Ortonovo 之間的 \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e 葡萄園之熱情，體現了卓越產區的精髓。酒莊將古老傳統與現代創新巧妙結合，並在運作中充分尊重\u003cstrong\u003e永續發展\u003c\/strong\u003e。這是一瓶優雅的佳釀，足以訴說利古里亞西岸 (Riviera Ligure di Ponente) 最真實的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994930347,"sku":"62564","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025_62564_1_bfa94c8a-fbe7-42b4-85be-041060ea3096.webp?v=1789384330"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/pigato.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}