{"title":"Salima et Alain Cordeuil","description":null,"products":[{"product_id":"salima-alain-cordeuil-champagne-origines-brut-nature","title":"Salima \u0026 Alain Cordeuil Champagne Origines Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e Origines Brut Nature 由 Salima \u0026amp; Alain Cordeuil 生產，是一款依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造的有機葡萄酒。\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e與黑皮諾的混釀，在酒杯中呈現稻草黃色並帶有銀色光澤。香氣中帶有黑醋栗、李子、梨和榲桲的氣息，隨後是紫羅蘭、榛果、杏仁和甜香料。品飲時口感豐富、柔順且清新，\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e與悠長的\u003cstrong\u003e結構性礦物感\u003c\/strong\u003e相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳產自\u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e地區。四公頃的葡萄園環繞著 Noé les Mallets 村莊，該地以擁有當地\u003cstrong\u003e最高的山坡\u003c\/strong\u003e而聞名。葡萄藤受益於丘陵地形，賦予葡萄鮮明的地域特色。這樣的地理位置影響了葡萄酒的個性，確保了明顯的\u003cstrong\u003e天然清新感\u003c\/strong\u003e，並突顯出忠於土壤本質的風味輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循有機農業原則，不使用化學干預。釀造過程中不添加糖分，造就了真正的\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e，突顯葡萄的純淨。這種純粹的表現力使其在餐桌上極具多樣性，非常適合搭配開胃菜、\u003cstrong\u003e白肉魚料理\u003c\/strong\u003e及精選\u003cstrong\u003e起司拼盤\u003c\/strong\u003e。建議在六至八度之間飲用，能帶來和諧、深邃且令人滿足的一口。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於Côte des Bar最高的山坡上，這款葡萄酒體現了Salima et Alain Cordeuil酒莊最純粹的精髓。這些歷史悠久的葡萄園可追溯至1960年，巧妙地融合了夏多內與黑皮諾，並以嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e展現其價值。這款\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e氣泡酒完全尊重當地風土，不使用化學藥劑，並嚴格限制亞硫酸鹽的添加。不加糖分的釀造方式突顯了其鮮明的礦物感，成就了一款結構豐富的\u003cstrong\u003e極乾型無加糖氣泡酒\u003c\/strong\u003e，並榮獲Decanter 94分的殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Salima et Alain Cordeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45235137314987,"sku":"57207","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salima-alain-cordeuil-champagne-origines-brut-nature_57207_1_fe21986e-088e-486b-a62f-56f7484d1833.webp?v=1773771727"},{"product_id":"salima-alain-cordeuil-champagne-clair-obscur-brut-nature","title":"Salima \u0026 Alain Cordeuil Champagne Clair Obscur Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSalima \u0026amp; Alain Cordeuil 的 Clair Obscur Brut Nature 香檳是一款緊緻且精確的葡萄酒。經過精心的手工釀造，這款\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e結合了黑皮諾與夏多內葡萄。在酒杯中呈現出濃郁的稻草黃色澤，帶有金色光澤，並有\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣中散發出烤麵包與相思樹蜂蜜的氣息，隨後是水蜜桃、榲桲、杏桃、黑加侖、藍莓與山楂花。入口時口感豐富且清新，展現出明顯的\u003cstrong\u003e礦物質結構\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的根源來自科特巴地區的 Noé les Mallets。葡萄園位於香檳區\u003cstrong\u003e最高的山坡\u003c\/strong\u003e上，這樣的位置賦予葡萄鮮明的清新感。酒莊依循\u003cstrong\u003e有機認證栽培\u003c\/strong\u003e的原則經營，強調尊重自然環境並減少外來干預。土壤的特性轉化為純粹的品種表現，這對於確保平衡與\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循嚴謹的傳統香檳法，以\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e產生氣泡。酒窖作業順應葡萄汁的自然演變，不做過度干預。除渣時採用\u003cstrong\u003e極乾型\u003c\/strong\u003e風格，不添加調配糖漿。這樣的選擇保留了葡萄的本質，呈現出純淨真實的風味輪廓。非常適合搭配甲殼類海鮮與起司，最佳飲用溫度為\u003cstrong\u003e6 至 8°C\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自Côte des Bar四公頃土地，Salima與Alain Cordeuil的\u003cstrong\u003eClair Obscur Brut Nature香檳\u003c\/strong\u003e是對有機葡萄栽培的頌歌。這款酒種植於Noé-les-Mallets最高的山坡上，將夏多內與黑皮諾以嚴謹的傳統方式\u003cstrong\u003e完全不加糖\u003c\/strong\u003e釀製。這款珍貴的\u003cstrong\u003e手工製作\u003c\/strong\u003e香檳，僅添加極少量亞硫酸鹽，曾獲Decanter 94分殊榮，可陳年達十年之久，體現出自然且完全可持續的理念，讓產地最真摯的靈魂得以展現。\u003c\/p\u003e","brand":"Salima et Alain Cordeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45235137773739,"sku":"57208","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salima-alain-cordeuil-champagne-clair-obscur-brut-nature_57208_1_41d9b8c6-d76a-4e75-8a6c-ceb878761504.webp?v=1773771733"},{"product_id":"salima-alain-cordeuil-champagne-altitude-320m","title":"Salima \u0026 Alain Cordeuil Champagne Altitude 320m","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSalima et Alain Cordeuil 的 Champagne Altitude 320m 是一款極具個性的 \u003cstrong\u003e無劑量香檳 (Brut Nature)\u003c\/strong\u003e，完全採用 \u003cstrong\u003e黑皮諾 (Pinot Nero)\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製而成。這款酒依照 \u003cstrong\u003e傳統法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 釀造，以細膩且如奶油般順滑的氣泡為其特色。嗅覺上展現出複雜的香氣層次，帶有紅蘋果、梨和柑橘的芬芳，並因洋槐花、杏仁和淡淡的櫻桃氣息而更顯精緻。口感清新且結構良好，由鮮明的礦物質張力所支撐，引領出持久、乾淨且帶有鹹鮮感的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自著名的 Noé 園，具體位於 \u003cstrong\u003eLes Mallets 地塊\u003c\/strong\u003e。這塊單一葡萄園擁有極佳的 \u003cstrong\u003e向南坡向\u003c\/strong\u003e，海拔 320 公尺，是葡萄達到均衡成熟度的理想環境。葡萄藤平均樹齡為三十五年，根部深植於 \u003cstrong\u003e泥灰岩與石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e 中，賦予了這款酒深邃的礦物質印記。風土條件反映在酒杯中，呈現出極高的精確度、張力與持久度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何生產\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循 \u003cstrong\u003e傳統法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 的原則，透過瓶中緩慢的二次發酵，確保氣泡細緻且優雅。由於 \u003cstrong\u003e不添加糖分 (Zero Dosage)\u003c\/strong\u003e，使得品飲者能欣賞到純淨的果香與產地特質，維持了直挺且垂直的口感輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSalima et Alain Cordeuil 的 \u003cstrong\u003eAltitudine 320m 香檳\u003c\/strong\u003e 是對風土的真實呈現，產自 Noé 特級園（Cru Noé）中的 Magli 地塊。這片卓越的\u003cstrong\u003e單一葡萄園\u003c\/strong\u003e擁有極佳的朝南坡向，生長著樹齡 35 年的黑皮諾（Pinot Nero）葡萄藤，根植於泥灰岩和石灰岩土壤之中。\u003c\/p\u003e","brand":"Salima et Alain Cordeuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122348715,"sku":"61876","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salima-alain-cordeuil-champagne-altitude-320m_61876_1_a24a0461-306a-4ff9-afbd-eb04502b991e.webp?v=1788272573"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/salima-et-alain-cordeuil.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}