{"title":"Serafini e Vidotto","description":null,"products":[{"product_id":"serafini-e-vidotto-bollicine-asolo-prosecco-superiore-brut","title":"Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut","description":"阿索羅普羅塞克高級DOCG幹型白起泡酒，採用查馬特法釀造，酒精度12%，由塞拉菲尼和維多托酒莊釀造。 100%格雷拉葡萄。 0.75升裝。這款普羅塞克高級氣泡酒源自於塞拉菲尼和維多托酒莊的熱情與奉獻，他們自1986年以來便一直精心耕耘著威尼託山丘。氣泡細膩柔和，愉悅且持久。初聞香氣直接而濃鬱，帶有令人愉悅的果香和花香。首先，清楚感受到金蘋果果肉和青蘋果皮的香氣；隨後，阿巴特梨和脆桃的清新氣息，以及春意盎然的金合歡花香逐漸顯現；最後，濕潤鵝卵石般的口感沉穩優雅。酒體呈現明亮的稻草黃色，泛著明亮的綠色光澤。入口清新爽口，果香濃鬱，毫不矯揉造作。隨後，酒體展現出平衡而複雜的風味，令人愉悅的口感和香氣交織融合，餘韻柔和細膩。餘韻多汁，果香持久：非常易飲，令人愉悅。","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504668274859,"sku":"23863","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-bollicine-asolo-prosecco-superiore-brut_23863_1_2611b1db-e0b1-4cb6-ad47-b779d1f823e4.webp?v=1773673785"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-bollicine-rose","title":"Serafini e Vidotto Bollicine Rosé","description":"","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504677384363,"sku":"23864","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-bollicine-rose_23864_1_9f0ebe71-dd32-4e6e-9b99-51e1bb1b5a43.webp?v=1773674773"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-prosecco-treviso-bollicine-di-prosecco-extra-dry","title":"Serafini e Vidotto Prosecco Treviso Bollicine di Prosecco Extra Dry","description":"這款來自威尼託大區的特干普羅塞克氣泡酒，採用查馬特法釀造，由塞拉菲尼和維多托酒莊 Serafini and Vidotto 出品。它完美詮釋了特雷維索產區的清新活力。酒精度12%，容量0.75公升。香氣濃鬱，以成熟的黃蘋果、甜瓜和梨的香氣為主。隨後，金合歡花的芬芳在淡淡的麵團香氣中緩緩浮現。細膩持久的氣泡，綿密柔滑。入口清新，果香濃鬱，略帶鹹鮮，隨後在柔順的口感中感受到一絲甜味。餘韻圓潤飽滿，果香濃鬱，餘韻悠長。","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504677777579,"sku":"23865","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-prosecco-treviso-bollicine-di-prosecco-extra-dry_23865_1.jpg?v=1773673791"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-bollicine-di-prosecco-extra-dry-2021","title":"Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2021","description":"","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507123744939,"sku":"40780","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-bollicine-di-prosecco-extra-dry-2021_40780_1.jpg?v=1773696104"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2018","title":"Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018","description":"塞拉菲尼·維多托阿巴齊亞紅葡萄酒\u003cb\u003eSerafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e是一款靜態紅酒，產自威尼託大區法定產區\u003cb\u003eVeneto DOC\u003c\/b\u003e。葡萄園位於特雷維索市北部，蒙特羅\u003cb\u003eMontello\u003c\/b\u003e和阿索拉尼山\u003cb\u003eColli Asolani\u003c\/b\u003e地區。這款葡萄酒源自於兩位農民兼釀酒師——弗朗切斯科·塞拉菲尼\u003cb\u003eFrancesco Serafini\u003c\/b\u003e和安東內洛·維多托\u003cb\u003eAntonello Vidotto\u003c\/b\u003e——對葡萄種植的熱愛與熱情。他們於1986年創立了酒莊；自那時起，自然與科技巧妙結合，釀造出令人著迷的佳釀。葡萄園位於海拔約100至150公尺的平地，土壤肥沃且排水良好，氣候溫和，降雨充沛。塞拉菲尼·維多托阿巴齊亞紅葡萄酒\u003cb\u003eSerafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e由梅洛、品麗珠和赤霞珠三種葡萄混釀而成。採摘期在九月下旬至十月初，採用傳統的手工採摘方式，精心挑選最優質的葡萄串。發酵過程在大型不銹鋼槽或分離式橡木桶中進行，並陳釀三十個月。之後，葡萄酒會繼續陳釀約15至24個月，具體時間取決於葡萄的成熟度和年份。裝瓶後，葡萄酒會在玻璃瓶中繼續陳年1至2年。","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509655335083,"sku":"44969","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-il-rosso-dell-abazia-2018_44969_1.jpg?v=1773711200"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-rosso-dellabazia-magnum-2018","title":"Serafini e Vidotto Rosso dell'Abazia Magnum 2018","description":"塞拉菲尼·維多托阿巴齊亞紅葡萄酒\u003cb\u003eSerafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e是一款靜態紅酒，產自威尼託大區法定產區\u003cb\u003eVeneto DOC\u003c\/b\u003e。葡萄園位於特雷維索市北部，蒙特羅\u003cb\u003eMontello\u003c\/b\u003e和阿索拉尼山\u003cb\u003eColli Asolani\u003c\/b\u003e地區。這款葡萄酒源自於兩位農民兼釀酒師——弗朗切斯科·塞拉菲尼\u003cb\u003eFrancesco Serafini\u003c\/b\u003e和安東內洛·維多托\u003cb\u003eAntonello Vidotto\u003c\/b\u003e——對葡萄種植的熱愛與熱情。他們於1986年創立了酒莊；自那時起，自然與科技巧妙結合，釀造出令人著迷的佳釀。葡萄園位於海拔約100至150公尺的平地，土壤肥沃且排水良好，氣候溫和，降雨充沛。塞拉菲尼·維多托阿巴齊亞紅葡萄酒\u003cb\u003eSerafini e Vidotto Rosso d'Abbazia\u003c\/b\u003e由梅洛、品麗珠和赤霞珠三種葡萄混釀而成。採摘期在九月下旬至十月初，採用傳統的手工採摘方式，精心挑選最優質的葡萄串。發酵過程在大型不銹鋼槽或分離式橡木桶中進行，並陳釀三十個月。之後，葡萄酒會繼續陳釀約15至24個月，具體時間取決於葡萄的成熟度和年份。裝瓶後，葡萄酒會在玻璃瓶中繼續陳年1至2年。","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509656678571,"sku":"44970","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-rosso-dell-abazia-magnum-2018_44970_1.jpg?v=1773710301"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-red-2020","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2020","description":"","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541723705515,"sku":"42870","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-red-2020_42870_1.jpg?v=1773700102"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-bollicine-di-prosecco-extra-dry-2023","title":"Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023","description":"這款來自威尼託大區的特干型查馬特法氣泡酒，酒精濃度為11.5%，由塞拉菲尼和維多托酒莊釀造。這款普羅塞克氣泡酒採用100%格雷拉葡萄釀製，凝聚了自1986年以來一直耕耘於科內利亞諾-瓦爾多比亞德內山丘的家族的熱情與堅持。迷人的風土也體現在這款氣泡酒中。氣泡細膩持久。酒體呈現獨特的優雅風格，散發出蘋果和白肉水果的香味。稻草黃色酒體泛著淡淡的綠色光澤。入口柔滑，酸度宜人，果香濃鬱，與鼻腔中感受到的香氣相呼應。餘韻帶有微妙的礦物氣息，餘韻悠長。","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44790834954411,"sku":"54146","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-bollicine-di-prosecco-extra-dry-2023_54146_1_e9b6426c-f534-4f5c-93e3-b72ef7b0c80e.webp?v=1773745889"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-red-2022","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhigaia After the Red 是 Serafini e Vidotto 出品的\u003cstrong\u003e威內托紅酒混釀\u003c\/strong\u003e，展現了蒙泰洛與阿索拉尼丘陵地區的風土，融合了卡本內弗朗、卡本內蘇維濃與梅洛葡萄。其香氣層次展現出黑櫻桃、黑加侖、藥草與烤甜椒的氣息，並帶有咖啡、香草與粉紅胡椒的細膩風味。入口\u003cstrong\u003e清新果香\u003c\/strong\u003e，鹹鮮感與圓潤單寧交織，餘韻\u003cstrong\u003e悠長且帶有香料氣息\u003c\/strong\u003e，明顯帶出甘草的回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自特雷維索省的內爾韋薩德拉巴塔利亞。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e富含鐵質的土壤\u003c\/strong\u003e，這種地質特性賦予酒體鮮明的鹹鮮感。採用 Guyot 剪枝法，確保果香與香料風味的理想平衡。這些環境條件對於葡萄的充分成熟及賦予葡萄酒其特有的\u003cstrong\u003e均衡單寧\u003c\/strong\u003e至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收依照各品種成熟期進行：梅洛於九月底，卡本內弗朗與卡本內蘇維濃則於十月下旬。隨後在\u003cstrong\u003e二次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成 13-18 個月。這段陳釀為酒體增添烘烤香氣，同時保留果實的表現，使口感和諧。佐餐時，特別適合搭配如\u003cstrong\u003e紅酒燉牛頰\u003c\/strong\u003e、迷迭香烤羊排及\u003cstrong\u003e中度熟成起司\u003c\/strong\u003e等結構豐富的料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自威內托心臟地帶，\u003cstrong\u003ePhigaia After the Red 2022\u003c\/strong\u003e 是蒙泰羅及阿索拉尼丘 DOC 的多次獲獎代表。這款卓越紅酒出自 Serafini \u0026 Vidotto 酒莊的精湛工藝，於 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中熟成長達 18 個月，展現出從黑櫻桃到細緻香草的豐富層次。非常適合搭配如燉牛臉頰等濃郁菜餚，入口帶有 \u003cstrong\u003e圓潤單寧\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長並帶有甘草香氣，帶來極致優雅的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951459922091,"sku":"55767","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-red-2022_55767_1_8ee3258d-5a73-4538-b4de-762d99ab5854.webp?v=1773761094"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024","title":"Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerafini \u0026 Vidotto 的 Phigaia After the White 是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，由 Sauvignon Blanc 和 Pinot Bianco 葡萄混釀而成。這款酒真實展現了威尼托地區的風土，並以\u003cstrong\u003e柑橘與草本\u003c\/strong\u003e香氣為特色，帶有粉紅葡萄柚、香櫞、薄荷及番茄葉的氣息。適度的橡木桶熟成為酒體增添了淡淡的香草氣息，使其層次更加豐富。這杯清新優雅的葡萄酒非常適合搭配\u003cstrong\u003e清淡菜餚\u003c\/strong\u003e、燉飯及各式海鮮料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於威尼托地區，位於\u003cstrong\u003e蒙泰洛\u003c\/strong\u003e丘陵的 Nervesa della Battaglia。\u003cstrong\u003e三威尼托\u003c\/strong\u003e地區的風土特別適合展現 Sauvignon Blanc 與 Pinot Bianco 的天然特質。地理來源體現在乾型風格上，芳香精準並融合當地土壤的個性。這款酒標將\u003cstrong\u003ePhigaia 計畫\u003c\/strong\u003e延伸至白酒版本，展現出鮮明且易於辨識的風格特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄以 Guyot 方式栽培，並於九月中旬後採收。進入酒莊後，Pinot Bianco 於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中發酵\u003c\/strong\u003e，以保留品種的純淨風味，而 Sauvignon Blanc 則部分在新橡木桶中釀造。隨後於不鏽鋼槽中進行長時間的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，最後再經過短暫的橡木桶熟成。細緻的\u003cstrong\u003e酒窖靜置\u003c\/strong\u003e讓這款酒在採收後至少十八個月才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhigaia After the White 是著名 Phigaia Rosso 的白酒精緻詮釋，由 \u003cstrong\u003eSerafini \u0026amp; Vidotto\u003c\/strong\u003e 精心打造。這款混釀巧妙結合了 \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc 與 Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e，帶來清新且層次豐富的口感。部分新橡木桶釀造賦予此混釀獨特且深邃的個性。2024 年份的卓越品質獲得了 \u003cstrong\u003e多項權威肯定\u003c\/strong\u003e：Bibenda 五串葡萄、Gambero Rosso 三杯獎，以及 James Suckling 給予的 91\/100 高分。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560903339,"sku":"58967","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-phigaia-after-the-white-2024_58967_1_d88ff41e-2819-4076-ab9b-ac51cfe1d04d.webp?v=1773788448"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025","title":"Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e酒款類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Serafini e Vidotto 釀製的黑皮諾 (Pinot Nero) 是一款產自威尼托 (Veneto) 的 \u003cstrong\u003e靜態紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，屬於典型地理標誌保護 (IGT) 分級，並經過\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e熟成。倒入杯中呈現明亮的寶石紅色，散發出覆盆子、藍莓、野草莓、紫羅蘭、仙客來、香草和甜菸草的\u003cstrong\u003e果香與花香\u003c\/strong\u003e。口感圓潤且包覆感強，帶有\u003cstrong\u003e甜美的單寧\u003c\/strong\u003e，餘韻持久，令人聯想到森林水果果醬、黑醋栗和香草。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒產自威尼托大區蒙特洛 (Montello) 丘陵地帶的 Nervesa della Battaglia。葡萄園的根部深植於特有的 \u003cstrong\u003eFerretto 土壤 (含鐵質紅土)\u003c\/strong\u003e，這種獨特的土壤成分賦予了葡萄酒清晰精準的香氣和恰到好處的口感結構。黑皮諾葡萄藤採用 \u003cstrong\u003e居由式 (Guyot) 剪枝法\u003c\/strong\u003e 種植，這是確保生長與產量平衡的重要農藝選擇。高密度的種植有利於果實均勻成熟，體現出\u003cstrong\u003e鮮明的風土特徵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於 8 月底至 9 月初進行，這是保持果串天然清新感和香氣的關鍵時機。在酒窖中，釀造過程嚴謹，旨在提升葡萄品種的原始風味。熟成過程包括先在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中陳放，隨後在瓶中進行為期\u003cstrong\u003e三個月的關鍵陳釀\u003c\/strong\u003e。這段靜置期使複雜的風味層次更加和諧。整個\u003cstrong\u003e生產過程\u003c\/strong\u003e確保了酒質結構緊實，突顯了辛香料氣息和細膩的品種特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與故事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n家族酒莊 \u003cstrong\u003eSerafini e Vidotto\u003c\/strong\u003e 於 1986 年在 Nervesa della Battaglia 創立，在蒙泰洛 (Montello) 山丘上經營葡萄園，自 1990 年代初以來便致力於黑皮諾 (Pinot Nero) 的種植。憑藉在獨特的\u003cstrong\u003e鐵質紅土 (ferretto)\u003c\/strong\u003e 上採用居由式 (Guyot) 整枝法，釀酒師 Matteo Serafini 打造出具有強烈地域特色的葡萄酒。這款紅酒具有卓越的\u003cstrong\u003e芳香細膩度\u003c\/strong\u003e，在採收後至少經過三年才上市，是酒莊真正的象徵，在國外也備受讚譽，並屢獲《Doctor Wine》等權威指南的獎項肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419903381675,"sku":"61018","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-pinot-nero-2025_61018_1_910cdd7f-fbb3-4295-a31f-8e09925595fb.webp?v=1776413458"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-pinot-nero-roccolo-2021","title":"Serafini e Vidotto Pinot Nero Roccolo 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerafini e Vidotto 的 Roccolo 黑皮諾是一款來自威內托地區的靜態紅酒，屬於特定地理標誌的特雷維索丘陵，優雅地展現了\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄品種的典型特徵。酒液呈現明亮的紅寶石色，預示著活潑且果香濃郁的嗅覺輪廓。香氣中帶有櫻桃、覆盆子與野草莓的氣息，並融合紫羅蘭、茶葉、羅望子及一抹大黃的細膩層次。入口時以\u003cstrong\u003e中等酒體\u003c\/strong\u003e和愉悅的清新感為特色，搭配\u003cstrong\u003e絲滑的單寧結構\u003c\/strong\u003e，使酒感和諧且平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於威內托地區的\u003cstrong\u003e特雷維索丘陵\u003c\/strong\u003e，葡萄園位於內爾韋薩德拉巴塔利亞的蒙泰洛山丘。Serafini e Vidotto 自九○年代初便開始耕耘這片土地，嚴格\u003cstrong\u003e篩選園區\u003c\/strong\u003e以確保品質的穩定與細緻。得天獨厚的風土與Guyot整枝法促進葡萄植株的最佳發展。最終呈現出對丘陵景觀的真實詮釋，能在酒杯中展現出顯著的\u003cstrong\u003e味覺張力\u003c\/strong\u003e與鮮明個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於八月底至九月初進行，隨即展開針對保留果香的釀造過程。葡萄酒會在木桶中緩慢\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e十四至十八個月，這一階段對於達到結構上的完美平衡至關重要。上市前，葡萄酒至少靜置三年。建議於16-18°C下飲用，並\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，可充分展現其複雜度。非常適合搭配多汁的料理，如\u003cstrong\u003e烤小牛肉\u003c\/strong\u003e、羊排及山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRoccolo黑皮諾\u003c\/strong\u003e誕生於九〇年代初的蒙泰洛特雷維索丘陵，是Serafini \u0026 Vidotto酒莊（創立於1986年）的真正傑作。對這個葡萄品種的專注與投入，使其在國際間贏得極高聲譽，並讓這款珍藏酒被譽為\u003cstrong\u003e義大利最佳黑皮諾\u003c\/strong\u003e。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419903774891,"sku":"61019","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-pinot-nero-roccolo-2021_61019_1_884dd499-a172-47f4-ac55-318816984776.webp?v=1776435242"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-il-rosso-dellabazia-2020","title":"Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerafini \u0026amp; Vidotto 釀製的 Rosso dell’Abazia 是一款蒙特洛和阿索拉尼山脈 (Montello e Colli Asolani) 法定產區 (DOC) 紅酒，由\u003cstrong\u003e卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 和梅洛 (Merlot) 混釀而成\u003c\/strong\u003e，完美展現了威尼托 (Veneto) 的風土。該酒在不鏽鋼桶或橡木桶中發酵，並在木桶中陳釀，以飽滿的風格脫穎而出，並伴隨著宜人的清新感和顯著的鹹鮮質地。感官層面呈現迷人的香氣，帶有濃郁的李子和酸櫻桃氣息，並伴有糖漬柑橘的芬芳。口感上，\u003cstrong\u003e優雅且融合的單寧\u003c\/strong\u003e帶來了月桂和尤加利葉等細膩的草本與香脂氣息，引領至\u003cstrong\u003e悠長且複雜的餘韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自特雷維索 (Treviso) 北部、位於蒙特洛 (Montello) 與阿索拉尼山脈 (Colli Asolani) 之間 Nervesa della Battaglia 鎮的繁茂葡萄園。葡萄藤種植在海拔 150 公尺處，採用\u003cstrong\u003e居由式 (Guyot) 剪枝法\u003c\/strong\u003e，受益於溫和的氣候和充沛的降雨。\u003cstrong\u003e富含鐵質的土壤 (ferretto)\u003c\/strong\u003e 肥沃且排水良好，有利於植被生長和葡萄的理想成熟。這些地理條件賦予了這款酒\u003cstrong\u003e清晰的結構感\u003c\/strong\u003e，確保了味覺深度與活潑清新感之間的理想平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，計劃在 9 月底至 10 月之間進行，以尊重各個品種的自然成熟週期。葡萄在大型不鏽鋼容器或橡木桶中發酵。該酒的個性透過在\u003cstrong\u003e陳年橡木桶中長時間的陳釀\u003c\/strong\u003e而得以鞏固，時間持續 15 至 24 個月不等。整個週期以在酒窖中的關鍵\u003cstrong\u003e最後靜置\u003c\/strong\u003e結束，使得該產品在採收後至少四年才能上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSerafini \u0026amp; Vidotto\u003c\/strong\u003e 酒莊於 1986 年創立於特雷維索（Treviso）地區，打造了創始人 Francesco 與 Antonello 的標誌性代表作 —— \u003cstrong\u003eIl Rosso dell’Abazia\u003c\/strong\u003e。在釀酒師 Matteo Serafini 的指導下，這款名酒經過長期陳釀，僅在採收四年後才正式上市，以確保展現出最完美的風味演化。該年份卓越的品質獲得了評論界的高度一致認可與多項國際殊榮，其中包括著名的\u003cstrong\u003e三杯獎 (Tre Bicchieri)\u003c\/strong\u003e、五葡萄獎 (5 Grappoli) 以及 Decanter 和 Wine Hunter 所頒發的獎牌。\u003c\/p\u003e","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default 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