{"title":"Tenuta delle Terre Nere","description":null,"products":[{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e Salice di Terre Nere 是一款靜態白葡萄酒，展現了 Carricante 葡萄品種的真實靈魂。酒液呈現稻草黃色並帶有金色光澤，展現出\u003cstrong\u003e複雜的香氣層次\u003c\/strong\u003e，以花香和香料氣息為主。入口時結構濃郁，擁有\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e與爽脆的酸度，讓人聯想到柑橘和青蘋果。明顯的礦物感引領品飲體驗走向持久的尾韻。這款葡萄酒非常適合搭配精緻的海鮮料理、素食食譜及熟成起司，同時展現出極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄種植於西西里島，海拔介於 600 至 900 公尺之間，分布於 Randazzo、Castiglione di Sicilia、Biancavilla 及 Milo 等埃特納地區。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，賦予酒液獨特的鹹鮮張力。葡萄園採用\u003cstrong\u003e樹叢式栽培\u003c\/strong\u003e，這種技術有助於控制產量並確保最佳的香氣成熟度。Terre Nere 酒莊嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e，維護火山生態系統的平衡，將風土的精髓忠實地呈現在每一杯酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月採收後，葡萄串會先進行\u003cstrong\u003e短暫的低溫浸漬\u003c\/strong\u003e，隨後輕柔壓榨並靜置澄清，以保留香氣的完整性。酒精發酵於法國橡木桶中進行，之後進行\u003cstrong\u003e乳酸發酵\u003c\/strong\u003e，賦予酒體圓潤與平衡。葡萄酒接著在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十個月，並再靜置八個月。這一細緻的釀造過程突顯了酒款的優雅與複雜性，展現出精緻的結構與愉悅的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 成立於 2002 年，在埃特納火山的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上種植歷史悠久的樹狀葡萄園。在這片風土中，誕生了 Salice 2023，這是一款優雅的埃特納白葡萄酒 DOC，採用純\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e葡萄釀製。酒莊由釀酒師 Calogero Statella 領導，自 2010 年起獲得\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e。葡萄藤於十月初採收，展現西西里島最真實的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510283890859,"sku":"46391","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2023_46391_1_50ce0c64-fc2b-4cc2-97d9-afb1e0076e4e.webp?v=1773713882"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre Nere 的 Etna Bianco 是一款\u003cstrong\u003e有機靜態葡萄酒\u003c\/strong\u003e，透過 Carricante、Catarratto、Grecanico 和 Minnella 葡萄的混釀，展現出埃特納地區的精髓。聞香時可感受到優雅的白花、椴花、柑橘與青蘋果氣息。入口乾爽多汁，帶有\u003cstrong\u003e活潑的清新感\u003c\/strong\u003e與深厚的礦石風味。\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e完美平衡了口感的靈動，帶來和諧明亮的飲用體驗，非常適合搭配清淡前菜、甲殼類海鮮及精緻的海味料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於埃特納火山北坡，土壤由獨特的黑色火山土構成，賦予酒液鮮明的\u003cstrong\u003e火山礦石感\u003c\/strong\u003e。葡萄園分布於海拔六百至九百公尺之間，位於 Randazzo 與 Castiglione di Sicilia 兩地。強烈的\u003cstrong\u003e山區日夜溫差\u003c\/strong\u003e有助於芳香物質的明確發展。葡萄精選自三個著名的單一園區：Guardiola、Calderara 及 Feudo di Mezzo，這些\u003cstrong\u003e微型產區\u003c\/strong\u003e賦予酒款垂直、鮮明且深植於當地獨特氣候的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n嚴謹的\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e指導著採收作業，於十月上旬進行。\u003cstrong\u003e白葡萄酒釀造法\u003c\/strong\u003e從輕柔壓榨開始，隨後進行低溫靜置澄清。酒精發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，完整保留原始細膩的香氣。葡萄酒隨後在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中熟成\u003c\/strong\u003e至少五個月，此技術維持了天生的活力口感，呈現乾淨、純粹且充滿活力的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e 於 2002 年由 Marc de Grazia 創立，座落於埃特納火山北坡，致力於發揚如勃艮第般的火山微型產區內的老葡萄園。優雅的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e 於 2005 年誕生，採用種植於 Guardiola、Calderara 及 Feudo di Mezzo 三個特級園的歷史原生葡萄品種釀製，這些葡萄園過去曾與紅葡萄品種混種。酒莊全心投入\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e，將那片珍貴「黑土地」獨特的礦物風味，完美呈現在每一杯酒中，展現其深厚的釀酒歷史。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512401162411,"sku":"48188","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2023_48188_1_1e4448f7-83c3-4892-bd22-508d0d5d3e93.webp?v=1773720903"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Rosso Santo Spirito di Tenuta delle Terre Nere 是一款靜態紅酒，通過 Nerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio 的\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e，展現出 Etna 產區的特色。酒色呈現濃郁明亮的紅寶石色，香氣層次豐富，帶有\u003cstrong\u003e成熟水果\u003c\/strong\u003e與甜香料的氣息。入口寬廣、包覆感強，並具有悠長的餘韻。其優雅的結構非常適合搭配\u003cstrong\u003e牛肉與野味\u003c\/strong\u003e、陳年起司及風味濃郁的主菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自火山北坡的 Castiglione di Sicilia，位於 Santo Spirito 地區。葡萄園座落於海拔 700 至 750 公尺的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上，土壤富含火山灰，明顯的日夜溫差賦予葡萄極佳的香氣精準度。酒莊遵循\u003cstrong\u003e有機栽培\u003c\/strong\u003e與永續經營原則，突顯出這片\u003cstrong\u003e高海拔風土\u003c\/strong\u003e的獨特張力與風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括酒精發酵及\u003cstrong\u003e長達八十天的果皮浸漬\u003c\/strong\u003e，以萃取最大複雜度。隨後進行乳酸發酵，並在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十八個月，其中部分使用新桶。裝瓶時\u003cstrong\u003e完全不經過過濾\u003c\/strong\u003e，以保留酒體的豐富質地與自然口感。建議飲用前先醒酒一小時，以充分展現其個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso Santo Spirito 2023\u003c\/strong\u003e 源自卡斯蒂廖內迪西西里亞火山土壤上的古老葡萄園。這款酒是釀酒師 Calogero Statella 精心工作的結晶，完美融合了 Guardiola、Calderara 及 Feudo di Mezzo 三個頂級葡萄園的葡萄。這款卓越的葡萄酒因其風格與勃根地及巴羅洛名酒相似而備受讚譽，並獲得專業評審 \u003cstrong\u003eVinous 96 分\u003c\/strong\u003e及 James Suckling 94 分的高度評價。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515506487467,"sku":"51343","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2023_51343_1_2e851778-7181-4ead-b0fd-86de65c4c915.webp?v=1773732197"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-guardiola-2022","title":"Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre Nere Etna Rosso Guardiola 是一款靜態紅酒，展現了西西里埃特納火山的精髓。這款精緻的混釀以\u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e和Nerello Cappuccio葡萄為主，呈現淡紅寶石色並帶有橙色光澤。香氣層次深邃，帶有濃郁的\u003cstrong\u003e香脂氣息\u003c\/strong\u003e，令人聯想到地中海香草。口感平衡，擁有明顯但宜人的酸度與單寧結構，非常適合長時間陳年。經過適當醒酒後，與紅肉、野味及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e搭配堪稱完美。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒來自西西里卡斯蒂廖內的Contrada Guardiola，位於火山北坡，海拔約900公尺。葡萄園採用\u003cstrong\u003e傳統埃特納矮灌木法\u003c\/strong\u003e有機栽培，葡萄藤樹齡約六十年。根系深植於純火山土壤，包含沙、浮石、火山灰及大量\u003cstrong\u003e岩石碎片\u003c\/strong\u003e。這些地質特性賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e緊緻明確的風格\u003c\/strong\u003e，突顯礦物感，並確保新鮮度與結構的天然平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月中旬，產量有限以確保果實品質卓越。釀造過程從\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e開始，隨後進行自發乳酸發酵。熟成約十八個月，於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，部分使用新桶。裝瓶前，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中靜置一個月，有助於穩定其優雅風格，並確保其陳年潛力可超過二十五年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerre Nere 的 Etna Rosso Guardiola 2022 完美展現了火山的高貴氣質。此酒誕生於海拔近 900 公尺的 Guardiola 地區，由\u003cstrong\u003e60 年老藤\u003c\/strong\u003e以有機方式種植於複雜的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，土壤中富含沙質與浮石。這款僅限量 3,500 瓶的獨家混釀，體現了釀酒師 Calogero Statella 的精湛工藝。榮獲 \u003cstrong\u003eVinous 94 分\u003c\/strong\u003e，此酒展現了酒莊的深厚投入，保證超過 25 年的陳年潛力，入口始終優雅，並以細緻且獨特的香脂調性令人驚豔。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542200283307,"sku":"44957","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-guardiola-2022_44957_1_625b4fda-97d3-4ea9-92a1-2810d41ccfd4.webp?v=1773710272"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2022","title":"Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso San Lorenzo 是一款靜態紅酒，由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 葡萄混釀而成。這款酒以\u003cstrong\u003e結構紮實\u003c\/strong\u003e和包覆感十足的單寧為特色。倒入杯中呈現淡紅寶石色，帶有優雅的桃花心木色澤。香氣層次深邃，展現出\u003cstrong\u003e清晰的深色果實\u003c\/strong\u003e，交織著胡椒與甘草的氣息。入口後可感受到可可的風味及煙燻的細膩層次，帶來\u003cstrong\u003e極為悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e，展現出產區的複雜性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於埃特納火山北坡的 San Lorenzo 區，海拔介於 700 至 850 公尺之間，受惠於涼爽氣候及日夜溫差明顯。葡萄根系深入\u003cstrong\u003e火山灰與黑色浮石\u003c\/strong\u003e及火成岩構成的土壤。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒緊緻且充滿活力的口感。產區特色透過這些\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e展現，賦予酒體緊湊且礦物感十足，非常適合搭配烤肉及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月初，產量控制以確保最高品質。\u003cstrong\u003e控溫下的酒精發酵\u003c\/strong\u003e於木桶中進行，隨後進行自發性乳酸發酵。熟成期為 16-18 個月，於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀，部分使用新桶。最後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中靜置一段時間，這是穩定酒體結構並協調複雜香氣層次的關鍵步驟，之後才會上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 於 2002 年由 Marc de Grazia 憑藉其遠見創立，藉由發揚\u003cstrong\u003e老葡萄園\u003c\/strong\u003e並受惠於當地劇烈的日夜溫差，展現火山的靈魂。其名稱向珍貴的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e致敬，這些土壤賦予單一葡萄園精選酒款無可取代的優雅，例如著名的 Contrada San Lorenzo。酒莊自 2010 年起獲得有機認證，釀造過程完全尊重埃特納地區的生態系統。2022 年份獲得國際評論界\u003cstrong\u003e極高評分\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751146549419,"sku":"54394","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2022_54394_1_9d8a7089-9d16-4213-aa51-4641a2d45471.webp?v=1773746527"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso San Lorenzo 是一款結構感鮮明的西西里紅酒。這款\u003cstrong\u003e本地葡萄混釀\u003c\/strong\u003e，以 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 為主，帶來飽滿且複雜的口感。柔和的單寧伴隨著\u003cstrong\u003e成熟水果與酸櫻桃\u003c\/strong\u003e的香氣，並融合了甜美香料。火山的靈魂透過\u003cstrong\u003e鮮明的礦物質風味\u003c\/strong\u003e展現，並帶有恰到好處的橡木氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於位於埃特納北坡的 Randazzo，San Lorenzo 地區。這裡海拔介於 700 至 750 公尺，劇烈的日夜溫差提升了葡萄的香氣精準度。根系深入\u003cstrong\u003e火山灰土壤\u003c\/strong\u003e，並富含黑色浮石與岩石，形成極佳的排水結構，對風味的塑造至關重要。葡萄園以轉換為棚架式的傳統矮樹型栽培，產量有限，以確保\u003cstrong\u003e結構與張力的完美平衡\u003c\/strong\u003e。這片嚴謹且富含火山物質的風土，賦予葡萄酒獨特且深刻的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月上旬進行。釀造過程從\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e開始，溫度維持在 28 至 30°C，隨後進行自發性乳酸發酵，確立風味結構。熟成階段為 16-18 個月，於不同尺寸的\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，僅使用適量新桶以帶來細膩的木質香氣而不掩蓋果味。最後\u003cstrong\u003e在不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中陳釀一個月，進一步修飾酒體，保留新鮮感與礦物基調，然後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e創立於2002年，通過嚴格的\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e（自2010年獲得認證），展現出埃特納北坡的真實風貌。在這片35公頃的莊園中，以蘭達佐的聖洛倫佐園區最為突出，釀酒師Calogero Statella在此創造出優雅的傑作。這款卓越的\u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e 2023年份，完美展現火山風土的特色，並以James Suckling 98分及Vinous 97分的高分，證明其卓越品質。這是一首獻給西西里頂級葡萄酒文化的鮮明且長壽的頌歌。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45609503850667,"sku":"58161","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2023_58161_1_3bf60673-3b93-4db7-96ad-57df2304466a.webp?v=1773779503"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2024","title":"Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Santo Spirito di Tenuta delle Terre Nere 是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，產自火山北坡。以 Carricante 葡萄釀製，呈現稻草黃色並帶有金色光澤。香氣\u003cstrong\u003e層次豐富\u003c\/strong\u003e，明顯帶有花香與香料氣息。口感上以\u003cstrong\u003e鮮明的火山鹹味\u003c\/strong\u003e和活潑的清新感為特色，結構飽滿，非常適合搭配海鮮、白肉及素食料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自位於卡斯蒂廖內迪西西里亞、海拔 700 至 750 公尺的 Santo Spirito 葡萄園。葡萄藤以傳統的\u003cstrong\u003e樹型栽培法\u003c\/strong\u003e種植，根部深入\u003cstrong\u003e深厚且黝黑\u003c\/strong\u003e、主要由火山灰組成的土壤。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒獨特的香氣印記與鮮明的口感能量。酒莊採用\u003cstrong\u003e可持續且經認證的耕作方式\u003c\/strong\u003e，保護生態系統，確保葡萄健康，充分展現西西里風土的精髓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於十月初採收。經過\u003cstrong\u003e短暫低溫浸皮\u003c\/strong\u003e，隨後輕柔壓榨並靜置澄清。酒液在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行酒精發酵，同時進行乳酸發酵。葡萄酒在同一橡木桶中熟成十個月，最後再於\u003cstrong\u003e瓶中靜置\u003c\/strong\u003e八個月，使其風味更加圓潤平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere於2002年創立於埃特納火山北坡，在著名的Santo Spirito葡萄園實踐真正具地方特色的葡萄栽培。葡萄藤依循傳統的樹型栽培法種植，生長於海拔750公尺的高地，根部深入由\u003cstrong\u003e深色火山灰\u003c\/strong\u003e組成的土壤。自2010年起，這裡嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e農法，這項卓越成就透過永續實踐，充分展現Castiglione di Sicilia風土特色，並珍視於十月初採收的優質\u003cstrong\u003e純Carricante葡萄\u003c\/strong\u003e。 \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046538411,"sku":"58903","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2024_58903_1_fb51d77f-b5b0-4261-a45c-cdc3971dc1da.webp?v=1773788132"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-montalto-cuvee-delle-vigne-niche-2024","title":"Terre Nere Etna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 是一款由 Tenuta delle Terre Nere 出品的\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，質地豐厚。以 Carricante 葡萄釀製，展現出理想的濃郁與活力平衡。這款來自埃特納的酒款，鼻息間散發出複雜的\u003cstrong\u003e花香與香料風味\u003c\/strong\u003e，預示著入口後的飽滿、清新與堅實結構。此酒極具\u003cstrong\u003e瓶中陳年\u003c\/strong\u003e潛力，非常適合喜愛隨時間發展香氣的品飲者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自埃特納北坡的葡萄園，分布於 Randazzo、Castiglione di Sicilia、Biancavilla 及 Milo 等地。這些葡萄園位於海拔 600 至 900 公尺之間，受益於多變的日照與明顯的\u003cstrong\u003e山區日夜溫差\u003c\/strong\u003e，賦予果實細緻度與優異酸度。\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e為酒液帶來鮮明的鹹味，並因傳統的矮樹型栽培方式而更顯突出。整個生產流程嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月初採收後，進行細緻的釀造工序，首先以\u003cstrong\u003e低溫浸漬\u003c\/strong\u003e（8 至 10°C）開始。經壓榨與靜置澄清後，葡萄汁於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行酒精與乳酸發酵。木桶熟成期為十個月，塑造酒體結構，隨後再於瓶中\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e八個月。最終呈現出稻草黃色澤並帶有金色光澤，口感緊緻、飽滿，並由鮮明的鹹味支撐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e於2002年創立於火山北坡，自2010年起獲得有機認證，成為卓越的代表。這款迷人的葡萄酒來自樹齡介於25至60年的葡萄藤，採用傳統矮灌木方式種植於肥沃的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，海拔介於600至900公尺之間。在釀酒師Calogero Statella的帶領下，十月初的採收期收穫的葡萄，讓每一杯酒都展現出西西里風土的力量、優雅與獨特個性，並以永續實踐加以昇華。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789047554219,"sku":"58905","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-cuvee-delle-vigne-ninche-etna-bianco-montalto-2024_58905_1_df990e6f-774e-48ed-ad7d-29a87658fcaa.webp?v=1773788143"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana Vecchie Vigne 是一款展現埃特納火山真實風土的靜態紅酒。這款\u003cstrong\u003e火山混釀\u003c\/strong\u003e由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 葡萄混合釀製而成。外觀呈現淡紅寶石色，帶有淡淡的桃花心木色澤。香氣濃郁，以\u003cstrong\u003e成熟水果與香料\u003c\/strong\u003e為主，預示著結構豐富且飽滿的口感，並由柔順且包覆感十足的單寧支撐。非常適合搭配風味濃郁的料理，與烤肉、野味及\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e皆相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自歷史悠久的 Calderara Sottana 地區，位於埃特納北坡的 Randazzo 與 Castiglione di Sicilia 之間，海拔介於 600 至 700 公尺。地名呼應了火山黑石所儲存的熱能，能夠緩和夜間的低溫。葡萄園採用\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e種植，根系扎根於\u003cstrong\u003e極為多石\u003c\/strong\u003e、土層淺薄且礫石豐富的土壤。古老的樹形葡萄藤受益於日夜\u003cstrong\u003e溫差顯著\u003c\/strong\u003e的氣候，這對葡萄的芳香平衡至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於十月上旬進行，確保葡萄園產量極低。在酒莊內，\u003cstrong\u003e控溫酒精發酵\u003c\/strong\u003e與浸皮後，進行自發性乳酸發酵。隨後於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e、小橡木桶及大橡木桶中熟成 16-18 個月，其中約 20% 為新橡木，以增添單寧結構。裝瓶前還會在不鏽鋼槽中短暫靜置一個月。為了展現酒款在杯中的層次變化，建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，並於 14 至 16 度之間品飲。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n位於埃特納火山山坡上的Tenuta delle Terre Nere，是這款迷人埃特納紅酒的誕生地。其珍貴的葡萄來自\u003cstrong\u003e百年老藤\u003c\/strong\u003e，種植於古老的樹狀梯田上。Calderara這個名字向\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e致敬：黑色的石頭在白天吸收熱能，於寒冷的夜晚釋放出來。這款享有盛譽的酒標，源自細心的\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e，將火山的粗獷能量轉化為一杯罕見的優雅，展現西西里最真摯、最深刻的精髓。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789047783595,"sku":"58906","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-vielles-vignes-old-vines-vecchie-vigne-etna-rosso-calderara-sottana-2023_58906_1_2f39815c-e7b8-4714-9c03-85c2c7e6435e.webp?v=1773788149"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-moganazzi-vecchie-vigne-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 是一款在西西里埃特納地區生產的靜態紅酒。這款\u003cstrong\u003e本地葡萄混釀\u003c\/strong\u003e，以 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 為主，融合了果香、香料以及\u003cstrong\u003e明顯的礦物質結構\u003c\/strong\u003e，這是火山土壤的典型特徵。口感中等酒體，酸度多汁且\u003cstrong\u003e單寧圓潤但明顯\u003c\/strong\u003e，展現出清新且內斂的風格，擁有紮實的濃縮度，確保極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自卡斯蒂廖內迪西西利亞市莫加納齊園區，位於埃特納北坡。葡萄園海拔介於 700 至 750 公尺之間，根植於火山灰與小石頭組成的土壤。Tenuta delle Terre Nere 採用\u003cstrong\u003e傳統埃特納樹型栽培法\u003c\/strong\u003e，並嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機農業實踐\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e的存在確保了天然的濃縮度與精確的香氣表現，同時保持酒體的流暢感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n人工採收於十月中旬進行。隨後進行控溫酒精發酵及自發性乳酸發酵，有助於整合酒體結構。熟成階段在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，包括小桶與大桶，時間為十六至十八個月，最後再於不鏽鋼槽中完成。酒液呈現深紅寶石色，散發野莓、黑櫻桃與\u003cstrong\u003e薄荷草本\u003c\/strong\u003e香氣，並帶有檸檬與柑橘的氣息。這款紅酒非常適合搭配\u003cstrong\u003e野味與熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款出自Tenuta delle Terre Nere酒莊（創立於2002年）精湛工藝的\u003cstrong\u003eEtna Rosso Moganazzi 2023\u003c\/strong\u003e，誕生於著名的火山北坡——西西里卡斯蒂廖內。由釀酒師Calogero Statella領導，酒莊致力於發揚\u003cstrong\u003e70至90年老的有機葡萄園\u003c\/strong\u003e，展現深厚且具地方特色的風味。這款西西里頂級佳釀，\u003cstrong\u003e榮獲James Suckling 94分\u003c\/strong\u003e，展現出真正的火山優雅；瓶中若有天然沉澱物，更證明其純正與手工特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789048340651,"sku":"58907","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2023_58907_1_14f1b521-cf9f-43e5-b884-ce7f5ec9a568.webp?v=1773788155"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana，Tenuta delle Terre Nere的法定產區葡萄酒，誕生於火山山坡上，以\u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。倒入酒杯中，展現出明亮的稻草黃色澤，並帶有優雅的金色光澤。香氣輪廓以\u003cstrong\u003e花香與香料\u003c\/strong\u003e為主，入口融合了活潑的清新感與明顯的鹹鮮味。口感濃郁豐富，以\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e和包覆感十足的香草氣息為特色，帶來悠長且持久的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自火山北坡，精確地說是蘭達佐市著名的Calderara地塊。葡萄園採用\u003cstrong\u003e傳統矮樹型\u003c\/strong\u003e栽培方式，海拔介於600至650公尺之間。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e極為多石、淺薄且富含礦物質的火山土壤\u003c\/strong\u003e。這些特殊的土壤與氣候條件，加上產量控制及十月初的採收，使葡萄能賦予葡萄酒獨特的\u003cstrong\u003e鹹鮮且純粹的個性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括輕柔壓榨，隨後進行\u003cstrong\u003e短暫的低溫浸皮\u003c\/strong\u003e及靜置澄清。酒精發酵在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，酒液同時進行乳酸發酵並在桶中陳釀十個月。最後再於瓶中熟成八個月，使酒體更加結構分明且優雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45799623917739,"sku":"58951","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-2023_58951_1_947629f9-dd74-4fe4-85f0-9aa0733006e7.webp?v=1779704167"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-2024","title":"Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso 是一款展現火山真實風貌的有機葡萄酒。由精心調配的\u003cstrong\u003eNerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e混釀而成，在酒杯中呈現明亮的紅寶石色。香氣上展現出明確的芳香輪廓，\u003cstrong\u003e成熟水果與甜香料\u003c\/strong\u003e尤為突出。口感平衡，擁有極佳的濃郁度與深邃的清新感，並伴隨著極高的細緻度。來自\u003cstrong\u003e埃特納\u003c\/strong\u003e地區的特性，突顯了這款紅酒結構上的優異品質與卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自埃特納山北坡，位於Randazzo與Castiglione di Sicilia兩個市鎮。葡萄園分布於海拔600至900公尺之間，座落於深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上。這片風土，擁有如Calderara與Feudo di Mezzo等著名單一園，賦予葡萄明確的芳香特徵。葡萄藤採用\u003cstrong\u003e多種栽培方式\u003c\/strong\u003e管理，其中以傳統的矮樹型最為突出。北向的日照與高海拔嚴峻的\u003cstrong\u003e氣候\u003c\/strong\u003e，共同塑造出這款葡萄酒充滿活力的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收期在十月上旬至中旬之間。進入酒莊後，\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e於25至28度間進行，隨後進行自發性乳酸發酵，使風味更加和諧。葡萄酒隨後在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中長時間熟成，並以少量新桶提升單寧結構的層次感。Tenuta delle Terre Nere 的釀造過程以短暫的\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶熟成\u003c\/strong\u003e作結，完整保留酒液的活力與鮮明口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e 2024 慶祝酒莊成立二十週年，展現出埃特納北坡充滿活力的靈魂。這款優秀的 \u003cstrong\u003e有機葡萄酒\u003c\/strong\u003e 產自位於海拔六百至九百公尺之間的火山土壤，由來自著名單一園的 Nerello Mascalese 與 Nerello Cappuccio 混釀而成。它常因優雅與細緻被比擬為頂級勃根地或巴羅洛，入口和諧且令人難忘。此外，還擁有十至十五年的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036838809771,"sku":"59597","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-2024_59597_1_e1ab6962-4b0b-4270-846e-49065f8a8d02.webp?v=1773800384"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-calderara-sottana-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTerre Nere Don Peppino Prephylloxera\u003c\/strong\u003e 是一款來自埃特納的靜態紅酒，由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 葡萄和諧混釀而成。這款 Tenuta delle Terre Nere 的作品來自\u003cstrong\u003e原生根葡萄藤\u003c\/strong\u003e，展現出濃郁且優雅的個性。香氣輪廓以黑櫻桃和帶酸的野莓為主，並帶有柑橘、香料及明顯的礦物氣息。中等酒體由\u003cstrong\u003e帶有抓感的單寧\u003c\/strong\u003e支撐，賦予活力，並引領至帶有苦甘草回韻的持久尾韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於埃特納\u003cstrong\u003e北坡\u003c\/strong\u003e的 Calderara Sottana 地區。兩塊專屬葡萄園分布於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e，海拔 650 公尺。當地氣候晝夜溫差大，有助於葡萄最佳成熟，確保新鮮度與香氣精準。這裡生長著罕見的百年老藤，歷經根瘤蚜災難仍倖存，這份珍貴的農業遺產賦予此酒深厚的\u003cstrong\u003e礦物張力\u003c\/strong\u003e與獨特的山地個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤以改良自埃特納傳統的棚架方式種植，並細心照料直至十月\u003cstrong\u003e採收\u003c\/strong\u003e。釀造過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留品種純淨風味。隨後於\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十五至十八個月，增添酒體結構。最後在不鏽鋼槽中靜置，促進堅實\u003cstrong\u003e單寧結構\u003c\/strong\u003e與火山風土複雜本質的完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 \u003cstrong\u003eEtna Rosso Prephylloxera\u003c\/strong\u003e 是對 Calderara Sottana 火山風土的崇高致敬。葡萄來自罕見的 130 年樹齡\u003cstrong\u003e原生根葡萄藤\u003c\/strong\u003e，這些葡萄藤奇蹟般地倖免於十九世紀毀滅性的根瘤蚜災難。這些歷史悠久的葡萄藤位於火山北坡，並以有機方式栽培，彰顯出這片被譽為「地中海的勃根地」的卓越產區。最終釀造出一款罕見的\u003cstrong\u003e芳香複雜\u003c\/strong\u003e珍品，將古老魅力與永恆優雅完美結合。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036838908075,"sku":"59598","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-calderara-sottana-2023_59598_1_73e6478f-a43b-4b35-ad25-5df133c061bb.webp?v=1773800391"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2025","title":"Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere 的 Etna Bianco 是一款有機靜止白葡萄酒，具有法定產區（DOC）認證，充分展現了西西里島埃特納（Etna）地區的真實風土。這款酒採用 \u003cstrong\u003eCarricante、Catarratto、Grecanico、Inzolia 和 Minnella 等在地原生葡萄品種混釀\u003c\/strong\u003e而成，散發著白花、椴樹和蘋果的香氣，並伴有淡淡的煙燻氣息。在不鏽鋼桶中進行釀造與陳釀，口感\u003cstrong\u003e乾爽且清新\u003c\/strong\u003e，由優雅的鹹鮮與礦物風味引導。其潔淨的收尾使其成為\u003cstrong\u003e海鮮與甲殼類\u003c\/strong\u003e、白肉及亞洲料理的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自埃特納火山北坡，位於 Randazzo 和 Castiglione di Sicilia 市鎮。葡萄園海拔介於 600 至 900 公尺之間，分布於 Guardiola、Calderara 和 Feudo di Mezzo 等著名的單一園（Cru）。\u003cstrong\u003e火山基質土壤\u003c\/strong\u003e富含碎石與黑土，賦予了酒液顯著的鹹鮮感。顯著的\u003cstrong\u003e山區晝夜溫差\u003c\/strong\u003e有利於形成清晰的香氣輪廓，打造出\u003cstrong\u003e垂直且緊致\u003c\/strong\u003e的風格，完美體現了西西里島這一獨特風土的靈魂。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園遵循\u003cstrong\u003e有機農業\u003c\/strong\u003e原則耕作，於 10 月上旬進行採收。在酒窖中，葡萄經輕柔壓榨後，接著進行低溫靜態澄清。發酵過程在\u003cstrong\u003e控溫不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中進行，以完整保留原始的芳香。在\u003cstrong\u003e不鏽鋼桶\u003c\/strong\u003e中陳釀至少五個月，守護了葡萄酒與生俱來的活力，確保了絲滑的質地與鮮活純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與軼事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e黑土地莊園 (Tenuta delle Terre Nere)\u003c\/strong\u003e 由 Marc de Grazia 於 2002 年創立，致力於發掘埃特納火山 (Etna) 北坡古老葡萄園的價值，其火山微型風土常被拿來與勃根地相提並論。卓越的 \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e 誕生於 2005 年，選用來自 Guardiola、Calderara 和 Feudo di Mezzo 特級園的本土葡萄品種，這些葡萄過去曾與紅葡萄混種於田間。透過嚴格的\u003cstrong\u003e有機耕作\u003c\/strong\u003e，酒莊將那片孕育其深厚釀酒歷史的珍貴「黑土地」所蘊含的獨特礦物質感，完美轉化於杯中佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890412715,"sku":"62163","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2025_62163_1_914c98c6-77d6-4e17-bedf-df0171e1593e.webp?v=1787242080"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosato-2025","title":"Terre Nere Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自\u003cstrong\u003e黑土地酒莊 (Tenuta delle Terre Nere)\u003c\/strong\u003e 的\u003cstrong\u003e埃特納粉紅酒 (Etna Rosato)\u003c\/strong\u003e 是一款產自西西里島的\u003cstrong\u003e法定產區 (DOC) 級靜止粉紅酒\u003c\/strong\u003e，優雅地展現了\u003cstrong\u003e奈萊洛·馬斯卡雷瑟 (Nerello Mascalese)\u003c\/strong\u003e 葡萄的特性。酒液呈現出\u003cstrong\u003e洋蔥皮般的粉紅色澤\u003c\/strong\u003e，散發著以櫻桃和成熟草莓為主導的芬芳香氣，並伴隨著細膩的煙燻、草本與鹹感。口感和諧，受惠於不鏽鋼桶發酵所保留的宜人酸度，確保了靈動且清晰的結構。這款具有鮮明\u003cstrong\u003e火山起源\u003c\/strong\u003e特徵的葡萄酒非常適合作為開胃酒，能完美搭配魚類前菜、海鮮麵食或素食料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園坐落於\u003cstrong\u003e埃特納火山北坡\u003c\/strong\u003e，位於蘭達佐 (Randazzo) 與卡斯蒂廖內-西西利亞 (Castiglione di Sicilia) 兩市。海拔高度介於 600 至 900 公尺之間，有利於葡萄串緩慢成熟，進而保留其芳香的清新感。葡萄藤採用\u003cstrong\u003e有機方式耕作\u003c\/strong\u003e，並以灌木式 (alberello) 或架式 (spalliera) 培植，樹齡約在 25 至 70 年之間。根系深入深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，富含礦物質，賦予了酒款獨特的鹹鮮特質與嚴謹的地方風土細膩感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於 10 月上旬，進行嚴格的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。葡萄串經過細緻的\u003cstrong\u003e白葡萄酒釀造法\u003c\/strong\u003e處理，包含柔和壓榨與低溫靜置澄清，以確保葡萄汁的清澈度。酒精發酵在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中進行，溫度嚴格控制在 13 至 15 度之間，以保護果實香氣的完整性與精準度。最後，葡萄酒會在相同的不鏽鋼槽中陳釀，進一步昇華其礦物特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑土地酒莊 (Tenuta delle Terre Nere) 成立於 2002 年，致力於開發位於埃特納火山 (Etna) 北坡、海拔介於 600 至 900 公尺之間的歷史級特級園。這款優雅的粉紅酒採用 \u003cstrong\u003e100% 馬斯卡斯奈萊洛 (Nerello Mascalese)\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，自 2010 年起便在火山土壤上遵循\u003cstrong\u003e有機認證\u003c\/strong\u003e原則進行耕作。樹齡高達七十年的老藤透過低產量來確保絕對的品質。這款屢獲頂尖專家好評的\u003cstrong\u003e工藝級\u003c\/strong\u003e瑰寶，完美展現了西西里釀酒藝術的純粹精髓。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default 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