{"title":"Villiera Wine (Stellenbosch)","description":null,"products":[{"product_id":"villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017","title":"Villiera Methode Cap Classique Monro Brut 2017","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款南非\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，優雅地融合了夏多內與黑皮諾。以Brut風格呈現，擁有細膩綿密的氣泡與柔和的口感結構。香氣中帶有青蘋果、白桃與布里歐修的氣息，並以\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e作為支撐。長時間的熟成賦予酒體豐富的酵母香，帶來\u003cstrong\u003e鮮明礦石感\u003c\/strong\u003e的尾韻，非常適合搭配生蠔與海鮮生食。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款南非氣泡酒展現了\u003cstrong\u003e斯泰倫博斯\u003c\/strong\u003e地區的獨特風土，該地擁有理想的葡萄種植條件。由Villiera酒莊釀造，展現出當地釀製\u003cstrong\u003e極致清新\u003c\/strong\u003e氣泡酒基酒的潛力。當地的微氣候有助於葡萄達到完美平衡，為\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e提供最佳結構，使酒體隨時間發展出濃郁且和諧的香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收的整串葡萄經過輕柔壓榨。僅選用\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e進行混釀，夏多內部分會在舊橡木桶中部分發酵，以提升感官層次。與黑皮諾調配後，依照傳統法進行\u003cstrong\u003e瓶中二次發酵\u003c\/strong\u003e。經過超過五年的\u003cstrong\u003e酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，賦予酒體優雅結構、極致細膩與深邃的餘韻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款誕生於斯泰倫博斯，由格里爾家族熱情釀造的南非頂級\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵氣泡酒\u003c\/strong\u003e，是酒莊的驕傲之作。僅選用最優質的酒液進行精心釀造，其中一半夏多內葡萄於橡木桶中發酵，賦予其非凡的層次感。經過長達\u003cstrong\u003e五年半的酵母熟成\u003c\/strong\u003e，這款精緻的2017年份氣泡酒展現出極為豐富細膩的氣泡。這件傑作榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 90分\u003c\/strong\u003e的肯定，是每一次節慶舉杯時的優雅之選。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122177335467,"sku":"56623","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-methode-cap-classique-monro-brut-2017_56623_1_29b7f906-7797-4f47-9141-4282f9aed1b7.webp?v=1773767731"},{"product_id":"villiera-wines-cap-classique-brut-natural-chardonnay-2020","title":"Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera Tradition Brut Natural Chardonnay 是由 Villiera Wines 釀製的 Cap Classique 氣泡酒。這款酒完全以夏多內葡萄釀造，擁有\u003cstrong\u003eBrut Nature 無加糖\u003c\/strong\u003e的風格，帶來乾爽、純淨且嚴謹的口感。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵，賦予酒體圓潤且集中的結構，並以\u003cstrong\u003e細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e增添活力。入口可感受到酵母、青蘋果、梨子與麵包皮的風味，並帶有烘烤及礦物質的氣息。收尾乾爽，留有令人愉悅的鹹鮮餘韻，非常適合搭配甲殼類、魚類料理及新鮮起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒產自南非斯泰倫博斯，該地以\u003cstrong\u003e礦物質豐富的土壤\u003c\/strong\u003e及獨特的小氣候聞名。這些自然條件突顯了夏多內的特色，確保酒款擁有清新及明顯的礦物感。Villiera Wines 酒莊以\u003cstrong\u003e有機葡萄園\u003c\/strong\u003e栽培，完全尊重自然環境。葡萄於尚未完全成熟時以手工採收並精選，以保留\u003cstrong\u003e活潑的酸度張力\u003c\/strong\u003e，這是酒體結構與平衡的關鍵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從整串葡萄壓榨開始，隨後進行自然的主發酵及乳酸發酵。經過六個月在初級酒泥上的陳釀後，依照\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次瓶中發酵。約四年的\u003cstrong\u003e長時間酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，賦予酒液奶油香氣、堅果風味及優雅的複雜層次。選擇無加糖風格，讓口感純粹且無糖分添加。整個釀造過程\u003cstrong\u003e不額外添加二氧化硫\u003c\/strong\u003e，突顯果實純淨與酒款的自然活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera Wines 在斯泰倫博斯以其 \u003cstrong\u003eCap Classique Brut Natural\u003c\/strong\u003e 2020 頌揚南非氣泡酒釀造藝術。這款酒採用 \u003cstrong\u003e100% 有機夏多內\u003c\/strong\u003e 葡萄釀製，並且 \u003cstrong\u003e未添加亞硫酸鹽\u003c\/strong\u003e，帶來純淨的口感。經過四年酒泥陳釀，賦予細緻的氣泡與奶油香氣。這款 Pas Dosé 在口中展現烘烤香氣，餘韻鹹鮮，是您慶祝時刻的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333643624619,"sku":"57548","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-wines-cap-classique-brut-natural-chardonnay-2020_57548_1_6444396e-905f-4310-969e-7a3e6262bcdf.webp?v=1773774987"},{"product_id":"villiera-pinotage-2023","title":"Villiera Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera Pinotage 是一款南非靜態紅酒，擁有濃郁的紅寶石色澤。香氣中突顯出\u003cstrong\u003e黑莓與李子的風味\u003c\/strong\u003e，並帶有淡淡的香草、巧克力與咖啡氣息。入口柔順且平衡，擁有\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e與細緻融合的單寧。餘韻悠長多汁，帶有優雅的煙燻感，是搭配\u003cstrong\u003e烤肉與野味\u003c\/strong\u003e的理想選擇，經過約一小時的醒酒後，亦非常適合搭配起司及辛香料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自斯泰倫博斯地區，由致力於永續經營的家族酒莊 Villiera 釀造。Pinotage 葡萄來自\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e，種植於自然保護區內，旨在保護當地生物多樣性並維護土壤健康。對環境的重視體現在嚴格的\u003cstrong\u003e有機栽培\u003c\/strong\u003e，僅選用健康且完全成熟的果實，促進成熟單寧的發展，展現出\u003cstrong\u003e現代風格的品種表現\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e於最佳成熟度的葡萄串。經過細緻的壓榨與去梗後，在控溫下發酵，並定期進行淋皮以確保充分萃取。酒液在接近全乾時壓榨，隨後於槽中完成乳酸發酵。之後在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十二個月，部分使用新桶，賦予酒體細膩的辛香氣息，並勾勒出\u003cstrong\u003e優雅且結構分明\u003c\/strong\u003e的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於斯泰倫博斯的風土，\u003cstrong\u003eVilliera Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e憑藉對有機葡萄栽培的堅持，展現出南非的真實風貌。Grier家族在一片生機盎然的自然保護區內種植著老藤葡萄園，致力於保護當地生物多樣性。這款著名的葡萄品種，是黑皮諾與神索的歷史性雜交，經過\u003cstrong\u003e十二個月法國橡木桶\u003c\/strong\u003e的優雅熟成，展現出其獨特風采。最終呈現出絲滑細膩的酒體，現代且精緻，體現出對\u003cstrong\u003e土地的深厚敬意\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070049112235,"sku":"59842","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-pinotage-2023_59842_1_1a437d8b-2cfe-4d73-815d-2ecfcd1290f5.webp?v=1773803399"},{"product_id":"villiera-chenin-blanc-2024","title":"Villiera Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera 的 Villiera Chenin Blanc 是一款來自南非斯泰倫博斯的白葡萄酒，具有清晰的芳香輪廓，帶有鳳梨、番石榴和柑橘的香氣，並因部分在橡木桶中發酵而增添細膩的香料氣息。入口時，\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e 展現柔和的口感與濃郁的果味，並伴隨著鮮明的味覺張力。酒體收尾時帶有\u003cstrong\u003e持久的礦物質餘韻\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配甲殼類、牡蠣及亞洲料理中的糖醋菜餚。這種\u003cstrong\u003e半乾型風格\u003c\/strong\u003e精確展現了該品種的多變特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自南非沿海地區的斯泰倫博斯。葡萄來自多個地塊，包括\u003cstrong\u003e老藤灌木葡萄園\u003c\/strong\u003e，賦予酒體濃郁與層次。採收以手工分批進行，以保留活潑的酸度。\u003cstrong\u003e沿海氣候\u003c\/strong\u003e的影響確保葡萄均勻成熟，塑造出清新明亮的風格。Villiera 詮釋了這片風土的精髓，釀造出\u003cstrong\u003e結構均衡\u003c\/strong\u003e、即飲宜人且具備良好陳年潛力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從壓榨與去梗開始，隨後進行\u003cstrong\u003e四小時帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e。部分葡萄以整串壓榨方式處理。經過一夜靜置後，開始以原生酵母在低溫下\u003cstrong\u003e自發發酵\u003c\/strong\u003e。部分酒液在橡木桶中發酵，並及時分離以調整橡木影響。最終混釀後，於\u003cstrong\u003e酒泥上熟成\u003c\/strong\u003e兩個月，賦予口感圓潤與深度，最後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChenin Blanc 是南非葡萄栽培的核心，而來自斯泰倫博斯 Villiera 酒莊的 Grier 家族，則詮釋了這款葡萄最純粹的精髓。這款葡萄酒榮獲南非葡萄酒指數的 \u003cstrong\u003e大金牌\u003c\/strong\u003e 殊榮，採用手工採摘的葡萄釀製，部分原料來自古老的灌木葡萄園。其鮮明個性透過 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e 自然發酵展現，並於酒泥上熟成兩個月，賦予酒體完美平衡與持久的 \u003cstrong\u003e熱帶清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476826795,"sku":"60864","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-chenin-blanc-2024_60864_1_623b0863-de3c-4159-b008-65c0d1911f34.webp?v=1775057382"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/collections\/villiera-wine-stellenbosch.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}