{"product_id":"abbazia-di-novacella-sauvignon-2025","title":"Abbazia di Novacella Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e諾瓦切拉修道院 (Abbazia di Novacella)\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003e長相思 (Sauvignon)\u003c\/strong\u003e 是一款上阿迪傑 (Alto Adige) 法定產區的靜態白葡萄酒，展現了 \u003cstrong\u003e長相思 (Sauvignon Blanc)\u003c\/strong\u003e 的純淨本質。在不鏽鋼桶中發酵與陳釀，香氣上散發出接骨木花、黑醋栗和柑橘的清爽芬芳，並伴隨著微妙的甜椒植物氣息。口感展現出活潑的特質，由爽脆的酸度和顯著的 \u003cstrong\u003e礦物鹹味\u003c\/strong\u003e 支撐。這種均衡的結構以乾淨且持久的餘韻收尾，證實了這款具有典型阿爾卑斯山特徵的白葡萄酒之魅力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自上阿迪傑地區最適合種植的土地，分布在科爾納亞諾 (Cornaiano) 的 Marklhof 農莊陽光充足的山坡與布雷薩諾內 (Bressanone) 盆地之間。葡萄園採用居由式 (Guyot) 剪枝法，擁有極佳的日照，分布在不同海拔高度，受益於 \u003cstrong\u003e通風良好且夜晚涼爽的阿爾卑斯氣候\u003c\/strong\u003e。這種晝夜溫差有利於 \u003cstrong\u003e長相思 (Sauvignon Blanc)\u003c\/strong\u003e 葡萄果串香氣的成型。根系深入 \u003cstrong\u003e冰磧土\u003c\/strong\u003e，富含雲母片岩、副片麻岩和石英岩沉積物。這種具透水性的風土賦予了葡萄酒鹹鮮的質地與令人愉悅的清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程旨在從採收那一刻起就保留品種香氣的完整性。\u003cstrong\u003e控溫發酵\u003c\/strong\u003e 在不鏽鋼罐中進行，僅使用 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e 以增強果實的真實風味。隨後，葡萄酒在相同的容器中陳釀約六個月，這一過程保持了口感的張力和香氣的純淨。最終呈現出口感直接且富有動感的特性，並以 \u003cstrong\u003e均衡的酸度\u003c\/strong\u003e 帶來極為清爽的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n諾瓦切拉修道院 (Abbazia di Novacella) 始建於 1142 年，傳承了數百年的修道院遺產，並在這款珍貴的 \u003cstrong\u003e上阿迪傑 DOC 白蘇維翁 (Sauvignon Alto Adige DOC)\u003c\/strong\u003e 中重新煥發生機。\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373272744107,"sku":"62142","price":157.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-sauvignon-2025_62142_1_060c2b07-6513-40a4-8204-d254141eb066.webp?v=1788283480","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/abbazia-di-novacella-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}