{"product_id":"alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2021","title":"Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous les Trous 是 Alexandre Grimee 精心釀製的\u003cstrong\u003e手工 Blanc de Noirs 香檳\u003c\/strong\u003e，真實展現了\u003cstrong\u003e皮諾莫尼耶\u003c\/strong\u003e的風采。無加糖的釀造方式賦予其 Brut Nature 的個性，帶來極為乾爽、活潑且細緻純淨的口感。採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，這款無加糖氣泡酒突顯了葡萄品種的天然特質，完全不經過過濾或澄清，呈現出線性、純粹的飲用體驗，非常適合搭配生食海鮮與壽司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於迷人的\u003cstrong\u003eBonneil 天然圓形劇場\u003c\/strong\u003e，葡萄藤受益於極佳的南向日照。這片單一葡萄園由釀酒師的祖父母親手種植，根植於中巴頓期獨特風土。土壤由\u003cstrong\u003e聖歐恩石灰岩\u003c\/strong\u003e與米黃色泥灰岩構成，這種地質結構為酒杯帶來明顯的礦物感。微氣候與土地的精確協同，塑造了這款\u003cstrong\u003e香檳\u003c\/strong\u003e的獨特個性，突顯了\u003cstrong\u003e皮諾莫尼耶\u003c\/strong\u003e的優點。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收後，葡萄在不銹鋼槽中進行精確釀造，避免不同酒槽或年份的混合。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，於起泡前獲得更豐富的香氣層次，並嚴格遵循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵。這款\u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e類型的氣泡酒完全不加糖、不澄清、不過濾。這是一項有意識的技術選擇，讓酒杯中展現出土地最嚴謹、直接的風味表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在Bonneil的天然圓形劇場中，由Alexandre Grimée祖父母所種植的葡萄園孕育出優秀的\u003cstrong\u003e手工傳統法氣泡酒\u003c\/strong\u003e。2022年份突顯了\u003cstrong\u003e純種皮諾莫尼耶\u003c\/strong\u003e的真實風味，其葡萄藤深植於富含Saint-Ouen石灰岩與米色泥灰岩的土壤中。經過在橡木桶中細緻熟成，並選擇不進行過濾，這款香檳完整保留了其鮮明的活力與清新。無添加糖分，這款\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e氣泡酒帶來乾爽且優雅的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Grimee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48255926239403,"sku":"62935","price":831.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}