{"product_id":"altemasi-trento-riserva-graal-brut-2018","title":"Altemasi Trento Riserva Graal Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRiserva Graal 是一款優雅風格的 Brut 氣泡酒，是 Altemasi 所推出的正宗 \u003cstrong\u003eTrentodoc\u003c\/strong\u003e 代表作。這款 \u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e 來自精選 Chardonnay 與黑皮諾葡萄的精緻混釀，旨在展現細膩與結構感。酒液呈現稻草黃色並帶有金色光澤，佐以 \u003cstrong\u003e細緻且持續的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣層次豐富，蘋果、柑橘的果香與麵包皮及甜杏仁的氣息交織。入口鹹鮮、平衡，明亮的酸度帶來 \u003cstrong\u003e悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e。其和諧的風格非常適合搭配烤魚、白肉、起司及餡料義大利麵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e 的葡萄來自該區最優質且海拔較高的丘陵地帶，包括特倫托丘陵、布倫托尼科高原及湖谷地區。葡萄園位於五百至七百公尺的理想高度，有助於葡萄最佳成熟並保有鮮明的清新感。\u003cstrong\u003e河流冰川與火山土壤\u003c\/strong\u003e，土層較淺，賦予葡萄酒明顯的 \u003cstrong\u003e鹹鮮感\u003c\/strong\u003e與極佳的風味精準度。這種獨特的山區環境，正是成就葡萄酒芳香優雅與 \u003cstrong\u003e結構平衡\u003c\/strong\u003e 的關鍵因素。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從 \u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e與輕柔壓榨開始。葡萄汁的第一次發酵在控溫的不鏽鋼槽及 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。基酒熟成後，依 \u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e 於瓶中進行二次發酵產生氣泡。酒體複雜度來自於在酵母渣上 \u003cstrong\u003e長達七十個月的熟成\u003c\/strong\u003e，之後才進行除渣。這段長時間的靜置，賦予酒體圓潤包覆感，同時保有乾型 Brut 的清爽與表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi 的 \u003cstrong\u003eRiserva Graal Trentodoc\u003c\/strong\u003e 是對高海拔葡萄園的致敬，其名稱源自亞瑟王傳說中的傳奇聖杯。這款\u003cstrong\u003e年份氣泡酒\u003c\/strong\u003e僅在最佳年份由 Cavit 生產，2018 年份經過長達 70 個月的酵母熟成，於除渣前達到非凡的複雜度。這是真正優雅的展現，並榮獲多項著名\u003cstrong\u003e葡萄酒大獎\u003c\/strong\u003e，包括知名的 Bibenda 五串葡萄獎及 Veronelli 三金星獎。\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45779374276779,"sku":"58871","price":467.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altemasi-trento-riserva-graal-brut-2018_58871_1_6588a575-7908-452f-815a-67d5422e0d87.webp?v=1773787961","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/altemasi-trento-riserva-graal-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}