{"product_id":"bruno-clavelier-bourgogne-pinot-noir-les-champs-dargent-2021","title":"Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Bruno Clavelier 酒莊的 Bourgogne Pinot Noir Les Champs d’Argent 是一款勃根地法定產區紅酒，代表了對\u003cstrong\u003e黑皮諾 (Pinot Noir)\u003c\/strong\u003e 嚴謹且真實的詮釋。這款酒以強烈的果香感官特徵脫穎而出，並由\u003cstrong\u003e紮實的單寧\u003c\/strong\u003e支撐，這些單寧需要時間演化以變得柔順並達到最佳融合。釀造過程採用工匠方式，在開放式橡木桶中進行自發發酵，並部分使用整串葡萄。整個過程尊重自然結構，不進行澄清或過濾，以保留\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e的貢獻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自位於沃恩-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 下部、與夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges) 交界處的一塊小地塊。在這裡，超過六十年的老藤扎根於\u003cstrong\u003e黏土-粉砂質土壤\u003c\/strong\u003e中，其特點是葡萄藤行間自然生草。葡萄園按照\u003cstrong\u003e生物動力法\u003c\/strong\u003e原則管理，並獲得有機認證。農藝管理包括採用單居由 (Guyot simple) 或羅亞特 (Royat) 剪枝法，以及細緻的\u003cstrong\u003e樹冠管理\u003c\/strong\u003e，確保了理想的生長平衡，將健康且濃縮的果實送入酒窖，展現出該地區的風土精華。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，浸漬過程中伴隨著細緻的\u003cstrong\u003e人工壓帽\u003c\/strong\u003e，以萃取最佳的香氣與顏色。葡萄汁在輕柔壓榨後透過重力輸送。隨後在來自 Tronçais 和 Allier 森林的細紋\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀約十八個月，新桶的使用比例經過精心調整。最後的工序遵循\u003cstrong\u003e月亮曆法\u003c\/strong\u003e和天氣條件，以維護葡萄酒的完整性與純淨度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款迷人的勃根地黑皮諾紅酒「銀色田野」誕生於馮內-侯馬內一塊極小的黏土粉砂質地塊。布魯諾·克拉維列酒莊以嚴謹且獲得有機認證的\u003cstrong\u003e生物動力法\u003c\/strong\u003e耕作這些\u003cstrong\u003e超過六十年的老藤\u003c\/strong\u003e，讓根部能深層探索植草的土壤。這種匠心堅持延續至酒窖，透過自發性發酵，並最終在\u003cstrong\u003e依照月相進行裝瓶\u003c\/strong\u003e時達到極致。裝瓶前不經過澄清或過濾，旨在保留果實最真實純粹的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830284767403,"sku":"61558","price":435.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-clavelier-bourgogne-pinot-noir-les-champs-d-argent-2021_61558_1_da82a966-7ead-4d5b-9ed7-11f94ab879ad.webp?v=1787069306","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/bruno-clavelier-bourgogne-pinot-noir-les-champs-dargent-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}