{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2024","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbera d’Alba Cascina Fontana 是一款靜態紅酒，完全以 Barbera 葡萄釀製而成。其感官特徵以濃郁的紅寶石色揭開序幕，預示著豐富的香氣，帶有優雅的紅玫瑰、櫻桃果醬與野莓香氣，並融合細膩的甜香料與石墨礦物氣息。入口後展現出飽滿且結實的酒體，伴隨著\u003cstrong\u003e活潑的清新感與鹹味\u003c\/strong\u003e。這個品種特有的高天然酸度，賦予此酒\u003cstrong\u003e超過十年的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，在這段期間內，酒體會逐漸變得更為圓潤且結構更為複雜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒的產地位於蒙福特達爾巴（Monforte d’Alba）市鎮內著名的 Perno 地區，坐落於朗格（Langhe）心臟地帶，也是知名的巴羅洛產區。這片土地讓 Barbera d’Alba 與其理想的丘陵緊密相連，歷來是當地農村文化中日常飲用的葡萄酒。這一特定區域的土壤與微氣候賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e鮮明結構\u003c\/strong\u003e與率直風格。餐桌上，這款酒非常適合搭配冷肉拼盤、傳統義大利麵食、烤肉與熟成起司。建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，以便其香氣自然優雅地展現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒的釀造強調保留果實的完整性，過程中\u003cstrong\u003e不經過過濾\u003c\/strong\u003e與澄清，因此可能會有些許天然沉澱物。發酵完成後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e使用過的橡木桶\u003c\/strong\u003e與水泥槽中精心熟成：這種組合能夠柔化品種本身的酸度，同時不掩蓋其原有的品種香氣。最後，酒液在上市前會於瓶中\u003cstrong\u003e至少陳放六個月\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n一直以來被視為農民之酒，Cascina Fontana 的 \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e 體現了朗格地區最真實的靈魂。這款於 2024 年在 Monforte d’Alba 的 Perno 生產的酒款，\u003cstrong\u003e未經過濾且未使用澄清劑\u003c\/strong\u003e，展現出鮮明且強勁的個性。經過舊橡木桶與水泥槽熟成，再加上六個月瓶中陳釀，賦予其\u003cstrong\u003e超過十年陳年潛力\u003c\/strong\u003e。隨著時間推移，這款率真的紅酒會將其典型的鮮明酸度轉化為極為優雅、圓潤且複雜的風格。\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526597803,"sku":"60485","price":184.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/cascina-fontana-barbera-dalba-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}