{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 是一款結構豐富且和諧的紅酒。這款酒由精心調配的 Sangiovese、Merlot 和 Malvasia Nera 釀製而成，展現出迷人的香氣層次。聞香時可感受到濃郁的野莓、李子與果醬氣息，並帶有肉桂與丁香的辛香，隨後發展出菸草與皮革的陳年香氣。品嚐時，\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e平衡了多汁圓潤的口感，最後以\u003cstrong\u003e持久且深邃的餘韻\u003c\/strong\u003e作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒以聖洛倫佐山谷命名，該山谷位於基安蒂的加約萊，Castello di Ama 酒莊的葡萄園就坐落於此。葡萄園海拔介於四百六十至五百二十五公尺之間，土壤為\u003cstrong\u003e富含石灰質的黏土\u003c\/strong\u003e，礫石含量高，非常適合\u003cstrong\u003e優良的排水\u003c\/strong\u003e。葡萄園朝東及東南，日照充足，而日夜溫差大則有助於葡萄均勻成熟與芳香物質的積累。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 的釀造從嚴格的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e開始，以確保葡萄串的完整。不同品種分開釀造，於控溫不鏽鋼槽中以\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e自發發酵。經過長時間浸皮與人工淋汁後，酒液轉入優質\u003cstrong\u003e細紋橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成乳酸發酵，最後進行調配並在橡木桶中靜置約十個月。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Lorenzo 向環繞 Castello di Ama 葡萄園的迷人山谷致敬，該山谷坐落於兩座十八世紀別墅之間。位於 Gaiole in Chianti 的同名古老小教堂已成為酒莊的象徵，酒莊創立於 1976 年。由 Marco Pallanti 精心管理，這款享有盛譽的\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e展現了托斯卡納的極致卓越。2016 年份獲得廣泛好評，並由 Robert Parker 給予\u003cstrong\u003e95\/100\u003c\/strong\u003e的高分，為味蕾帶來無可挑剔的辛香和\u003cstrong\u003e絲滑單寧\u003c\/strong\u003e，讓每一杯酒都更加珍貴。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495344299,"sku":"17499","price":635.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016_17499_1.jpg?v=1773670019","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}