{"product_id":"chateau-daiguilhe-castillon-cotes-de-bodeaux-2023","title":"Chateau d'Aiguilhe Castillon Cotes de Bodeaux 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n來自 Château d’Aiguilhe 酒莊的 \u003cstrong\u003eChâteau d’Aiguilhe\u003c\/strong\u003e 是一款產自波爾多（Bordeaux）地區的紅葡萄酒，是卡斯提雍波爾多山丘（Castillon Côtes de Bordeaux）產區的代表作。這款酒由梅洛（Merlot）與卡本內弗朗（Cabernet Franc）混釀而成，展現出深邃且結構分明的輪廓。口感呈現中等至飽滿的酒體，單寧結實，帶有黑莓、香料和巧克力香氣，最後以薄荷與石墨的細膩餘韻收尾。釀造過程包括在木桶與水泥槽中進行發酵，並在橡木桶中陳年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款法國紅酒源於享有盛譽的 \u003cstrong\u003e波爾多\u003c\/strong\u003e 地區，位於著名的 \u003cstrong\u003e卡斯提雍波爾多山丘（Castillon Côtes de Bordeaux）\u003c\/strong\u003e 產區內。\u003cstrong\u003eChâteau d’Aiguilhe\u003c\/strong\u003e 的葡萄園延伸至吉倫特省（Gironde），那裡平均樹齡將近三十年的葡萄樹紮根於優質的 \u003cstrong\u003e黏土石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e 中。這種特殊的土壤成分賦予了葡萄酒深邃的結構，反映了當地葡萄園景觀的真實特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於嚴格的 \u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e 與細心的葡萄篩選。葡萄透過重力引流方式進入發酵槽，完全避免了機械壓碎。發酵過程在溫控的木桶與水泥槽中進行約一個月，期間輔以溫和的氣壓式壓酒帽（pumping over）。隨後進行乳酸發酵，並在 \u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e 中進行為期十五至十八個月的 \u003cstrong\u003e細緻酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e（lees aging），此工法在最後的澄清階段前豐富了其結構。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Aiguilhe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088830939307,"sku":"61681","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-aiguilhe-castillon-cotes-de-bodeaux-2023_61681_1_af453088-ec21-42bc-b96c-b95448388ff6.webp?v=1788437625","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/chateau-daiguilhe-castillon-cotes-de-bodeaux-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}