{"product_id":"chavost-champagne-blanc-dassemblage-brut-nature","title":"Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChavost 香檳 Blanc D’Assemblage Brut Nature 是一款依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造的氣泡酒。此酒由精心調配的夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾混合而成。其\u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e（極乾型）特性，帶來乾爽且清新的口感，並以極細緻的氣泡點綴。香氣輪廓鮮明，展現青蘋果、白桃、梨子與櫻桃的氣息，並伴隨著\u003cstrong\u003e石膏與濕石\u003c\/strong\u003e的礦石調性，賦予餘韻活潑且動感十足。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此香檳產自法國著名的香檳產區，葡萄園嚴格\u003cstrong\u003e朝北種植\u003c\/strong\u003e。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e石灰岩、石膏與黏土\u003c\/strong\u003e組成的土壤中，這三者的結合為酒款賦予鮮明的線性個性。土壤中明顯的石膏成分帶來顯著的\u003cstrong\u003e礦物風味\u003c\/strong\u003e，確保與無加糖風格一致的味覺張力。當地的土壤與氣候條件突顯了酒款的清新感，呈現乾淨俐落且極為純淨的結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e完全成熟的葡萄串。葡萄汁於恆溫不鏽鋼槽中自然沉澱，且不添加亞硫酸鹽。酒精發酵由\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發進行，隨後進行乳酸發酵。酒莊嚴謹的釀造方式完全不加糖，呈現\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e的產品，完整保留原始果實的純淨與精確。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChavost 創立於 1946 年，以這款 Blanc d’Assemblage 展現出當地生物風土的靈魂。全程僅生產 8,896 瓶，採用手工採摘葡萄，並以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發發酵。嚴謹的手工工藝完全排除任何加糖及\u003cstrong\u003e額外亞硫酸鹽\u003c\/strong\u003e的使用，保護了土壤天然的石灰岩特性。於控溫不鏽鋼槽中釀造，這款真正的\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e香檳以充滿活力的能量撫慰味蕾，帶來純粹且毫不妥協的一口美味。\u003c\/p\u003e","brand":"Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506787840171,"sku":"38437","price":442.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavost-champagne-blanc-d-assemblage-brut-nature_38437_1.jpg?v=1773691927","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/chavost-champagne-blanc-dassemblage-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}