{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒種類\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaude Riffault 的 Sancerre Les Denisottes 是一款充滿活力的靜態白葡萄酒，能夠完美展現 \u003cstrong\u003e長相思 (Sauvignon Blanc)\u003c\/strong\u003e 的特色。產自羅亞爾河谷的桑塞爾 (Sancerre) 法定產區，於大桶和木桶中發酵，以其緊湊且嚴謹的風格脫穎而出。其香氣融合了青檸、鳳梨和百香果的果香，並帶有細微的辛香料氣息。在口感上，味覺體驗由 \u003cstrong\u003e鮮明的礦物質感\u003c\/strong\u003e 和充滿活力的清新感引導，餘韻悠長，使其成為 \u003cstrong\u003e搭配瘦肉魚類\u003c\/strong\u003e、壽司和起司的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自桑塞爾 (Sancerre) 地區著名的 Sury-en-Vaux 村莊。葡萄藤按照 \u003cstrong\u003e生物動力法 (Biodynamic)\u003c\/strong\u003e 原則種植，並採用居由式 (Guyot) 整枝法，樹齡介於 36 至 45 年之間。這些成熟的葡萄藤面向東南，有利於果串達到最佳成熟度。農業管理旨在透過耕作、放牧和 \u003cstrong\u003e受控的植被覆蓋\u003c\/strong\u003e 來保持土壤活力。這種生態系統確保了 \u003cstrong\u003e風土 (Terroir) 的真實表達\u003c\/strong\u003e，轉化為帶有顯著礦物質感的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀酒過程始於嚴格的 \u003cstrong\u003e人工採摘\u003c\/strong\u003e，隨後進行細緻的篩選，以確保進入酒窖的葡萄完美無損。隨後進行漫長而溫和的氣壓壓榨，以獲得純度極高的葡萄汁。酒精發酵在大桶和 \u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e 之間分配進行，這一技術選擇賦予了酒體飽滿度與厚度，同時又不掩蓋香氣的純淨感。釀造過程以 \u003cstrong\u003e九個月的陳釀\u003c\/strong\u003e 結束，在此期間，葡萄酒發展出自身的結構，確保口感深邃、清新，並具有極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775648022699,"sku":"62587","price":458.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023_62587_1_fb889dbd-47e6-4f17-9534-62b634eef25b.webp?v=1789384387","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}