{"product_id":"col-de-salici-prosecco-extra-dry","title":"Col De' Salici Prosecco Extra Dry","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol de’ Salici Prosecco Extra Dry 是一款以 Glera 葡萄釀製的氣泡酒，展現了威尼托地區的清新風味。採用\u003cstrong\u003e夏瑪特法\u003c\/strong\u003e釀造，酒色呈現帶有淡綠光澤的稻草黃色。聞香時融合了蘋果、紫藤與金合歡的香氣。入口\u003cstrong\u003e清新和諧\u003c\/strong\u003e，酸度極佳。這款\u003cstrong\u003e特乾型氣泡酒\u003c\/strong\u003e糖分平衡，帶來純淨的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自 Col de’ Salici 威尼托的葡萄園。Glera 葡萄藤生長於海拔兩百公尺，擁有絕佳的\u003cstrong\u003e東南朝向\u003c\/strong\u003e。根植於\u003cstrong\u003e以黏土為主的冰磧土壤\u003c\/strong\u003e，葡萄藤採用 Guyot、雙倒掛與 Sylvoz 修剪法栽培。這樣的環境確保了\u003cstrong\u003e均衡的成熟度\u003c\/strong\u003e，賦予果實鮮明的香氣與順暢口感的完美基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產從\u003cstrong\u003e九月第二週的人工採收\u003c\/strong\u003e開始。在酒莊內進行輕柔的破皮去梗，部分葡萄汁經過短暫的低溫浸漬。鋼槽發酵後，將低溫浸漬的酒液與其他酒液調配，於高壓槽中進行二次發酵產生氣泡。為保留香氣，Col de’ Salici 採用\u003cstrong\u003e頻繁裝瓶\u003c\/strong\u003e，確保風味穩定一致。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol de’ Salici 於 1997 年在威內托成立，致力於提升手工採摘的 Glera 葡萄，釀造出優質的 \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e。葡萄園位於海拔 200 公尺的\u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e上，享有完美的東南朝向。在釀酒師 Saverio Notari 的帶領下，酒莊採用部分低溫浸漬法及\u003cstrong\u003e夏瑪特法\u003c\/strong\u003e進行二次發酵。由於頻繁裝瓶，確保了酒液在杯中始終保持活力，帶來每一口都能保有原始新鮮感的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507305640107,"sku":"41856","price":115.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-extra-dry_41856_1.jpg?v=1773695809","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/col-de-salici-prosecco-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}