{"product_id":"colombo-pinot-nero-2024","title":"Colombo Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款靜態紅酒展現了皮埃蒙特種植的\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e的真實特色，由Colombo出品。酒色呈現明亮的紅寶石色，帶有石榴紅的光澤。香氣輪廓以濃郁的\u003cstrong\u003e成熟紅色漿果\u003c\/strong\u003e為主，特別是櫻桃和黑櫻桃，並融合了野薔薇的花香。香氣中還有明顯的甜香料氣息，包括香草和甘草。入口後展現出\u003cstrong\u003e和諧的結構\u003c\/strong\u003e，由優雅而堅實的單寧支撐，帶來溫暖且餘韻悠長的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自皮埃蒙特心臟地帶的Bubbio，位於\u003cstrong\u003e蘭加阿斯蒂亞納\u003c\/strong\u003e，這裡是非常適合展現此品種特色的地區。葡萄園分布在海拔250至400公尺之間，土壤為\u003cstrong\u003e石灰質泥灰土\u003c\/strong\u003e。葡萄藤採用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e栽培，有助於果實均衡發展。海拔與土壤組成的結合，賦予葡萄酒濃郁的香氣和極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e不鏽鋼控溫酒槽的酒精發酵\u003c\/strong\u003e開始，以保留果實的純淨香氣。乳酸發酵則完全在木桶中進行，使酸度更加柔和。隨後進入\u003cstrong\u003e長時間熟成\u003c\/strong\u003e階段，於橡木桶和\u003cstrong\u003e大型酒桶\u003c\/strong\u003e中陳釀15至18個月。上市前，葡萄酒還需在瓶中靜置至少六個月，達到完美的風味平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自2004年以來，\u003cstrong\u003eColombo Cascina Pastori\u003c\/strong\u003e在蘭加阿斯蒂亞納的心臟地帶生產高品質酒標。在Riccardo Cotarella與Daniele Carboni的帶領下，這款2024年份的\u003cstrong\u003e皮諾黑皮埃蒙特DOC\u003c\/strong\u003e展現了Bubbio最純粹的精髓。細緻的手工工藝體現在長時間於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e及大型酒桶中熟成15至18個月，並於瓶中靜置六個月，最終成就出一款結構良好、單寧優雅且和諧的紅酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45749943435435,"sku":"58793","price":126.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombo-pinot-nero-2024_58793_1_693d2464-405c-4217-a89a-3a1e6cb026b9.webp?v=1773787588","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/colombo-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}