{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-zero-dosaggio-zero-2020","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Zero Dosaggio Zero 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContadi Castaldi Franciacorta Dosaggio Zero 是一款充滿活力的\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，由精心調配的夏多內與黑皮諾混釀而成。完全不添加糖分，展現出乾爽且直率的風格，並以細緻、密集且持久的氣泡支撐。香氣中可感受到明亮的桃子、鳳梨與糖漬香櫞，交織著薑、火藥粉與麵包皮的氣息。入口緊緻且充滿活力，結構明確，並帶有\u003cstrong\u003e明顯的礦物鹹味\u003c\/strong\u003e。品飲過程毫不遲疑地延伸至\u003cstrong\u003e柑橘風味的收尾\u003c\/strong\u003e，非常適合平衡生鮮海味、甲殼類與熟成起司的豐富口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於法蘭恰柯塔的心臟地帶——阿德羅地區。該地區的\u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e賦予了明確的礦物張力與鮮明的口感層次。葡萄園採用 Guyot 與 Casarsa 方式栽培，旨在保護果實的天然新鮮度。\u003cstrong\u003e夏季採收\u003c\/strong\u003e確保了葡萄的均勻成熟，為\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e風格奠定基礎，忠實反映布雷西亞葡萄園的細膩風貌。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e輕柔壓榨\u003c\/strong\u003e葡萄，隨後進行冷靜置與不銹鋼發酵，並部分進行乳酸發酵。基酒在不銹鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中分別熟成七個月，以增添層次與廣度。瓶中二次發酵嚴格遵循傳統釀造法，並經過\u003cstrong\u003e超過三十六個月的酵母熟成\u003c\/strong\u003e，大幅提升結構與複雜度。除渣後再靜置六個月，最終呈現出嚴謹且餘韻深遠的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContadi Castaldi 創立於 1987 年，巧妙結合了傳統與創新。這款精緻的 2020 年 \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e，展現了布雷西亞地區的真正風土特色，源自於在著名的 Adro \u003cstrong\u003e冰磧土壤\u003c\/strong\u003e上種植的夏多內與黑皮諾葡萄的和諧結合。經過超過 30 個月的 \u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e酵母熟成，此氣泡酒不添加任何糖分，完美展現其自然層次。經過瓶中再靜置六個月，帶來鮮明的清新感與難忘的優雅風格。\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291037355,"sku":"59306","price":282.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-zero-dosaggio-zero-2020_59306_1_e5116236-964d-4e03-90d2-81ee6810a91b.webp?v=1773797054","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-zero-dosaggio-zero-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}