{"product_id":"cotarella-montiano-2022","title":"Cotarella Montiano 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontiano di Famiglia Cotarella 是一款來自拉齊奧（Lazio）地區的\u003cstrong\u003e靜態紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，屬於受保護地理標示（IGP）等級。這是一款採用 \u003cstrong\u003e梅洛（Merlot）葡萄\u003c\/strong\u003e 釀製、展現乾爽且優雅風格的佳釀，經不鏽鋼槽發酵並在橡木桶中陳釀。香氣呈現豐富的層次，帶有香草、小紅果、果醬和甜香料的氣息。口感上顯得\u003cstrong\u003e結構緊實且圓潤\u003c\/strong\u003e，以柔軟且平衡的質地為特徵。入喉後留下長而持久的餘韻，並由果香的回味主導，非常適合搭配野味料理或熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園坐落於\u003cstrong\u003e蒙泰菲亞斯科內（Montefiascone）\u003c\/strong\u003e地區，位於博賽納湖（Lago di Bolsena）與奧爾維耶托（Orvieto）之間的丘陵地帶，海拔約三百公尺。葡萄根植於\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，富含岩石與骨架成分，這是賦予葡萄酒深厚口感濃度的關鍵元素。葡萄藤以短蔓修剪法（spurred cordon）栽植於低產量的地塊，並遵循嚴格的農藝標準。\u003cstrong\u003e溫暖的氣候\u003c\/strong\u003e在適度濕度的調節下，確保了葡萄串能達到完美且穩定的成熟度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月進行，並透過\u003cstrong\u003e手工篩選\u003c\/strong\u003e葡萄，確保只有最濃縮的果實能進入酒窖。隨後在溫控下進行\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽發酵\u003c\/strong\u003e，期間葡萄汁與果皮接觸浸漬十五天，並透過淋汁（follature）技術萃取顏色與物質。接續的乳酸發酵在\u003cstrong\u003e法國新橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。葡萄酒隨後在阿利埃（Allier）和特龍賽（Tronçais）橡木桶中陳釀十二個月，以達到完美的香氣平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMontiano\u003c\/strong\u003e 是 Cotarella 家族著名的標誌性葡萄酒，源於在蒙特菲亞斯科內（Montefiascone）的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上種植優質梅洛（Merlot）克隆品種的遠見卓識。在傳統上以生產白葡萄酒聞名的拉齊奧（Lazio）地區，這款創新的紅葡萄酒展現了葡萄品種與風土之間的非凡和諧。憑藉其優雅且迷人的風味，它始終受到全球評論界的讚譽，獲得了 James Suckling 和 Luca Maroni 的卓越評分，並榮獲久負盛名的\u003cstrong\u003e大紅蝦三杯獎（Gambero Rosso Tre Bicchieri）\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949482155,"sku":"62253","price":482.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-montiano-2022_62253_1.webp?v=1788437690","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/cotarella-montiano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}