{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024","title":"Cuore di Marchesa Etna Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003e這是一款什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuore di Marchesa 酒莊的 Etna Bianco 是一款採用 100% Carricante 葡萄釀製的手工\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e。這款來自西西里島埃特納（Etna）產區的佳釀，以其\u003cstrong\u003e乾爽且鮮明\u003c\/strong\u003e的風格脫穎而出，優雅的氣質與該地區典型的顯著\u003cstrong\u003e礦物質感\u003c\/strong\u003e完美融合。品嚐時，感官能體驗到深層的純淨，展現出清新且極具個性的口感，完全沒有橡木桶的痕跡。生產過程採用原生酵母發酵，隨後在不鏽鋼槽中帶細酒渣（fine lees）陳釀，並在 \u003cstrong\u003eCocciopesto 陶甕\u003c\/strong\u003e中進行熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e它源自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款釀造酒產自西西里島著名埃特納產區內的 \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e。葡萄藤深深扎根於這座雄偉火山的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e中，這項元素賦予了葡萄無與倫比的特徵。該酒莊產量有限，自 2007 年以來一直採用歷史悠久的豆類與草本植物「翻壓綠肥」（sovescio）農法，展現了與周邊環境的深厚連結與尊重。酒標本身亦向當地景觀致敬，描繪了兩名正朝向火山走去的旅人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e它是如何釀製的\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款酒的釀造過程遵循傳統且\u003cstrong\u003e手工製作\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，僅使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e進行發酵，以突顯葡萄品種的本質。接著，酒液會在不鏽鋼槽中與細酒渣共同靜置至少十個月，並配合\u003cstrong\u003e持續的循環攪拌\u003c\/strong\u003e。陳釀過程中的核心角色是由 \u003cstrong\u003eCocciopesto 陶甕\u003c\/strong\u003e承擔，這一技術選擇有助於保留果實的原汁原味，並勾勒出葡萄酒優雅的輪廓，完全不受木桶風味的干擾。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuore di Marchesa 擁有深植於卡斯蒂廖內迪西奇利亞 (Castiglione di Sicilia) 的迷人特色。自 2007 年以來，酒莊一直採用豆科植物綠肥的傳統耕作方式。這款珍稀佳釀每年僅限量生產 2600 瓶，並以獨特的黃色封蠟作為點綴。其釀造過程透過全程使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e以及在\u003cstrong\u003e碎磚泥 (Cocciopesto) 陶罐\u003c\/strong\u003e中進行迷人的陳釀，重現了古老的工法。酒標本身述說著當地生活的一隅，描繪了兩位旅人正朝著雄偉的火山\u003cstrong\u003e山脈\u003c\/strong\u003e前行。\u003c\/p\u003e","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864734056619,"sku":"62649","price":249.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024_62649_1_769f955c-bb9e-420e-8fec-14dcdde02e89.webp?v=1790601877","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}