{"product_id":"diebolt-vallois-champagne-extra-brut-tradition","title":"Diebolt Vallois Champagne Extra Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiebolt-Vallois 香檳 Extra Brut Tradition 是一款優雅的葡萄酒，體現了 Diebolt-Vallois 獨特的風格。這款精心調配的混釀結合了\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e、黑皮諾和皮諾莫尼耶，並透過\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造工藝展現其風格。在酒杯中，這款香檳展現出明確的個性，屬於\u003cstrong\u003e極乾型\u003c\/strong\u003e的典型代表。香氣層次以細膩的花香和果香為主，並帶有酵母氣息及酥皮點心的誘人香味。入口後，酒體帶來鮮明的清新感與持久的餘韻，並以生動的青蘋果香氣作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款混釀的根源來自香檳區的核心地帶，特別是來自 Cramant、Cuis 和 Épernay 的葡萄園。\u003cstrong\u003e白堊土\u003c\/strong\u003e的地質結構，是 Côte des Blancs 地區的典型特色，對賦予酒液自然的口感張力起著關鍵作用。在這些歷史悠久的優質產區，葡萄藤吸收了豐富的礦物質，最終在酒杯中展現出明顯的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e。精心挑選的葡萄園地塊確保了葡萄能夠表現出\u003cstrong\u003e純淨風味\u003c\/strong\u003e，突顯這片獨特且享有盛譽的風土條件。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程嚴謹，首先在\u003cstrong\u003e低溫\u003c\/strong\u003e下於橡木桶及恆溫不鏽鋼槽中進行發酵，以保留葡萄品種的原始香氣。起泡過程遵循傳統法原則，讓酒液緩慢熟成。經過長達\u003cstrong\u003e三年酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，使酒體結構更加豐富，並賦予柔和口感，完美平衡清新的酸度。建議冰鎮後飲用，特別適合搭配精緻的\u003cstrong\u003e海鮮料理\u003c\/strong\u003e，如甲殼類、貝類及細緻魚類，也非常適合與高級起司一同享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n位於克拉芒，由兩個歷史悠久的家族聯姻而成，\u003cstrong\u003eDiebolt-Vallois\u003c\/strong\u003e酒莊在白丘區致力於追求葡萄酒釀造的卓越。自1959年以來，Jack Diebolt與其子女Arnaud及Isabelle的精湛技藝，孕育出這款珍貴的非年份香檳。經過\u003cstrong\u003e三年酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e的耐心熟成，這款優雅的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e香檳充分展現出石灰質土壤的純正礦物風味。酒莊於1992年被評選為「年度生產者」，其出品廣受國際頂級酒評家高度讚譽，保證每一口都是難忘的品飲體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Diebolt-Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515430891691,"sku":"51203","price":417.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diebolt-vallois-champagne-extra-brut-tradition_51203_1_852b6e78-0dd1-4eb9-b3f5-177dae62f13c.webp?v=1773731991","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/diebolt-vallois-champagne-extra-brut-tradition","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}