{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-extra-brut-zero-dosage","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage","description":"\u003ch3\u003e這是哪一類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopff \u0026 Irion Cremant d’Alsace Extra Brut Zero Dosage 嚴謹詮釋了阿爾薩斯氣泡酒的特色。這款酒以\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e的白皮諾、奧塞華和夏多內葡萄製成，並採用\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e釀造。在酒杯中呈現淡金色澤，細緻且持久的氣泡躍動其中。香氣清新，融合了山楂、金合歡、梨子、青蘋果、柑橘、布里歐麵包和杏仁的氣息。無添加糖分，賦予酒體緊緻感，帶來\u003cstrong\u003e礦物感的清新\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長且純淨。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於阿爾薩斯，位於里克維爾丘陵與珍貴的Schoenenbourg風土之間。該地區擁有\u003cstrong\u003e涼爽氣候\u003c\/strong\u003e，有助於保留葡萄的天然酸度。土壤由\u003cstrong\u003e石灰岩、黏土和砂岩\u003c\/strong\u003e組成，賦予葡萄酒純淨且鹹鮮的風味。在這獨特的環境下，Dopff \u0026 Irion酒莊致力於展現阿爾薩斯土地特有的\u003cstrong\u003e礦物風格\u003c\/strong\u003e，使酒體天生優雅且充滿活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e提早採收\u003c\/strong\u003e開始，這對於保留葡萄的活力至關重要。整串葡萄經過輕柔壓榨，只取最純淨的初榨汁。第一次發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，之後基酒混合後依照\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e進行瓶中二次發酵。酒液在酵母渣上熟成至少24個月，增添結構與複雜層次。最後不添加補糖液，完全\u003cstrong\u003e零劑量\u003c\/strong\u003e風格，帶來乾爽、直率且極為純淨的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n根植於十七世紀，\u003cstrong\u003eDopff \u0026 Irion\u003c\/strong\u003e酒莊是阿爾薩斯氣泡酒的先驅之一。該酒莊於1945年重建，結合了現代葡萄栽培技術與百年傳承的智慧。這款氣泡酒採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，並在酵母渣上熟成至少24個月。最終的\u003cstrong\u003e零添加糖\u003c\/strong\u003e確保了口感乾爽純淨，此卓越品質亦獲得《Wine Enthusiast》雜誌的讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507861778603,"sku":"43765","price":144.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-extra-brut-zero-dosage_43765_1_c7d5a4fc-843f-4480-82b9-502a8a2e30d7.webp?v=1773699706","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/dopff-irion-cremant-dalsace-extra-brut-zero-dosage","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}