{"product_id":"eduardo-torres-acosta-nerello-mascalese-versante-nord-2024","title":"Eduardo Torres Acosta Nerello Mascalese Versante Nord 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEduardo Torres Acosta 的 Versante Nord Nerello Mascalese 是一款\u003cstrong\u003e靜態紅酒\u003c\/strong\u003e，風格乾爽、嚴謹且極具優雅。這款和諧的混釀結合了濃郁的\u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e與其他當地原生品種，種植於西西里地區。入口時展現出明顯的\u003cstrong\u003e礦物質結構\u003c\/strong\u003e，帶來清新、純淨且持久的口感。其結構反映出火山土壤的特性，並經由自然發酵及在水泥槽與舊橡木桶中熟成而更加突出。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自西西里埃特納火山北坡的\u003cstrong\u003e超過五十年樹齡的老藤\u003c\/strong\u003e。葡萄園分布於多個地區，包括 Pietramarina、Capreri、Zucconero、Piano Daini、Allegracore 及 Friera，海拔介於 550 至 930 公尺之間。\u003cstrong\u003e深厚的火山土壤\u003c\/strong\u003e，富含石塊、沙土與火山灰，賦予葡萄酒獨特的活力。這樣的地理條件明確塑造出與高海拔及火山印記緊密相連的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收期在九月底至十月中旬之間，遵循自然農法原則。在酒莊內，釀造過程以\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e於水泥槽中展開，僅依靠原生酵母啟動。隨後的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e約持續十五天，且不控溫，自然形成酒體結構。熟成階段則在水泥槽及\u003cstrong\u003e舊橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成，保留果實的純淨與獨特的礦物清新感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n北坡蘊藏著火山最深層的靈魂，源自於位於埃特納山海拔550至930公尺之間、超過五十年歷史的\u003cstrong\u003e老樹葡萄園\u003c\/strong\u003e。這些葡萄在富含火山灰與沙質的土壤中茁壯，釀造過程完全尊重當地風土，特別採用\u003cstrong\u003e水泥槽自發性發酵\u003c\/strong\u003e，並以原生酵母進行。經過十五天的帶皮浸漬後，再以舊橡木桶細心熟成，突顯出Nerello Mascalese優雅細緻的特質，帶來一口嚴謹且\u003cstrong\u003e礦物感十足\u003c\/strong\u003e的美妙滋味。\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419908722859,"sku":"61067","price":201.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eduardo-torres-acosta-nerello-mascalese-versante-nord-2024_61067_1_dc024866-f665-4774-bb3f-5e45b6b0faea.webp?v=1776356545","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/eduardo-torres-acosta-nerello-mascalese-versante-nord-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}