{"product_id":"emmanuel-brochet-champagne-rose-dassemblage-extra-brut","title":"Emmanuel Brochet Champagne Rosè d'Assemblage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmmanuel Brochet 的香檳玫瑰混釀極乾型是一款\u003cstrong\u003e有機\u003c\/strong\u003e葡萄酒，由精心調配的皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄混合釀製而成。採用嚴謹的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，呈現櫻桃粉紅色澤，氣泡細緻且持久。香氣輪廓展現明顯的紅色水果芳香，並帶有優雅的酵母氣息，入口則極為乾爽。憑藉其\u003cstrong\u003e鹹鮮且優雅\u003c\/strong\u003e的個性，這款粉紅香檳能和前菜、起司、烤魚及白肉完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園位於小蘭斯山區的Villers-aux-Noeuds，這片土地以深厚的\u003cstrong\u003e石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e聞名，這種地質特性賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感與絕佳的結構層次。農業管理遵循永續發展原則，並極力尊重自然環境。釀酒師以\u003cstrong\u003e手工藝生產\u003c\/strong\u003e細心釀造，展現出\u003cstrong\u003e產地特色\u003c\/strong\u003e，讓香檳地區的精髓在酒杯中完美呈現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程遵循傳統法，並在酒窖中採取極簡主義手法。酒液發酵全靠\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e自發進行，隨後在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀十一個月，進一步提升香氣層次。\u003cstrong\u003e裝瓶前不經過濾\u003c\/strong\u003e，保留了結構與風味的完整性，造就出個性鮮明且餘韻悠長的極乾型香檳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由工匠Emmanuel Brochet在蘭斯附近的石灰質土壤上創作，這款\u003cstrong\u003e有機香檳玫瑰極乾型\u003c\/strong\u003e體現了法國真正的卓越品質。這款卓越的混釀幾乎完全以皮諾莫尼耶葡萄釀製，在橡木桶中熟成十一個月，僅使用天然酵母，且完全不經過過濾。獲得Robert Parker 93分評價，此酒\u003cstrong\u003e僅限量生產3,133瓶\u003c\/strong\u003e，對於追求純粹優雅與鮮明風味的\u003cstrong\u003e傳統法釀法\u003c\/strong\u003e行家來說，無疑是一款罕見珍品。\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44806124929195,"sku":"54633","price":1075.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emmanuel-brochet-champagne-rose-d-assemblage-extra-brut_54633_1_ce84acba-30d5-4e53-822d-c53938f6ca24.webp?v=1773747235","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/emmanuel-brochet-champagne-rose-dassemblage-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}