{"product_id":"erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2023","title":"Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPuntay 黑比諾珍藏紅葡萄酒 (Pinot Nero Riserva) 是一款產自上阿迪傑 (Alto Adige) 的法定產區級 (DOC) 靜態紅葡萄酒，由 Erste+Neue 酒莊採用黑比諾葡萄釀製。在不鏽鋼桶中發酵並在橡木桶中陳釀，這款酒以其優雅的風格脫穎而出，帶有櫻桃、紅醋栗、可可和花香背景的香氣。口感多汁且純淨，並由平衡的結構、顯著的酸度和優雅的單寧所支撐。和諧的餘韻使其成為搭配烤肉、野味和風味濃郁的海鮮料理的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款黑比諾產自上阿迪傑，源自種植在著名的 Puntay 葡萄園中海拔地區的葡萄藤。根系深植於含有大量石灰質成分和深層礫石層的\u003cstrong\u003e沙質土壤\u003c\/strong\u003e中，賦予了葡萄酒非凡的香氣清晰度。阿爾卑斯大陸性氣候有利於葡萄穩定成熟，這對於保持葡萄串的完整性至關重要。Erste+Neue 酒莊遵循\u003cstrong\u003e永續葡萄種植\u003c\/strong\u003e原則管理其葡萄園，保護自然資源，以呈現純粹的風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於人工採收和對葡萄的精心挑選。釀造工藝包括為期十二天的\u003cstrong\u003e傳統浸漬\u003c\/strong\u003e，並部分使用整串葡萄以獲得更高的複雜度。在溫控不鏽鋼槽中發酵（有利於保留果實的清新感）之後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀約十八個月。隨後是在避光環境下的靜置期，這鞏固了其顯著的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒能隨著時間推移展現出迷人的演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPuntay Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 代表了 Erste+Neue 酒莊的最極致展現，這是一家致力於通過 \u003cstrong\u003eFAIR’N GREEN 認證可持續葡萄種植\u003c\/strong\u003e的歷史悠久酒莊。這款非凡的紅葡萄酒選用 Puntay 歷史名園中手工採摘的葡萄釀製而成，見證了釀酒師 Thomas Scarizuola 的精湛技藝。該酒款已榮獲\u003cstrong\u003e布拉格葡萄酒大獎賽 (Prague Wine Trophy) 金獎\u003c\/strong\u003e，即刻品鑑即可感受其迷人魅力，而憑藉 \u003cstrong\u003e5 至 10 年的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，它更能在時光流逝中展現出優美的演化。\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47696288252075,"sku":"62421","price":177.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2023_62421_1_175b03b1-5d75-4f49-a663-d59812355248.webp?v=1788283611","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}