{"product_id":"falmet-champagne-brut","title":"Falmet Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNathalie Falmet 的香檳 Brut Cuvée 是對產區的真實詮釋，採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e釀造，精心調配黑皮諾與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e。酒液呈現金黃色澤，\u003cstrong\u003e氣泡細緻均勻\u003c\/strong\u003e。聞香時可感受到明確的白肉水果、柑橘及李子氣息。入口寬廣，展現出極佳的酒體感與清新度，最後以\u003cstrong\u003e優雅的烘烤風味\u003c\/strong\u003e收尾，並帶有淡淡的榛果香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒產自\u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e心臟地帶的Rouvres-les-Vignes，葡萄園以永續方式耕作。風土以獨特的\u003cstrong\u003eKimmeridgian石灰岩\u003c\/strong\u003e與黏土為主，賦予酒液明顯的礦物張力與精準的風味線條。這片土壤的互動突顯黑皮諾的力量與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e的優雅，確保產量稀少且深具產區特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，葡萄汁於不鏽鋼槽及\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵，並完成乳酸發酵。調配時加入\u003cstrong\u003e陶甕熟成\u003c\/strong\u003e的儲備酒，增添豐富的香氣層次。二次發酵採用\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e，在酵母渣上熟成約兩年，發展出深邃的奶油質感。最終呈現\u003cstrong\u003eBrut低糖分\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配甲殼類、白肉魚及軟質起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款香檳 Brut AOC 產自巴爾丘（Côte des Bar），是釀酒師兼釀酒學家娜塔莉·法爾梅（Nathalie Falmet）的傑作。這款精緻的黑皮諾與夏多內混釀，兼具力量與酒體，並以獨特的\u003cstrong\u003e陶罐陳釀儲備酒\u003c\/strong\u003e增添風味，於酵母上熟成約兩年。最終呈現出\u003cstrong\u003e綿密細膩的口感\u003c\/strong\u003e，餘韻帶有細緻的烘烤香氣，完美展現石灰質-凱梅里奇土壤的真實風味。這是一款\u003cstrong\u003e小規模手工生產\u003c\/strong\u003e的香檳，以柑橘與成熟水果的香氣令人著迷，並因其卓越的細緻度屢獲殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Falmet Nathalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503424696491,"sku":"11913","price":445.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falmet-champagne-brut_11913_1_35dc8951-8d5c-4691-a5cb-83a026cf0237.webp?v=1773666419","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/falmet-champagne-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}