{"product_id":"feudo-montoni-cataratto-masso-2025","title":"Feudo Montoni Cataratto Masso 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatarratto Masso 是由 Feudo Montoni 酒莊釀造的一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，是 \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e 品種的真實展現。它屬於西西里島地區（Terre Siciliane），在視覺上呈現明亮的黃色，並帶有閃爍的綠色光澤。香氣方面，開頭帶有清晰的檸檬柑橘香（lumie），優雅地融合了月桂和薄荷的細微香氣。口感上，每一口都充滿活力，並擁有顯著的酸度和平衡的礦物質鹹鮮感，這些特性在水泥槽中的發酵和陳釀過程中得到了增強。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自卡馬拉塔（Cammarata）地區海拔約 700 公尺處，受益於通風良好的東向坡度。單一園（cru）的名稱直接源自其獨特的土壤成分，特徵是\u003cstrong\u003e含鐵的砂岩\u003c\/strong\u003e，賦予酒液深沉的鹹鮮印記。葡萄園採用傳統的\u003cstrong\u003e灌木型（Alberello）\u003c\/strong\u003e種植方式，由超過 50 年的\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e組成，其根部深植於理想的山區環境中，促進葡萄緩慢且均勻地成熟。Feudo Montoni 酒莊細心照料這些歷史悠久的地塊，保留了原產地的農業特性和特定的地質特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e，這是確保葡萄串在到達酒窖前保持完整的關鍵步驟。隨後在水泥槽中進行發酵，並在部分發酵過程中伴隨著\u003cstrong\u003e果皮接觸浸皮\u003c\/strong\u003e。這種特定的技術豐富了酒體結構並擴展了香氣層次。最後，葡萄酒在同一容器中進行為期六個月的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀（sur lies）\u003c\/strong\u003e；在此階段，持續的攪桶（bâtonnage）賦予了酒液厚度與濃郁度，在不改變其天然新鮮度的情況下，突顯了品種的純淨度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasso 特級園的名字源於其\u003cstrong\u003e含鐵沙質岩石\u003c\/strong\u003e，這賦予了葡萄酒優雅的礦物質感。這款\u003cstrong\u003e純釀有機 Catarratto\u003c\/strong\u003e 由一家成立於 1469 年的歷史酒莊釀製，產自位於卡馬拉塔（Cammarata）海拔 700 公尺的灌木式（alberello）葡萄園。孕育這款特級園的老藤樹齡高達 55 年，見證了長期以來被妥善保存的悠久農業傳統。\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830282637483,"sku":"61551","price":153.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-cataratto-masso-2025_61551_1_a43da5cb-27d1-47e8-9078-dbbd75462736.webp?v=1779960074","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/feudo-montoni-cataratto-masso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}