{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-limited-edition-brut-30-mesi-2022","title":"Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 30 Mesi 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda 的 Alta Langa 是一款皮埃蒙特地區的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，由精心調配的夏多內與黑皮諾葡萄混釀而成。其色澤為明亮的稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤，香氣層次豐富，融合了蜂蜜、白桃、葡萄柚及新鮮羅勒的氣息。入口時展現出令人愉悅的鹹鮮感，搭配\u003cstrong\u003e極為細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。酒體結構良好，綿密的泡沫包覆口腔，帶來\u003cstrong\u003e悠長且和諧的餘韻\u003c\/strong\u003e，無論作為開胃酒或佐餐皆十分理想。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自皮埃蒙特朗格丘陵，葡萄園位於海拔250至500公尺之間。優越的日照條件確保果實均衡成熟。葡萄藤深植於\u003cstrong\u003e白色黏土\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e石灰質砂層\u003c\/strong\u003e構成的風土中。這樣的土壤組成賦予葡萄酒鮮明的礦物風味，突顯其\u003cstrong\u003e天然鹹鮮感\u003c\/strong\u003e，並有助於芳香的精緻發展。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於每年八月底至九月初的人工採收。葡萄經過輕柔壓榨後，葡萄汁在\u003cstrong\u003e低溫\u003c\/strong\u003e不鏽鋼槽中發酵。酒液於酒泥上陳釀至翌年春季，屆時進行調配。隨後依照傳統法於瓶中二次發酵，並在酵母上緩慢熟成\u003cstrong\u003e至少三十個月\u003c\/strong\u003e。這段長時間的靜置，賦予酒體\u003cstrong\u003e豐富的香氣層次\u003c\/strong\u003e，並塑造出細膩的口感結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款2021年份的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e限量版，慶祝Fontanafredda對皮埃蒙特氣泡酒的悠久熱情。源自精心的手工採收，這款優雅的\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e將夏多內與黑皮諾葡萄以等比例融合。精湛的混釀，選用最佳葡萄園，於瓶中二次發酵，隨後在莊園內涼爽寧靜的酒窖中\u003cstrong\u003e酒泥陳釀至少30個月\u003c\/strong\u003e。這段靜置賦予酒杯鹹鮮且圓潤的結構。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035845701803,"sku":"62768","price":177.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/fontanafredda-alta-langa-limited-edition-brut-30-mesi-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}