{"product_id":"fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2022","title":"Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n豐度酒莊 (Fontodi) 的 Panzano Terrazze di San Leolino 經典基安蒂特級精選紅葡萄酒 (Chianti Classico Gran Selezione) 是一款靜止型\u003cstrong\u003e有機紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展現了純正的地緣特性。這款酒採用桑嬌維塞 (Sangiovese) 葡萄釀製，以其結構感強且優雅的風格脫穎而出，並具有\u003cstrong\u003e長期陳年演化\u003c\/strong\u003e的潛力。其感官輪廓展現出乾爽與濃郁，由厚實的質地支撐，賦予口感明確的輪廓與深度。通過在不鏽鋼槽中發酵並在木桶中陳釀的精心釀造過程，提升了托斯卡納地區果實的純淨度，確保從第一口開始就展現出清晰的性格與複雜而\u003cstrong\u003e精準的香氣\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自何處\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款經典基安蒂葡萄酒誕生於位於托斯卡納中心地帶基安蒂地區潘扎諾 (Panzano in Chianti) 的 Terrazze San Leolino 葡萄園。葡萄樹生長在典型的\u003cstrong\u003e面南梯田\u003c\/strong\u003e上，這一地理位置確保了葡萄能夠穩定且理想地成熟。該山坡的\u003cstrong\u003e深厚土壤\u003c\/strong\u003e創造了理想的儲水能力，有利於植株的平衡生長，並賦予葡萄酒濃郁度與結構感。葡萄園管理採用居由式 (Guyot) 剪枝法，\u003cstrong\u003e種植密度\u003c\/strong\u003e為每公頃六千株，旨在培育出最能代表當地風土的葡萄。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於桑嬌維塞葡萄的採收，隨後由原生酵母進行\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e。浸皮過程在控溫不鏽鋼槽中進行，並持續至少三週，這段時間對於萃取清晰的\u003cstrong\u003e單寧結構\u003c\/strong\u003e與濃郁的色澤至關重要。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀 24 個月，這一階段將品種結構與橡木桶帶來的風味有機結合。這種注重自然發酵與酒窖長期陳釀的方法，賦予了葡萄酒穩定性與顯著的複雜度。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47148100747435,"sku":"61755","price":710.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2022_61755_1_65833665-25d6-4f09-9611-6b767717e7e2.webp?v=1782223744","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/fontodi-chianti-classico-gran-selezione-panzano-terrazze-di-san-leolino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}