{"product_id":"franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2010","title":"Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2010","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由Franck Pascal釀造，Quinte Essence香檳是一款Extra Brut型態的美食型氣泡酒，純粹展現產地風土。採用\u003cstrong\u003e傳統香檳法\u003c\/strong\u003e釀製，和諧融合黑皮諾、皮諾莫尼耶與夏多內。聞香時展現明顯的石灰礦物感，並帶有白色水果、桃子與布里歐修的香氣。口感緊緻，擁有\u003cstrong\u003e活潑清新的酸度\u003c\/strong\u003e與絲滑的氣泡。酒體延展出哈密瓜與芒果的風味，收尾\u003cstrong\u003e持久且優雅\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配甲殼類、壽司與起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n產自香檳區極具潛力的Baslieux-sous-Châtillon地區。當地獨特的\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒清晰的香氣輪廓。嚴格採用\u003cstrong\u003e有機與生物動力法\u003c\/strong\u003e，尊重生態系統，突顯果實原始的芳香。石膏質的風土轉化為垂直的結構與鮮明的香氣，完美支撐乾型風格。葡萄園的細心管理彰顯產地個性，賦予這款\u003cstrong\u003e個性鮮明的氣泡酒\u003c\/strong\u003e深厚的地域連結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n全程遵循傳統香檳法，強調對原料的最大尊重。\u003cstrong\u003e自發性發酵\u003c\/strong\u003e，包括酒精與乳酸發酵，皆僅依靠原生酵母進行。二次瓶中發酵後，酒液在酵母渣上熟成\u003cstrong\u003e四十八個月\u003c\/strong\u003e。這段緩慢的陳釀帶來豐富的香氣層次，同時保留口感的張力。\u003cstrong\u003eExtra Brut劑量\u003c\/strong\u003e確保酒體乾淨俐落，能完美融合清新的果香與細緻持久的氣泡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranck Pascal 的 Quinte Essence 2010 是 Baslieux-sous-Châtillon 黏土-石灰岩風土的真實展現。這款年份香檳源自嚴格的\u003cstrong\u003e生物動力農法\u003c\/strong\u003e與自然發酵，突顯葡萄最純粹的本質。經過 48 個月耐心的酵母熟成，賦予其非凡的層次感，並以\u003cstrong\u003e絲滑氣泡\u003c\/strong\u003e與鮮明的清新感增添風采。此優雅的\u003cstrong\u003e極乾型香檳\u003c\/strong\u003e榮獲 James Suckling 95 分殊榮，帶來令人滿足的美食體驗，是全餐搭配的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506632487083,"sku":"37615","price":803.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-quinteessence-extra-brut-2010_37615_1.jpg?v=1773688863","url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hant-hk\/products\/franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2010","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}